Tojunto Manchego del Tomelloso

[@olgaeizaguirre3697]

Cada vez que os veo, el día se me hace feliz! Sois geniales!🤗🤗🤗

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Olga. Buen fin de semana.

[@mariselaabbot3429]

Ya apetecen estos guisos, al menos donde yo estoy, que empieza a refrescar. Un abrazo!!!😉😉👍👍👍

[@PadrinoMedia]

Otro abrazo para ti Marisela. Gracias y buen fin de semana.

[@angelescarpenagyyyhydsaa7589]

Que rico guiso y que manos para cocinar y que gracia al hablar tienes que os aproveche un saludo para tu señora y un abrazo para los dos y sigue haciendo videos que se aprende mucho bendiciones ❤😘😘😘😘😘

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Angeles. Que tengas un buen fin de semana.

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola mi queridos amigos qué rico para no saber cocinar los platos que hace tienen que estar muy buenos besos para los dos para vuestra bella hija y nieta 🙏❤️🌺🤗

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria Dolores. Buen fin de semana

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

@@PadrinoMedia mmńmñ99

[@vicentetejedagallardo4973]

Padrino, no creo que haya mucha gente fuera de valencia que conozca la espardenya, tienes mas conocimientos que muchos cocineros

[@PadrinoMedia]

Cierto Vicente. Yo tengo varios amigos en Valencia y me hablaron de la Espardenya. Muchas gracias y buen fin de semana.

[@pilarduenas7891]

Hola padrino y madrina otra sabrosa receta que nos haces me encanta como cocinas ñam ñam gracias por compartirlo con nosotros se os quiere un abrazo desde benidorm, soy pilar, cuídense mucho bendiciones para todos y feliz finde 🫶💋

[@PadrinoMedia]

Gracias y buen fin de semana Pilar.

[@pilarduenas7891]

@@PadrinoMedia igualmente padrino un abrazo 🤗

[@anacarmenblancopaz4608]

Buenas noches Padrino y Madrina.❤❤❤❤

[@PadrinoMedia]

Buenas tardes Ana. Buen fin de semana.

[@mariateresapitarque1703]

Bien rico os ha quedado todo, simpáticos!!. Y sabroso todo lo que nos ofreceis, que siempre hay que ir aprendiendo y es muy divertido hacerlo con vosotros... y variado, para no hacer siempre lo mismo. Un cariñoso abrazo, siempre!!!!! *👐👐👐👐👐 y hasta la próxima😅😅🎉🎉😇👏👏👍👍🍀🍀🍀🍀!!!!!

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria Teresa. Un abrazo y buen fin de semana.

[@patriciapierini6411]

Gracias por el tipo de la sal y pimienta ... siempre hay un oyente qué necesita aprender! ❤

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti Patricia por el tiempo que nos otorgas. Buen fin de semana.

[@patriciapierini6411]

Que rico....todavía vale para BuenosAires, para estos días algo frescos de la primavera del hemisferio sur! ❤ Gracias padrinos adorados! 😊💋💋💕🤗

[@PadrinoMedia]

La Primavera la sangre altera, 😂😂. Muchas gracias Patricia. Aca ya entramos en el Otoño.

[@patriciapierini6411]

@@PadrinoMedia 😬🤩🤣😅🥰💋

[@angel13moreno]

Buenísimo! Saludos desde La Solana, espero algún día una receta de viejas, típicas del carnaval de aquí

[@pilarduenas7891]

Que ricooooo guiso amigos 🤤🤤🤤

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Pilar.

[@pilarduenas7891]

@@PadrinoMedia de nada es un placer amigos un beso 😘

[@luisetecirrin4926]

Ésta receta viene a ser como un guisaíllo pero con distinto tipo de carnes, pero se ve un plato rico y contundente para el tiempo que ya se nos avecina, Saludos para ambos 2😋😋

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias amigo Cirrin. Que todo te vaya al ciento por ciento.

[@pilic.arcija1349]

Muchas gracias a los 2!!! Sois geniales ❤❤❤❤

[@PadrinoMedia]

Gracias a ti siempre. Buen fin de semana.

[@mariadoloresdieguezsuarez4421]

Hola mi queridos amigos qué rica tiene que estar esa comidita besos para los dos y para tu hija y nieta

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Maria Dolores. Buen fin de semana.

[@conchisanchez8639]

Que rico madremia!! ❤❤😊😊

[@PadrinoMedia]

Muchas gracias Conchi. Que tengas un buen fin de semana.

[@valentinamota2544]

Hola Padrinos! El guiso muy rico, os quedó estupenda la receta. Y yo que soy una seguidora más antigua que el hilo negro,😂😂😂😂 os digo que todas vuestras recetas son estupendas. 👍 Muchas gracias por vuestro esfuerzo y un abrazo muy fuerte. 🙋🏼‍♀️

[@valentinamota2544]

Me olvidaba de comentarte qué en mi casa familiar también se cortaba todo con el hacha y todavía existe con el mismo mango que le hizo mi padre.😊 Es irrompible. 💪Fácilmente tenga 70 años y se sigue usando.🤗

[@PadrinoMedia]

Perdona Valentina, se me había pasado contestarte, menos mal que la Madrina me tiene vigilado y dice a Valentina no les a contestado. Muchas gracias y buen fin de semana

[@PadrinoMedia]

Esta nuestra la compre para los huesos de jamon y para el pollo también la utilizo de vez en cuando. No se hacerlo con el hachilla de cocina. Hace 38 años que dejé de trabajar en el campo y me subí Al camion. Pero tenía una igual que esta para cortar los brotes de los troncos de los olivos. Muchas gracias y buen fin de semana.

[@pollitotomatero9078]

Muy bueno el guiso, a ver si nos enseñas también cómo preparas el lomo después de dejarlo macerar. Lo único que a lo mejor es cosa de la cámara pero da la impresión que para 10 personas os habéis quedado un poco cortos de patata. En vez de 300kg le tenías que haber echado 6 arrobas y 2 quintales por cabeza. Bueno que tengáis buen fin de semana un saludo para ti Padrino y otro para la Madrina.

[@PadrinoMedia]

Buen fin de semana tambien para ti Pollito. La Arroba si no me equivoco son 11 kilogramos y medio y el Quintal cien Kilogramos, ya es que esas medidas estan en desuso hace muchos años. Gracias

[@Cocinamanchega]

Agradezco la publicidad que me haces, te envío un jamón en burro desde aquí. Ése 🪓 lo has estrenado hoy tunante 😂

[@PadrinoMedia]

Gracias, muchas gracias. Pa cuando calculas tu que llegará el Burro con el Jamon Más que nada es para ir comprando el Pan y el Vino. Ya tu sabes 😂😂😂. Gracias Compi.

[@pepemartinez1829]

Aunque no lo parezca!!!!!, ése és un plato ciento por ciento Ibérico!!!!! El sentido está en qué uno mete lo qué tiene o lo qué pilla........ Se dejó de hacer a finales de los 60, quizás porque llegó la modernidad y no quedaba bien por considerarlo más qué rústico...... En la zona donde vivo, aún hay quien tiene memoria y al menos una vez al año lo hace..... Por esta zona lo llamaban L'olla del tros!!! (La olla del trozo de tierra) Allí se metía todo lo qué pillaban!!!, desde conejo, caracoles, cordero, pollo, gorrino, (ternera casi nunca), morcillas y toda suerte de animales andantes y voladores....... Luego venía el relleno de lo qué faltase , o sea!!!!, todo tipo de vegetales!!! Lleno de agua fresca del manantial o similares....., se llevaba a la lumbre en una olla o perol de barro durante no menos las horas del via crucis!!!! De allí salia un no sé qué, que teniendo poca hambre te parecía qué ni el señor obispo tenía cojones de comer aquello porque era pecata minuta!!!

[@PadrinoMedia]

Gracias gracias gracias. Muchísimas gracias. Que maravilla explicándolo, yo no lo he podido hacer como tu, porque necesito una hora de vídeo. Pero es tal cual has dicho. Muchas gracias