TOP 5 ERROS mais cometidos no preparo do GANACHE!

[@leonideslima]

Obrigada Professorr aprendi muito 👏

[@rosanaclaro4181]

Gostaria que vc colocasse as proporções para os tipos de ganaches, e para os tipos de chocolate

[@anasimoneferrari7299]

Um outro erro é adicionar o creme de leite frio no chocolate derretido, o ganache endurece, foi o erro que cometi

[@geanemaria6743]

Como consertar para voltar a textura cremosa?

[@marinalouisemp]

Nossa, aconteceu comigo! Coloquei na geladeira e virou uma pedra!

[@alib6445]

Gelado sim, frio no caso em temperatura ambiente não, eu faço assim e nunca tive problemas.

[@arianeisabela7217]

E como fazer para voltar a textura?

[@edsonalmeida4560]

Tudo bem ??? ....parabéns pelo belíssimo trabalho … bela aula …

[@taniamararezendedearaujo2063]

Adorei ❤❤

[@rosildagassner3824]

Amei suas explicaçõesgostaria de saber se existe um tempo certo para utilizar ou quando estver firme já posso rechear meu bolo muito obrigado

[@SoniaMaria-kr2dd]

Perfeito ❤

[@elzialima5189]

Amei suas explicação

[@mercedesmariasouzafernande9949]

Podemos usar uma cobertura cremosa, antes de trabalhar o ganache?

[@Deliciasdamariaceleste]

Amei,esclareceu muito.

[@guirosa3986]

Faz vídeo falando proporções ex. Para recheio , blindagem ....

[@GabsAndriolo]

Boaa! Vou fazer!

[@lucibonannevinte9200]

Obrigada pelo vídeo Ganhou mais uma seguidora 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@patriciamotta1232]

O meu fica mole...pra trufa não fica bom

[@rosemarnascimento4773]

Que maravilha

[@RCS.379]

Obrigada pelas dicas!

[@brunambrancher]

Sucinto e explicou tudo de uma maneira sensacional! Parabéns 👏👏

[@luanalarissa4802]

Eu fiz uma vez meu talhou tudo pensa num desespero ai resulvi fazer novamente em menas temperatura ai conssgui faxer uma ganache perfeita 😅

[@ivonemariadasilva3560]

É só mexer bem rápido que fica bem lisinho, já joguei muito ganache fora pensando que estava talhado 😢 aí uma vez eu mexi bem rápido e ficou perfeito ❤

[@jucineideteixeira3829]

Falou dos erros e quanto aos acertos?

[@emillyverao4718]

Como consertar chocolate branco que ficou mole

[@GabsAndriolo]

Sempre que uma ganache ficar mole, independente do tipo de chocolate, é só adicionar mais chocolate derretido à mistura

[@BrunaSilva-uj8ob]

Então derreto o chocolate Espero esfriar e coloco creme d3 leite?

[@GabsAndriolo]

Não precisa esperar esfriar

[@LilianViviane]

mudar de marca é complicado, muda bastante o ponto da ganache

[@teresacristinatejo1967]

Qual a proporção. ?

[@analauer6232]

Olá Gabs, Dá pra fazer ganache com cacau e leite de côco?

[@GabsAndriolo]

Da sim! Voce poderia substituir todo o creme de leite por leite de coco

[@FranciscaDeusaOliveira-zi5du]

😢ficou fino

[@heliacavalcante5427]

Concordo.

[@marciaisabelsuch6934]

O meu ficou muitooo viscoso, teria como salvar?

[@LucianeSouza_maenaeuropa]

A minha tá dura😢! Como arrumar ? Aqui meu creme de leite é mais durinho, será isso ?

[@GabsAndriolo]

Pode ser sim a porcentagem de gordura do creme ou o teor de cacau do chocolate! Só aumentar a quantidade de creme de leite

[@AnaGlaucyBatista]

Coloquei 200g de chocolate branco e 100 de creme de leite fiquei triste ficou mole tô desesperada o que faço mim ajuda mim dá uma orientação

[@nairtiago4631]

Cada 500 de chocilate fracionado..coloca 100 gr cr leite

[@edivaniacardoso1101]

Fiz tudo isso 😁😁

[@AnaDias-tc9tv]

Posso cobri com chantininho bolo que tem a blindagem de chocolate ? E depois posso deixar na Geladeira até entregar para o cliente ? Desde já agradeço.

[@Baronesa_oficial]

Sim

[@GabsAndriolo]

Pode sim!

[@dudacity]

Agora entendi pq meu ganache branco ficou ruim kkkk

[@taniamiguel5056]

Quais as consequências de passar o ganache em bolo gelado?

[@GabsAndriolo]

O ganache acaba endurecendo muito rápido, e você não consegue espalhe sobre o bolo direito!

[@ivanilda1679]

Eu fervi e ficou mole de mais

[@zenaidef.1957]

anda logo

[@franciellepasinatovalcaren9851]

Sempre achei mais complicado trabalhar com ganache

[@thatyalves770]

Por favor qual a quantidade de creme de leite usar para 200g de chocolate ao leite?

[@marac9087]

Já descobriu?

[@claudianaalencar8601]

Eu uso 180g de chocolate ao leite 1 cx de creme de leite

[@roseaparecidasilva5998]

Faz um vídeo com a proporção para cada tipo de chocolate e principalmente os belgas

[@GabsAndriolo]

Boa ideia! Vou anotar

[@lucibonannevinte9200]

O meu talhou Dei descanso Funcionou Mexi ficou ok Ficou um pouco mais consistente e coloquei segundos no microondas e ele talhou de novo Ganache é MUITO sensível

[@AnaMattos-q2g]

Quando talhar coloca um pouco de agua e bata na bateteira um pouco😊

[@nadjahalves8912]

Vixe já errei kkkk

[@Dark-kp4ck]

Trabalhar com ganache e igual trabalhar com massa corrida na parede

[@tiojoaolopes9359]

O certo era vc ir fazendo e mostrando

[@GabsAndriolo]

Esse é apenas um vídeo explicativos sobre erros comuns! Mas em outros vídeos ensino ganaches

[@mariaineschagas1783]

Nenhuma resposta aos vários comentários. Não curti e não vou assistir mais este canal.