Tofu guláš jako buřtguláš

Náš guláš ve vegan verzi bude chutnat úplně všem. Vůně i chuť je přesně ta tradiční, na kterou jste zvyklí, a uzené tofu potvrzuje, že výborně funguje v mnoha českých klasických jídlech.
vegan
Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4
3 lžíce slunečnicového oleje
2 ks cibule
250 g uzeného tofu
2 stroužky česneku
1 lžíce mleté sladké papriky
1 lžíce hladké mouky (my 2)
1 lžička drceného kmínu
2 lžíce protlaku
500 g brambor
1 kostka zeleninového bujonu
750 ml vody
2 lžičky majoránky
sůl
1. V kastrolu pomalu a na středním plameni restujte pokrájenou osolenou cibuli dozlatova, cca 20 minut.
2. Přidejte uzené tofu pokrájené na kostky a lehce orestujte. Přidejte prolisovaný česnek, mletou papriku, hladkou mouku, drcený kmín, protlak a opět promíchejte a orestujte.
3. Nakonec přidejte brambory nakrájené na kostičky, zeleninový bujon a zalijte vodou. Vařte 35 minut do zhoustnutí. Ke konci přidejte majoránku a rozmíchejte.