Что нужно знать о рислинге? Рислинг из Германии. Рислинг из Австрии. Сухой и сладкий рислинг

🍷🍷🍷 По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера - проекта L-Wine - действует скидка 20% на вино, представленное в этом видео! Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине clck.ru/S33hi! 🍷🍷🍷
Вице-президент Московской ассоциации сомелье, шеф-сомелье сети Bazar Family Денис Юрченко рассказывает самое главное, что нужно знать о рислинге. Почему у этого сорта столько поклонников, вина в каком стиле из него делают и какие регионы наиболее интересны?
1435 год - дата первого упоминания этого сорта в исторических записях. Название «рислинг» происходит от старонемецкого глагола «разделять», указывая на форму виноградной грозди.
Родиной сорта считается Германия, хотя вина из рислинга делают по всему миру: Австрия (Кампталь, Вахау, Кремсталь), Румыния, США (штаты Вашингтон и Нью-Йорк), Франция (Эльзас), Люксембург, Россия и так далее.
Вина из рислинга отличают ароматы цитрусовых (сок лимона и лайма, цедра), косточковых фруктов (абрикос, персик), яблок. С годами они приобретают медовые оттенки. Во вкусе этот сорт проявляет себя исключительно длительной кислотностью. В разных регионах Германии стилистика вин из рислинга будет отличаться:
*** Мозель: легкая, цветочная, с заметным остаточным сахаром.
*** Пфальц: очень сухая, называемая bone-dry.
*** Рейнгау: хорошая структура, тело, заметный остаточный сахар и появляющаяся с годами легкая петрольность. Это квинтэссенция немецкого стиля рислингов.
Маркировка рислингов в Германии может быть:
1. По категории сухости: Trocken - сухой, Halbtrocken (или Feinherb) - полусухой, Lieblich - полусладкий, süß - сладкий.
2. С помощью так называемых «предикатов» (отражают степень зрелости ягод): Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese и Trockenbeerenauslese, а также Eiswein (вино из подмороженных ягод).
Наш сайт: winestate.ru/
#winestate
Подписывайтесь на нас в социальных сетях!
Москва
🤝 ВКонтакте: winestate_msk
💬 Telegram: www.t.me/winestate
📸 Instagram: / wine_state
📝 Дзен: www.zen.yandex.ru/winestate
👀 TikTok: / winestate.ru
Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: winestate_spb
📸 Instagram: / winestate_spb
Воронеж
🤝 ВКонтакте: winestate_vrn
📸 Instagram: / winestate_vrn

[@WineState_official]

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера - проекта L-Wine - на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!

[@victoremelianov3677]

Спасибо за классный комментарий! Получил массу информации и позитивных впечатлений .

[@aliss7842]

Очень интересно, спасибо!

[@WineState_official]

Спасибо, рады, что видео вам понравилось!

[@irinapronyaeva]

Познавательно, спасибо!

[@avantgarde_stars]

Спасибо за информацию 👍🏽

[@WineState_official]

Рады, что вам пригодилось!

[@SuchKwach]

Я люблю рислинг. Для меня основной вкус это шампанское брют без газов 😁

[@nikapsk2350]

Немецкий Рислинг, очень люблю.

[@WineState_official]

И мы ✨ Какие ваши любимые?

[@dvserzhantov]

Почему-то на рислинге крышки отвинчивающиеся часто, почему так?

[@user-dh2wi1to3j]

Обожаю вино из Германии.

[@WineState_official]

А какое самое любимое? 😍

[@Anders_An]

До 1000 р я выбрал для себя урбан рислинг региона мозель.

[@PiterPC-bv6ry]

Если вам нужно, чтобы было много просмотров и больше интереса к Вашим видео - делайте слепые дегустации. Но чтобы в них участвовали не очень сильные спецы - а любители. Было бы очень интересно смотреть такие видео. И интерес к вину станет больше!!!

[@WineState_official]

Дмитрий, спасибо за идею! Обязательно попробуем этот формат, когда не нужно будет соблюдать социальную дистанцию! )))

[@user-eh7rx4vd2c]

Уже можно)😊

[@314Polkovnik]

любимое мое вино, рислинг сухое или полусухое.

[@314Polkovnik]

как-то пробовал крымский рислинг, такой гадости не пил ни когда.

[@artemartem6838]

Дикцию бы поправить

[@WineState_official]

Артем, в наших видео знаниями делятся сомелье, а не профессиональные дикторы. А еще они живые люди со своими индивидуальными особенностями, которые вам могут не нравиться, а другим наоборот. Лекции Дениса в Школе сомелье привлекают многих гостей, которые часто специально уточняют какие дегустации в этом месяце ведет Денис.