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Ingredienti:
2 melanzane 700 gr
2 cipolle dorate 200gr
2 spicchi d'aglio
400ml di acqua naturale
olio extra vergine d'oliva
3 uova
sale
200ml di latte
2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
farina 00 di grano tenero
mezza bustina di lievito
prezzemolo
pepe nero macinato
150 gr di mozzarella grattuggiata per pizza
aceto di mele
2 cucchiai di zucchero semolato
Ingredients:
2 eggplants 700 gr
2 golden onions 200gr
2 cloves of garlic
400ml of still water
extra virgin olive oil
3 eggs
salt
200ml milk
2 tablespoons extra virgin olive oil
00 soft wheat flour
half a sachet of yeast
parsley
ground black pepper
150 gr of grated mozzarella for pizza
apple cider vinegar
2 tablespoons granulated sugar
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