Торт с Шоколадными Цветами ( Торт «Колибри» Ч.2 ) - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortode...
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.r... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Нежный торт с цветами которые пахнут белым шоколадом!)) Для самой лучшей сестры)) Хоть у меня небольшой опыт работы с кремовыми цветами, но очень старалась и для них я выбрала крем с которым работаю уже несколько лет и который знаю "вдоль и поперек", это ганаш)))
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ НАБОР ЖИРOРАСТВОРИМЫХ КРАСИТЕЛЕЙ CAKE COLORS 8 ЦВЕТОВ breadbaking.ru...
🔰 Ингредиенты: 🔰
➡ Крем:
Белый шоколад - 400 гр
Масло сливочное - 300 гр.
P.S. Если использовать шоколадную глазурь белую , то можно взять в равных пропорциях ингредиенты)
🔰 Ссылки: 🔰
➡ 😍 Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel1...
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tor...
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 Финансовая поддержка канала goo.gl/f5V7Rj ✔
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Торт «Колибри» / Hummingbird cake ( • Торт «Колибри» / Hummi... )
➡ Бумага для меренги. Пробуем в деле. Результат !? ( • Бумага для меренги. Пр... )
➡ 3д торт "Молния Маквин" из м/ф "Тачки" /3D cake, "Lightning McQueen" from "Cars"cartoon
➡ 🍊Апельсиновый муссовый торт "Свежесть"🙂 ( • 🍊Апельсиновый муссовый... )
➡ НЕМНОЖКО ШОПИНГА😍 #2 Распаковка посылки для Тортодела 😀 ( • НЕМНОЖКО ШОПИНГА😍 #2 Р... )
---------------------------------------
Торт с Шоколадными Цветами ( Торт «Колибри» Ч.2 ) #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/

[@nefrill52guyre71]

Какая же вы умничка. У вас можно найти любой рецепт. Не даром вас хвалят все девочки на разных интернет сайтах. Спасибо Вам.

[@AleksandrFadeevUA]

в этот канал я влюбилась. спасибо за все тонкости которые вы говорите

[@MsAlex1506]

Спасибо большое!!! Взял ваше видео в свою золотую коллекцию! Очень давно мечтал начать украшать свои торты кремовыми цветами! А вы так доступно об этом рассказали!!! СПАСИБО!!!

[@Ирина-р1п3н]

Очень красивый торт! Не удержалась испекла коржи, получились очень нежные и вкусные. Сегодня буду собирать тортик. А затем и пробовать делать цветы. С такого крема ещё не делала. Очень хочется попробовать!!!

[@НатаАдиняева]

Красота 👍👍👍🌺. Виктория, Вы волшебница и у Вас золотые руки. Спасибо Вам за МК, очень многому у Вас научилась.

[@Oksyadream]

Кремовая флористика-это супер) спасибо за варианты)

[@Evrazhka28]

Копирую сюда комментарий из под торта "Эльза" - тот ролик более давний, а мне очень хочется сказать Вам: Потрясающе... Просто Божий дар во всём. Вы талантливы не только как кондитер, но и как художник и скульптор. Жаль, что такую красоту просто слопают. )) Если бы Вы делали куклы, Ваши творения были бы гораздо долговечнее, а стоили бы как минимум не дешевле торта. Как минимум! И творить было бы интереснее, ведь Вы предлагали бы купить в чистом виде Ваше творчество, идущее не на заказ, а от души + они не испортятся, пока "висят" на продаже. ) Может, Вам стоит попробовать сотворить пару авторских кукол? Мне кажется, они будут великолепны... )) Огромная благодарность за удовольствие от Ваших видео, они хороши во всём - конструктивны, душевны, вдохновляющи, а Вы - большая умница и просто красавица! Спасибо за то, что делитесь своим мастерством и талантом! Счастья Вам!

[@leykaf]

Красота!! Попробую сделать, только научиться бы мне цветочки ещё создавать

[@ANJELIKA191]

Ochen klasnii tortik .uje po neskolko raz smotrela.vi bolshaya umnichka.vsegda podrobnie,i chetkie video.spasibo vam ogromnoe.ochen lublu vashi obzori.prodoljaite i raduite nas pobolshe vashimi obzorami i video.udachi vam v vashix vsex nachinaniax.s blagodarnostiu.Anjelika Mkhitaryan.iz solnechogo tbilisi privet.

[@ЛисаАлиса-е8]

прекрасно! Виктория, спасибо вам, давно ждала от вас кремовый оформление. Интересный крем, как всегда на высоте! 👍👍👍

[@karlospapandeos9637]

Мне понравилась именно то что эти цветочки вкусные и в серединках без каких то стержни , я ваш .

[@ЕленаВолгина-н2о]

Впервые вижу и очень удивлена, что можно делать крем из белого шоколада и масла! Спасибо!

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

А розы как будто из моего розария.Очень красиво, приятно смотреть и учиться у вас.Умница и красавица.

[@ОльгаСурнина-т3и]

Вы такая умница и рукадельнтца.Я желаю Вам удачи в вашем деле.Мне очень нравятся ваши торты.

[@konditerskiishabash]

Необыкновенно красиво у вас получилось! Мне очень нравится!

[@НаталиБуток]

Dessert Time *

[@СветаСоколова-ч1р]

Супер, я тоже только 2 тортика кремовых ещё делала, малазийский стиль очень стильный, жду новых видео 👍🏻

[@Ирина-р1п3н]

Какая красота, тортик просто чудесный.!!!

[@salyachalta2314]

Супер! Так досконально и хорошо объясняете, спасибо вам😘😘😘 большое

[@НадеждаДубина-б5х]

Вика спасибо за идейку, цветы из шоколада это супер. И поздравляю вас с новым этапом вашего творчества. Как кому но мне с мастикой работать проще, не получилось что то скомкала и снова в работу, а вот с кремом так не получается. Украшение кремом это практически финальный этап и ошибиться нельзя. Ждем новых идей.

[@СветаСавенкова-ж6ь]

Супер! Отличный тортик! Творческих успехов)))

[@ЕленаЛарина-ж3о]

Наконец то вы паказали как работать с шоколадом.я не люблю мастику и все фигурки делаю из шоколада.если есть у вас рецепт из шоколада для фигурок то покажите пожалуйста.Спасибо

[@kriskisvi3566]

как красиво! с таким вкусом декор!

[@luiza_shemilova]

Здорово, очень красиво! А главное не одно масло, будет ещё и вкусно😊

[@sabinaaslanova2037]

Я восхищаюсь вашей работой! Все очень красиво!!

[@natalydan2]

Шикарно получилось 👍👍👍 а у нас 32 градуса, вытащила масло из холодильника для крема, пока суетилась минут 20, масло уже текло по подоконнику, пришлось бежать за новым маслом

[@oleksandrfarshtey3644]

Рецепты NK cooking ганаша для цветов

[@leilagasanow4048]

Ооооочень шикарный тортик,молодчина!

[@vkusnoeTV]

Молодец! 🖒🖒🖒А нас жара стояла 45 градусов и как раз на этот период выпали мероприятия торты мои все плакали😣 Но все равно они ушли на ура!

[@ОленаВознесенська-е7й]

Home cook_kz Байболатова Талжан а если белковым кремом украшать? или все равно потечёт при такой жаре?

[@vkusnoeTV]

Елена Вознесенская Если честно еще не делала у меня дочь любит крема со сливками.Сделала медовик с масляным кремом не понравился

[@vkusnoeTV]

Елена Вознесенская Да!😃все собираюсь сделать да руки все не доходят, а может все таки нет желания😂Делаю домашний крим чиз а к нему и сливки класс!

[@ГульнараАбишева-г1м]

Очень красиво

[@newschool3743]

Одно удовольствие смотреть на ваши шедеврыумничка))

[@СветланаВоробьева-ц4ц]

Как же это вкусноооооооо

[@nata.1839]

Очень классно, я обычно использую масляной крем, а это прям новинка для меня. Обязательно попробую. Очень классный разрез торта если будит возможность оставьте рецептик.

[@МэриПоппинс-к8д]

Natalia Anisimova, рецепт этого торта в более раннем ролике, торт называется ''Колибри''.

[@НатаЛи-и5л7л]

красота) На мамин день рождения такой же хочу сделать. Спасибо за МК)

[@ЛикаБазилика-ю3в]

Крутой крем! Спасибо! А я делала 200 масла, 100 сгущенки, 150 шоколада. Тоже удобный

[@usha9212]

здравствуйте!и как цветочки форму держат? хорошо?

[@hurremsultan5911]

А можно такой крем окрасить водорастворимым гелевым красителем?

[@ВладимирАбрамов-к3ы]

Большое спасибо.После Вашего видео хочеться сделать то же самое.Еще раз спасибо

[@ИринаБочкарева-д6о]

красииивА!👍 Викуля, молодец!!! 👏 наверно, и не менее вкусно. 🤗

[@kuzyabeilschmidt5484]

Невероятно красивые и аккуратные цветы))!

[@КатяТерещенко-ф3я]

Вика, СПАСИБО Вам за рецепт ВКУСНОГО крема для цветов! Торт бесподобный. Вы волшебница) Сегодня в сети очень много тортов - коробок с цветами. Как правило, такие торты оформляют мастикой. В результате из 4-ёхкилограммового торта килограмма полтора мастики нужно выбросить( ПОЖАЛУЙСТА, сделайте коробку с цветами из крема! Мне было бы интересно, какую вкусную крышку может иметь такой торт (безе, например?). Ещё мне интересна бобовая (фасолевая) паста для цветов. Вкусно ли это? Видео в Ютубе на эту тему практически нет ( Буду рада, если мой комментарий найдёт в Вас поддержку) Ещё раз спасибо Вам за Ваши золотые ручки и сладкую внешность!)

[@КатяТерещенко-ф3я]

Видео о фасолевой пасте в Ютуб уже есть (давно не занималась этим вопросом). Беру свои слова обратно) Но всё равно мне было бы интересно...)

[@konstantinovna6473]

Вика этот торт просто великолепен! А подскажите пожалуйста, можно ли окрасить такой крем обычным пищевым красителем?

[@juliasotnikova9438]

Викуля, супер торт!!!!

[@nurgulaubakir3076]

Маш Аллаһ! какая Вы умничка!

[@nurnurr8248]

Успехов вам шыкарный торт!!

[@caprichosa516]

Dobrij den, Vika. Spasibo bolshoje da shikarnij rolik. Ja xotela sprosit a iz krem cheesa na masle mozno sdelat takije cveti I korzinku. U nas ochen zharko, bojus krem poplivet. Xochu sdelat korzinku s cvetami I ne znaju kakoj krem luchshe podobrat . Dazhe BZK plivet. Spasibo bolshoje

[@АленаПлатонова-к1я]

Очень нежно.

[@labaluda1463]

волшебница

[@Gftyee]

Шедеееевр!!!!!!!!

[@ПолинаАсмакаева]

Какая красота 😍!!!!!

[@ИраТаран-е7е]

Вика. вы умничка.Я самоучка и для меня много интересного узнать из вашего видео.скажите какая пропорция шоколада и масла.Спасибо. Радуйте новыми тортиками.

[@КатяБенца]

умница Вика!!!

[@ОльгаСоколова-ь1ы3м]

Ооочень красиво!

[@ИринаПастухова-я2ь]

Здравствуйте!мне очень нравится ваш канал,смотрю с удовольствием!)подскажите,а на ганаш мастичные украшения пойдут? И надо ли их чем-то крепить (гелем)?

[@natali3322]

Очень здорово!

[@valentinak.820]

спасибооо за хорошие видео 🍒

[@ЕкатеринаМожайская-н1л]

Огромное спасибо за рецепт. Сделала. Это мои первые цветы вообще)) Но вот что у меня случилось. От рецептуры не отходила, всё взвешивала на весах до граммов. Масло взбила, шоколад растопила, смешала, дала постоять, потом чуть в холодильник, но всё равно крем получился не такой стабильный. Не тёк, но и форму не сильно держал. Те цветы чуть поплыли. Хотелось объема, полвчилось плосковато. В чем может быть моя ошибка?

[@oksanarex5522]

Красотища!!!

[@ТатьянаИванова-к7н9э]

Шикарные 💐цветы!!!

[@ЮлияНиконова-п3ю]

Скажите, может я чего то недопонимаю, но зачем делать концентраты, если можно покрасить сразу крем красителем?

[@romadikagita]

Какие глаза у Вас!!!!!😍

[@ЛенаРоманова-з2я]

Шикарно!!!

[@glow000013]

цветы очень красивые получились, Вы молодец!!!

[@elenalenab]

Красота

[@ОксанаШенцова-ю9ф]

Красота!!!!!

[@fairybakery]

Спасибо за видео, очень интересно. Некоторые цветы немного расплылись, это из-за жары или ганаш в принципе так форму держит?

[@TheSnow75]

А темный шоколад можно использовать?

[@ИринаПрудникова-ц4ц]

Круто,спасибо за урок

[@Амина-г7ъ]

Как красиво)) аж самой захотелось сделать))

[@АлександраБурняшева-ш1т]

Скажите можно ли заранее сделать цветы и сколько можно их хранить?

[@ЛюдмилаЗубова-ы2ь]

Красиво!

[@flowder5945]

Мне бы очень хотелось узнать вот что: Во всех видео вы говорили, что всегда выравниваете торты ганашем, т.к он лучше держит форму. Это мнение пришло с опытом? В начале своего кондитерского пути вы выравнивали торты чем-то другим и они деформировались?( И еще один вопросик На сколько сильно шоколадный вкус ганаша чувствуется в торте? Торт просто прекрасен!!! Надеюсь на ваш ответ х)

[@ЕленаНиколаевна-ю1б]

Вика. как всегда шедевр!!! Интересно цветы делала. Я на конус делала(из крошек с маслом).потом подсмотрела в инете на кукурузные палочки.тоже неплохо получается.

[@ОльгаЧернышева-р3м]

на кондитерской фабрике раньше на простой карандаш розы крутили( когда практику проходила). и самая сложная роза для меня была, это когда не листочками отдельно накладываете друг на друга, а надо было одним движение без отрыва накрутить розу, чтоб волн небыло на ней

[@ЕленаНиколаевна-ю1б]

Да.сначала трудно их делать.а потом уже приноравливаешься .руку набиваешь!!!

[@avgusta75]

Спасибо.💝💝💝

[@ЛюдмилаКурашкина-х9и]

Вика добрый день. Подскажите пожалуйста,если можно. Какие цвета нужно смешать,чтобы получить нежно голубой цвет крема? Или может девочки кто может подсказать пожалуйста. Спасибо всем.

[@margaritakuznecova3577]

Подскажите пожалуйста,какой лучше всего крем для украшения торта и цветов?

[@user-134-rfowgdd]

ВСЕ КАК ВСЕГДА КЛАССНО!

[@ВалентинаКарташова-й4б]

Скажите, можно или нет такими цветами оформлять муссовые торты, покрытые глазурью или велюром???

[@AnnaDan-zw2bp]

Какой ещё крем можно использовать для цветов? Кроме бзк

[@saulemeyrmanova7036]

лепота ))😙🌺🌺🌺👭

[@reinhardfuchsberger1032]

Крем обалденный. Сколько брать шоколада и масло?

[@ТатьянаВиноградова-э1г]

Люблю малазийский стиль. Я работаю только с кремом на швейцарской меренге или с корейским кремом, а про такой впервые вижу, обязательно протестирую. У меня вопрос: А почему вы цветы не садите на крем, при транспортировке они отвалятся, а на креме они даже на боку торта держаться отлично. Я никогда не делаю все цветы сразу, а только партиями. Сделала первую партию и в морозилку, торт в холодильнике, потом достаю цветы и торт, распределяю цветы на торте и в холодильник, делаю вторую партию и т. д. Крем сначала кладу в пищевую пленку и небольшим количеством, это я переняла у Ольги Зайцевой на 2:09 kzbin.info/www/bejne/rIuQY5dqrqucjbc очень удобно. Торт красивый, но травка там ни к чему, посмотрите у Ольги, она делает между цветами зеленые шарики и сверху шарик белый или под цвет цветка.

[@zarrinagimazieva9150]

Татьяна Виноградова а корейский крем из каких ингредиентов?

[@ТатьянаВиноградова-э1г]

Zarrina Gimazieva Молоко, сухарная пудра и масло сливочное.

[@ovalentynagrygorchuk4217]

У Ольги Зайцевой очень красивое оформление Но ведь на русском она не пишет. И если языка не знаешь?))

[@АдалятСабирова-л2щ]

добрый вечер. а скажите рецепт корейского крема, соотношения пудры и масла? спасибо

[@МарияДерескова]

спасибо

[@ХедиГаштыгова-г8к]

Смотрю ваши видео. Пробую готовить. Очень хорошо получается, но проблема в том,что я набрала 5 кг😂😂

[@ЭлизаКенжешова]

Та же самая проблема😂

[@Mila-ky7is]

@@ЭлизаКенжешова я тоже набрала...

[@НатальяКоробкова-д6н]

А я пеку, а сама не ем

[@АнжеликаНннн]

Тортик очень красивый. Девочки, милые.. Подскажите мне, масло в таком креме сильно ощущается? Помню в детстве были только масляные торты, есть их невозможно было, для меня это бисквит с маслом. А как на счёт этого крема?

[@тортыотАсилжан]

спасибо мастер класс гелевый краски америколор можно добавить просто у меня таких красок нету спасибо за ответ

[@ЛюбовьБолат]

Ооочень красиво 👍🔥💐🌷 , скажите пожалуйста, не потекут цветочки при комнатной температуре?

[@lillyjory7881]

Lubov Bolat конечно поплывёт

[@ЛарисаКостолева]

Суперррррр!!!!!!!

[@mishazam1]

Девочки, подскажите, кто знает, можно заменить белый шоколад на сгущенку?

[@zarrinagimazieva9150]

Вика, шикарные цветы*

[@КсенияСавицкая-т6б]

Виктория , ждем оформление тортов белково -масляным и белковом кремом ....

[@yanochka-cblvak]

Подскажите пожалуйста, цветы из такого крема дружат с кремчиз?

[@СоняАленова]

ммм супер, умничка

[@МаринаКлягина-о5ъ]

Какой размер насадки для крема роза ?

[@ChristinaRussian]

Скажите пожалуйста,сколько по весу такой тортик выходит? Вместе с цветами.

[@antonialiese1973]

удобно при транспортировке торта.цветы отдельно от прямого с морозилки.а не пробовали с темперированным шоколадом? он не тает так как масло с шоколадом

[@yuliya.kiryutenko]

Очень красиво!!!

[@pavelriabuhin2803]

Здраствуйте Виктория. Подскажите не растают ли цветы если будет стоять торт при комнатной температуре 25 градусов пару тройку часов?

[@СтефаниЛучино]

Красивучий))

[@kingsdaughter8730]

Великолепный тортик! Спасибо! Виктория, скажите, пожалуйста, под мастику такой крем в тех же пропорциях брать?

[@gloria-uk4jn]

Татьяна Кузьминых интересует тот же вопрос

[@elenaglushenko3369]

после остывания розы получаютсч твёрдыми, как шоколад?

[@АллаКазакова-е4и]

Очень красиво. Спасибо💕💕💕

[@ЮлияКуцебо-ь4т]

Я все же криворучка) для меня первый цветочный опыт оказался очень трудным, делала 1 к 1 масло с глазурью, дома жара, масса выдавливалась странными завитушками, розочки очень отдалённо похожи на розочки. А у вас так ловко все получается . Может я неправильный материал выбрала для первого опыта?

[@oksana3618]

Добрый день! Подскажите,пожалуйста, делала крем на белой глазури и при смешивании со сливочным маслом, глазурь местами берётся комками,как будто замерзает, не могу понять почему, температура при смешивании у глазури 37,у масла -23