Tort Amandina - Tort de Ciocolata | Robert Eisler

Tort Amandina, Tort de Ciocolata Amandina, foarte ciocolatos si cu un blat insiropat.
Ma puteti sustine pe Patreon:
/ roberteisler
Sau aici pe youtube:
/ @robert.eisler
Calculator de retete: www.roberteisl...
Reteta: www.roberteisl...
Echipamentul folosit de mine:
Pentru gatit:
Cuptor Electrolux - l.profitshare....
Mixer planetar Kmix KMX750RD - l.profitshare....
Mixer planetar Kitchen Aid Heavy Duty - l.profitshare....
Plita cu inductie Hendi - l.profitshare....
Cantar de bucatarie Hendi pana la 15 kg - l.profitshare....
Mixer vertical Bamix Selection - l.profitshare....
Pentru filmat:
Aparat foto Canon M50 - l.profitshare....
Linkurile de mai sus pot fi linkuri afiliate, din care eu pot avea un mic comision, fara a modifica pretul final al produsului.
Muzica: www.Bensound.com
Acest video a fost realizat cu sustinerea contribuitorilor mei de pe Patreon:
Ionut Velicu

[@Robert.Eisler]

In video spun 350 g frisca 350g ciocolata si in reteta scrisa este 250g din fiecare. Varianta corecta este cea din reteta scrisa, in video spun eu gresit. Imi cer scuze!

[@doralilianastanulet5127]

Exact asta vroiam sa te întreb pentru ca pe blog e scrisa altfel ! Mulțumesc pentru rețetă!

[@catafrazzetta517]

Multumim pt tot! O intrebare doar…. Daca facem varianta fara cacao si cu ciocolata alba , aromatizata cu putin rom eu cred ca ar veni ceva super bomba🤔🤔🤔

[@Robert.Eisler]

Puteti incerca si sa ne ziceti ce a iesit 😊

[@catafrazzetta517]

@@Robert.Eisler yessss💪🏻💪🏻

[@lenutabaicu9739]

Tote retetele sunt faine ,foarte gustoase..Robert onoreaza-ne cu o reteta si o presentare ptr un tort Baileys...cu insertie..

[@Robert.Eisler]

Ma gandesc la ceva..

[@DorotyStefan-mf2nt]

Pentru începători în le cofetăriei sunteți un profesor deosebit.. cu rețete aparte și pe gustul meu.. toate torturile pe care le-am făcut au avut succes, bineînțeles în cerc restrâns 🎉🎉

[@sorinaalmasan7203]

Mulțumesc pentru rețetă! Mi-a reușit la fix ! Am respectat pașii, ingredientele le-am dublat (tava mea era de 25 cm ).După explicațiile tale și cu demonstrația online precis reușește și începătorilor! Felicitări!

[@Robert.Eisler]

Super!

[@AdiAdi-yr5bn]

Am facut azi prajitura a iesit totul f.bine multumesc de reteta.Multa sanatate

[@ramonacrucianu9558]

Foarte bine arată.Păcat că celor din familia mea nu le plac torturile ciocolătoase,sunt mai mult pe creme albe. Foarte frumos și tricoul !!

[@elenapusca1277]

Foarte bună, mulțumim pentru rețetă

[@guzunana5577]

A fost genial! Atatea complimente pentru un tort nu am primit in viata mea. Multumesc din suflet pentru reteta si explicatia detaliata🫶🏻

[@Robert.Eisler]

Super! Ma bucur ca ti-a iesit asa bun!

[@indiagolf]

Am făcut alaltăieri tortul. E minunat! Demențial! Perfect! Mulțumesc pentru rețetă! ❤️

[@Robert.Eisler]

Ma bucur ca ti-a placut!

[@indiagolf]

@@Robert.Eisler, mi-a plăcut tare, tare mult! Mai puțin tonele de vase pe care le-am murdărit 😂 Dar, în final, a meritat 😊

[@Robert.Eisler]

🤣

[@homecooking1165]

Love how you explain everything step by step. Love your recipes 👍

[@simonamarschke6009]

esti formidabil ! Multumesc pentru toate retetele !

[@brancamelia6746]

Revin cu impresii dupa ce l-am facut ieri: foarte bun! Siropul numai bine, blatul foarte pufos, crema delicioasa. Numai ganache-ul care se amesteca cu crema fiarta era mai moale decat al tau. Am folosit aceeasi cantități, iar ciocolata neagra era de 52%. Cand le am amestecat deci era prea moale crema, am mai pus o la frigider si apoi am batut o, era mai ok apoi dar n a iesit asa pufoasa ca a ta. Oricum e clar un tort de repetat, e foarte echilibrat. Super, multumesc mult pentru reteta 🥰😍

[@Robert.Eisler]

Daca e mai moale poti sa racesti putin doar ganache-ul, inainte de a-l amesteca cu crema. Ma bucur ca ti-a placut tortul 😊

[@brancamelia6746]

@@Robert.Eisler multumesc pentru sfat, o sa tin cont data viitoare. Daa, de acum m-am abonat la retetele tale haha. Wekekendul viitor, alta ;)

[@elenasandu7342]

😊Robert , ești foarte bun ! 👏Tine -o tot așa ! Te urmărim cu interes .

[@Robert.Eisler]

Multumesc mult!

[@niagabriela8930]

Ce super Robert cu tortul Amandina , multumim pt retetele tale .😊

[@Robert.Eisler]

Cu drag!

[@cakedecorated4488]

E tortu preferat a lui soțul meu . Și eu o sa îl fac , cred ca rețeta ta ar fi ceva nou . Mulțumim !

[@violetacavalier4588]

Va multumesc frumos!

[@cezarinavoicu3941]

Mulțumesc pt rețetă,îl voi face peste 2 zile....

[@lidiamester-in1vf]

Ești minunat Roby!!!🎉👏👍🙏

[@Robert.Eisler]

Merci! :)

[@octaviaarge9161]

Felicitări , arata super bine ! Mulțumesc frumos pt rețetă ! 😘

[@lilianalili57]

Foarte bun tort.felicitari Robert!😘😘❤❤❤💙💜💛💚

[@AnaClaudia-xc4ev]

Am facut de multe ori amandina dar asa nu mi-a iesit niciodata ❤

[@Robert.Eisler]

Asa... bine? Sau rau? 😄

[@AnaClaudia-xc4ev]

@@Robert.Eisler asa foarte bine 😁👍

[@veronicabakes6409]

Cât de simplu și elegant ☺️

[@laviniahut6163]

Felicitări mulțumim frumos pentru rețetă

[@veraadascalitii802]

Wow...Ce textura faina are crema!!!!Multumim pentu reteta ,abia astept sa o incerc😊😊😊

[@Robert.Eisler]

Da, e foarte faina crema 🤤

[@felicitataras3662]

Esti minunat! Super bun!Te iubesc!

[@Robert.Eisler]

🙈

[@carmenstefanescu5040]

Foarte bun tortul, crema are o textura speciala, alta decat in alte retete de amandina, multumesc

[@anime_gurl5676]

Crema v-a ieșit tare? Mie tot timpul îmi iese moale...

[@SimonaTiu-tt3rb]

Bravo colegu ..m-ai uimit !:)

[@muzicapentrusufletulmeudan5374]

FELICITARI! FOARTE FRUMOS TORTUL.

[@Robert.Eisler]

Multumesc!

[@NC-mn8cf]

E x t r a o r d i n a r ! Multumim mult, Robert! 🤗

[@Robert.Eisler]

Cu drag!

[@MirelaMrs]

A ieșit pfoaaaaaa 🤩🤩🥰🥰 Mulțumim frumos !!

[@Robert.Eisler]

😄

[@almyism]

Ce bine arată! Mulțumim!👏

[@nicoletau.9544]

Cea mai buna crema ! Multumesc!

[@rusimariana341]

Am facut acest tort de Crăciun,foarte gustos!

[@HAdriana-z8u]

Mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Cu placere :)

[@florabalasa7831]

Am sa -l incerc maine, multumesc

[@anapopescu9263]

Super tort! Nu -l aveam la preferinta dar mi -a placut f. mult. Miine voi incerca cozonacul cu nuca...

[@Robert.Eisler]

😊

[@deedeestefan988]

Mulțumim!

[@Robert.Eisler]

Multumesc mult!

[@elenacatalinaivan1566]

Foarte fain,blatul se taie foarte simplu cu un fir metalic care se regleaza in functie de cat de gros subtire il vrei,nu stiu cum se numeste,dar eu il folosesc.

[@flaviaa3388]

Arata delicios! 🤎

[@lecturi_si_arome]

wow! Arata perfect :) Minunat!

[@alinastefaniaionescu4173]

Buna si La multi ani!!! As vrea sa fac blatul mai inchis la culoare si cu gust mai intens de ciocolata, crezi ca as putea sa inlocuiesc 20g de faina cu cacao?? ...multumesc frumos!!

[@Robert.Eisler]

Sigur. Sau poti pur si simplu sa maresti cantitatea de cacao

[@mirelanonaspiridon3770]

Bună ziua! Tortul amandina foarte elaborat. Are și un grad de dificultate, având în vedere susținerea - ciocolatei. Pentru că este vorba de un tort cu ciocolată. Simplu sau complex trebuie să avem ca finalizare produsul finit. Deosebit! Cu respect Mirela Nona

[@blackpearlalive]

Iar am treabă weekendul ăsta...😂

[@anamariadragoi9665]

Bună Robert. Îmi plac toate rețetele tale, explicate f bine. Îmi poți spune te rog dacă cantitatile de cafea, ulei, frișcă, lapte sunt în ml????? Sau în grame, cântărite??? 🤨 As vrea sa il fac azi, pt tatăl meu.

[@Robert.Eisler]

Ml, grame, care vrei tu. E acelasi lucru la aceste ingrediente.

[@anamariadragoi9665]

Ok. Mulțumesc frumos

[@projizni_4]

cea mai gustoasa receta cu caramel @

[@margaretadan1208]

Wow... arată super, cu siguranța am sa- l încerc si eu cu prima ocazie. Referitor la mixer: ce tip de kenwood folosești? Sincer, ești mulțumit de el? 🙏

[@Robert.Eisler]

Asta din studio e un model mai vechi. E ok dar nu stralucit. La laborator am modelul nou(tot asa ca asta rosu) care e mai puternic si sunt foarte multumit de el. Gasesti in descriere link catre echipamentul folosit de mine 😊

[@cristinap1186]

Foarte gustos. Am facut reteta ta , Robert si sarbatoritului i-a placut foarte mult. Promit sa mai incerc si alte retete de la tine. Unde pot incarca o poza? A iesit mai frumos decat al tau :)).Voiam sa te intreb daca tu folosesti tot siropul. Mie mi-a ramas ceva . Multumesc!

[@Robert.Eisler]

😄 poti pune pe facebook sau insta si sa imi dai tag

[@CarmenMurzea]

Dacă aș folosi cacao suuuuper dark in blatul ăsta, oare ar fi posibil? Mi-ar plăcea să fie o diferență majoră între culoarea blatului și a cremei 😀.

[@opreaconstanta15]

Super 👍👍👍👏👏👏

[@mariadomsa221]

Bună ziua va apreciez foarte mult rețetele, la frișcă nu este specificat dacă trebuie sa fie neîndulcita sau îndulcite? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Neindulcita. Adica smantana pentru frisca (nu hulala sau alte porcarii vegetale)

[@mariadomsa221]

@@Robert.Eisler Multumesc frumos

[@blackelementz3295]

Se poate face și sub forma de prăjitură? Crezi că o pot tăia bine ? Sau sa le fac individual,gen monoportie ? Mulțumesc !

[@Robert.Eisler]

Da, merge bine și ca prajitura

[@blackelementz3295]

​@@Robert.Eisler Mulțumesc frumos!

[@alexandraaallee1172]

Buna, crema fiarta se mixeaza impreuna cu ganache-ul deja răcit, apoi pentru decor facem ganache din aceleasi cantitati de frisca si ciocolata?

[@Robert.Eisler]

Exact

[@mireladogaru741]

Daca trebuie să imbrac un tort cu crema albastra, Bănuiesc ca nu mai imbrac tortul in crema rămasă, cea de ciocolata asa este? Folosesc doar pt umplere.

[@Robert.Eisler]

Da, asa e

[@AlinaGalatanu-ef3kv]

Buna ! Pentru crema cu ciocolată si smântână as vrea să folosesc ciocolată cu lapte in loc de ciocolată amăruie. Care ar fii cantitatea de ciocolată si smântână? Mulțumim pentru rețetă!

[@Robert.Eisler]

Cam 2:1 .. deci dublu ciocolata fata de frisca. Dar va fi prea dulce, sa ști..

[@AlinaGalatanu-ef3kv]

Mulțumesc!❤

[@LunguDragos97]

Un video foarte fain!😁Cuțitul pe care îl folosiți e cel cu lama neteda de 30cm de la cofetarulisteț?

[@Robert.Eisler]

Dap! 😁 Edit: de fapt nu (desi gasiti si acolo similar). E de la kitchenshop

[@LunguDragos97]

@@Robert.Eisler mulțumesc!😁

[@yomasharikun1856]

Robert salutari o zi minunata iti doresc . Ce fel de mixer folosesti ? Recomanzi si kitchenaid heavyduty ?

[@Robert.Eisler]

Da, am linkuri in descriere 😊

[@mireladogaru741]

Bună ziua! Merge mai bine ganache de ciocolata cu lapte deasupra? Pentru ei care nu iubesc ciocolata neagra...

[@Robert.Eisler]

După părerea mea, nu. Dar fiecare face cum dorește 🤷‍♂️

[@ancaciobanu4425]

Super..👏👏

[@mijeamihai]

Superrrr bunnnn

[@ioanad5034]

Buna Robert! Pentru ganache-ul de la final ce cantități de ciocolata trebuie folosite? Am înțeles ca trebuie sa fie 1:1 , dar nu am înțeles gramajul. Pentru crema stiu ca sunt 250 cioco - 250 frișcă, dar pentru glazura câte grame trebuie sa avem? Multumesc

[@Robert.Eisler]

Eu fac tot timpul mai mult pentru ca am zilnic de glazurat torturi. Asa ca nu stiu sa zic exact niste cantitati. Cred ca ar ajunge cam 100g din fiecare... sau 150, pentru siguranta

[@ioanad5034]

@@Robert.Eisler multumesc

[@andreeamiklos3789]

Bună,Robert !As vrea sa fac un tort amandina etajat,fiind foarte însiropat este riscant sa îl fac etajat ?Și vreau pentru decor ca crema de acoperire sa fie alba.Ce crema alba merge pentru tortul amandina ?Mulțumesc frumos !

[@Robert.Eisler]

Este ok sa îl faci etajat 👍

[@andreeamiklos3789]

Scuze de insistentă,dar ce crema alba de acoperire îmi recomanzi pentru tortul amandina ?Mulțumesc pentru fiecare răspuns in parte!

[@Robert.Eisler]

Poți orice crema. Ori crema de ciocolata alba cu mascarpone, buttercream, etc. Depinde și cum vrei sa ornezi

[@mireladogaru741]

Se poate realiza sub forma de prăjitură?! As vrea să fac prăjitură amandina. In ce tava să pun ca dimensiuni?! Mulțumesc mult!

[@Robert.Eisler]

Da, se poate face si ca prajitura.

[@annecakes1]

Am o intrebare am facut tortul acum..dar il tin in inel pana maine dimineata..crema de acoperit unde sa o tin pana maine sa nu se intareasca sau nu o mai pot folosi?multumesc

[@Robert.Eisler]

La frigider si maine o incalzesti usor pe baie de aburi dupa care o mixezi din nou inainte de a o folosi.

[@anapopescu9263]

Draga Robert, ce fel de cafea folosesti la blat, solida, lichida, preparata ?;La sirop?...

[@Robert.Eisler]

Preparata. O cafea la filtru sau un espresso ceva...

[@anapopescu9263]

@@Robert.Eisler Multumesc!

[@annecakes1]

Felicitari pt tot ce faci...am o intrebare la final tortul ce gramaj v.a avea...multumesc...te urmaresc cu mare drag

[@Robert.Eisler]

Cam 2 kg.. 😊

[@ionelalujerdean6570]

Bună Robert! Îmi poți da te rog o crema pt prajitura amandina sa nu fie cu mult unt grețoasa. Mulțumesc anticipat.

[@Robert.Eisler]

Pai, crema din video-ul asta 😊

[@ionelalujerdean6570]

@@Robert.Eisler mulțumesc mult

[@larisahustiuc3016]

Bună Robert, as vrea fac și eu tortul dar nu am tava de 20 cm diametru ci 18 cm, oare reușește sa crească bine sau rămâne prea mult la cuptor și e riscul sa se prea coacă 🤔, nu știu dacă e corect asa spus. Mulțumesc frumos

[@Robert.Eisler]

In descriere gasesti link catre calculatorul de retete de pe site-ul meu. Te ajuta sa calculezi cantitatile pentru tort de 18 👍

[@larisahustiuc3016]

Super, merci frumos 🥰

[@cristinap1186]

Buna, Robert ! Vreau sa incerc reteta ta. Se poate face blatul cu cateva zile inainte si tinut in folie la frigider sau nu recomazi? multumesc

[@Robert.Eisler]

Da, daca il infoliezi bine e ok.

[@ellenschell4789]

Bunä Robert, am sä incerc reteta miine. Te rog sä-mi räspunzi de ai läsat din ganas ceva deoparte pt. decorare, sau ai fäcut ganas din nou? Merci, salutäri din München, Ellen

[@Robert.Eisler]

Am oprit putin din crema cu care am umplut tortul si am folosit-o la decor..

[@ellenschell4789]

@@Robert.Eisler Merci mult pr. räspunsul promt. Tortul aratä minunat, sper sä-mi iasä si mie asa de minunat.

[@marinadrian8815]

Cu siguranță e mai buna aceasta crema. Pentru o forma de 24 cm, ce cantități trebuie? Mulțumesc. Duminica frumoasa.

[@Robert.Eisler]

Reteta x 1.5 😊

[@oana90694]

Pentru o tava mai mare, cu diametrul de 28 cm se pot calcula cantitățile de ingrediente prin regula de 3 simplă? Merci!🙂

[@Robert.Eisler]

Da, pentru 28 cm este reteta x 2

[@mireladogaru741]

Pentru decorul de la final adică ganache cu care e îmbrăcat tortul, ai făcut separat alta porție? Vreau să fac pe prăjituri separat. Să pun cu lingura pana curge puțin pe o parte și alta a prăjiturii nu? 🙈

[@Robert.Eisler]

Da, am facut separat.

[@mireladogaru741]

@@Robert.Eisler mulțumesc!! crema a ieșit cam moale.. Mai pot face modelul cu posul?! De la final? Să o pun în frigider pana mâine?

[@Robert.Eisler]

O sa se intareasca cand se mai raceste

[@RonelaRadoi]

Bună. Pentru aveline ce diametru are duiul? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Eu folosesc M1 de la wilton

[@almyism]

Robert, ai putea sa-mi spui dacă e posibil sa fac aceeasi crema, dar alba? Mersi!😘

[@Robert.Eisler]

Banuiesc ca da, dar mai bine folosesti crema asta: kzbin.info/www/bejne/hqG7coaBhcp4kNE

[@mihaelabogdan6680]

Dacă mixam crema mai mult decât trebuie, riscam sa se taie? Mulțumesc!

[@Robert.Eisler]

Da 😊

[@alinatoma7488]

Buna Robert . Ulei vegetal sau de floarea soarelui? .mersi ☺️

[@Robert.Eisler]

Uleiul de floarea soarelui e ulei vegetal :). Din acela am folosit.

[@corinapaleu1980]

Buna, Oare acest tip de crema merge si in combinatie cu niste fructe de padure?😊🙏

[@Robert.Eisler]

Cred ca e cam densa. Vezi mai bine reteta asta: kzbin.info/www/bejne/bJjOcoCopbeBo6M

[@corinapaleu1980]

@@Robert.Eisler multumesc mult! 😁 pe aceea am facut o deja. A iesit super❤

[@alinailies1936]

Interesanta versiunea ta mai ales la crema 🤩😋..cu siguranta am sa fac si eu ...poate pe viitor faci si un video cum se face rulada pavlova😊😉🥱 (incercate 2 retete si esec😔🙈 ..numi dau seama dece )..tort pavlova imi iese ..

[@Robert.Eisler]

Incerc 😊

[@patriciadinu4819]

Buna! Este buna crema pentru acoperit tortul cu fondant ?

[@Robert.Eisler]

Pasta de zahar? Nu.

[@patriciadinu4819]

Ok !Merci mult!

[@anime_gurl5676]

Pentru forma de 16 cm diametru, injumatatesc cantitățile la crema? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Foloseste unealta asta pt a calcula: www.roberteisler.ro/calculator-retete 😊

[@KatalinFenesi]

Bună ,dacă aș vrea să fac într-o tavă de 35 cu 25 cm ,e destul dacă dublez cantitatea ? Și ar trebui și la crema ?

[@Robert.Eisler]

Vezi te rog in descrierea videoului ca e link catre calculatorul de retete care exact asta te ajuta sa calculezi 😊👍

[@KatalinFenesi]

@@Robert.Eisler mulțumesc frumos

[@mihaelastaicu7461]

Buna,Robert! Dacă as vrea sa înlocuiesc jumatate din ciocolata neagra cu ciocolata cu lapte,ce cantitate de frisca ar trebui sa pun? Merci mult!

[@Robert.Eisler]

La care componenta?

[@mihaelastaicu7461]

@@Robert.Eisler la ganache. Cum procedez dacă vreau sa pun și ciocolata cu lape? Care ar fi proporțiile ciocolata neagra-ciocolata cu lapte-smântâna pentru frisca

[@Robert.Eisler]

3:1

[@mihaelastaicu7461]

@@Robert.Eisler merci!!!!!!

[@stelaemma9372]

Se poate adauga nuca in crema asta ?va fi la fel de bun oare daca pun nuca ?

[@Robert.Eisler]

Nu am incercat. Eu nu as adauga...

[@stelaemma9372]

@@Robert.Eisler multumesc mult pentru raspuns! Don pacate n am gasit nicio reteta de ciocolata cu nuci la dvs pe canal ..poate pe viitor faceți una! Sunteti foarte bun in ceea ce faceti si ce am incercat eu din retetele dvs ..m au fascinat ..mereu caut retete aici 😊

[@mariadomsa221]

Scuzați ma pt întrebarea cu cafeaua mi.am dat seama când a ti spus expreso întrucât nu consum cafea deloc nu m am prins la început scuze

[@alinatoma7488]

Buna Robert . Dacă se taie crema , se mai poate repara ?

[@Robert.Eisler]

Da, puneti-o putin la rece sa se intareasca untul si amestecati din nou.

[@anime_gurl5676]

Bună ziua, mă puteți ajuta și pe mine cu o informație? Am făcut rețeta dvs de tort amandină, suuuper bun la gust, doar că am avut o problemă cu crema, pe care cred ca am tăiat-o, pentru că în momentul în care am amestecat-o cu ganache-ul mi s-a înmuiat, era mai mult lichidă, decât tare, și nici la frigider nu s-a întărit.Nu stiu ce am greșit. Asa că mă gândeam, oare pot face baza de crema pe care sa o incorporez în untul spumant, după ce s-a răcit? Ca sa nu risc sa o tai? Sau e obligatoriu sa adaug untul în crema calda? Mulțumesc anticipat pentru răspuns și sfaturi!

[@Robert.Eisler]

Se poate si cum spuneti dvs, sigur 😊

[@anime_gurl5676]

Dar aveți idee oare de la ce s-a tăiat? Mulțumesc frumos pentru răspuns!

[@Robert.Eisler]

Posibil sa fi fost prea cald untul..

[@anime_gurl5676]

Mulțumesc frumos!

[@ioanad5034]

Ce tip de cacao (marca, concentrație) ați folosit pentru crema?

[@Robert.Eisler]

Sincer, nu mai stiu. Dar sigur 22%

[@ioanad5034]

@@Robert.Eisler multumesc! Ma gândeam ca ati folosit o cacao mai deschisa la culoare pentru crema, deoarece mie mi-a iesit crema ca si culoare la fel de închisa ca ganache-ul si nu am avut decorul la fel ca al dvs :) Nu știu care este cauza 🤗

[@Robert.Eisler]

Daca spumezi crema mai tare, se deschide la culoare..

[@blackelementz3295]

Buna ! Crema aceasta se poate taia in vreun fel ? Am făcut-o in trecut de cateva ori,insa astazi nu-i chip sa-mi iasa. Am făcut-o de doua ori și undeva greșesc,la final imi pare tăiată . Nu e prea fermă si nici lucioasă

[@Robert.Eisler]

Încearcă sa o lași puțin sa se răcească și sa o mixezi după aceea(dacă e combinația între cele doua creme). Dacă te referi doar la crema fiarta de cacao, adauga untul în mai multe etape

[@blackelementz3295]

@@Robert.Eisler la combinația între ganache și crema fiarta mă refer. Am incercat sa le mai mixez și după ce le-am lăsat la rece,și nu s-a schimbat nimic

[@Robert.Eisler]

Nu am pățit sa se taie 🤷‍♂️

[@blackelementz3295]

@@Robert.Eisler am rezolvat. Cred că nu am așteptat suficient sa se răcească înainte de a le combina

[@Robert.Eisler]

😊👍

[@florinatirla6963]

Buna Robert, poti sa-mi spui te rog de unde ai cumparat tava de 20 cm? Multumesc.

[@Robert.Eisler]

De la cofetarulistet.ro

[@florinatirla6963]

@@Robert.Eisler multumesc

[@CarmenMurzea]

Hello. Ciocolata cu lapte ce procent de cacao trebuie să aibă? Ce ciocolată recomanzi?

[@Robert.Eisler]

Cam 36%. Icam e ok, callebaut.. dar astea nu sunt prin comert 😶

[@ydqgdgwsbsusbgd9437]

Buna am o intrebare, am vazut in mai multe retete ca in loc de ml.la lichide spui gr.inclusiv la lapte, vroiam SA stiu sunt ml .Sau gr.Multumesc

[@Robert.Eisler]

1 ml de apa = 1 g de apa. La lichidele folosite in mod obisnuit in bucatarie (lapte,frisca,otet, etc) nu e chiar 1:1 dar diferentele sunt asa de mici incat pot fi ignorate. Deci 1ml=1g Oricum, sa masori ml e mai greu, fiid vorba despre volum....

[@ydqgdgwsbsusbgd9437]

@@Robert.Eisler multumesc ,astazi pentru prima data am vazut retetele tale ,imi plac mult te felicit.

[@crisilie7702]

buna, masurile sunt in grame peste tot sau lichidele sunt in ml? merci

[@Robert.Eisler]

Grame peste tot. Oricum 1g = 1ml de ... aproape orice ai putea folosi in bucatarie

[@elenacatalinaivan1566]

Buna robert,in video spui 350 de frisca si 350 de ciocolată neagra,in reteta scrisa este 250 de grame din fiecare,pana la urma varianta cu 350 e corecta?multumesc

[@Robert.Eisler]

Buna Elena. Cred ca esti a-8-a care intrebi 😁 Reteta scrisa e cea corecta, gresesc eu in video...

[@Robert.Eisler]

Am pinuit un comentariu cu rectificarea.. alta varianta nu am din pacate 😔

[@elenacatalinaivan1566]

@@Robert.Eisler 😅😅,scuzele mele nu am observat comentariile,inca muncesc la tortul amandina,abia astept sa l gust,am incercat multe variante,felicitari ptr munca depusa!

[@Robert.Eisler]

Nu e nici o problema. Spor la treaba! 😊

[@georgianadan174]

Bună! Ce cantități sunt necesare pt ganaj? 250 frișcă cu 250 ciocolata(cum scrie) sau 350 cu 350 cum ai zis in video? Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

250 si 250... probabil am votbit aiurea 😁

[@georgianadan174]

@@Robert.Eisler a ieșit foarte bun! Mulțumesc pentru rețetă! Keep up the good work!

[@popescuelena8561]

Pentru o tava de 18×28 este suficient sa dublez cantitatile?

[@Robert.Eisler]

E cam mult. Ar fi ok x 1.6

[@RonelaRadoi]

Bună. Vreau să îmbrac acest tort în pasta de zahăr dar nu am idee câtă mi-ar trebui. Am cumpărat 1 kg. Cam cat să folosesc? Tortul îl fac puțin mai înalt, cu 4 felii de blat, diametru 20 cm. Mulțumesc

[@Robert.Eisler]

Foloseste cata ai nevoie. Mai mult de 1kg nu cred ca o sa fie cazul 🤷‍♂️

[@RonelaRadoi]

Dacă întind mai multă și îmi rămâne o mai pot păstra sau trebuie să o arunc?

[@Robert.Eisler]

Poți sa o păstrezi, sigur. Impacheteaz-o bine in punga de plastic și eventual intr-o cutie, sa nu se usuce.

[@elenairimescul555]

Ce zici? Merge dacă il fac sub forma de prajitura?

[@Robert.Eisler]

Bineinteles 😊

[@stoiannicoleta5900]

Si pentru diametru de 23 cm cam cum ar trebui sa calculez cantitatile ?

[@Robert.Eisler]

Reteta x 1.33

[@nicolettamilitaru362]

Ce ciocolată folosesti?Am pățit să mi se întărească crema si sa nu mai pot nivela tortul cum trebuie .

[@Robert.Eisler]

Daca se intareste o poti incalzi putin p3 baie de aburi, o mixezi din nou sa fie pufoasa si o folosesti 😊

[@nicolettamilitaru362]

@@Robert.Eisler Mulțumesc!

[@brancamelia6746]

Buna Robert, o intrebare. Daca vreau sa inlocuiesc cele 45 de cafea din blat cu alceva, ce as putea pune, 45 ml apa normala? Si de asemenea cele 75g cafea din sirop, tot cu apa nu? Multumesc mult

[@Robert.Eisler]

Eventual cu lapte...