Torta frolla morbida alle mandorle e limone ripena di crema di ricotta alla vaniglia e cioccolato

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frolla:
250g burro
75g mandorle tostate a farina
130g zucchero a velo
350g farina 00
45g tuorli d'uovo
8g lievito per dolci
per la crema di ricotta
350g ricotta di pecora tipo romana
180g zucchero a velo
50-60 gocce di cioccolato
ruoto 22cm
#simoneespositopasticciere
#ricotta
#torte
#cake
#mandorle

[@sherazade6187]

Fatta ieri, da tanto non mangiavo un dolce così buono! Sei molto onesto, le tue ricette sono autentiche e le dosi corrette...poi fai dolci uno più bello dell'altro! Grazie, buon lavoro 👍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mi fa piacere 😊

[@Vito-bk6ew]

Grande Simone sei non bravo ma bravissimoooo .

[@giacintadelussu3167]

Bravissimo pasticcere, uno dei miei preferiti, tutte le ricette che ho rifatto a casa, seguendo i suoi consigli, sono venute bene!!!! 😋

[@ellapilon]

Sei uno spettacolo quando cucini.... bravissimo...... adoro a fare le tue ricette. Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@marialianachessa6390]

Simone sei bravissima 🎉

[@grazianofocacci3931]

👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone complimenti 💋

[@carlazammillo6772]

Grazie ,bravo come sempre Spieghi la ricetta in modo semplice e chiaro ,complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille 😊

[@incasadamammamaria8972]

Bravissimo Simone assolutamente da gustare🥰 grazie per questa meravigliosa ricetta .

[@antonellamarinelli8451]

Sei un pasticciere bravissimo io ti segue sempre perché mi piace e spiega molto bene le cose grazie ❤😅

[@vincenzocrucinio4251]

Ottima torta 🙋 ciao Simone : ottimo pasticcere 🧑‍🍳W Napoli e i napoletani 🙋🇮🇹🌊

[@giovannirando5324]

Simone ,sei un grande maestro della pasticceria ,senza di te , senza la Tua maestria non potremmo eseguire nessun capolavoro in casa ,grande 💪💪💪💪💪💪💪💪

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazieee ☺

[@antoniettaacconcia9612]

Che bontà lo fatta buonissima la rimanenza della pasta frolla faccio i biscotti per i miei nipotini

[@cristinavitiello5416]

Torta buonissima ..semplicissima .e un esplosioni di gusta ogni torta che fate e il top

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😁

[@carmelabollino306]

Buonissima !!! Lho fatta dove lavoro ....innamoratissimi

[@flaviaalunno1530]

Le torte alla ricotta sono le migliori.....da replicare assolutamente

[@angelaurru7660]

Maestro ...che dire fenomenale🎉🎉🎉🎉

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@angelalavanga9488]

Bravissimo complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@gennaroscarpati6574]

Ottima, Simone sembra la cassata al forno la farò di sicuro grazie👍

[@erikarossi7383]

Meravigliosa!! Una poesia!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@giovannadefilippis1447]

Simone sei Grande😊 grazie x le ricette.. sei simpatico ,umile, generoso 😊poi Ami Pino Daniele come lo Amo io...❤️ Grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@genadigenua8498]

Unico nel suo genere, bravissimo 👍 la mia ammirazione va oltre, tt i passaggi spiegati in modo eccellente. E che dire della pulizia 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯 💯

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille gentilissima

[@genadigenua8498]

@@SimoneEspositoPasticciere 🤗

[@patriziabeltramme7112]

Bravo Simone molto semplice bravo con la frolla che avanza faccio sempre dei biscottini 🥰🥰🥰

[@silvanagili9641]

Mamma mia che delizia!!!....non vedo l'ora di farla!!grazie!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@susymorra7343]

Top!! buonissima l ho provata,sia con farina di mandorle e sia farina di pistacchio

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene

[@danielacamerlenghi7835]

Simone sei il migliore , strepitoso questo dolce ,da come lo mangi si intuisce che si scioglie in bocca , complimenti 👏👏😋😋ciao

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si infatti ☺👌

[@user-bl9gk7ju9i]

Waw miam miam,donne moi un peux,bravo et bonne chance

[@elviradedilectis6623]

Che fame!!!!! questa è la passione di mio marito grazie la rifaccio domenica 👍👏💖🤗😍

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@riccardamarzovillo5534]

Grazie mille per questa splendida ricetta che pur nella sua semplicità è veramente deliziosa....👋😊

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@luigiabuonocore2424]

Troppo forte!!!... Per me sei Unico e qnd spieghi o descrivi molto chiaro preciso e immediato...la provero'!!!!!... B.lavoro e b.ferragosto!##!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie buon ferragosto

[@Anna.GG.]

Ciao Simone, grazie per questo capolavoro di dolce! 👍😋😋 Io sono colpevole d’imburrare il ruoto quando faccio la frolla ma seguiró il tuo consiglio e non lo farò piú. Sei un maestro eccezionale, grazie. 🙏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@mariaassuntagalli1928]

Bravissimo!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@alessandrarivara3876]

Non so come ringraziare, mi è venuta uno spettacolo!!!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere 😊

[@concettamancusi6519]

Sei spettacolare complimenti ciao un bacione anche a te e grazie ❤❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@argoa888]

Grazie per questa ricetta, viene una torta spettacolare! Per i miei gusti una delle più buone! Ho usato stampo da pastiera da 24 cm e per la crema ho usato 500 di ricotta con 250 di zucchero ed è venuta perfetta! Grazieeee

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺️

[@alessandra3152]

Proverò anche io a farla in uno stampo da 24 cm. Le dosi della pasta frolla son quelle di Simone però, giusto?

[@argoa888]

@@alessandra3152 si si, le dosi della frolla le ho lasciate invariate...la crema l'ho aumentata con 500 di ricotta anche 600 e 250 di zucchero (se la vuoi più dolce aumenti)

[@alessandra3152]

@@argoa888 grazie

[@francescacarbone7190]

Bravissimissimo 👏👏👏👏 grande Simone 👍👏

[@rossanamangolini1878]

Wow!!! Che sogno!!!.. 👏👏👏👏

[@user-df6if3uc9p]

Sei bravissimo. 👍👍

[@rosannamulas9860]

Bravo

[@annamariacoletti7860]

Bravissimo ❣

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@alessandrasirianni8141]

Bravissimo complimenti 👏👏 Simone

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺️

[@isabellaavella2113]

Mi piace molto la farò x ferragosto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@chiaralaterza8192]

Semplicemente bravissimo, bravissimo,bravissimo 💯 sicuramente la farò 😋 Buone vacanze chef!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Buone vacanze anche a te

[@nunziagarofalo6967]

Ciao Simone, complimenti per la ricetta e per come l'hai presentata. Grazie

[@luisaravaioli5446]

Sei bravissimo 👍👍👍👍

[@luigiabuonocore2424]

Ho provato la tua ricetta squisita....ottima e anche la decorazione simile alla tua. Invio foto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si sulla mia pagina Facebook Simone Esposito pasticciere

[@luisajanes4491]

A come si vede dev'essere molto gustoso, grazie per il vostro video buonpomeriggio

[@luisajanes4491]

Grazie mille.

[@lorenzospina7894]

Complimenti è grazie.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@giuseppemicalizzi8746]

Ciao sei veramente un grande !!! Ogni tua ricetta è un'arte... bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@mariacarmeladepilla518]

Sei bravissimo

[@angelascarcelli2582]

Bravissimo...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@lorettarancan1020]

Bravissimo.... veloce e conciso.....me gusta me gusta..

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@antoniettamastroianni2627]

Sicuramente ottima!!!

[@mauriziodelia8691]

che dirti... uno spettacolo

[@linagiamundo6970]

buonissima, complimenti...

[@daniar4331]

Che spettacolo complimenti👏👏👏👏😘❣🌻🌻🌻😘

[@mariadamiani1120]

Non sono riuscita ha capire quanta ricotta Simone,sei bravissimo anche come spieghi.ho già fatto tante cose che fai tu.grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Nella descrizione sotto il video c'è la ricetta completa

[@mariadamiani1120]

Lo guardato 3 volte,ma non sono riuscita ha vederlo.io pensavo più o meno gr 300

[@mariadamiani1120]

Lo riguardato Simone,ma non lo dici quanta ricotta.dici solo che tipo si vuole.ho scritto tutto mi manca solo quello.ma io faccio a occhio,mi vieni buona lo stesso,grazie Simone e continuerò ha seguirti.

[@SimoneEspositoPasticciere]

350g ma comunque a destra dei miei video ci sono le descrizioni con la ricetta a destra del video in basso c'è una freccetta clicca sopra

[@mariadamiani1120]

Ok grazie mille Simone.lo so x la prossima volta,scusami ma io non sono molto tecnologica,sei stato molto gentile

[@reginamariniello1558]

Oggi ho fatto i tuoi savoiardi per fare il tiramisù uno spettacolo!Ovviamente faró pure questa ho già l’acquolina in bocca!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺

[@RossellaDelToboso]

che bombaaaaa............

[@SimoneEspositoPasticciere]

Yeesssssss

[@arduinap.7176]

Complimenti ...da provare

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@lidiapanteghini]

sei mitico

[@rosariapedico9685]

Sicuramente buonissima

[@angystella5475]

Simone ,sei unico

[@mariellazagarella7582]

Bravissimo Veramente bravo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@veralucia3070]

Receita TOP chef você muito simpático e explica com muito carinho ...👏👏👏👏Um abraço de NATAL.RN...BRASIL..🌻🌷🌻🌻🌻.

[@patriziadeluca5545]

Sei sempre bravissimo, la devo fare sicuramente 👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@annatoppi3453]

Proverò a farla sicuramente Bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@annatoppi3453]

@@SimoneEspositoPasticciere è un vero piacere fare dei complimenti ad un serio professionista

[@doraiovine1998]

Sei sempre bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@lindapetralia6199]

Ciao Simone si può fare una settimana prima di Capodanno la crosta di ricotta? Oppure si guasta. Grazieeee per la risposta 🌲

[@anto4136]

Che bontà! 🤤🤩

[@silvia94332]

🙄...😏e adesso con la prova costume come la mettiamo con tutta questa bontà irrinunciabile ⁉️😁 bravissimo Simone, grazie sempre 👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@maraia1978]

Troppo bravo😃 Grazie 🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego ☺

[@tizianacapurso8229]

Wow che magnifica torta!💕Bravissimo .... Assolutamente da fare! 🤗🤗💕

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@tizianacapurso8229]

Grazie a te che sei simpaticissimo e rendi ogni ricetta una festa per gli occhi e il gusto genuino delle cose della nostra tradizione!! Complimenti 🎊🎁😘

[@tizianacapurso8229]

🤗🤗💕🌈💝

[@saragiorgi4978]

Sarà dolce di domenica 👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😊

[@mariuma3930]

Stupenda

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@mariatornatore9352]

Bravissimo Simone❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@rosariadisalvo9613]

Buonissima bravo ♥️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@silviamedelin8709]

Che spettacolo Simone!! Sembra una cassata al forno, che acquolina...!! 😍😋😋 Simone perché non ricevo più le notifiche sulle tue ricette?...

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vai sul mio canale clicca sulla campanella

[@gerardinacerrato6195]

Sei sempre un grande ! Mi riescono alla grande le tue ricette, grazie mille che c'insegni tante cose. Volevo chiederti con questo tipo di frolla cosa si può fare? I biscotti vengono bene? Ripieni anche?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si puoi fare tutto

[@cosiminaspina2581]

Sei fantastico quando assaggi😋😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@florinapaolucci162]

Simone avrei bisogno di sapere se questa torta la posso fare con farina di mandorle e il restante senza glutine.se si nella stessa quantità?? Grazie.io provo tante tue ricette.tutte spettacolari

[@antonellacoppola914]

Buongiorno Come si vede che sei un grande chef complimenti👏👏👏👏!! Si puo congelare questo dolce visto che siamo 2pers e nn possiamo mang troppi dolci? Oppure posso dimezzare dosi? Grazie mille saluti da SORRENTO🙋‍♀️🤗😘

[@SimoneEspositoPasticciere]

Fai tutto la metà Saluti a la bellissima Sorrento🤩

[@marinamarino9069]

Super! 💯🔝

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@carlanozzolillo5964]

Ma sei bravissimoooooo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@annadebartolomeo5651]

Complimenti sei bravissimo,lo zucchero a velo si mette quando la torta è fredda o tiepida? a me dopo qualche ora nn si vede piu

[@erikarossi7383]

Una poesia!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie ☺

[@catiabellisario3619]

😋😋 buona

[@teresaleo4034]

Complimenti, la farò sicuramente dopo le vacanze al mare😊😋 ma va conservata in frigo? Grazie mille e buona estate 🤗🤗

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@giovannalisanti7567]

❤

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️👌

[@sirenettarossa4404]

🎉

[@mariavigilante9874]

Ciao Simone sono una tua fans, ho già fatto molte volte la caprese al cioccolato e quella al limone, apprezzatissimo da tutti. Avrei però bisogno di qualche ricetta gluten free sia salate che dolci, mi puoi consigliare qualcosa? Grazie.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Purtroppo non ne ho a breve spero di farla

[@antoniopoch4148]

Le tue ricette sono sempre perfette! Equilibrate e buonissime!!!👏👏... Una domanda : secondo te canditi fatto in casa si possono aggiungere? O è troppo? Grazie!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si li puoi mettere

[@antoniopoch4148]

Oggi ho provato ma anziché uova ho messo un po' di latte!🙈la pasta frolla si rompe a guardarla, strano perché con la pastiera viene benissimo anche con acqua!! Grazie!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Va bene latte ma purtoppo in estate questa pasta frolla è difficile da lavorare.La prossima volta fai il giorno prima della lavorazione mettendo sempre in frigorifero

[@antoniopoch4148]

Grazie! Sempre gentilissimo a rispondere! Ok per la temperatura della pasta frolla, ma il problema più grosso è stato dopo la cottura e il raffreddamento! La pasta frolla è troppo frolla 😁...si spacca e non tiene insieme la torta... Adesso messa in frigo forse andrà meglio 🤷‍♂️

[@antoniopoch4148]

Ciao Simone, ho riprovato a rifare la torta, purtroppo la frolla anche se molto fredda è impossibile stendere e posizionarla specialmente sopra!! Sei sicuro dei 250 gr di burro? 😳e stavolta ho usato uova come ricetta!!grazie mille!

[@cristinapittau8709]

Buonasera maestro Simone ho provato a fare la sua ricetta che tanto mi entusiasmava. Purtroppo non mi sono trovata con la frolla che si sgretolava o meglio si rompeva alla sua stesura dandomi delle difficoltà. Ho seguito attentamente quanto da lei consigliato, ho dato il riposo.... Nel video sembra bella elastica e si stende molto facilmente. Se mi dà delle dritte la ringrazio perché vorrei riprovarla. Resto in attesa

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ciao purtoppo in estate bisogna lavorare a freddo in quanto carica di grassi.

[@giuseppecastellano3178]

Ciao Simone il 12 Agosto sarà il compleanno di mia figlia e proverò a fare la tua Kinder drip cake sperando che venga bene,ti saluto con affetto

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene ☺

[@mariarosariaminopoli4791]

Ciao Simone, poiché sono allergica alle mandorle se non le metto nell' impasto devo aumentare la farina oppure no ?? Grazie in anticipo

[@buongusto6042]

Sembra quasi una cassata infornata.Bravo

[@giuseppe5001]

ciao Simone sul tuo canale c'è la ricetta della graffa quella rotonda con la crema tipo cannolo grazie complimenti per le tue ricette ciao purtroppo oramai non si trovano più nei bar, pasticceria ci vediamo sul canale

[@SimoneEspositoPasticciere]

No ancora lo devo fare....dopo le vacanze 😊👌

[@giuseppe5001]

@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie resto in attesa del video ciao buone ferie

[@emmadeletteriis1071]

Buonasera signor Simone ho visto la crostata con la ricotta e gocce di cioccolato volevo chiedervi se la faccio domani mattina la devo mettere in frigo siccome lunedì si torna al lavoro e lunedì è il nostro anniversario e lunedì sera ho mia figlia a mangiare perciò li ho chiesto se devo mettere in frigo grazie mille e buona serata

[@antoniapriore4129]

La frolla può essere fatta con olio invece del burro?Quanti ml di olio? Gocce di cioccolato e canditi vanno bene? Fammi sapere grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Olio No Purtoppo al limite margarina Si canditi

[@Angacri]

Dimmi un po', dopo la prova costume, ci stai preparando alla prova cappotto? Extra Large ovviamente 😁 I complimenti, a te Ke sei pasticcere, sono scontati, ma poiché fanno cmq piacere...... 👏🏼👏🏼👏🏼 E buona estate!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie mille anche a voi

[@mariacifarelli8923]

Questa mi sembra adatta per il mio livello 🤔

[@lucianabruno7881]

Salve con questa ricetta al posto della ricotta posso mettere la crema sono allergica alla ricotta

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si certo

[@lucianabruno7881]

@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie mille per avermi risposto

[@elviraacanfora9773]

O mamma😋😋😋