マサル好みの逸品 ＃14 「クセがスゴい豆味噌」が苦手なあなたへ！ブレンド赤だし味噌『石野味噌 京桜 特醸』

[@Marhava2023]

意外ですが、味噌は自分でも簡単に造れます。 これまた意外ですが、少量（２，３kg）であれば、作業時間はたったの3時間くらいです。 1月か2月に仕込んで、10月には食べられます。

[@犬崎くま吉]

どうも。 クセの強い八丁味噌（豆味噌）の地元の名古屋人です。

[@Bou129]

地元でも八丁味噌「だけ」の味噌汁は ちょっと無理です… 五平餅のタレとか、どて煮とか 甘辛く仕上げる時は美味しいですが 一般的には、ブレンドですね

[@わたる-u5u]

他の食文化を認めず、出していただいた料理を否定するような客にはなりたくないですね。

[@山田リョウ009]

アル中カラカラに料理教えてあげてほしい。