Ткемали - кисло-сладкий грузинский соус. Самый вкусный и простой рецепт! Ткемали из сливы на зиму.

Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен! Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
Ткемали - грузинский соус номер один. Считается, что без него невозможно пережить бесконечные грузинские застолья - кислые сливы помогают справиться с жирной пищей.
Кисло-сладкий, немного острый и очень ароматный ткемали в Грузии на зиму готовят испокон веков. Он отличается универсальностью: его подают к мясным и рыбным блюдам, он хорошо сочетается с пастой и овощами.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
➊ Ткемали, слива или алыча - 5 кг.
➋ Чеснок - 2 головка (200гр).
➌ Острый перец чили - 1 шт.
➍ Уцхо сунели - 1 чайная ложка.
➎ Киндзис сунели (кориандр) - 1 чайная ложка.
➏ Омбало (болотная мята) - 200 гр. или сушеная 1 чайная ложка.
➐ Укроп расцветший с зонтиками - 200 гр. ( большой пучок ).
➑ Кинза (кориандр) расцветший с семенами - 200 гр. ( большой пучок ).
➒ Питьевая вода - 100 мл
➉ Соль и сахар по вкусу.
___________________________________________
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых - это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! asatour_tours_and_events
asatourevent/
Тел.: [phone] [phone]
E-mail: [e-mail]
___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
00:00 - Вступление.
02:52 - Ингредиенты для ТКЕМАЛИ.
06:02 - Начинаем готовить кисло-сладкий соус.
8:54 - Ткемали из ВИШНИ в Барселоне.
9:20 - Заготовки для соуса.
10:25 - Стерилизация бутылок.
11:43 - Варим грузинский соус.
16:32 - ТКЕМАЛИ заливаем бутылки на зиму.
Ткемали - кисло-сладкий грузинский соус. Самый вкусный и простой рецепт! Ткемали из сливы на зиму.
#соус #ткемали #грузинскаякухня

[@user-vt9mv1vy3n]

Карен, спасибо за рецепт, я тоже делаю ткемали, теперь буду делать так, как Вы. Всего доброго Вам и Вашим близким.

[@user-pt9nb5pg7k]

Карен джан,случайно обаружила Ваш канал.Ценность Вашего канала в том что, Вы делаете акцент на деталях,что очень ценно.Прекрасный канал для популяризации кавказской кухни.Уцхо сунели,по-русски пажитник голубой,по-армянски-чаман,за рубежом его называют финегрек.Привет из Тбилиси.Браво.

[@amaliaarakelian3219]

Spasibo tebe Karen jan. Vsyo chotko obyasnil.

[@user-qn8ht9zf8z]

Джан Карен👍👍👍

[@user-ol8ih8md6v]

Спасибо за рецепт!

[@bukakakashka7235]

Шикардос! Покупали в Сухуме на центральном рынке у бабушке Седы. Волшебный вкус соуса

[@user-nc5of8bh2k]

Доброго времени суток. Вот раньше не знал об этом я не знал куда сливу девать варенье джем компоты делал вот если на следующей год будет слива то обязательно попробую сделать соусы люблю 👍👍👍

[@life-fishing]

Обожаю этот соус! Спасибо за рецепт и мастер класс! От друзей с Заполярья👍👍

[@user-gd8os2gz4r]

ძალიან კარგი ბიჭი ხარ

[@noraivanova9290]

Super ❤

[@user-uz4re2ls6s]

Спасибо что упяминул Україну))) Ты лучший))))

[@ketykety4751]

Молодец 👍. Очень вкусно! 🥰

[@user-he1jh6lg9x]

👍

[@MasterKukaiOrlina]

Like ✌️✌️✌️✌️🙃🙃🙃🙃

[@gewagewa9951]

Брат джан! На видео столовая ложка а в рецепте чайная ложка :)

[@Aromati_Kavkaza]

Брат джан спасибо большое ! Ошибка Моя!