Торт Манго Маракуйя. Проверенный Рецепт

В этом видео мы покажем как приготовить идеальный, вкусный, проверенный Торт Манго Маракуйя. Самый полный и проверенный рецепт. Приготовим конфи манго маракуйя, ганаш манго маракуйя, мусс и вкуснейший сливочный крем.
💵 Поддержать нас можно - PayPal [e-mail]
карта 💲USD ПриватБанк Visa - 4731 2196 4297 0085
UA843052990000026202771905893
Стать спонсором - / @smaktort
************************************************
Видео с рецептами
Крем Ганаш рецепт- • Ганаш Лучший для Покры...
Капкейки Ванильные рецепт- • Капкейки Ванильные с М...
Торт Ферреро Роше Рецепт- • Торт Ферреро Роше . Лу...
Шоколадный Бисквит Рецепт- • Шоколадный Бисквит Рецепт
Крем-Чиз для покрытия тортов- • Крем-Чиз Лучший Для По...
Торт Рафаэлло Рецепт- • Торт Рафаэлло Лучший и...
Ванильный бисквит рецепт- • Идеальный Ванильный Би...
Торт Манго Маракуйя Рецепт- • Торт Манго Маракуйя. П...
Шоколадные Подтёки на Торт- • Шоколадные Подтёки на ...
Торт Ванильный c Конфи Лесные Ягоды- • Торт Ванильный c Конфи...
*************************************************
КОНФИ МАНГО МАРАКУЙЯ РЕЦЕПТ: форма 18 см
Манго пюре- 100гр
Маракуйя пюре- 80 гр
Сахар- 50гр
Крахмал- 12гр + вода 15гр
Желатин- 5гр + вода 25гр
ГАНАШ МАНГО МАРАКУЙЯ РЕЦЕПТ: форма 18см
Манго пюре- 60гр
Маракуйя пюре- 40гр
Шоколад белый- 100гр
Сливки- 70гр
Желатин- 5 гр + вода 25гр
ПРОПИТКА РЕЦЕПТ:
Шоколад белый- 75гр
Молоко- 100гр
Манго пюре- 50гр
МУСС РЕЦЕПТ:
Маскарпоне- 250гр
Пудра- 80гр
Сливки- 150гр
Желатин- 8гр + вода 40гр
Ванильный ароматизатор
КРЕМ РЕЦЕПТ:
Масло слив.- 200гр
Пудра- 130гр
Сыр сливочный- 450гр
Ванильный ароматизатор
*************************************************
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Молды Цветы- www.tiramisu.in.ua/
Где мы купили молды- moldy_ukrai...
/ moldyukraine
Силиконовые молды- pvi2007.ua.hotlist.biz
Как сделать надпись- • Как Сделать Надпись на...
Топперы из Мастики с Фотокартинкой- • Топперы из Мастики с Ф...
Силиконовый молд "Алфавит" - goo.gl/7FvjY1
*******************************************
😊 Всем приятного просмотра друзья и хорошего настроения!!!
Не забывайте подписываться на канал, включать уведомления, а так же ставить лайки!
💖 Кто нажимает стрелочку под видео и делиться в социальных сетях, того любим больше всех)
🟩 Инстаграм- / smaktort.kyiv
🟪 Фейсбук- / smaktort.kiev
🟦 Твиттер- / smaktort
#торт #тортмангомаракуя #рецепт #смакторт #рецептторта

[@user-ex9eo7yb9u]

Пишите, пожалуйста, текстовой рецепт под видео! Очень неудобно!!!

[@irinaadolf9026]

Отличный рецепт! Уверена, что получился вкусным!!! 😉👏🤝

[@user-ue5gy1es7y]

Вкуснятинка, молодцы

[@ga-lina6436]

Очень красивый торт и ровненькие коржи в разрезе!!!👍👍👍 Спасибо за подробный рецепт! Ждем еще...🙏

[@zhanarkulberdibekova8779]

Должно быть очень вкусно!😋

[@SMAKTORT]

Да, очень

[@user-dw3fu5de3l]

Желатин нельзя добавлять в кипящую смесь, теряются его желирующие свойства. Смесь должна быть 50-60 С. Максимум 70С. Исключение термостабильный желатин.

[@user-pv1gd1is8l]

Очень красивый тортик🤩 А рецепта нет? Или где то можно его посмотреть?

[@user-kl1fm3yp4v]

Напишите пожалуйста рецепт под видео!

[@user-rw3ef5hh8k]

Продублируйте пожалуйста рецепт под видео,очень будем благодарны🤗👍❤️

[@nastypetina4825]

Замечательный рецепт, какой вес у тортика?

[@SMAKTORT]

2.5 кг

[@lidiyarumyanova5518]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, в муссе можно заменить маскарпоне на другой сыр?

[@SMAKTORT]

Конечно можно, но это будет уже другой рецепт и вкус торта.

[@oksanaleluik3254]

Здравствуйте! а пропитку провариваете до закипания или до растворения шоколада?

[@SMAKTORT]

До растворения

[@user-sp6kd5pm9c]

@@SMAKTORT а где можно найти рецепт ?

[@user-dn1hw6wi1i]

Здравствуйте. Подскажите какой силы желатин вы используйте?

[@SMAKTORT]

Желатин фирмы "Мрія" он приблизительно 200 блум

[@user-pg5ex9mu5w]

А фрукты можно другие использовать?

[@SMAKTORT]

Конечно можно

[@user-dv8wz7bm5i]

Не зручно без текстового рецепта під відео(

[@user-od1xb9cf7p]

А можно сделать не мусс а крем маскорпоне, сливки ,пудра, (мне кажется перебор с желатином?) Хочется лёгкого крема прям 🤔

[@SMAKTORT]

Рецепт мой проверенный и за результат я уверена. Но, Вам можно всё.

[@user-rf8dm7by1g]

Где берете манго и маракуйя?

[@SMAKTORT]

В магазине.

[@user-jz5pr2fe3s]

Магазин для кондитеров ,там в наличии любое пюре

[@yelenabay2607]

Зачем так много желатина??

[@user-js1po6jl8e]

Почему нет рецепта?👎

[@svetlanasaifutdinova7091]

А мне не нравятся конфи на крахмале,я его туда вообще не кладу,если хотите густое конфи,добавьте лучше пектин в массу,будет намного вкуснее,хотя кому как нравится.

[@user-zh5jz2qz1o]

Согласна с Вами, на пектине конфи лучше получается

[@user-yg8rn1uo9g]

Здравствуйте)) подскажите пожалуйста пектин обычный добавляете или NH

[@user-zh5jz2qz1o]

@@user-yg8rn1uo9g , я использую NH

[@rimmagarnitsky692]

Вы можете написать сколько пектина нужно брать для загустения определенного количества чтобы я, исходя из пропорций, могла пересчитать.

[@l.8901]

Не знаю, как вы проверяли свой рецепт, но желатина у вас много! Из-за этого вкус страдает. И в разрезе, кстати, хоть и далеко он показан, но все равно видно, что масса получилась плотной. Кол-во желатина очень много даже для стандарта 160 блюм. Пропитка невкусная!