ASADO ROJO DE PUERCO "LAGUNERO"

el ASADO ROJO DE PUERCO es toda una tradición en la COMARCA LAGUNERA y aquí te muestro el paso a paso para que lo puedas preparar en casa!! te encantará
INGREDIENTES:
500 g de costilla de cerdo
500 g de pierna de cerdo
15 chiles guajillo
2 chiles pasilla
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
2 naranjas
agua c/n
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de mejorana
tomillo c/n
5 o 6 pimientas gordas
sal c/n
1 tableta de chocolate de mesa
2 o 3 cucharadas de ajonjolí
3 rebanadas de pan
manteca de cerdo c/n

[@marianasalazar5592]

Lo hice igualito como dices para un amigo que es de la laguna y quedo fascinado muchas gracias

[@celestesilva5399]

Que bárbaro👏🏻 😍 se ve delicioso! los asaditos de mi Torreón y las sopas como para las reliquias 🤤 sobre todo hechos con leña es un manjar!! Y si te haces un lonche de pan francés relleno de reliquia uffff estás en el cielo! Saludos desde Torreón 🥰

[@josemanuelgallegosluna1463]

Hola Celeste. ¿Qué es la reliquia?

[@rossanaconte1780]

@@josemanuelgallegosluna1463 Hola. Es justo esta comida: pastas y asado de puerco. Se sirve en ocasiones especiales por ejemplo el día de San Judas Tadeo, de la Vigen de Guadalupe, etc. Las personas, familia, templo o negocio que tienen pendiente cumplir con su Santo una manda, un agradecimiento, una petición, un milagro o una celebración... cocinan para muchísima gente. Hay rezos, a veces danzas y después la gente lleva sus ollitas o recipientes y les sirven la comida para llevae a sus casas.

[@josemanuelgallegosluna1463]

Hola Rossana. Gracias por la explicación. Espero algún dia probar esta delicia. Te saludo desde Oztotepec, Milpa Alta, Ciudad de México.

[@bibianaramirez1876]

Muy muy rico el asado lagunero y recalentado más sabroso todavia

[@ragugarte]

Eres el mejor. Arriba La Laguna! Tres ciudades dos estados en un solo corazón. Ánimo

[@margaritaharo4988]

Mmmm Qué Rikcooo!! Qué Recuerdos De MÍ GÓMEZ PALACIO DGO. México

[@mariadelaluzalbamedina8886]

Así es paisana también soy de Gomitos, saludos dsd acá

[@nenecastro9515]

Eso si es asado de puerco de fiestas de todo durango k riko delicioso gracias no avi podido encontrar una k me ayudara tanto gracias

[@raulgtz3506]

Mi hermano no sabes lo chingon que me quedo el asado gracias a ti mi familia y yo te lo agradecemos Saludos de Torreón la mera perla de la Laguna👍💪

[@blancasanchez7798]

nuestras reliquias dr TORREON COAHUILA son riquísimas hay tenemos relikia estos días son un delicioso saludos desde TORREON COAHUILA

[@bettyaguirre1177]

Muy famosa esa comida en Butrón (poblado de Q.Roo)hay mucha gente lagunera y siempre lo dan en sus fiestas,riquisima.

[@karLagupi]

Tambien en bonfil

[@gracielapatino7224]

Felicidades paisano,deliciosa y rica la comida de la comarca Lagunera ,Torreón Coahuila Mexico

[@elihutmaldonadovazquez5715]

Mi amigo independietemente de tu talendo en lo delicioso de comida, te felicito al mismo tiempo por tu voz tan clara y peculiar con voz de locutor que tambien atrae mucho a los amigos y amigas por supuesto gracias.

[@socorroburgos691]

Muy rico cracias por compartir tus recetas bendiciones

[@naimarodriguez3019]

G vg Si

[@naimarodriguez3019]

P

[@rosaahuactzin9062]

Justo lo k nesesitaba gracias yo soy del estado de Tlaxcala y me tuve k ir a vivir a Coahuila e probado la reliquia y sabe muy rico y con tu receta la áre para invitarle a mi familia

[@josamorr]

asado rojo 🥰 el platillo principal de la tradicional reliquia, representativa del estado de zacatecas. Buenisimo!! añoro zacatecas.

[@griseldalira8621]

Queeee rico ya se me antojó

[@theprefectend]

Mamesss!! 11.52 pm y yo con unas ganas de asado viendo el video!!! Saludos a mi gente del ejido Jiménez Durango desde San Luis Potosí.

[@nataliarodriguez3946]

theprefectend seme prdio el monederocon la tarjeta de nomlna hay una reseta para encontrar

[@MariaAvila-bj1im]

Muchas gracias por compartir y si es una delicia Linda tarde y bendiciones

[@patriciavillalobos574]

Que rico lo voy a hacer este domingo para festejar a mi esposo

[@jorgelira2268]

Se antoja prepararlo soy originario de jerez Zacatecas allá también se prepara uno muy rico qué también extraño acá 🇺🇸 no es igual

[@miguelangellara5545]

Las mejores comidas laguneras, gracias. Como la Laguna ninguna. Excelente lenguaje lagunero, fresco, como todo en la Comarca.

[@zepoldivad9900]

Adoro que seas de Torreón, mi bello Torreón, lo extraño tanto. Vi tantos videos pero este me convenció más.

[@gq6270]

Éste platillo se ve riquísimo al igual que todos los demás , gracias por compartir todas tus recetas tan sabrosas, pero más me gusta tu estilo positivo y feliz con la que narrars el paso a paso de la preparación de las recetas que subes, Dios te bendiga mi chulo.

[@monicaflores6086]

Que bárbaro..!! Se antoja ....

[@angelicagarza3888]

Exelentecreceta me encanto mucho y de igual forma la prepare y me quedo riquisima me ento mucho gracias por compartir tus enseñansas buen dia Dios te bendiga,"😍🙏🙏🙏🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸

[@lidiaortega280]

Nadamas rico que el asado lagunero muy muy rico y con el pan francés sete olvida la dieta.😋😋😋😋😋😋

[@enriquetafuentes99]

Que delicioso. ..se ve muy facil de preparar se lo boy a preparar a mi esposo.

[@monicadelgadillo969]

Jajaj que lindo...."yo lo vi con mis propios ojos laguneros".......saludos desde mi hermosos Torreón.. ya lo hice y quedo mmmm deliciosos... Gracias por compartir sus delicias...😘

[@doraceliachairesrodriguez312]

Muy rico así lo hago yo pero sin ajonjoli pero lo demás es igual muy rico me enseñó mi mamá es de Zacatecas

[@rossyarrambide5928]

Se requiere chupsrse los dedos! Qué receta tan deliciosa! Tengo Qué hacerla, muchas gracias 😘

[@unforgettablemoon.9769]

INDUDABLEMENTE RIQUÍSIMO!!!

[@normasep7352]

Yo soy lagunera y el asado que se prepara para las reliquias es delicioso. Ya se me antojó!

[@angelicamanzano8913]

Me facinan tus recetas...muy bien explicadas....y tienen un mudo de sabor....Gracias por compartir tu inconfundible TALENTO...ERES MI EROE..🤣

[@mercedestiradosanchez1218]

RECOMENDADO 100% Lo acabo de hacer y sale delicioso!! Al principio un poco de miedo por el chocolate, pensé que me saldría dulce pero no fue así, le da un toque muy rico. Muchas gracias por la receta!!

[@lachola942]

/// Hay que bárbaro. \\\ hasta sé me hizo agua la boca. Arriba la Laguna....👍👍👍👍

[@gerardomireles7751]

Es una delicia ,Orgullosamente LAGUNERO ,Torreón Coahuila

[@alberto1oo]

EN VERDAD ES EL MEJOR ASADO DE PUERCO QUE E VISTO HERMANO NO DUDARE EN PREPARAR TU RECETA .

[@olgagarza4632]

Que bárbaro se me antojo lo voy a hacer gracias

[@yanetmartinez9648]

Wow que ricura mmmm😉

[@yanetmartinez9648]

Todo lo que aces semira deliciosos muy rico 😉😉 que recuerdos de aquellos de ir alas reliquias

[@hillperez20]

We are from Torreón Coahuila and this is how we make it! Mis tias nunca dicen la receta así que muchas gracias!!!!!!!!!!!! 😁

[@rosarodriguez8312]

Como extraño mi comarca lagunera soy de Gómez y tengo mas de 20 años en Chicago pero un día Dios me dará la dicha de regresar a mi Gómez hermoso

[@hortenciamonreal9519]

Wow 😱 que rico comen en la comarca Lagunera 😋👌 se ve delicioso todo 👍

[@celestesilva5399]

Y el asado de las reliquias como con 5 sopas hecho todo con leña Ufff una delicia 🤤😍♥️

[@silviarodriguez5475]

Delicioso El asado de puerco muy tipico para Las fiestas en la Laguna soy. Orgullosa de la Laguna

[@normaespinoza1395]

"Yo lo vii , Con Mis ojos Laguneros" me gusto esafrase je,je qRico asado lo boy a preparar😁🤓

[@elizabethdelpilarcarrillom8355]

Dusculpame. Pero lo que estas haciendo. Es mas. Para mole... el asado lagunero. No lleva nada de esoo.

[@rosylira8985]

Yo soy de matamoros coahuila, y si da gusto tansolo escuchar la laguna

[@cesarbautista9284]

Nuevo en tu canal pero ya eres de mis favoritos ya empecé con el pollo Kentucky y los que siguen gracias lo explicas muy bien y fácil por eso te doy ***** estrellas gracias

[@laurabarron1426]

La verdad sí muy delicioso yo ya lo he hecho dos veces siguiendo cada uno de los pasos y la verdad es una delicia presisamente lo estoy haciendo en estos momentos para el cumpleaños de mi hermanita y se que le va a encantar es una delicia gracias por compartir con el público sus recetas buen día Dios lo bendiga

[@alejandraramirez1182]

me encantó tu receta yaaaaaa lo ise delicioso y facil GRACIAS👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@beatrizarellano6484]

Hace 3 años lo hice para la boda de mi hermano, y les encanto. Ahora me rogaron que lo volviera hacer para su baby shower… super delicioso 🤤😋

[@miriamdelaluz]

HOLA, NO TE CONOCÍA, SE ME HACEN SUPER RICAS TUS RECETAS, MUCHAS GRACIAS!, ESTE GUISO SE ME ANTOJO MUCHO, LO VOY HACER. GRACIAS!

[@hannyparedeslopez924]

Lo haré porque se ve delicioso en el cumpleaños de mi hija gracias por la receta

[@leeleecarrera5263]

Que barbaridad q rico y recalentado mmmmmm

[@graceortega8194]

Querido chef tus videos me encantan, y este en particular me hizo recordar él lugar en donde vivimos algunos años con mi esposo, el es de un ranchito llamado santa ana, en san pedro y me lleno de nostalgia y de muy buenos recuerdos, ese sabor tan particular del asado de bodas es delicioso

[@bibianaramirez1876]

Kien es yo viví en santa ana

[@cynthiajudith]

Gracias por la receta, soy de Monterrey, tengo familia en Torreón y me encanta el asado y las sopas de allí, siempre las hacen cuando hay cumpleaños y aniversarios del ejido!

[@perliitarOck]

Mi prometido es americano y le voy a cocinar reliquia por que extraño mi comarca lagunera 😭 seguro le va a gustar 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😃😃😃😝

[@blancamedina9901]

❤la mejor asado súper delicioso

[@mariaelenaruiz7497]

Justo la receta que andaba buscando...!!! Con ese sabor dulce del chocolate y el olor de la naranja aquí en Durango lo acompañamos con patoles y arroz blanco . Para las comidas de cumpleaños. Gracias Toque y sazón...!!!!

[@aliciac.5292]

Se ve rico . Me gusta moler los secos separado y luego todo junto. Gracias que rico

[@kristhypadilla8077]

Ya se me antojo las reliquias

[@leticiagamez9046]

Se me antojo se ve bien rico.lo voy a cocinar .

[@estefaniaduron3346]

Gracias por compartir. Recuerdos de mi querida comarca 💖💖

[@juanamariamolina7866]

Delicioso lo preparare gracias por compartir saludos provecho

[@pedromalaca]

Asi lo hacía mi mamá en Chavez, Coahuila, que recuerdos. Saludos cordiales desde Querétaro

[@karlachavez2545]

Wuau se ve riquísimo

[@rosarangel8001]

Hola Chef, soy de Durango, y me encanto su receta las dos, muy pronto voy hacerlo DTB por compartir.

[@perlavelazquez334]

Queda delicioso, la mejor receta, gracias

[@eri2962]

Hay no q bárbaro chef. Me quedo de rechupete mi familia quedo encantada saludos desde chicago

[@26lagunera]

Ay que delicia riquisimo el tradicional asado de boda lagunero

[@yanaidelriosgarcia7625]

Excelente receta deliciosa yo ya la prepare y salió esquisita 😋👍 se las recomiendo 💯

[@perlavelazquez334]

Ya lo hice siguiendo tu receta y queda delicioso, me gusta cuando dices que lo viste con tus ojos laguneros, Gracias

[@henry-dn3ks]

el asado de puerco tambien eh visto que lo consumen mucho en la region carbonifera de coahuila. ahi tambien eh comido las mejores tortillas de harina. saludos desde US,

[@evangelinamelendez1170]

Dios lo vendiga me cay muy bien ese cocinero y muy profesional y se ve delicioso todas sus Resetas Dios es amor

[@carmenflores6509]

😋Para chuparse los dedos, yo ya la hice y si muy sierto no lo podria negar esta de yummy, yummy de rechupete🤤😋👌👍❤

[@Your_GURL_Brandzz]

En Durango y Zacatecas también se hacen las reliquias 😋 🇲🇽 🦂 🐎 🤠

[@raquelcamargo7707]

Maria Herrera siii tan Ricas’n

[@isabelEsq]

Es originario de zacatecas!

[@evangelinafranck]

La verdad asi si dan ganas de cocinar con un Chef tan entuciasta. Ese guiso se ve ríquísimo. Gracias por compartir.

[@mariaguillerminanavarrogal4115]

¡¡que rico se ve!!

[@mariarodriguez-zo1jk]

Bendiciones gracias por esta receta como siempre muy ricas toda!!👍🙋🏻😍😋😋

[@tesexxxu]

Es un molino ligero, y se ve excelente ❤️👌👍👍👍

[@vanessazaragoza8349]

K barbaro se me hizo agua la boca

[@angyangy7873]

Son las mejores pastas que e provado y el asado nose diga

[@mrossainz]

OMFG...!!!!!! Acabo de hacer esta receta y está con🥚s. Chef te vas a ir al cielo completitito. Gracias x la receta. 😋

[@lupitapenaloza7330]

Pues que tal! DELICIOSA RECETA Mi familia quedo encantada! Gracias

[@rosaliamendez3210]

Es increíblemente rico gracias

[@CoronadoBlanca]

que barbaro que delicioso se ve... mañana lo haré para mi familia y espero salga como se ve. gracias por compartir..

[@mariagarcia46]

Que mucica romantica pone se antoja

[@yayita1307]

Se ve muy rico voy hacerlo gracias 😉😛😜🤗😊

[@monicadelatorre9926]

No hay como la comida de '' La laguna '' saludos desde Apodaca NL

[@blancameza571]

Ay Chef la comida esta como ud bien muy bien

[@blancamedina9901]

❤súper delicioso simplemente grasias

[@blancaenriquezchacon5905]

Eres un súper cocinero chef GLORIOSO SE VE ESE ASADO

[@betsabeblanco6405]

Algo de la.mejor comida de mi laguna!!! Y hay más platillos ojalá lo comparta "toque y sazon!!...

[@leticiavasquez167]

Que vien cosina chef..es de los mejores del mundo todos sus platillos son riquisimos !! Saludos y gracias !!

[@Letymacias2375]

Me encantó Gracias por compartirlo y soy de la comarca Lagunera desde Sur Carolina arriba Durango

[@s.v.4979]

Se ve delicioso. Hoy mismo lo voy a preparar

[@mechitabonita3911]

Ayy!! Amigo! Hasta k x fin!! Este es el asado k tanto e buscado!!! GRACIAS!!!👍👍👍👍👏👏👏👏🙏👼😘mmmmm!ricoo!!😉😄

[@maraaram.a4765]

Se ve rico lo voy a preparar el día q cumpla años mi esposo

[@rosaalvarez1310]

Que rica comida me gusto muncho

[@carolinaresendiz5205]

chef lo hare con arroz con sopas aguadas no se me antojan gracias jus se ve riquisimo

[@celiarojas2507]

Se irá al cielo Directo y sin escalas. Había intentado varías veces hacer este platillo pero nomás no me salía y me encontré con su video y dije lo intentaré por última vez y sas lo preparé y ni más ni menos el auténtico azado de bodas debí decir que yo soy de Durango muy pegada a Zacatecas me transporto dela manera más deliciosa a mi tierra gracias por su puesto tiene una nueva sibscriptora😃

[@joseluischacon8021]

HOLA AMIGO LOS MAITROS ALBAÑILES AVENTARON EL COLADO DE SEGUNDO PISO DE MI CASA QUÉ LES DARÉ SUPER RECETA ASADO DE BODA ASÍ LE DECIMOS EN NORTE Y RÁPIDO VIERNES DEL PUERCO DE SORIANA Y QUÉ DELICIOSO SÓLO QUÉ EL TOMILLO SOBRESALIÓ DEMASIADO ¡¡¡ GRACIAS TOTALES !!!

[@karminapuentes4365]

Lo prepare me quedo delicioso gracias 😊😊😊

[@joeherrera6439]

Hoy lo cocine justo como tu lo explicas en esta receta y por supuesto con el chocolate y en casa a todos nos encanto yo le agree un poco de chile de arbol y a disfrutar yo soy de nueva rosita coahuila pd eres uno de mis chefs favorites

[@estebanmendez4951]

Excelentes recetas muy ricas todas y la forma de explicarlas muy bien

[@angelicamanzano8913]

Me encanta tu buena actitud siempre nos arrancas una ☺ sonrisa...me comeré este asado...