TORMEK T1 Messerschleifer im Test - Bigmeatlove

[@jekyllman27]

Dein Argument zu den Winkeln ist sehr treffend erklärt

[@BigMeatlove]

@@jekyllman27 ja das ist nach fast 2 Jahren Tormek meine Erfahrung die ich gemacht habe.

[@tobiasgrilltde]

Tolles Video. Ich hab den Tormek T-1 auch und bin echt begeistert. Auch wie Du, habe ich viele Varianten ausprobiert und bin mehr als begeistert wie easy das jetzt mit dem T-1 geht.

[@BigMeatlove]

@@tobiasgrilltde ja absolut geiles Teil. Macht richtig Spaß damit

[@Frank-BodoEngelmann]

Tolle Reportage du bist Bodenständig !

[@michaelschrader1531]

❤ Super content - vielen Dank!! … und als Solinger schön zu sehen, dass Du ein paar unserer heimischen Produkte wie Güde und Nesmuk so sehr schätzt👍🏼

[@BigMeatlove]

@@michaelschrader1531 ja absolut 👍🏻 Solingen ist einfach DIE Messerstadt 🥰

[@jpkmann]

Ja Danke 🙏 toll erklärt! Mein Tormek ist heute mit der Post angekommen 💪🤗😍

[@BigMeatlove]

@@jpkmann hehe wie praktisch … viel Spaß mit dem maschinchen und bei Fragen gerne melden

[@todo4777]

Sehr informatives Videomaterial ❤

[@BigMeatlove]

@@todo4777 👌🏻

[@mariop.4898]

Super erklärt, sehr informativ und mega sympathisch rüber gebracht. Ich denke ich muss mein Sparschwein erleichtern 😉. Grüße aus Baden bei Wien.

[@BigMeatlove]

@@mariop.4898 wie cool das freut mich natürlich sehr sowas zu lesen. Danke dir und viel Spaß mit dem Tormek

[@detlefziesemer-muhle5138]

Herzlichen Dank für die User-Tips. Deine Erfahrung mit dem festen Winkel kann ich nur bestätigen. Nach wenigen Wochen des Übens und „Verzweifelns“ habe ich mich auch für einen festen Winkel entschieden. Da ich keine große Sammlung unterschiedlicher Hersteller habe, freue ich mich dass meine Messer mit dem Einheitswinkel ab Werk immer wieder scharf werden.

[@BigMeatlove]

@@detlefziesemer-muhle5138 hehe ja ich glaube da kommt jeder der mit dem t-1 schleift hin 👌🏻

[@knitti7]

Super erklärt vor allem das ein Winkel am besten ist wird mir denke viel Zeit ersparen. Meiner sollte die Tage kommen freu mich jetzt noch mehr drauf 👍

[@BigMeatlove]

@@knitti7 ja da wünsche ich dir eine Menge Spaß und erzähl am besten keinem davon 😂 sonst schleifst du nur noch Messer für alle Freunde und Nachbarn

[@mangekyouboy]

Sehr gut vorgeführt, danke gleich gekauft ☺️

[@BigMeatlove]

@@mangekyouboy dann Schneid dir nicht die Finger ab 😂 und viel Spaß mit dem T-1

[@mangekyouboy]

@@BigMeatlovei werds versuchen 🤪

[@carpagent]

Top Video!! Liebe Grüsse aus Österreich

[@BigMeatlove]

🥰 Dankeschön und beste Grüße zurück

[@kestrel007]

Hat mir gut gefallen, Dein Video. 🎉 Ich bin auch zu dem Schluss gekommen mit nur einem Winkel alles zu schärfen ❤

[@BigMeatlove]

@@kestrel007 das freut mich mein Guter

[@eddykuhn607]

Tolles Video habe die T1 eineinhalb Jahren in Betrieb mein Winkel steht immer auf 15 Grad mit super Resultate ich bin die gleiche Meinung wie Du ich Schärfe halt öfters mal eine Anschaffung fürs Leben Hatte schon Anfrage bei Tormek wurde freundlich und super schnell beantwortet

[@BigMeatlove]

@@eddykuhn607 ja die sind klasse drauf bei Tormek, auch deutschen Support. Passt

[@MichaelFalk_TWG]

Toll erklärt! Ich nutze den T1 auch. Bei den Messern selber bevorzuge ich allerdings Kunststoffgriffe. Liegt aber an der Hygiene, mit Holzgriffen kriegst Du da Probleme. Ansonsten hast Du da mehr als Top Equipment. Schneide Dir nicht so oft in die Finger, sind nicht viele Pflaster beim T 1 dabei. 🤣🤣🤣 Abo und Daumen hoch hast Du Dir verdient!!!👍👍👍👍👍

[@BigMeatlove]

@@MichaelFalk_TWG haha 😂 wie geil. Nein keine Sorge ich lasse noch paar Finger dran. Danke und viel Spaß bei den nächsten Videos

[@HarryKohly]

schönes informatives Video. Dein Damastmesser ist übrigens ein Teildamast oder auch Laminatdamast. Ein Volldamast hat die Maserung bis voll an die Schneide, bei deiner Schneide sind die letzten 1-2 mm blank.

[@BigMeatlove]

@@HarryKohly das habe ich durch dieses Video hier auch erfahren und recherchiert. Jetzt möchte ich mir selbst eins schmieden und endlich ein voll Damast Messer mein eigen nennen

[@Tubesurfer270]

Gut erklärt - danke für den Tipp. Ich habe auch eine T1. Das war eine gute Entscheidung.

[@BigMeatlove]

@@Tubesurfer270 👍🏻 danke dir

[@alexg.7409]

Tolles Video 👍 Ich bin quasi mit allem gescheitert, was es so gibt - Wetzstahl, Nasssteine, Schärfautomaten, Horl. Ich schärfe am erfolgreichsten durch den Kauf eines neues Messers. Der Tormek könnte die langersehnte Lösung sein. Allerdings habe ich das auch schon vom Horl gedacht, was mich noch etwas zögern lässt.

[@BigMeatlove]

@@alexg.7409 Horl funktioniert auch, aber der Tormek ist schon was anderes.

[@king88joni]

Moin Flo, habe ebenfalls ein Set Janus-Messer und hab mich schon immer gefragt wie schärfen wenn mal soweit ist. Ich arbeite gern mit dem Horl, aber: die Janus Messer haben 12 Grad Schneidenwinkel, der Horl nur max 15 Grad Anschlag. Der Tormek könnte 12 Grad, aber du hast fix 15 Grad für alle. Auch bei den Nesmuk Messern?

[@BigMeatlove]

@@king88joni auch bei den nesmuk Messern. Wusstest du das nesmuk kostenlos einen lebenslangen Schleif Service hat?

[@king88joni]

@ Nein, das wusste ich tatsächlich nicht. Danke für den Tip!

[@BigMeatlove]

@@king88joni perfekt!

[@andreask1968]

Super Video Gruß aus den Norden

[@BigMeatlove]

Danke dir mein Lieber

[@marioruth4212]

Ich habe eine tormek t7. Früher hab ich damit noch werkzeug für den holzbereich damit geschliffen. Heute nur noch messer. Die einstellung der winkel erfordert das ich es für jedes messer mit der leere neu einstelle. Dann auch für die zweite seite. Wenn ich so schaue wie akkurat und schnell das geht wäre ich schwach geworden wenn nicht gerade der kredit fürs haus warten würde 😅. Aber ich denke die kommt auf die Liste. Die Qualität von tormek kenne ich ja von dem her ist der preis zwar hoch aber angemessen.

[@BigMeatlove]

@@marioruth4212 oh krass einen t7 da muss ich erstmal nach googeln. Haus geht vor, da bin ich vollkommen bei dir.

[@Marco-p3v6g]

Wie schleife ich aber z.B. ein Ausbeinmesser wo der Griff größer ist als die Klinge?

[@BigMeatlove]

@@Marco-p3v6g genau so … ich schleife da auch Pittermesser drauf.

[@Marco-p3v6g]

⁠@@BigMeatlove ok stelle ich mir nicht so einfach vor wenn die Klinge in Richtung Griff rund wird?

[@danielmoellenbeck]

Das ist ja ein ganz tolles Video! Ich liebäugle auch schon lange mit dem Nesmuk-Janus-Messer. Darf ich fragen, welche Länge dein Messer hat?

[@walkerofsky3472]

Hallo Daniel, ich würde keines mehr kaufen hab seit 7 Jahren mein erstes gekauft. Ist Mega die letzten Jahre sind mehr dazugekommen und ich muss sagen, es passt einfach nicht mehr. 😢

[@MartinDeuss1971]

Schönes Video 👍, ja ja meine Frau ist auch sehr begabt Messer 🔪 in Sekunden stumpf zu bekommen 🤣. Hab es mir auch gekauft , hab schon lange Arme vom Wetzstahl 😅.

[@BigMeatlove]

@@MartinDeuss1971 🤣 na dann willkommen im Club und viel Spaß beim schleifen

[@nikiandkidsontour]

❤❤❤

[@BigMeatlove]

@@nikiandkidsontour 💋 hast du wieder spitze gemacht

[@snuups]

Fun Fact, ich hab mir gestern so ein Ding bestellt. Mit buntem Griff kostet es 420. War mir egal, solche Details finde ich wichtig. Bei Messer bin ich viel weniger Heikel. Messer müssen scharf sein und es ab können in die Spülmaschine gereinigt zu werden. Ich kaufe also Messer aus dem Profi Bereich. Die sind relativ billig (um und unter 100) und halten sehr lange. Dafür sind sie primitiv und hässlich. Egal, meine Messer sind Werkzeuge, mehr nicht. Die werden gepflegt aber nicht angebetet. Aber dein Buttermesser ist geil. Selbst gemacht ist einfach emotional das wertvollste.

[@schreiner33]

Ein super scharfes Video 😊👍🏻

[@BigMeatlove]

😂 danke dir mein Guter

[@torstenuhle8965]

Das Miyabi Messer ist ein Volldamastmesser? Sicher?

[@BigMeatlove]

@@torstenuhle8965 bis gerade eben ja 😂 ich frage bei Zwilling mal nach.

[@stefankaiser471]

Ich hab mich schon gewundert warum manche Messer nicht scharf werden, muss mehr anschleifen am Anfang, dachte schon die diamantscheibe hab ich zerstört bei den ersten Messern

[@BigMeatlove]

@@stefankaiser471 nein du musst halt die ganze Klinge auf den Winkel schleifen. Wenn du genau hin guckst siehst du vermutlich auch das du noch die alte Phase im Schliff siehst. Die muss erst komplett weg. Oder du schleifst halt einen flacheren Winkel, dann geht es schneller

[@larsw9734]

Tolles Video. Wenn der Preis nicht so hoch wäre und ich mehr Platz in der Küche hätte 😅

[@BigMeatlove]

@@larsw9734 hehe ich danke dir mein lieber und der Tormek läuft nicht weg, irgendwann hast du Platz und kaufst dir einen

[@m.h.5185]

Kann ich Chinesische Hackmesser mit dem T1 schleifen? Die sind ja sehr gross in der Höhe?

[@BigMeatlove]

@@m.h.5185 ich glaube Tormek gibt in der Beschreibung die genau Klingenhöhe an 👌🏻

[@m.h.5185]

Dank M&G BBQ super gelöst

[@120dezibel9]

Witzig...habs auch auf 15 Grad gestellt und änder es nicht mehr. Grund is auch bei mir, dass ich manchmal nicht mehr wusste, welches Messer ich mit welchen Winkel geschliffen habe

[@BigMeatlove]

@@120dezibel9 😂👌🏻 kommt mir bekannt vor

[@CulinaryRebel]

Das Janus ist auch ein Träumchen von mir.

[@BigMeatlove]

@@CulinaryRebel 🖤👌🏻

[@andreasmeerkamp8627]

Ich habe mich mal bei Miyabi informiert. Das Messer hat einen Klingenkern aus überaus hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Schichten Stahl eingebettet ist. Und so kenne ich das auch, der Damast bei Messern liegt außen auf beiden Seiten und schützt den sehr harten Klingenkern - vielleicht sehe ich das aber auch falsch??? Und die außen und Innenlagen werden feuerverschweisst = laminiert

[@BigMeatlove]

@@andreasmeerkamp8627 ich war vor einigen Jahren bei Nemsuk in der Schmiede und habe mit angeschaut wie Damast geschmiedet wird. Da wird nix laminiert, da wird aus vielen Lagen stahl ein Messer geschmiedet. Aber das es bei dem Miyabi anders ist schockt mich gerade. Ich glaube es wird Zeit für ein Video mit einem Messer Profi 👌🏻 ich guck mal ob ich bei nesmuk mal drehen darf.

[@Urmel1401]

Habe auch die Tormek T1 für meine handgeschiedeten Messer, aber wenn man sie wirklich "rattenscharf" haben will muss man noch auf den japanischen Naturstein.Obwohl für Gebrauchsschärfe reicht die Tormek, bin halt ein bisschen verrückt was die Schärfe angeht. Frage wie ist die genaue Bezeichnung des Damast Messers, handelt es sich um das Miyabi 5000 MCD?

[@BigMeatlove]

@@Urmel1401 Yes 100% richtig 👍🏻

[@michamurtezi2377]

bin noch unsicher ob T1 oder T2 da ich sie auch fürs arbeiten in der küche brauchen werde

[@BigMeatlove]

@@michamurtezi2377 wenn es gastro mäßig genutzt wird würde ich glaube ich auch zum großen Bruder greifen 🥰👌🏻

[@smdgfXMedien]

Mein Schwager hat eine T-1 und ich lasse alle meine Messer bei ihm schleifen. Er findet Messer in der T-1 zu schleifen, hat etwas meditatives.😀

[@BigMeatlove]

@@smdgfXMedien 😂👌🏻 wie geil

[@best-for-biker.de-vom-biker]

Ich glaube du ziehst das Messer auf der Abziehscheibe falschherrum ab...

[@BigMeatlove]

@@best-for-biker.de-vom-biker wie meinst du das? Du kannst das Messer nur mit der drehrichtung drüber ziehen sonst schneidest du dir in die Scheibe

[@schleifjunkies]

ein Nesmuk auf der T1.... was ein Frevel. Nimm doch gleich ne Feile :)

[@BigMeatlove]

@@schleifjunkies spricht Nix gegen, oder?

[@andreasmeerkamp8627]

Und die Maserbirke ist wohl eher Karelische Maser-Birke als kyrilische Maserbirke - sorry!

[@BigMeatlove]

@@andreasmeerkamp8627 👌🏻 das möchte ich nicht bestreiten das es so geschrieben wird. Auf jeden Fall ein wunderschönes Holz 🥰

[@Hakunamataha]

Naja, knapp 400 EUR für ein Gerät, was nicht genau auf den einzelnen Milimeter einrastet, und somit die Stellschraube für den Gebrauch auf Zeit unattraktiv macht.. Määäh Dann warte ich lieber auf das Upgrade (hoffe es kommt eins). Aber super Video.

[@BigMeatlove]

@@Hakunamataha warum willst du den Winkel denn in einzelnen Stufen ändern?

[@jurgen401]

Wiedergabe Geschwindigkeit 2fach... Denk mal drüber nach. Grüße

[@BigMeatlove]

@@jurgen401 ich mag diese zusammen gekürzten Videos irgendwie nicht in denen man alles so Ultra kompakt um die Ohren geballert bekommt. Ich finde man sollte sich einfach auch mal Zeit nehmen für Sachen die einem wichtig sind. Aber wenn es dir viel zu lame ist kannst du ja die Funktion nutzen und mich beim sprechen durch deine Boxen rennen lassen. Ich denke genau dafür ist die Funktion ja auch da. Ich hoffe das Video hat dir trotzdem gefallen und vielleicht auch weiter geholfen. Schönen 3. Advent und einen klasse Start in die neue Woche. Gruß Flo