Что такое бланширование? Словарь кондитера. Термины, техники, процессы.

Я за ясность и понятность. Давайте вместе разбираться в профессиональных терминах и техниках, которые все к нам пришли с французского языка. Диплом переводчика с французского у меня есть, опыт в кондитерском деле есть, а для тех, кому бывает сложно с французской лексикой уже есть эта рубрика. Надеюсь вам понравится. Итак, к вашему вниманию, рубрика "Словарь кондитера".
Подписывайтесь на мой канал. Здесь только самые вкусные рецепты, интересная теория, лайфхаки, секреты, эксперименты и живое общение на тему кондитерского дела, кулинарии и всего, что с этим связано.
Я в Instagram / natalia_lom. .
Я в Facebook / natalia.lomp. .
Мой блог с рецептами natalialompas.b...

[@dannyryuu2583]

Спасибо! Было очень интересно узнать термины для не-кондитера

[@dannyryuu2583]

Было бы здорово если видео будут с тайм-кодами по терминам

[@anitapak7531]

Спасибо большое за информативное видео! Даже удивительно, почему на нём так мало лайков и комментариев.

[@ОляХарченко-ъ6э]

Готова слушать вас без остановки, вы такая интересная🤩

[@NataliaLompas]

Оля Харченко спасибо большое!)

[@user-zl3od7bn4c]

Полезное видео! 😍 Надеюсь будут ещё видеоролики с такой теорией😅👍

[@NataliaLompas]

Теперь точно будут)

[@MILANA-dt1lw]

Умница красавица 😘😘👍🏻 Очень приятно слышать профессиональный язык 🌹

[@NataliaLompas]

Milana Xalilova спасибо

[@aselk2743]

Очень полезная рубрика! Спасибо 💐

[@NataliaLompas]

Asel K Спасибо)

[@vladaronova8000]

А что же такое детрамп и Мариза ?)

[@NataliaLompas]

Vlada Ronova а вот это смотрите в следующей серии:) интрига)