가을 석박지에 '이것'을 넣으면 다 먹을때까지 아삭아삭

#깍두기 #김치 #석박지 #레시피 #요리 #음식
🔥주방일을 절반으로 줄여드립니다 bit.ly/key_p
🔥주방일을 절반으로 줄여주는 필수주방템 구매하기 : bit.ly/landing_p
🔥공동구매 알림톡신청 bit.ly/allim_kr
🔥공동구매 오픈채팅방 open.kakao.com...
🌱유튜브 꿈나무들을 위한 무료스터디 신청 bit.ly/3zfNuai
#깍두기 #석박지 #햇무 #깍두기만들기 #깍두기레시피
*무3~5개 (1개 약2kg)기준
(영상에서는 6개로 했으나 양념이 조금 적어요. 무를 조금 줄여주세요)
①절이기
굵은 소금 종이컵 1/2컵 (60g)
뉴슈가 한 스푼 반(10g)
넣고 몇번섞어 1시간 정도 절여줍니다
②대파 4줄 배를 갈라 손가락 한마디 두마디 정도 듬성듬성 썰어서 준비해둡니다
③양념-전부 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다
배 1/2개
양파 한개 반
새우젓 160g (종이컵8부정도)
까나리 액젓 (없으면 멸치액젓) 100g ( 종이컵 1/2컵보다 조금 많게)
미원 깍아서 4T(40g)
소주 조금 (넣지 않아도 좋습니다)
간생강 1T (10g)
간마늘 수북히 2T (40g)
풀 대신 밥 1공기 (170g)
물 1/2컵 (80g)
④굵은 고춧가루 300g (3종이컵) 준비
⑤절여놓은 무에 갈아놓은 양념, 고춧가루, 파를 넣고 버무려주면 끝~^^
강의 및 파트너쉽 문의 : [e-mail]
지역 : 강원도 춘천시
영상의 모든 권리는 오늘식탁에 있으며 영상의 재편집 및 재배포를 포함한 영상의 무단 사용은 금지합니다

[@오늘식탁]

🔥주방일을 절반으로 줄여드립니다 bit.ly/key_p

[@허양은-p6x]

정말정확하게알기쉽게가려처주시니감사합니다

[@김영숙-t4r3z]

😮

[@영숙김-x4n]

멋지고 멋진 요리 지도자 👍 최고 고맙습니다

[@오늘식탁]

감사합니다😊

[@piano4449]

쉐프님 따라서 한 동치미가 인생작품됐거든요~뿌듯 깍두기도 함 따라서 해볼래요 고맙습니다~~~~늘 가족 모두모두 건강하시길 응원할게요^^

[@오늘식탁]

무 1개만 빼세요 양념이 쪼~금 적은듯하네요😊😊😊

[@김도연-q3b1e]

저도 동치미는 인생작품 되어버렸습니다.

[@jhc6936]

메뉴에 국밥을 추가하려고 했는데 깍두기 사서 쓸까 고민하다가 이영상보고 만들어야겠다는 생각이 들었어요^^ 좀더 달게 해서 만들어봐야겠네요.~소중한레시피 다시한번 감사드립니다^^

[@오늘식탁]

화미팅입니다👍

[@박주열-k3c]

6개 넘 많아서 1/3로 줄여서 했는데 역대급으로 맛있습니다!! 다른거 많이 따라해봐도 여기가 최고입니다.

[@오늘식탁]

👍👍👍멋쪄요 멋쪄👍👍👍

[@정숙조-o3f]

주부들에 많은 도움주십니다 감사합니다

[@김도연-q3b1e]

요것도 해볼거에요. 늘 감사히 보아요~

[@오늘식탁]

3개양념인데 계산이 잘못됫네요 소금 1/2종이컵 뉴슈가 1수저로 절이고 무3개로하시고 다데기양념은 영상과 같이 하면됩니다😊

[@김미영-r7i]

어머나 요즘에 이 채널에 반해버렸습니다 ㅡ내가 꼭 필요한것만 쏙쏙 최고중에 최고입니다

[@오늘식탁]

자주 놀러오세요 좋은영상 자주 올리겟습니다😊😊😊

[@bb-qn5fh]

시청하면서 감사함을 항상 느낍니다 건강하시고 앞으로도 좋은요리강좌 부탁드립니다

[@오늘식탁]

네 감시합니다😊

[@민권사의꽃사랑]

말씀 잼나게하시고 깍뚜기 맛나겠어요 담 해보려구요 감사합니다

[@오늘식탁]

맛잇는 깍두기 기대합니다😊😊😊

[@정숙조-o3f]

선생님 강의가 많은 도움을줍니다 감사합니다 재미있지만 그냥 강의만 하시는게 더 간결하고 좋으신것같습니다

[@윤정-o9f]

g으로 하는거 너무좋이요 누가해도 똑같은간과 맛?재료에따라 다르겠지만요 항상g으로도 올려주세요 영상항상 감사합니다 대박나세요~--😊

[@오늘식탁]

응원 감사합니다. 노력하겠습니다😅

[@경하김-m6u]

오늘 햇무우 깍두기 요리법 많이 기다렸는데 너무고마워요 내 평생 깍두기 성공한적 없어오 계속 실패해서. 깍두기 포기했었어요 이제 선생님 덕분에. 깍두기 맛있게. 먹게 생겼네요 정말. 감사해요

[@오늘식탁]

오늘부로 깍두기 성공과 사귄지 1일입니다 ^^

[@모나미-u6n]

간단해보이네요. 여름무는 단맛이 덜하니 조미료가 더 필요하네요. 맛있겠어요😅😅😅

[@오늘식탁]

😊😊😊

[@원진록]

어마무시한. 요리의. 달인. 이시군요 ㅡ

[@소정애-u9t]

재미있게 말씀하시면서 깍뚜기담그는모습 잘봤어요 똑 같이 담궈볼까 해요

[@오늘식탁]

😊

[@김준용-i3u]

요리하시는게 재밌어보여서 끝까지보게되네요 ^^ 참고가 많이되서감사합니다 이시간이 즐겁네요 ~^^

[@오늘식탁]

항상 열심인 준용형님 금방 실력자 될듯합니다😊😊😊

[@hyunheecho660]

맛있는 깍두기 도전!!!!! 감사합니다^^

[@오늘식탁]

깍두기 가즈아👍👍👍

[@김병완-l6g]

뉴슈가와 소금으로 절이는 것이 팁이군요 좋아요 최고예요 👍

[@오늘식탁]

😊👍

[@Julia-wq8km]

실력이 없어서 맛이없다 네~~~ 정답 입니다👍 오늘도 맛있는 깍두기 기대 합니다 🎉🎉🎉🎉👍

[@kmc402]

좋아요 너무 쉬운걸로 따라 해봤어요 다들 좋다고 하네요

[@오늘식탁]

쉬운데 다들 좋다고 하니 다행입니다.사실 양념이 좀 모잘랐어요 ㅎㅎ

[@빨강아지]

절여서 물버리고 하는건 절이는 시간이 항상 신경쓰였는데 이 방법은 대충 한시간 절이는데 물을 안버리니까 시간에 스트레스 받지 않아서 너무 좋습니다

[@오늘식탁]

👍

[@신은진-c6w]

항상 쉽게 알려주셔서 잘 따라하고 있어요 감사합니다 깍두기 도전!!

[@오늘식탁]

도전👍👍👍

[@김경옥-z9r]

감사합니다

[@오늘식탁]

저도 감사합니다😊

[@한여현]

믹서.물대신사이다요😊알람설정요.좋아요

[@오늘식탁]

사이다 취향껏👍👍👍

[@Julia-wq8km]

이렇게 짤라서해도 깍두기이네요 ㅎ 꼬리곰탕 끓여야겠네요 👍👍👍👍🌹

[@오늘식탁]

꼬리곰탕까지👍👍👍 양념이 쪼금 부족한듯하네요 무 1개만 줄이면 딱 맞을듯해요😊😊😊

[@woomyung2798]

까두기 맛있어보여요

[@오늘식탁]

양념이 조금 모자란것 같아요. 무 3개로 해보시면 더 깊은 맛을 느끼실수 있을 겁니다😊

[@cellomance]

ㅎㅎㅎ 좋아요~~ 담에 시도할때 또 보러 오겠습니다😄👍

[@오늘식탁]

네 감사합니다😊

[@윤형자-t2o]

정말 맛있겠네요 도전해 볼께요 재미있게 만드시네요 시트콤 보 는거 같아요 수고하셨습니다

[@오늘식탁]

잼잇게 봐주셔서 감사합니다😊😊😊

[@이은희-b9o]

맛있겠어요😊😊😊

[@오늘식탁]

😋

[@박그레이스-z8l]

예쁜접시담는다고하고 다음 장면 😂 빵 터졌네요. 대야가 그대로 나와서.

[@오늘식탁]

김치는 이게 이쁜접시 아니겟습니까😅😅😅

[@쿵여사]

친정에서 만들어온 깍두기 다 먹어서 혼자 만들려니 맛없을까봐 걱저이였는데 쉬운레서피에 용기얻어 오늘 한번 도전해보렵니다!!

[@오늘식탁]

고고~잘 하실겁니다.양념이 조금 모자란것 같으니 이 양념에 무는3개로 해보시면 좋을듯 합니다😊

[@카키브라운-d2o]

우와..이렇게 쉽다고!! 역시 쉐프님 짱~♡

[@오늘식탁]

맛잇게 드세요😋😋😋

[@김준용-i3u]

요리가 절로 하고시픈맘이생겨서 깍두기를 해봤는데 아직익지는 않았지만 기대가크네요 :!~ 물론 밋있겠지요 ^^

[@오늘식탁]

전 익어서 먹고있는데 양념이 쪼~금 적은듯 한데 괜찬네요 담에는 무 한개만 빼세요😊😊😊

[@린-d4i]

너무 쉽게 가르쳐 주셔서 항상 따라해보고 싶어 지네요. 깍두기 한번 따라해 볼께요. 유익한 영상 늘 감사해요.

[@오늘식탁]

깍두기 별거없어요😊😊😊

[@leebe260]

항상 잘 보고 있습니다. 유익한 영상 고맙습니다.

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊

[@안영숙-c7i]

깍두기하는거 편해요. 짱입니다

[@임진강-z1y]

영상 잘보았습니다 감사합니다 오늘 식탁 화이팅.

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊

[@happytime543]

새플라스틱용기는 주방세제로 깨끗이닦아써야해요

[@선희허-r8u]

짱😅

[@sunnykim672]

빨간 다라이가 탐나긴 또 처음이네요 ㅋㅋ정말 주방용품은 거거익선인가봐요 큰국자없애고 작은국자만 사용하니 속터지더라구요ㅠㅠ 조만간 깍두기도 도전하겠슴다~~!!

[@오늘식탁]

거거익선 빙고👍👍👍

[@블랙야크-s1j]

잘먹겠습니다 ~~^^‐ 최고

[@ytppremium3250]

맛있겠네요~~내일 담아야겠어요~~ 참 쉽게 하시네요~

[@오늘식탁]

네 감사합니다 😊

[@김미영-r7i]

이 채널은 중독성이 강합니다 ㅡ이번에 보면서 레시피 제걸로 할랍니다 ㅡ장조림 넘넘 맛있답니다 ㅡ그땐 대충했었는데 ㅡㅡ한식은 비율이 중요하답니다 ㅡ이제야 알았답니다

[@오늘식탁]

나이스!!!!!^^b

[@팔-n4n]

오늘에식탁님시원시원멋지다❤

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊😊

[@kimmieschroeder6961]

오늘도 깍두기 강습 감사드립니다

[@오늘식탁]

👍👍👍

[@김홍열-f7n]

다음 요리는 비빔국수나..묵채함 보여주이소..ㅅㅅ

[@TS-kd8of]

세프님 ^^요리 천재이십니다🎉🎉🎉간편또 간편

[@오늘식탁]

간편한게 요리죵 맛잇는 깍두기 만드세요😊😊😊

[@이건호대박입니다]

감사합니다 🙏 대박입니다 오늘도 화이팅 하세요

[@오늘식탁]

감사합니다.이건호 대박입니다 님도 화이팅👍

[@이정숙-j4i5z]

저도 한번 해 봐야 겠네요

[@오늘식탁]

별거없어요 금방합니다👍👍👍

[@이정순-e4e]

감사합니다

[@오늘식탁]

😊😊😊

[@강보희-u7s]

저도 따라해봐야겠어요~~^^😊

[@오늘식탁]

나이스👍👍👍

[@남성학-q6t]

고맙습니다...혼자라 반양으로 해보겠습니다

[@오늘식탁]

👍

[@뷰리-c1e]

글잖아두 김장김치가 지겨웠는데 낼 마트가서 무를 사와야겠네요 어쩜 쉽게쉽게 하시는지 대단해용😊

[@오늘식탁]

그러실것같아서 올렷어요 제가 그랫으니깐요😊😊😊

[@옥천차]

저~요즘 오늘식탁요리보는재미로 살아요.믹서기도 구입했어요.깍뚜기맛있게 담아 볼께요.~~^^^

[@오늘식탁]

감사합니다.맛있게 만들어 드세요😊

[@선희허-r8u]

구독자인데 꼭 가르쳐 주세요 행복하세요

[@재곤최]

굿,,,,,,,,,,,,,

[@오늘식탁]

😊

[@ROLEX6153]

동치미 대성공하고 깍두기 도전합니다 선생님ㅎ

[@오늘식탁]

와우👍👍👍 훌륭합니다👍👍👍

[@박희수-w6z]

할 수 있어요 😅😅😅

[@오늘식탁]

누구나 가능합니다

[@파랑새-z3s]

먹고 싶어요😢 꼭 따라해 봐야겠어요🎉🎉🎉 그런데 제가사는 곳에서는 뉴슈가를 못 구해요😢😢😢

[@오늘식탁]

뉴슈가 비싸지가 않고 많이 찾지를 안으니 외국에선 구하기가 쉽지않을껍니다 대체품이 잇기도 할텐데 ㅜㅜ

[@임지연-m3w]

해외에는 사카린이 있습니다~

[@plga105]

두분 너무 재밌습니다 ㅎㅎ 재미있게 보고 있습니다

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊

[@activelolactually6102]

깍두기 무우 한두개 기준으로 해주시면 좋겠어요.해외라 사먹기도 힘들고 많이 하기도 힘들거든요.플리즈~

[@오늘식탁]

만드는건 어렵지 않은데 그냥 양념은 그대로 하시고 무만 절반으로 줄이세요 그럼 더 맛있습니다 🔥공동구매정보를 일정일에 개인카톡으로 발송해 드립니다🔥 forms.gle/xskUbjfSEpcs3z6Y7

[@luvly_puppy]

간단해서 너무 좋아요 저는 더 달게 할게요 뉴슈가 조금 더 첨하면 되겠죠?

[@오늘식탁]

뉴슈가 총2수픈 하면 됩니다😊

[@프리지아-q8k]

믹서기 어디건지궁금하네요

[@오늘식탁]

닌자 초고속 블랜더 올인원입니다

[@이성자-m4r]

재미나게하시네요

[@얼짱-m9s]

안녕하세요 아주 잘보고있습니다 진작알았다면 쉽네요 겉절이 담았답니다 넘 맛있어요 근데 배 반개말고 배주스넣고싶은데 몇그람 넣어야할지 참고로 저는 칼국수 배달합니다 겉절이 나가고있어요 깍두기도 낼려구요 항상감사합니다 저는 시니어라 유튜브 잘몰라요 ㅋㅋㅋ 행복하세요

[@오늘식탁]

배쥬스 1종이컵 넣으면 됩니다

[@얼짱-m9s]

@@오늘식탁 넹 감사드려요 복받으세요

[@happytime543]

지윤학생이 부인이신거죠 털아니고 잔뿌리입니다 햇무도 제주무는맛있지만 종아리처럼 하얗고기다란 햇무는 정말 맛없는거맞아요 오식이님 무우는맛있는무우네요

[@태희김-r7n]

항상 잘보고. 있습니다.

[@오늘식탁]

감사합니다 자주 뵈요😊😊😊

[@이경희-j4r5q]

넘 잘보고 갑니다

[@오늘식탁]

감사합니다👍👍👍

[@gyehyunpark8253]

레시피 정보도 좀 올려주시면 고맙겠습니다^^

[@오늘식탁]

바로 바로 올리지 못하는 점은 양해 부탁드립니다.몇일 지나고 나서라도 시간이 되는대로 하나씩 올리려고 노력하고 있습니다😊재방문 대환영😁

[@수분톡톡-l7c]

요리바보인데.....도전해보려고 해요~~

[@오늘식탁]

고고~금방 대장금 되십니다😊

[@이국희-f5p]

참잼있게 맛있게 잘하시네요

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊

[@hw_g.a.c.b]

그렇게 절이니까 맛이 없는겁니다. 팩폭😱 신혼초에 깍두기 담고나서 맛보고 바로 음쓰로 버렸던 기억이...또르르😢😢😢

[@오늘식탁]

저도 어릴적에 수없이 버렷습니다😊😊😊

[@nalove2001]

지윤학생과 티키타카... 넘 좋아요... ^^

[@오늘식탁]

의도하지않아도 가능하다는게 저도 신기합니다😊😊😊

[@sirico1]

무2개 비율은 어떻게 할까요?사모님이 지윤학생인거죠 ㅎㅎ

[@미숙최-f5f]

미원 맞췄네요~ㅋ 절인물 버렸었는데 점점 요리사가 될것만 같아요^^

[@오늘식탁]

정확하게 절이면 버릴 필요가 없습니다😊😊😊

[@차으라차]

좋은 레시피 감사합니다 ^^

[@오늘식탁]

저도 감사합니다😊

[@희야-w5f]

파김치 답는법 올려주시면 감사하겠습니다. 좋은 하루 되세요~

[@오늘식탁]

준비하겟습니다 ^^

[@김순복-w7u]

좋아요❤

[@난희송]

항상구독합니다 맛있어요

[@오늘식탁]

감사합니다😋😋😋

[@홍용박-b3q]

혹시 간단하면서도 맛좋은 백김치 담가 주세요

[@오늘식탁]

요즘 배추는 물배추라 맛이 없어요 그래도 준비해볼께요

[@GinaKim31]

이렇게 유쾌하고 재미있는 요리채널은 처음 봅니다. 구독했고요 앞으로 올리신거 천천히 다 찾아볼게요. 쉐프님은 백종원만큼 대성하실수 있는 능력이 보입니다~~👍👍 와이프와의 대화가 알콩달콩 너무 재밌고 한층 재미를 살려줘서 좋아요. 😄😄

[@오늘식탁]

재밌게 봐주셔서 감사합니다😊

[@정희이-e5y]

감사합니다 사장님

[@오늘식탁]

저도 감사해요 ~

[@박혜숙-h7x]

수고하셨어요

[@오늘식탁]

감사합니다👍👍👍

[@선희허-r8u]

혼자 사는데 무 두 개로 담그려고 하는데 양을 가르쳐 주세요

[@오사카아줌마_kana]

안녕하세요.조심스럽게 적어봅니다.영상에서 무가 6개인데 셰프님이 양념이 조금 모자라다 하셨으니 양념양은 1/3이나 반으로 하시면 되지 않을까 싶어요^^

[@chun6942]

믹서기는 어디에서 구매하나요?

[@오늘식탁]

아 공동구매가 종료됫습니다 ㅜㅜ

[@안정희-z3v]

깤두기 참맛있겠어요

[@오늘식탁]

한번 만들어 드셔요😍😍😍

[@愛ちゃん-b1h]

お疲れ様です😆🎵🎵

[@오늘식탁]

こんにちは。コメントありがとうございます😊韓国料理に興味がありますか？

[@신연미-i5f]

잘배우고갑니다ᆢ^^

[@오늘식탁]

감사합니다😊😊😊

[@크리스티나-h5l]

무가 적어도 절임 소금은 양이 같을까요? 무를 1ㅡ2개만 하고싶은데...양념양이....

[@오늘식탁]

소금슈가 절반으로 줄여 양념하세요 양념은 반만줄이세요 양념 넉넉히 넣는다고 찌지않으니 넉넉히 넣으세요😊😊😊

[@yr6098]

맛있을 것 같아서 꼭 해 볼꼐요 ㅎㅎ

[@오늘식탁]

꼭 해보세요😊😊😊

[@망냐뇽-y4y]

항상 잘보고있습니다^^ 혹시 이 깍뚜기 양념으로 열무김치 해도될까요? 아님 좀 틀릴려나요? ㅎㅎ

[@오늘식탁]

열무에도 어울립니다 ^^

[@김영주-j5p2z]

실온에 얼마나익히나요

[@오늘식탁]

실온 1일 냉장7일이 최적입니다😊

[@올라-w2u]

ㅋㅋㅋ.. 예쁜접시 없으면 어때유~ 예쁜 다라이가 있는데~

[@오늘식탁]

ㅋㅋㅋ 맞아요👍👍👍👍

[@김효숙-m3u]

싑게 잘하시네요 단 미원넣는게 좀~~~ 대신 설탕넣으시면 좋을거깉다여

[@오늘식탁]

취향껏하세요👌

[@benedictaoh8786]

개인적으로 한국산 무가 가장 맛있다고 생각합니다. 정확한 계량 이젠 실패할 수 없는데 우짜지😂

[@오늘식탁]

외국나가면 제일 문제인게 식자재 조달이 제일 문제죠 ㅜㅜ

[@오사카아줌마_kana]

지윤 학생이랑 친하게 지내야겠어요😁 김치 얻어 먹을려면ㅋㅋㅋ

[@오늘식탁]

ㅋㅋㅋ

[@K맘-y2b]

잘 봤슈~~^^#

[@nanakim9051]

필리밍하는 여자분이 어린것 같은데 반말하는 것이 어색하고 안좋아보이네요. 여름무도 레시피가 좋으면 맛있겠다는 생각을 첨 했네요^^

[@오늘식탁]

아내입니다 나이 많아요 ㅋㅋㅋ 잼잇게 하려고 약간 오바하는데 불편하셧으면 양해부탁드립니다😊😊😊

[@안나수이-f8j]

셰프님, 더 달게 하고 싶으면 설탕추가 or 절일때 뉴슈가추가 중 어떤게 좋을까요?

[@오늘식탁]

슈가 추가가 좋습니다 설탕은 양념을 걸죽하게 만듭니다😊

[@안나수이-f8j]

@@오늘식탁 넵🙇‍♀️

[@옥자-q7f]

배대신갈아만든배 넣을까하는데 얼마를 넣음좋을까요?ㅎ

[@오늘식탁]

1종이컵 넣으세요