Топ-5 сковород из нержавеющей стали | Сковорода стальная как выбрать

#посуда #сковородаизнержавеющейстали #каквыбрать
Нержавейка подходит для приготовления тысяч разнообразных блюд и, если вы до сих пор не используете стальные сковородки для жарки, посмотрите наш рейтинг !
Товары из видео:
► Сковорода гриль квадратная из нержавеющей стали Zwilling TWIN Specials, 24 х 24 см: posudamart.ru/lLQkanM6
► Сковорода из нержавеющей стали, 28 см, Zwilling, серия Prime: posudamart.ru/lLl9OPL9
► Сковорода из нержавеющей стали, 24 см, Zwilling, серия TWIN Choice: posudamart.ru/lLeQc6LF
► Сковорода из нержавеющей стали, 26 см, Ruffoni, серия Omegna: posudamart.ru/lLPHxz2H
► Сковорода из нержавеющей стали с крышкой , 24 см, бренда Silampos, серия Наутилус: posudamart.ru/lL40InPs
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
♥ Сковорода из нержавеющей стали купить, стальная сковорода купить, сковорода гриль купить в Москве: интернет-магазин посуды PosudaMart! Доставка по Москве и всей России!
♥ В фирменной бренд-зоне магазина PosudaMart представлена посуда, самых популярных брендов!
♥ Ждем вас по адресу: Москва, Ветошный пер., д. 9, ТЦ Никольский пассаж, цокольный этаж.
♥ Хотите знать все о правильной посуде? Жмите «ПОДПИСАТЬСЯ».
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Таймкоды
00:00 - Вступление
01:10 - Сковорода Zwilling Prime
02:33 - Сковорода Zwilling TWIN Choice
03:52 - Сковорода-гриль Zwilling TWIN Specials
04:51 - Сковорода Ruffoni Omegna
05:57 - Сковорода, Silampos Наутилус
06:46 - Заключение
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
Сковороды из нержавеющей стали пользуются заслуженной популярностью у профессионалов и любителей домашней готовки. Она удобна, долговечна, проста в эксплуатации, практически универсальна и просто красива. Выбрав изделия надежного бренда, вы обеспечите свою кухню надежными помощниками. Осталось определиться, какому производителю отдать предпочтение.

[@PosudaMartTV]

Товары из видео: ► Сковорода гриль квадратная из нержавеющей стали, 24 х 24 см, , Zwilling, серия TWIN Specials: posudamart.ru/lLdwOiYo ► Сковорода из нержавеющей стали, 28 см, Zwilling, серия Prime: posudamart.ru/lLRSiaFp ► Сковорода из нержавеющей стали Zwilling TWIN Choice, 24 см: posudamart.ru/lLsTfvEP ► Сковорода из нержавеющей стали, 26 см, Ruffoni, серия Omegna: posudamart.ru/lL5Cb8GQ ► Сковорода из нержавеющей стали с крышкой , 24 см, бренда Silampos, серия Наутилус: posudamart.ru/lLZH9n46

[@pasokolov]

Зачем противопоставлять чугун стали??? И сталь (и нержавейка и углеродистая) и Чугун отлично жарят.. и хватить кухонную посуду оценивать с эстетической стороны, Чунун и "Углеродка" выглядят неказисто (но могут добавить винтажный вид кухни, а у того же Лоджа есть линия с барельефами животных на дне)... на кухне должно быть сковороды (по материалам) трех видов - нержавеющая сталь - для тушения, овощей, соте и т д, чугун - для томления и тушения, а так же жарки (но стоит дольше ждать нагрева) и углеродистая сталь - лишена минусов как чугуна (нагревается быстрее) так и как чугун образует природное антипригарное покрытие из полимеризованного масла... и на ней идеально жарить мясо, картошку, яичницу и т д...

[@user-js5hy6ys1h]

Спасибо за обзор по сковородкам из нержавейки, раньше их *боялась*, что все пригорает, но попробовала готовить по вашим рекомендация и все получилось. Благодарю 🙏

[@ponomarvikvik9242]

снова реклама. ...

[@user-xj8ti6rz2i]

Сковорода-гриль квадратная 24 х 24 см Можно использовать в духовом шкафу: ???? температура какая?

[@PosudaMartTV]

Добрый день! Сковороду можно использовать на любых плитах, включая индукционные, а также в духовке при температуре до 260°C.

[@user-xz7gh4jm3j]

ХОРОШАЯ ЦЕНА. ДОСТУПНО ВСЕМ.

[@padlaeskobar2175]

Чистая сталь и нержавейка имеет разный состав, не говоря уже о алюминии...После вашего (РЕКЛАМНОГО) видео, я запутался еще больше.

[@user-om7gy2jm5b]

Чтобы повысить теплопроводность металлической сковороды - надо сменить металл. Иными словами - это алюминиевая сковорода, футерованная тоооненьким слоем (не более 0,5мм) нержавейки.

[@user-ct9lq7bn5l]

Одна сковородка с мою пенсию вот это да.

[@PosudaMartTV]

Добрый день! На нашем сайте вы можете ознакомиться с другими сковородами. У нас есть разные ценовые категории 😉 posudamart.ru/catalog/posuda/skovorody/?order=price-up

[@user-ik8hu2nb8v]

А моей минималки даже и не хватает купить такую чудо-сковороду😂

[@lenarus9232]

Когда появится в продаже цвилинг 28 см?

[@PosudaMartTV]

Добрый день! Zwilling Prime 28 см у нас в продаже posudamart.ru/lLl9OPL9 😌

[@user-qn9bh4cl1q]

А фирма Кукмара?

[@PosudaMartTV]

Добрый вечер! К сожалению данный бренд у нас в магазине не представлен.

[@user-kh9pg7tb1r]

Как можно заказать? Стоимость

[@PosudaMartTV]

Добрый день! Приобрести кастрюли и сковороды из нержавеющей стали вы можете на сайте posudamart.ru или по телефонам [phone] [phone]

[@user-gk3tn1lk9u]

❤СПАСИБО , А ТОЛЬКО ПО РОССИИ ПРИСЫЛАЕТЕ ПО ДРУГИМ ГОСУДАРСТВАМ НЕТ ???😢

[@PosudaMartTV]

Здравствуйте! К сожалению мы осуществляем доставку только по России.

[@Re-ceptor]

Интересут вопрос многослойного дна: знаю, что есть просто алюминиевое между слоями нержавейки, а есть ещё слой углеродистой стали между слоями алюминия дополнительно. Для чего так делают? Только чтобы добавить "солидности" путём утяжеления, или есть практический смысл? Ведь сталь плохо проводит тепло, значит лучше чистый алюминий?

[@PosudaMartTV]

Здравствуйте! Чаще всего пятислойное дно представляет собой: Первый слой - нержавейка. Второй слой - чистый алюминий, равномерно распределяющий тепло по всей площади посуды. Третий слой - нержавеющая сталь, удерживающая тепло. Далее используется еще одна алюминиевая пластина. И последний слой на внутренней стороне посуды- нержавеющая сталь 18/10. 5-слойная конструкция капсульного дна хорошо удерживает и распределяет тепло. Это хорошее решение для готовки на слабом огне.

[@pasokolov]

У плохой тепловодности стали (Как и чугуна) есть плюсы - за счет низкой теплопроводности уже накопленный жар не уходит сразу в окружающее просранство или продукт и не теряет нагрев, а уж чугун в этом плане еще лучше.. у меня любимые сковороды - чугун и углеродистая сталь (Которая нагревается и стынет быстрее чем чугун но так же не дает жару уходить в холостую при соприкосновению с продуктом).. а нержавейка хороша, но тут как раз его основное преимущество не было озвучено - нержавейка хороша там, где продукты содержат много кислот или щелочи, такие продукты долго и часто в чугуне и углеродке не поготовишь (защитный масляный слой может начать облезать и истоньшаться, из за чего может начать пригорать)... Так что у меня рефлекс - если мне предлагают сковороду из нержавеющей стали как нечто универсальное - меня хотят развести(да, жарить мясо на нем можно, но это нужно каждый раз филигранно определять нагрев, что бы капля воды по поверхности бегала как шарик ртути) , при этом я на своей углеродки от de Buyer жарю не заморачиваюсь об этом, скорее наоборот - яичница уж сильно скользит, когда нужно перевернуть - лопаткой не подцепишь, убегает..

[@albinazander4293]

@@pasokolovподскажите, а что за модель/ тип сковороды вы имеете ввиду от de buyer? Рассматриваю к приобретению, но на их официальном сайте множество видов и сплавов. «Углеродистая сталь» на немецком сайте как понятие не существует, может есть какой то номер артикула? Или название серии? Спасибо за ответ!

[@pasokolov]

@@albinazander4293 У меня в основном линейка Mineral B (белая углеродистая сталь) из них у меня порционная 20 см, классическая 24 см, (думаю начинать знакомиться с de Buyer лучше всего с нее, а дальше определиться, что бы еще прикупить) 26 грилль , вок на 24 см и блинная 32, так же есть 32 см более дешевой линейки (сейчас точно не вспомню название линейки, отличается только отстутсвием воскового покрытия и нет желтого значка с пчелой на ручке), она была несколько дешевле, так же есть паэльера из тонкой голубой углеродистой стали (увы линейку так же не вспомню), по названию материала , на английском в основном из белой стали - просто carbon steel (у них традиционно более толстые стенки - 3-5 мм) а голубая или черная углеродистая сталь (цвет образуется из за технологии штамповки) - или blue carbon steel или black carbon steel (они потоньше -2-3 мм толщины (есть риск что могут начать "вспучиваться" при сильных термоперепадах, но и нагреваются побыстрее)

[@pasokolov]

@@albinazander4293 прошу прощения, написал ответ, но почему то он исчез, у меня линейка Mineral B, белая углеродистая сталь на английском пишется как carbon steel , голубая - blue carbon steel или black carbon steel (на самом деле у голубой стали цвет от очень темно синего до почти черного, и не давно появились китайские аналоги - дизайн и материал аналогичный, цена гораздо ниже но размер только 32 и 30 см..

[@user-xd9rj5gv4c]

Элитная посуда с ручками на заклёпках? 🤣

[@user-zb6wo5vp8u]

Выбирайте сковороду из стали 18/0 а не из 18/10, простыми словами в сплаве не должно быть никель:)

[@kriptozoolog]

ага, если найдешь такую

[@user-zb6wo5vp8u]

@@kriptozoolog это уже проблема покупателья) . Металл никель является концерогенным по этому каждый сам решает для себя купить сковороду из сплава 18/10

[@user-ff7gr7uj7i]

@@user-zb6wo5vp8u спасибо за совет , а где узнать маркировку стали , купила сковородку фирмы Наполеон , после вашего совета решила посмотреть ,ни на посуде ни на упаковке не указан номер а просто нерж. сталь .😮

[@asiyatchubakova8598]

Они ж дорогие очень!

[@user-lu7ne2lx4c]

И что😊?

[@user-re9dw1ud7q]

Опять один ширпотреб рекламируют. Хорошие сковороды это бренды all-clad и de byuer.

[@pasokolov]

я бы еще добавил Lodge, Victoria Cast (один из главных конкурентов Лоджа из Колумбии) и тут не верно позиционируется нержавейка - ее не для повседневной жарки нужно использовать, а для готовки соусов, зажарок, соте и прочих блюд, где содержится много кислот и щелочей (с коими чугун и углеродка не очень дружат.. хотя если чугун хорошо прокален - я отлично готовил в чугунке борщ, и чугунок не облез и не заржавел (но конечно частить не стоит)

[@user-re9dw1ud7q]

@@pasokolov Чугун не годиться для варки и тушения. Так как прокаленный(карбоновый слой) под долгим термическим взаимодействием с водой разрушается и портит вкус блюда. Чего не происходит с нержавейкой. Да жарить на ней сложнее но если научился результат всегда отличный.

[@pasokolov]

@@user-re9dw1ud7q вот не знаю, я борщи варю отличные, тот же плов - это что не тушение? а ведь чаще всего готовится в чугунном казане, вот углеродистая сталь более нежна к кислым продуктам - облезает гораздо быстрее (как то жарил яичницу с помидорами - и сразу стало видно как слой стал светлее), почему у меня de Buyer и Co для более узкого набора продуктов, не содержащих кислоты и щелочи, чугун для омеренно кислых , а нержавейка - для соусов, зажарок и т д а все эти чугунные котлы, котелки, кокотницы, чугунные голандские печи - там же все тушат, томят и варят.. Да и слой не карбоновый (карбоновой называют сталь с недостаточным количеством углерода что бы называться чугуном), а полимер получаемый из реакции углерода в чугуне и масла, и на чугуне из за его пористости у этого слоя лучше сцепление, чем у углеродистой стали.

[@user-re9dw1ud7q]

@@pasokolov с пловом согласен там идет не совсем тушение, а скорей впитывание воды рисом, причем в большом количестве масла. Плов однозначно чугун. А, вот борщ в чугуне нельзя вкус сильно искажается. Но, на вкус и цвет товарища нет. Может кому и нравиться прогорклый вкус.

[@pasokolov]

@@user-re9dw1ud7q а что есть тушение как не впитывание влаги и жира при готовке (а так же термообработка паром) ну оставим в (хотя первоначально борщ варили в чугунке),, а лагман? а шурпа? это классические восточные супы и которые тоже готовят в чугунном казане.. Да по поводу прогорклости - есть один ньанс, чаще всего рекомендуют для прокалки льняное масло, но видимо то, что продается у нас в магазинах или с примесями или негодного качества - часто замечал, как слой из льняного масла при несильном перегреве начинал облезать, и я заменил на масло виноградной косточки - вот тут получается прочнейший слой, при этом сам процесс прокаливания более приятен - в доме не вонь несвежей рыбы (как это бывает от льняного) а пахнет выпечкой..

[@vlads2361]

Кто платит, тот и музыку заказывает! Обычная промоакция! ;)

[@user-fs3ix3or8p]

А,цена?Только подержать в руках?

[@PosudaMartTV]

Здравствуйте ! Товары из видео: ► Сковорода гриль квадратная из нержавеющей стали, 24 х 24 см, , Zwilling, серия TWIN Specials: posudamart.ru/lLdwOiYo ► Сковорода из нержавеющей стали, 28 см, Zwilling, серия Prime: posudamart.ru/lLRSiaFp ► Сковорода из нержавеющей стали Zwilling TWIN Choice, 24 см: posudamart.ru/lLsTfvEP ► Сковорода из нержавеющей стали, 26 см, Ruffoni, серия Omegna: posudamart.ru/lL5Cb8GQ ► Сковорода из нержавеющей стали с крышкой , 24 см, бренда Silampos, серия Наутилус: posudamart.ru/lLZH9n46

[@user-xp9sm4kd9b]

Действительно,только подержать.

[@user-rd2gi9lr8h]

​@@user-xp9sm4kd9bоблизаться

[@volvoteam4426]

Что за бред? Сталь 18 10 это aisi 304. 304 сталь не магнитится. А магнитится другая говно сталь.. Это не пищевая нержавейка. Кто то что напутал. Профессионалы.. Вы чего там обьелись???

[@user-zm6bn2ue8v]

Цен просто не реальные на эти сковороды! За одну сковородку надо отдать месячную пенсию! За границей на них реальные цены, у нас, ужас просто!!!

[@dimonchik6815]

там не цены реальные, а пенсии. четверть века рывков, прорывов и вставания с колен не дадут соврать) или хотите как во Франции?))

[@user-fs3ix3or8p]

Ложь!Нет у сковородок пять слоев дна.Специально разрезали дно у кастрюли.Уважайье себя,не лгите

[@PosudaMartTV]

Здравствуйте ! К сожалению разрезав дно сковороды не возможно определить количество слоев, сложное толстое капсулированное дно состоит из пяти и даже более слоев. В этом случае в конструкцию включают диски из углеродистой стали. Производитель обычно даёт полную техническую характеристику материала из которого изготовлено дно и стенки посуды. Если у вас есть вопросы по материалам, мы с удовольствием на них ответим.