TIRAMISU BABY CAKE recipe - Cách làm TIRAMISU MINI

[@BichNgoc-vz2dx]

Một ít kinh nghiệm của bản thân cho bạn nào sắp làm bánh. Mình làm bánh này, khi tới phần kem mascarpone, mình để mas ở ngoài về nhiệt độ phòng cho mềm , khi đánh thì bị lổn nhổn, nghĩ cũng binh thường nên mình tiếp tục đổ heavy cream vào và... Nát bét, hỗn hợp vừa lổn nhổn lại có phần bị tách nước của heavy cream. Lần sau rút kinh nghiệm, mình để mascarpone ở ngăn mát sau đó lấy ra đánh ngay, tiếp đến đổ heavy cream lạnh vào tô đánh chung và lưu ý là PHẢI ĐỂ THAU ĐÁ DƯỚI TÔ KHI ĐÁNH, quả ko ngoài dự đoán, lần này kem mịn và ko bị tách nước nữa. Tuy nhiên mình chưa có kinh nghiệm nên trét kem vào bánh luôn chứ ko bỏ kem vào tủ lạnh nên bị mềm khi trét. Các bạn lưu ý nên giữ lạnh kem và cả lúc ăn nhé, nhiệt độ ở việt nam nóng lắm nên chả biết trước điều gì đâu😅

[@antonponarmat5553]

M vua lam xong. Chờ mỗi làm kem bỏ ra ngoai nhiêt độ phòng bị tách kem ra nươc luôn. Nản. Để ls lam thu nhu bạn nói xem ok k

[@BichNgoc-vz2dx]

@@antonponarmat5553 chúc bạn thành công, mà mình để ý là mas của tatua hay bị tách nước lắm, nêu được bạn mua của hãng khác ấy

[@thaola895]

Mascarpone là gì vậy bạn

[@lethu7374]

Chị ơi mẹ em ngày xưa ko biết làm bánh nhưng sau khi tìm hiểu mẹ em làm bánh ngon lắm lúc đầu mẹ em làm bánh bông lan rồi bánh trung thu bla bla ngon lắm em bây giờ cũng tìm hiểu và làm phụ mẹ chị ạ

[@ThaoNguyen-ht2kd]

Trang oi. giup chị với. chị đánh macapone mượt rồi chế whipping cream vào nó bị lợn cợn liền luôn. nhìn không mượt. Mình có chỉnh lại hỗn hợp được kg? hay sử dụng cho món khác được kg e? huhu.....

[@TrinhLeCuocSongMy]

Mình đã làm thử,trên cả tuyệt vời bánh rất mềm và ngon rất dễ cắt,thanks bạn đã share công thức.

[@kieuhoavu2931]

TRINH LE chị làm y công thức trên hả chị. lò cần làm nóng trước k. Em làm bánh k mềm mà chai và k nở xốp

[@TrinhLeCuocSongMy]

kieuhoa vũ đúng rồi em,luôn luôn mở lò nóng trước.

[@powerofsmile1015]

kieuhoa vũ chai là do chị trộn bộn quá kĩ làm xẹp lòng trắng trứng đó ạ. Chị chỉ trộn đến khi tan phải dừng tay ngay. Trộn nhẹ nhàng

[@tuilachangday]

TRINH LE hic e lm mà luc đổ dô khay bị nổi lền đền chứ k đặc đệp như trên

[@rokuhanu2969]

Thế thì là trộn lòng trắng chưa tới, lòng trắng mới bông mềm đã dừng rồi. trước mình cũng bị vậy, sau rút kn trộn bông cứng thì thành công :)

[@tuantretrauafk5703]

Chị ơi, nếu dùng bột mì số 8 thì ko thêm bột bắp và tăng lượng bột mì lên 15gr luôn hay sao c?e cảm ơn ạ!

[@landlala6313]

Cho mình hỏi nếu k dùng mâm nướng giống video thì mình có thể sự dụng khuôn tròn k ? size bao nhiêu đeer nướng, nhiệt và time thay đổi thế nào cho phù hợp

[@bnlenguyen2049]

Love your videos. Easy to follow and somehow relaxing. Keep on doing the great work!

[@thanhtrucphan5897]

video của chị làm hay lắm, em rất thik mong chị ra nhìu nhìu video nka, iu iu chị nhìu♥

[@phanngoclan2262]

C ơi cho e hỏi nên ko dùng whipping cream e thay bằng kem value đc ko ạ

[@hanhtran7037]

Em thay whipping cream bằng kem tươi đã đc đánh bông rồi có đc ko ạ.

[@ammy7391]

chị ơi nhà em ko có lò nướng em dùng nồi cơm đc ko chi nếu dùng thì mk để trong bao lâu

[@phanphan7728]

công thức của chị ko dùng trứng sống, tuyệt quá!!

[@vocaominhthu5699]

chị ơi, rượu rum có bắt buộc không ạ ? làm sao nướng bánh như mặt đáy bánh của chị hay thế ? em làm toàn bị khô và có 1 lớp dầu ở dưới mặt bánh í chị ! có cách giải quyết không ạ ?

[@huongtranminh8612]

Mình làm khay 22x30 thì phải điều chỉnh lượng nguyên liệu như nào ko

[@dinhvong9054]

Chị oi kem tuoi lạnh minh dung loai nao cung dk ạ ,phai may loai lam banh kem k

[@thuminh8284]

chị ơi có thể dùng microwave để nướng bánh được ko ạ ?

[@phuongoanhnguyen2897]

Mình dùng creamcheese thường được k ạ?

[@hnqtraam118]

chị ơi mình có thể thay rượu rum thành rược khác đc hong chị?

[@beside000]

chị ơi bánh này để được bao lâu vậy ạ

[@bryanvolz5481]

Chi Trang oi, minh co the dung cong thuc bong lan nay lam banh cuon duoc khong?

[@lionshudson9380]

Hướng dẫn làm marshmallow đi ạ

[@ngocthinhhuynh420]

macapone dc đánh hả ad, em tương là không dc đánh lên để khong bị vỡ kem chứ

[@kimthao5045]

không mua được rượu rum có thể bỏ qua k chị?

[@baouyenpham1157]

em thich nhat la banh nay ne ngay nao em cung xem het

[@trinhvo238]

Loại cafe hòa tan là cafe đắng không đường phải ko chị

[@nguyennhungoc3234]

Chị ơi rượu rum và kem mascarpone mua ở đâu vậy chị

[@lainpoi358]

Nhìn chị đánh hỗn hợp đã wá!!!

[@LinhNguyen-dc5zy]

cho minh hoi: qua phuc bon tu voi qua mam xoi co phai la 1ko?

[@rosy_truong]

@quế nguyễn thị kim có bạn ạ nhưng bạn sẽ phải cắt bánh thành lớp mỏng mà làm như thế dễ có vụn bánh lắm, lúc phết kem rất khó. hoặc bạn có thể chia nhỏ công thức và nướng lần lượt cũng được. theo mình, dùng khuôn như trên video là tốt nhất☺️

[@haphanthanh9489]

Sao mấy công thức của bạn ko thấy có sodabaking nhỉ , mình làm ko thấy nở

[@hazeltan8203]

Hi .may I know the size for this cake ? And how long can last for room temperature? Thanks

[@HuyenNguyen-pf5mp]

ở hà nội chỗ nào có thể mua được nguyên liệu làm bánh ở chỗ nào vậy mọi người. Rượu rum là rượu gì, mua em nó ở đâu vậy

[@HuyenNguyen-pf5mp]

***** cám ơn bạn rất rất nhiều :))))

[@HangNguyen-vu8qm]

cho e hỏi chị sử dụng lò có thể tích bao nhiêu vậy ạ e cảm ơn

[@savourydayscom]

lò của chị là loại lớn tầm 50L em ah

[@NghiMinh_76]

chi oi em lam bang cream cheese ma no bi tach nuoc roi bay gio phai lam sao

[@minelinh8151]

Xem c làm bánh thích quá

[@giahandiep5211]

Chị ơi mik thay thế kem Mascarpone bằng kem vani đc ko chị

[@quynhdaisy2500]

Không được đâu bạn ạ bởi vì 2 loại kem này hoàn toàn khác nhau, 1 loại là phô mai còn một loại là vani

[@baongoctran4152]

Chị nếu em ko là siro được ko???

[@thanhthuyho2232]

Chị ơi mình ko bỏ lòng đỏ trứng hả chị

[@chauhuynhvan8927]

ko cần bột cacao bỏ vào caffe thôi được ko

[@ucnguyen-fd2wh]

sau dầu ăn của chị màu trắng vậy?

[@nguyentringuyen7149]

Chị chỉ cách làm phô mai mascarpone đi ạ, ở việt nam em không thấy chỗ bán ạ ! Mong chị chỉ làm !

[@NganNguyen-kz9xy]

208/10 đường Phan Huy Ích phường 12 quận Gò Vấp nha bạn 😘 hoặc bạn cũng có thể lên chợ Bến Thành hỏi nha, ở đó tha hồ lựa 😊

[@kasperle5863]

trong các siêu thị á bạn,như maximart mình thấy có bán á^^

[@tgdd2682]

bạn ở thành phố nào? Trên facebook có anna shop sg dụng cụ , và góc bếp xinh xinh, mình thấy khá ưng ^^

[@nguyentringuyen7149]

cảm ơn mấy bạn, mình ở Tiền Giang

[@NganNguyen-kz9xy]

Vậy ph đặt qua mạng r, tiếc qué, sợ là bạn mua kh bao nhiêu mà mất tiền ship th

[@quenguyenthikim578]

Co the nuong bang khuon tron duoc khong ah

[@rosy_truong]

có bạn ạ, nhưng bạn lại phải cắt lớp bánh ra nên khi phết kem dễ có vụn lắm nên mình nghĩ dùng khuôn như trên vid là tốt nhất. nếu không, bạn có thể chia nhỏ công thức rồi nướng từng phần cũng được☺️

[@rosy_truong]

có bạn ạ nhưng bạn sẽ phải cắt bánh thành lớp mỏng mà làm như thế dễ có vụn bánh lắm, lúc phết kem rất khó. hoặc bạn có thể chia nhỏ công thức và nướng lần lượt cũng được. theo mình, dùng khuôn như trên video là tốt nhất☺️

[@quenguyenthikim578]

+Thao Nguyen Truong cam on ban nha😊

[@khanhhale40]

Cho em hỏi mascarpone chị dùng loại nào ạ.. Loại tatua khi gặp whipping là hay tách nước nên em muốn thử loại khác ạ

[@savourydayscom]

Chị dùng Mascarpone của Galbani, chị ở nước ngoài, không rõ tại VN có loại này không

[@hanhlethihong5867]

Savoury Days Kitchen wow chị làm e nất ngờ e có nghĩ là chị ở nước ngoài nhưg koo ngờ là thiệt

[@slime.03chip45]

Chị ơi bột mì đa dụng chị dùng loại số mấy ạ? Em làm theo công thức như chị thì có thể đung loại số 8 không ạ? ^^

[@savourydayscom]

được em ah

[@votranthaonhi4619]

Mascarpone bảo quản sao ạ ?

[@rosy_truong]

chị ơi chị dùng phần mềm gì để chỉnh video đấy ạ

[@nguyenquanghuy6]

Imovie của macbook nha bạn

[@LinhNguyen-nw1fy]

chị ơ, mua bột cacao, kem tươi và kem mascarpone ở đâu.

[@savourydayscom]

em tham khảo thử ở các địa chỉ như bakerland, abby, vana, beemart... là các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh ở VN nhé

[@phuonganhle5048]

Savoury days kitchen chị ơi , chị làm Takoyaki đi chị ! :-D :-D

[@ithink_widz]

hi..which part fire oven u use for baking, upper or bottom ? thank u

[@bdagonmilktea9518]

Both upper and bottom😃

[@SoulFoodCooking]

looks good!

[@Haloiancap]

chị ơi. cho dòng chữ chậm thêm mấy giây nữa đc ko chị. k kịp đọc. thanks c.

[@nguyenhoangnam2660]

Chị ơi chị mua rượu rum ở đâu vậy ?

[@nguyenhoangnam2660]

chị ơi rượu rum mua ở đâu vậy

[@nguyenhoangkhanhha7032]

Chị ơi, em hỏi cái này là do tò mò thui ! Ấy là em để ý thấy trên hai cây đánh trứng của máy, có vài cái viên tròn nhỏ nhỏ nhìn như viên bi đó ! Mấy cái viên đó có mục đích gì không chị, hay chỉ là để cho...đẹp thui ? Em cảm ơn chị, iu chị Trang

[@savourydayscom]

chị cũng không rõ em ah, mua về thế nào thì cứ dùng vậy thôi :)

[@nguyenhoangkhanhha7032]

+Savoury Days Kitchen Hì, vì máy của em không có cái đó nên em tò mò muốn biết thui ! Cảm ơn chị Trang đã reply nha !

[@veevee7020]

chị Trang ơi cho e hỏi bột ngô có ảnh hưởng đến cốt bánh ntn ạ? vd như cthuc này của chị là 50g bột mì + 15g bột ngô. nhưng cthuc khác lại 30g bột mì + 30g bột ngô.

[@baongochuynh1650]

pun tabi vì có bột cacao rồi á bạn

[@linhtg3021]

Ko cần cream of tartar đc ko chị, chị trả lời giúp em nha, tìm mấy côg thức dễ để đem theo đi chơi vs trườg mà thấy nguyên liệu khó tìm😔 em ở mỹ mà cũg ko biết mấy chợ Giant hay gì đó có ko nữa😢

[@2q409]

Linh TG k cần đâu, thay bằng 1-2 giọt chanh là được

[@chichipham1072]

Thêm nhạc sẽ hay hơn đó c ^^ Để không ntn nhiều tạp âm lắm á

[@HoanNguyen-ge6oj]

thế ms có cảm jác như ở bếp truyền cảm hứng cho n xem

[@chichipham1072]

+Hoan Nguyen ý mình là có cả tiếng trong bếp lẫn nhạc

[@bao_binh8586]

chị ơi nếu ko có máy đánh kem thì phải làm sao?.Mong chị trả lời

[@yogaonlinewithgita]

đánh bằng tay ấy ... mà nội công thâm hậu nha. Còn không đã có ý định làm bánh rồi thì mua đi ... hổng mắc lắm đâu.

[@bao_binh8586]

Ngoc Dinh khong mac la bao nhieu

[@yogaonlinewithgita]

google đi em.

[@mintmy7729]

Minamoto sakura đánh tay dùng phớ lò xo í. nếu ko chuyên thì lâu lắm bạn êy, (tầm 15-20 phút là bình thường cho một tô vừa) còn chuyên thì mất tầm 8-10p rồi. :)) mua máy đánh cho tiện. đánh tay mỏi lắm.

[@HanaHana-iw8sm]

Em dùng kem tươi loại 35,1% nhưng kem vẫn chảy ra dù đánh bông,đánh quá lâu thì sợ bị tách sữa,chị cho em lời khuyên dc ko ?

[@tknhuy236]

ban dùng kem đấy là whipping cream đúng k

[@yuritranphu7881]

có thể kem không được để lạnh

[@bdagonmilktea9518]

Bạn có thể để kem vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30' giúp kem đặc hơn nhea

[@rosy_truong]

mình nghĩ là đánh ở tốc độ bình thường rồi về chậm là an toàn nhất bạn an

[@BaoPham-ke4uc]

sao mấy clip gần đây chị không nói ạ?? muốn nghe gịong chị lắm

[@Gion0i135]

Chị có thể hướng dẫn cách làm phô mai que đc ko ạ : D

[@loveforever9403]

phô mai que dễ làm lắm. b mua phô mai về cắt thành thanh lăn qua bột chiên xù rồi măm thôi

[@Gion0i135]

lúc trước mình cũng đã làm thử rồi, nhưng lại bị thất bại đến 3 lần hiuhiu..h mình muốn làm theo cách làm của chị xem sao :v

[@mark96vn]

lăn phô mai qua bột xong cho vào ngăn lạnh khoảng 20-30p rồi chiên lên sẽ ko bị chảy :3 mình thử rồi

[@tomukatea2589]

bánh đó nhìn ngon quá

[@milucutecat2988]

k bỏ chiếc xuất vani và rượu rum dc k chị

[@linhtranmai9351]

zuka mcpe vn đc bạn ơi, nhưng mà bánh sẽ ko thơm vs đậm đà bằng đâu :)

[@vitranbao2276]

Có thể thay bằng topping cream dc ko ạh

[@nileim.p5582]

Pho mai mascarpone mà thay thành toppong thì k còn được gọi là tiramisu đâu ạ !

[@vitranbao2276]

+Ji Linh thay whipping thành topping cơ

[@nileim.p5582]

+Vi Trần Bảo Mình nghĩ là k đc. Bởi vì thấy khi đánh whipping thì vị béo và ngậy hơn topping. Nếu cho topping với pho mai mình nghĩ là bị kiểu lờ lợ ý

[@quocbinhhoang9074]

mình nghĩ là thay dc nhưng , hương vị của kem sẽ ko dc ngon

[@thuthuynguyen6550]

ĐƯỢC MÀ BẠN. NGOÀI TIỆM BÁNH Ở VN ĐA SỐ DÙNG TOPPING HẾT ĐẤY CHỨ. NHƯNG CHẮC CHẮN LÀ KO NGON BẰNG WHIPPING RỒI.

[@thoahuynhthidieu4678]

chị ơi cho em hỏi chị hay dùng loại socola trắng và đen nào ạ

[@quocbinhhoang9074]

chị ý đag sống ở đức bạn ạ , nên nếu nói về socola thì chắc loại của chị ko có ở vn đâu

[@thoahuynhthidieu4678]

+Quốc Bình Hoàng vậy bạn biết loại nào có thể giới thiệu cho mình k

[@eonogau336]

em hay mua của Grand Place, xài ok lắm chị ạ

[@HoanNguyen-ge6oj]

+Thoa Huynh Thi Dieu grand place

[@quocbinhhoang9074]

dùng grand place rất tất đó , mình toàn dùng

[@lelechannel6962]

chị ơi chị có thể chỉ em cách làm sushi nha

[@NhanTran-it7wi]

chị ơi! em đánh mascarpone zanetti +5ml vavi+10ml rượu rum + 25gr đườngem đánh sao nó vón cục lại, em đánh số nhỏ nhất, nó k dc mịn như chị. Em càng đánh nó càng vón cục. sao z chị?

[@tangthanhbinh9581]

m cũng bị vậy á, làm lại ở khâu mascarpne, m ngâm tô trộn vào tô lớn hơn đựng nước ấm thì ok, ma ko biết có ảnh hưởng gì ko. có thể vì m chưa để hết lạnh hẳn... m mới tập nên ko rõ

[@nguyenhoangnam2660]

Ko cần rượu rum có làm đc ko chị ?

[@yogaonlinewithgita]

Không ra đúng mùi đâu cô bé ... tìm nguyên liệu em có thể ra PHƯƠNG HÀ hoặc hỏi bác google ấy.

[@chiakimiow2009]

trùng hợp ghê hôm nay e cũng làm tiramisu ạ:))))

[@minhtu17]

cho mình hỏi có bạn nào biết ở bến tre có chỗ nào bán nguyên liệu làm bánh không?

[@mostjaless9535]

Mình cũng ở Bến Tre nè bạn, Bến Tre chưa có chỗ nào bán nguyên liệu làm bánh nhé,mình hay mua trên mạng!!

[@minhtu17]

cám ơn bạn, bạn mua trên mạng nhưng thế nào có thể chia sẻ bí kíp với mình không, tiền ship có mắc không bạn? Thanks

[@mostjaless9535]

+minhtu17 bạn lên fb gõ "Dụng cụ làm bánh online" là có nhé, có rất nhiều dụng cụ và nguyên liệu dùng để làm bánh, mình hay mua ở đó lắm, giá cả phải chăng, tiền ship tuỳ theo cân nặng đồ đặt. Gửi qua đường bưu điện và có thể gửi xe nếu đặt hàng lạnh: như whipping cream, creamcheese,...

[@minhtu17]

JinJin Nguyễn cám ơn bạn

[@HaiPham-xe4bo]

+JinJin Nguyễn doc bao vem Com

[@mainhungdance5448]

Chị ơi không có rượu rum được không chị?

[@savourydayscom]

duoc em nhe

[@mainhungdance5448]

Savoury Days Kitchen Em cảm ơn chị

[@ChillwLil-j2t]

Ủa chị ơi hỗn hợp cà phê+ bột mì ở trong video chị để là trộn đều. Mà sao trộn 1 hồi có chất lỏng là sao ạ? Chất lỏng chị bỏ trong đó là gì chị? Sao trên clip k đề cập ạ 😅

[@Alido94]

Tran Liu cái hỗn hợp đó là lòng đỏ trứng+ dầu+ sữa đó bạn =.,=

[@ChillwLil-j2t]

À.. Ý mình là k có biết hỗn hợp đó là gì + với là tỉ lệ bao nhiêu :D Dù sao cũng cảm ơn b!

[@landlala6313]

Tran Liu đánh tan 25g đường với 4 lòng đỏ, sau đó mix phần bột vào thì bạn sẽ có phần sệt như bạn nói :)

[@buithanhnguyen7285]

c ơi sao công thức làm bánh gato ở mỗi clip của c khác nhau vậy c

[@savourydayscom]

tuỳ loại bánh và các nguyên liệu đi kèm mà chị thay đổi một số điểm trong công thức, bánh ga-tô có rất nhiều biến tấu khác nhau, không phải chỉ có 1 công thức đâu em ah

[@nguyenhoangnam2660]

Savoury Days Kitchen chị ơi rượu rum mua ở đâu

[@PHAMTHUY-tz1zy]

Làm pudding đi chị

[@NhiNguyen-om1en]

Mọi người cho e hỏi quả mà trang trí ở trên là quả gì thế ạ??

[@linhnt3612]

Nhi Nguyễn quả phúc bồn tử ạ

[@NhiNguyen-om1en]

Linh Nguyen cảm ơn ạ

[@kimhuongbuihuynh6779]

Nhi Nguyễn phúc bồn tử nhà mình có nhìu lắm mà quả đó ăn chua lắm bạn ạ

[@thachthiphuong5555]

banh cua em ko xop dc nhu chi a

[@DuyenNguyen-oe1op]

xem vid xong đói wá chẳng lẽ 11h r còn lục lọi bếp nấu mì

[@myquynhma4599]

chị ơi sao em làm phần bánh của em làm giống vậy nhưng nó lại rất khô

[@phuongkhuynhvan2199]

Bạn hạ lữa lò lại

[@khanhvann5997]

Muốn ăn quá.

[@kimhuongbuihuynh6779]

ko cần giấy lót đc ko chị

[@2q409]

Kim Hương Bùi Huỳnh k có giấy lót thay bằng giấy trắng a4 í a, k có lót bánh k gỡ ra đx đâu

[@trambich5315]

s chị lâu ra video ms v😢😢😢

[@thutruong7568]

is mascarpone and creamchese similar?

[@AnhHuynh-jz8oo]

mascarpone e thay bang creamcheese dc ko c ơi??

[@milipmychannel8354]

Ánh Huỳnh k đc đâu bạn , bạn tải shoppe về là 1 áp bán đồ rẻ mà gì cũng có nữa bn có thể mua hết tất cả nguyên liệu làm bánh trong video này lun

[@minhhoangkhoi2664]

Hình như được mà ah! Chỉ là hơi có vị của cream cheese thôi

[@lucbacthan3572]

thay cacao = milo dc kh

[@nguyenquocanhthu1738]

anime manga hay ko nha bạn..milo bị pha rất nhiều r ko nguyên chất cho nên làm ra dở lắm. mình đã từng thử và thất bại r

[@lucbacthan3572]

+Nguyễn Quốc Anh Thư cảm ơn bạn nhiều lắm

[@diemsu3029]

Ai giúp mình với. Mình nướng bánh thì mặt bánh bị biến dạng luôn huhu

[@thanhthaonguyen2317]

công thức này k cần dùng gelatin nè :3

[@phanngocthang8484]

Linh Trang làm video ngày chuyên nghiệp hơn đó.

[@trungquan4484]

huhuhu... Nhung thu chui can thi em khong co ma nhung thu chikh8ng can thi em co

[@kimhuongbuihuynh6779]

em có cái quả đó í

[@DatNguyen-xu5iq]

ủa tại sao ....