Торт " Москва ".

Торт " Москва ".
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☼ Жду вас всех у себя в соц. сетях для общения ☼
►KZbin: / @rysevajuliya
► / konditer001
► instagram: / iulia.ryseva
► OK: ok.ru/tortyuk ________________________________________________________________
Также вам могут понравится следующие видео:
• Кремовое украшение тор...
• Торт " Птичье молоко "...
• Торт со знаком Бесконе...
• Как сделать красивый т...
• Торт для девочки с сах...
• МК торт для девушки на...
#торт #москва #рецепт
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
Яндекс Деньги: 410017649821538
Qiwi: В личку :)
Visa: 5469 4000 1463 4963
Все полученные средства пойдут на развитие канала ;)

[@rysevajuliya]

Приготовление коржей Ингредиенты: 138 граммов яичного белка, 154 грамма сахара, 200 граммов дроблёного фундука, щепотка соли. Взбить охлаждённые белки с солью миксером на высокой скорости в течение 2 минут. Снизить скорость миксера, постепенно засыпая сахар. Повысить скорость миксера, взбивать смесь 10 минут до получения плотной массы. Добавить дроблёные орехи и перемешать лопаткой. Установить на противень металлическое кольцо диаметром 18 сантиметров и, разделив полученную массу на четыре порции, выложить каждую на противень, выстланный пергаментом .(Нарисовать контуры кольца карандашом и перевернуть) Равномерно распределить массу и выпекать в духовке, нагретой до 150 градусов, в течение 5 минут - и далее при температуре в 100 градусов в течение 2 часов. Приготовленный продукт охладить при комнатной температуре. Приготовление крема: Ингредиенты: 192 грамма сливочного масла 82%-ной жирности, 374 граммов варёной сгущенки, 158 граммов тёртого фундука, 30 грамм коньяка. Взбить размягчённое до комнатной температуры сливочное масло миксером, добавить варёную сгущёнку и продолжить взбивание до получения однородной консистенции. Добавить коньяк, перемешивать в течение минуты. Каждый корж нужно смазать кремом, посыпать орехами( кроме верхнего коржа) и выложить один на другой. Оставшийся крем равномерно распределить по торту и поставить в морозилку на полтора часа.Приготовление Зеркальной глазури: Ингредиенты: 70 граммов сгущённого молока, 100 граммов сахара, 100 граммов сиропа глюкозы, 100 граммов белого шоколада, 50 мл воды, 10 граммов желатина + 60мл воды. Желатин замочить и оставить набухать. В высокий стакан от миксера выложить сгущёнку, шоколад и набухший желатин. В сотейник с толстым дном влить воду, всыпать сахар и добавить сироп глюкозы, варить до 103 градусов. Сироп влить в стакан и погружным блендером взбить массу до однородного состояния. Добавить краситель, перемешать. Накрыть плёнкой в контакт с поверхностью. Остудить до 32 - 35 градусов. Полить глазурью торт. Сделать декор из белого шоколада.

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Юлечка, большое Спасибо за рецепт

[@Антонинка-е9в]

Здравствуйте Юля! Спасибо большое за рецепт такого замечательного тортика. Лайк💖

[@NanaKereselidze8888]

Спасибо!Очередной шедевр!❤

[@Лорка-е6п]

Ещё один прекрасный тортик, понравился рецептик, спасибо за ваши полезные видео!

[@ЕленаТарасова-Лифшиц]

Очень вкусный торт. Делала с грецкими орехами и прямоугольной формы.

[@ИдаБранэр]

Тортик очень аппетитно выглядит🎂👍 Благодарю за видео мастер-класс♥

[@rysevajuliya]

Спасибо )приятно , что вы оценили

[@irinakatkova610]

Спасибо Юля! Торт получился простой но со вкусом! Представляю какой он вкусный!

[@ЛюдмилаСемяч]

Спасибо большое Вам за рецепт ! Приготовила и тортик приятно удивил моех гостей и только одна гостья сказала , что тортик вкусный ,НО очень приторный, Можно ли уменьшить количество сахара !!!

[@Viktoria990]

Юлия, вы как Строитель, хоп цемент, хоп цемент, кирпииич, хоп цемент 😁

[@rysevajuliya]

)))))))))))))

[@pfeiferhilda1917]

Юля чем можно заменить глюкозу сироп??и если нет то где приобрести??

[@УтреннийРассвет-г4д]

А, что масла именно 192 грамма?

[@Ясминапоп]

Чем можно заменить сироп?

[@МаргаритаТэтчерова]

Инвертным сиропом...рецепты есть на ютубе

[@готовимдома-е7ч]

Какой у Вас красный краситель, какой фирмы??

[@rysevajuliya]

Посмотрите видео

[@готовимдома-е7ч]

@@rysevajuliya а так марку написать нельзя красителя?😀.. Попыталась , но не нашла описание к видео. Я просто знаю, как делается этот торт. Проблема с красителем😉🌷

[@rysevajuliya]

@@готовимдома-е7ч Топ продукт цвет красный

[@ЭльвираТрофимова-ю5ю]

Здравствуйте Юлия! Можно модель вашего миксера

[@rysevajuliya]

Здравствуйте, Эльвира! Миксер "Бош Максимум" 1600в

[@ЭльвираТрофимова-ю5ю]

@@rysevajuliya спасибо за ответ

[@МаргаритаТэтчерова]

Киевский на новый лад- Москва👏

[@alexeyt.4671]

Диоксид титана - канцероген