Что можно делать с ванилью? Болтовня между частями эфира

Немного болтовни о ванили: специи, кулинарные лайфхаки, соль в печенья и ванильный майонез.

[@lyolkissamuels8542]

Полынь и ваниль в одном флаконе - моя мечта. Есть в Body Burberry , но к моему великому разочарованию, полынь там слышна первые пять минут, потом облетает и остаётся одна горячая удушливая сладость, кажется ещё немного, и начнут садиться мухи))) А так хочется именно игры сладких и горьких граней.

[@_w_e_]

О как! Таинственный, тёмный) А у большинства, знакомых максимум с ванилином, совершенно противоположные ассоциации - простой, сладкий, светлый. Даже в описаниях духов прослеживается сентенция "ваниль простит"😅

[@AnnaZworykina]

это у них ванили хорошей не было)

[@rozaroza8587]

Сочетание уваренных до томатной пасты помидоров с ванилью и рыба с ванилью напомнили еще один неоднозначный "деликатес" - чесночное мороженое. Вкусы у всех разные, но в среднем - одинаковые. То есть, все вышеперечисленные сочетания - очень на любителя. Что-то, вроде "розовых лепестков в бараньем соусе под клубничным джемом". Святотатство:)) Кстати, в моем детстве родители и соседи часто варили целые тазы томатной пасты - благо южный климат позволяет. Эти овощные вареные запахи (если к ним не примешивались более аппетитные, из болгарских перцев и баклажанов) пропитывали все подъезды неприятной, острой и душной одновременно, атмосферой (похожие ощущения возникали только от унылой вони вареной капусты в более северных регионах).

[@AnnaZworykina]

Я и есть человек с нестандартными вкусами, рассказываю о том, что мне интересно. И не только мне) например, сливочное ванильное мороженое с оливковым маслом - итальянская классика, а для некоторых может звучать странно. Но я тут чтобы расширять картины мира)

[@rozaroza8587]

@@AnnaZworykina такое мороженое и я бы попробовала. Люблю горьковатый вкус темно-зеленого оливкового масла экстра-верджин)

[@_w_e_]

Вспомнила как мы во студенчестве экспериментировали: рыба (белая) с бананом и таки приправой "идущей" к банану, что там было не помню, что-то десертное, корица или шафран. Ребрышки в заливке из всего алкоголя что на донышке остался. Мммм...

[@pushista9322]

Ваниль дорогая, но сами фермеры, которые её выращивают, получают гроши. Прибыль гребут бизнесмены-перекупщики, пользуясь социальной незащищенностью фермеров в странах третьего мира. И так происходит со всеми специями, какао, кофе, тропическими фруктами и овощами. Государство в этих регионах слабое, не может наладить устойчивое сельское хозяйство и не защищает права граждан. А магазины и производители в странах первого мира делают вид, что их не касается происхождение ингредиентов.

[@AnnaZworykina]

ну отчего, многие делают вид что покупают на т.н. "этичных производствах" или действительно берут.