TOP ZWETSCHKEN mit später Reife - Sorten im direkten Vergleich - Zwetschken im Herbst

Eine vollreife Zwetschke ist einfach etwas Feines! Einige Sorten haben es mir aber besonders angetan. In diesem Video stelle ich euch einige Zwetschkensorten mit später Reife und sehr gutem Geschmack vor. Egal ob große oder kleine Zwetschken, hier ist für jeden das richtige dabei.
►So schneidet man Zwetschkenbäume: • Zwetschken schneiden (...
HAUSZWETSCHKE
Die Hauszwetschke kann nur in scharkafreien Gebieten empfohlen werden. Diese weltbekannte, vielseitig verwendbare Sorte dürfte in Zukunft auf dem Markt knapp werden, da sie in allen Scharkagebieten nicht mehr gepflanzt wird. Geschmacklich ist die Sorte unübertroffen und mit deutschen Selektionen stehen auch großfruchtige Typen zur Verfügung. Wird besonders auf Fruchtgröße Wert gelegt, können als frühreifender Typ ´Meschenmoser´ und als spätreifende Typen ´Schüfer´ und ´Etscheid` empfohlen werden. Legt der Anbauer besonderen Wert auf den Ertrag, sind ´Gunser´ als etwas frühreifender Typ sowie ´Wolff´ zu empfehlen.
Hauszwetschken sind gegen kaltes Blühwetter empfindlich, wachsen meist stark und kommen spät in Ertrag.
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TOPHIT® PLUS
ist ebenfalls eine Züchtung von Dr. Jacob und aus einer Kreuzung von Cacaks Beste x President entstanden. Tophit® reift mit President und hat auch deren Lagerfähigkeit. Die sehr großen (50-65g) eiförmigen bis länglichen Früchte sind tiefdunkelblau - stahlblau gefärbt mit mittlerer Beduftung. Das Fleisch ist goldgelb, fest, saftig, für eine Sorte dieser Fruchtgröße auffallend aromatisch und löst gut vom Kern. Der Baum gleicht in Wuchs und Ertrag President. Tophit® verbindet die Vorteile von President - sehr großfrüchtig, hoher Ertrag, lange Lagerfähigkeit - mit einer leuchtend blauen Fruchtfarbe und gutem Geschmack. Eine Alternative zu President, die wir im Zwetschkenanbau schon lange suchen.
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HAROMA®
ist eine mit den Hauszwetschken reifende, mittelgroße, dunkelblaue Zwetschke mit starker stahlblauer Bereifung und sehr aromatischem Geschmack. Das Aroma, der hohe Zucker- und mittlere Säuregehalt und das gold-orange Fruchtfleisch machen sie sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung zum scharkaresistenten Hauszwetschkenersatz, welcher früh und reich trägt.
Der Baum wächst mittelstark, blüht früh und ist selbstfruchtbar.
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TOPEND® PLUS
reift nach Presenta und Elena und ist schon wegen ihrer späten Reifezeit sehr interessant. Eine Fruchtgröße um 65 g, ihr stahlblaues, zwetschkenförmiges Aussehen und der sehr gute, säure-milde Geschmack lässt sie vor allem für den österreichischen Tafelzwetschkenmarkt als besonders interessant erscheinen. Auch die hohe Platzfestigkeit, die bei anderen Spätzwetschken in unserem Klima oft nicht gegeben ist, und eine Lagerfähigkeit ähnlich President spricht für Topend® plus. Der Baum wächst mittelstark, ist selbstfruchtbar und fruchtscharkatolerant.
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Natürlich findet ihr bei uns auch immer die Links zum besten Werkzeug (*):
► Felco 7: amzn.to/2hC8gc7
► Felco 8: amzn.to/2fGFBSt
► Bahco Zweihand Schere: amzn.to/2fOV9QF
► Felco Zweihand Schere: amzn.to/2wouxfL
► Schleifstein: amzn.to/2woXs3H
► Astsäge: amzn.to/2ydr2gY
► Klappsäge: amzn.to/2yeENvY
► Obstbaumleiter: amzn.to/2Cs36pV
► Reinigungsspray für Baumscheren: amzn.to/2fETKQe
► Fett: amzn.to/2fEStZx
► Insektenschutznetz: amzn.to/2Qb6kqh
► Wühlmausgitter: amzn.to/2O6QIl2
Hier sind die Links zu unserem Video Equipment (*):
► Kamera 1: amzn.to/2MC1qCI
► Kamera 2: amzn.to/2qfCWkN
► Vlog Kamera: amzn.to/2Yq8QM5
► Mikrofon: amzn.to/2SIdPn3
► Stativ: amzn.to/2H6sEgt
► Licht: amzn.to/36nmO5H
► Greenscreen: amzn.to/39tnxV2
► Schnittprogramm: amzn.to/3iWneoV
(*) Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links. Solltet ihr über diese etwas kaufen, bekommen wir einen kleinen Teil als Provision. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
0:00 - 0:28 Einleitung
0:28 - 3:47 Hauszwetscke - klein aber fein
3:47 - 6:03 Haroma - aromatisch, anspruchsvoll
6:03 - 7:57 Tophit Plus - ein süßer Riese
7:57 - 9:10 Presenta - eine alte Empfehlung
9:10 - 11:13 Topend Plus - das Highlight zum Abschluss

[@nicolamuller2990]

Gutes Video mit den nötigen Infos . In der kurzen Zeit alles gesagt was man zum entscheiden braucht.

[@nbingert]

Sehr gutes Video Dominik .......Danke

[@nellimercato96]

Oh, sehen die köstlich aus. Unsere Hauszwetschke hat im Frühjahr prächtig geblüht. Dann waren aber leider nur 10 Zwetschgen dran, und in jeder war ein Wurm. Nunja, im nächsten Jahr wird das schon, dank eurer tollen Videos. Und immerhin hatte ich in diesem Jahr eine köstliche Weintraubenernte.

[@96racemosa]

Wieder sehr informativ.

[@smilewidely6937]

Thank you! Really good in information

[@christiankopf1611]

Hallo Dominik, schöne Grüße aus der südsteirermark, könntest Du mal ein Video machen bezüglich verschiedene weichselsorten? Danke für die Rückmeldung. Freu mi wieder auf deine sortenliste wenn ich sie wieder zugeschickt bekomme

[@susanwiedmann9569]

welche Zwetschke ist denn am besten geeignet um leckere Marmelade zu machen ?

[@GermanBadGuy]

Ich suche eine möglichst feste Zwetschge mit gutem Aroma für die Kübelhaltung. Der Reifezeitpunkt ist eher sekundär. Was wäre da eine Empfehlung? Danke!

[@Fan-ho3dh]

Haben 30 Hauszwetscken Hochstämme sind sehr zu empfehlen.

[@dimitrik.5466]

👍🤤

[@danielaschneewei274]

Gibt's eigentlich auch Zierzwetschgen? In unserem Garten wachsen 2 Bäume, die relativ ähnlich aussehen mit ca 5 cm großen Zwetschgen. Kann man alle Zwetschgen essen?

[@inafiss8817]

Unsere Zwetschgen haben in diesem Jahr eine recht bittere Schale obwohl sie von innen zuckersüß sind.Woran könnte das liegen?

[@robertschreiber8644]

Schwierig zu sagen wenn man die Früchte nicht sehen oder kosten kann. Eventuell haben sie Scharka.

[@anitamuller3048]

Hallo, mich würde mal interessieren was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen ?

[@robertschreiber8644]

Eine eindeutige Differenzierung wage ich nicht zu machen Die "normale" Zwetschke (Prunus domestica subsp. domestica) gehört wie Ringlotten (P.d. subsp. claudiana), Mirabellen (P.d. subsp. syriaca), Kriecherl (P.d. subsp. insititia), Spenling (P.d. subsp. pomariorum) zur Familie der Pflaumenartigen (Prunus domestica). Im österreichischen Weinviertel wird auch gerne zur Kirschpflaume (Prunus cerasifera) Kriecherl gesagt. Die klassische Zwetschke ist länglich-oval (typisch zwetschkenförmig), blau und silbrig bereift, hat ein eher festes, gelbes Fruchtfleisch, welches auch nach dem Erhitzen seine Struktur behält und daher für Kuchen, Powidl u.a. Verarbeitungsformen ideal geeignet ist. Pflaumen sind meist rund, großfruchtiger, lösen oft nicht vom Stein, oft weich, saftig, gibt es in allen Farben von blau, gelb, rot, grün ..... und ist prädestiniert für den Frischverzehr. Obwohl man aus allen gut reifen Früchten hervorragende Verarbeitungsprodukte machen kann. Das Problem ist, dass diese Pflaumenfamilie sich gegenseitig befruchten kann, was in der Natur auch laufend passiert und deren Nachkommen sehr oft nicht eindeutig zuordenbar sind. Man spricht landläufig von pflaumenartigen Zwetschken, gelben Zwetschken usw. Japanische (chinesische) Pflaumen - Susinen (Prunus salicina) gibt es sowohl von der Schale (blau, gelb, rot, grün, fast schwarz) als auch im Fruchtfleisch (gelb, orange, dunkelrot, grün) in verschiedensten Variationen, unterscheiden sich aber im Blatt, Blüte, Holz schon deutlicher von unseren klassischen Pflaumenartigen (Prunus domestica). Da sie sehr frostanfällig sind werden Japanische Pflaumen meist aus südlichen Ländern in unseren Supermärkten angeboten.

[@anitamuller3048]

Danke für diese Ausführung.

[@Cloud-Rider68]

Zwetschgen haben ein eher festes Fruchtfleisch, das auch nach dem Erhitzen seine Form behält. Außerdem lassen sie sich im Gegensatz zu anderen Pflaumensorten leicht entsteinen, da sich der Kern gut vom Fruchtfleisch löst. ... Die aromatische Pflaume ist rund, blau und im Gegensatz zu den länglichen Zwetschgen saftiger.

[@PabloBananoo]

Moin, wie alt sind die Bäume vor denen du stehst? LG aus Hamburg, Phil

[@robertschreiber8644]

9 Jahre

[@derweschi2979]

Hallo, manche davon hören sich ja echt interessant an und gibts anscheinend nicht so wirklich woanders als bei euch, zumindest online, zumindest in Deutschland. Wann macht es von der Sortenverfügbarkeit am meisten Sinn bei euch zu bestellen? Will u.a. auch ein, zwei Walnüsse, Maronen usw. bestellen. LG

[@schreiber-baum]

Im November und März können Bäume bei uns abgeholt oder verschickt werden. Eine Bestellung macht immer Sinn, sobald man weiß welche Sorten man pflanzen möchte. Je früher, desto besser, denn wenn eine Sorte ausverkauft ist, gibt es sie erst wieder im darauffolgenden November.

[@nicolamuller2990]

Die Sorten gibt es alle auch in Deutschland zu kaufen. Nicht im Gartencenter, aber bei guten Baumschulen gibt es die alle. Das sind nämlich alles Sorten, die im Erwerbsobstbau angebaut werden.

[@Radoslav99]

Woran liegt es wenn heuer die Zwetschken extrem klein und teilweise schrumpelig sind obwohl sie eigentlich noch nicht ganz reif waren?

[@robertschreiber8644]

Schwierig zu sagen wenn man die Früchte nicht sieht. Eventuell haben sie Scharka.

[@whuzzzup]

Wie viele Jahre brauchen die Bäume bis sie anfangen zu tragen und nach wie vielen Jahren sollten sie ausgetauscht werden?

[@Cloud-Rider68]

Das austauschen erlebt man in der Regel nicht, ab den 3 standjahr kann man mit Ertrag rechnen

[@nikolazobradovic]

Haroma vs Hanita,which one is better variety?

[@schreiber-baum]

All advantages and disadvantages are described in the video.

[@PabloBananoo]

Was ist die leckerste Zwetschge?

[@yodamaster445]

Die Hauszwetschge

[@rudolfkraffzick642]

Tophit oder Topfit? Namen bitte langsam aussprechen oder noch besser: einblenden. Danke.

[@schreiber-baum]

Es sind alle Namen als Kapitel eingeblendet.

[@fuselchen2009]

Zwetschgen wird mit g und nicht mit k geschrieben. 🤦‍♀️

[@schreiber-baum]

Nicht in Österreich. Andere schreiben es ohne G und K.