TORTA SELVA NEGRA Chocolate, Chantilly y Cerezas demasiado Rica

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Es un exquisito postre de la repostería alemana que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Rica e imponente, es ideal para servir con el té o como postre de una comida especial.
ingredientes:
masa:
6 huevos
1 taza de aceite = 250ml ó 4 cucharadas de mantequilla = (25gr x 4 = 100gr)
1 Y 1/2 tazas de azúcar= ( 300gr)
1 taza de chocolate en polvo= (100gr)
2 tazas de harina de trigo leudante= ( 140gr x 2 = 280gr)
1 cucharada de polvo para hornear
chocolote rallado o birutas de chocolate para decorar
Cerezas en almíbar para mezclar con el chantilly para rellenar la torta
jugo de cerezas o simplemente con agua y azúcar para humedecer la torta.
Opcional, 1 copita de licor (ron, brandy) para mezclar con el jugo de cerezas
1 molde redondo de 20 o 22 centímetros de diámetro y alto de 8 o 10 centímetros.
La cobertura y relleno:
Para hacer el Chantilly:
1000cc de crema de leche para batir (1 litro)
8 cucharadas de azúcar impalpable (en polvo, azúcar Glass)
En un bol enfriado previamente en la heladera. Batir la crema de leche con una batidora eléctrica a velocidad alta e ir agregando lentamente el azúcar y seguir batiendo hasta formar picos duros.
Modo de preparo:
masa:
A la harina agregue el chocolate y el polvo de hornear mezcle bien reserve
Batir los huevos y el azúcar en la batidora alrededor de 2 a 3 minutos hasta hacer una crema blancuzca y bien homogénea, añadir el aceite y batir otro minuto, añadir poco a poco la harina mezclada con el chocolate y el polvo de hornear y batir hasta incorporar todo, no hace falta batir en exceso.
Colocar en un molde redondo, untado con mantequilla y espolvoreado con harina
Hornear durante unos 40 minutos en un horno moderado (180ºc), precalentado puede llevar hasta 1 hora para hornear depende el horno, sigue las instrucciones del video.
Con un cuchillo largo cortar la parte superior de la torta horizontalmente para retirar la capa dura y dejar la torta derechita luego hacer 2 cortes horizontales en la torta para construir 3 capas. Separar 1/4 de la crema batida para decorar la torta, y colocar en un bol a un lado. Con un tenedor remover suavemente las migas de la parte superior de cada capa de torta.
Para el montaje: Colocar una capa de torta en una fuente. Humedecer con el jugo y colocar cerezas cortaditas y luego con el chantilly, cubrir con la segunda capa de torta y repetir la misma operación, luego cubrir con la tercera capa de torta. Cubrir toda la torta con crema. Espolvorear encima y los laterales con chocolate rallado y adornar con cerezas .
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Soundtrack: Modus Operandi (M.O.)
Interpreter: Wes Hutchinson
Downloaded from: KZbin Audio Library
WEB SITE: www.youtube.co...
Thank you: KZbin Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"

[@ivonnemedina284]

Sigo todas tús recetas , paisana de es hermosa tierra cómo lo es nuestra, Venezuela

[@miguelgonzalez-yt6um]

PAISANA QUE ALEGRIA ENCONTRAR UNA COMPATRIOTA EN YOU TUBE HACIENDO PROGRAMAS DE REPOSTERIA LA HABIA VISTO VARIAS VECES Y HASTA HOY SE QUE ES VENEZOLANA ADIVINE LO SUPE CUANDO DIJO TORTA DESDE VALENCIA ESTADO CARABOBO UN ABRAZO

[@jesusperezrojas7757]

Debo comenzar felicitándola por compartir sus conocimientos culinarios y darnos la oportunidad a los amantes de la cocina de aprender recetas y trucos para elaborar platos y postres que nos queden tan bien como los suyos. Como venezolano me siento orgulloso de que una connacional esparza sus conocimientos para que en cualquier rincón del mundo alguien pueda llevar a su mesa uno de sus deliciosas presentaciones... Mañana mismo haré mi versión de su Selva Negra... Siga adelante enseñándonos ricos platos, especialmente los criollos, porque nuestra gastronomía también tiene lo suyo.

[@TemperoseSabores]

Si la gastronomia venezolana tiene mucho de verdad! Gracias, saludos!

[@la_cantoradelrey]

¡Arriba Venezuela!

[@damarysrequena2392]

Sra maria Jose dios la bendiga me encantan sus recetas bien explicadas y sin mucha complicación

[@mayelarodriguez3624]

Definitivamente a ti lo que te sobra es Sazón y Sabor, son únicas tus recetas quien no las puede entender. Eres lo máximo . Dios te Bendiga.

[@karinaalfonso6561]

hice la torta tal cual su receta me salió espectacular, igual, había probado otras recetas y la verdad no me quedaban con esta receta me fue de maravilla, muchas gracias por compartirla, la sigo siempre y sus explicaciones son super claras, saludos desde argentina

[@arabellarivera2945]

MUCHAS GRACIAS MAESTRA ,ME GUSTA SU MANERA TAN EXPLÍCITA COMO HACE LA DEMOSTRACIÓN ,GRACIAS INFINITAS 🙏

[@paulosiqueira3721]

Esta preciosa esta tarta

[@lilianamora3089]

Se me hace agua la boca se ve que quedó muy buena, la voy a preparar gracias María José por compartir las recetas, por cierto preparé la de zanahoria para el cumpleaños de mi hermana y quedó excelente los comensales quedaron impactados de lo rica que quedó. Gracias

[@mariajesussanjose267]

Me encanta las tartas y todo el dulce,está tarta la voy preparar también, como otras recetas suyas que ya preparé 🤗🤗muchas gracias por su esfuerzo

[@CCRMcomms]

Me encantó tu explicación. Hiciste que esta receta fuera fácil. saludos desde Barcelona, España.

[@kittyallinatnuiq4910]

Me gusta ver a esta señora por da muy bien detallada la receta la voy hacer

[@jhonysanchez650]

Me encanta la torta Selva Negra 😋 me hubiera gustado que también le colorá trozo de chocolate junto con las cerezas, queda muy buena gracias por tu receta

[@conchitavaras9598]

Me gustan las recetas tan bien explicadas gracias felicitaciones y que Dios te siga bendiciendo con el don que tienes , te escribo desde ECUADOR

[@mariocerda233]

Todo se ve existió, lo que mas me gusta es la forma en que explica el proceso, de verdad cualquiera puede ser un buen repostero, gracias y a disfrutar estas delicias, ¡¡¡¡¡¡¡¡ FACIL, RAPIDO Y DELICIOSO ¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[@rubyhernandez4575]

Gracias Maria José, no sabes cuánto me has ayudado con tus recetas, Dios te Bendiga tus manos y conocimientos!!

[@lisbethmeza6243]

La hice super deliciosa 😋

[@amadaguerrero7048]

Que deliciosa es la torta negra, gracias tempero por ese regalo, yo tengo 20 años que no la como, ya la voy a preparar, tú como siempre preparando todas esas deliciosas recetas

[@marielabaez5683]

Todas tus recetas son exelentes, almiro tu humildad , Amor y destrezas para hacer las cosas, Dios siempre contigo, conmigo y con todos bendiciendo a cada uno, por apoyarte más tu por enseñarnos sin mezquindad, feliz vida en el nombre del Padre del Hijo del Espíritu Santo amén , así es, así será, atte María Elena de Báez,,21/12/22

[@freefireycallofdutyvictor8014]

Gracias por todas esas recetas tan buenas.

[@marvisbetancourt2622]

Tan linda y orgullosa de ser venezolana se me pone el corazón chiquitico cuando dice así me encantan todas son sus recetas

[@fabriciacastorina9604]

Qué delicia!! Mis recuerdos de infancia: Selva Negra, Sacripantina y Charlot para los cumpleaños!!

[@narirangel1304]

Que divina se ve. La voy a preparar para el día de la madre en mayo del 2021

[@elbaarzola9736]

Me encantan tus recetas María José, gracias

[@yazmaldonado7509]

Gracias por compartir es justo lo que estaba buscando ya que en estos dias es mi cumpleaños y buscaba un pastel y este sera el indicado para hacer lo muchas gracias saludos y bendiciones

[@mariagracia.3993]

No se xq todas sus recetas me salen muy ricas gracias a Dios q usted existe, x lo e hecho hasta sin horno gracias muchas gracias.

[@leydarodriguez5671]

Me encanta su recetas son excelente muy bien explicadas

[@licchylicchy]

Hola María José soy Alicia de Chillán Chile hice la torta me quedó increíble muy rica y hermosa . Gracias por tus recetas ahora haré la de cafe

[@mariadelosangelssuarez1485]

Se ve deliciosa y la voy a preparar yo hice la torta de chocolate anteriormente solamente me falta el chantilli que nunca lo he preparando. Que tenga una linda tarde y que a Dios le bendiga

[@carmenl4860]

Me gusta Su receta muchas. Gracias Carmen Landauri. Bendiciones

[@marialuisagallardovaldivie8687]

Muy buena la torta Selva Negra felicitaciones 👏👏👏🌷🌷♥️

[@irenezambrano7334]

La preferida de mi hijo para su cumpleaños, mucho tiempo que no se la he puedo hacer,tiempos difíciles en mi país Venezuela..un abrazo para ti y que Dios te bendiga,te de mucha salud para que continuemos disfrutando de tus maravillosas recetas, tan excelentes y exquisitas...!!! DIVINAS...!!!

[@gabrielaenedinatorresrivas3128]

Muchas gracias por entregarnos tus conocimientos, siempre te veo me encanta tu forma de explicar , tus recetas son muy sabrosas y fáciles de hacer , algunas las hago y quedan muy ricas .

[@luzmarinasalvador4626]

Ya la prepare y queda espectacular, gracias por esas recetas tan deliciosas

[@TemperoseSabores]

Saludos!

[@sershotm]

EXCELENTE RECETA GRACIAS PROFE DIOS TE BENDIGA

[@mariaggonzalez7477]

Todo lo que haces es divino. Dios bendiga tus manos!!!

[@malucuevas3105]

Sra. linda todo lo que hace es delicioso y lo explica muy bien y lo más importante es que tenemos todos los ingredientes que usa, o sea que todas las personas que desean hacer una de sus recetas, siempre lo lograremos, a mi me salen muy bien, gracias por enseñarnos, que Dios la bendiga.

[@reinabecerrit7195]

se ve facil y muy sabrosa, me gusta como explica todo el proceso

[@juliocesarbolivar4936]

Wuaooooooooooooooo Sra. Dios le Bendiga sus manos y creatividad. Cada receta es una deliciaaa.

[@sammyhakimvlogs5608]

Esta receta de Torta Selva Negra De Chocolate Con Chantilly se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.

[@gladysclausing8785]

Gracias Maria Jose, que delicia! Cuando la hago, le agrego Kerschwein o liquor de cereza al jugo. Le da un sabor espectacular. Cariños.

[@monicasusana4742]

Que cosa más rica, te felicito tienes unas manos maravillosas, te agradezco tus videos, porque gracias a ti e aprendido mucho de ti. Desde chile un abrazo y cuidate mucho, que Dios te bendiga ❤️

[@silviabullones6313]

Gracias Maria Jose descubri tus videos en esta cuarentena,estoy fascinada de la forma como explicas todas las recetas,hice las canillas hoy y me quedaron super de verdad muchas gracias,desde Valencia,Venezuela

[@rosarioluengoperez3496]

Gracias por tu receta, mañana la voy hacer para el cumpleaños de mi hermano. Y lo celebraremos con mis hermanas y mi mamá que tiene 98 años, Seguro que triunfo. Y lo mas importante, que nos juntamos todos los hermanos con mamá.... Mil gracias

[@perpetuacorreia5096]

Esse bolo está maravilhoso ainda deve saber melhor boa noite e obrigado

[@mariafernandaegasaguirre6559]

Gracias muy bien explicado gracias por su paciencia ❤

[@evelinespinozadebuccella1049]

Fabuloso Maria José 💋👏👏👏👏gracias

[@carolinacosslanz8877]

María José no hay receta que nos des que no sea rica y verdadera sin omisiones y con todos los detalles. Mil gracias

[@marisolnauto3436]

Gracias por compartir tus recetas. Las guardo y apenas puedo las hago , siempre me resultan exquisitas. Me encanta cómo explicas , eres la mejor . Saludos desde Chile.

[@zulayfranco7247]

Gracias por tu recetas tan facil

[@maryleon9286]

Que hermosa mi señora; me fascina sus recetas; con usted he aprendido mucho: sobre todo en las medidas q se .e complicaba mucho; ya hice mi torta de limon y me quedo super rica; asi q haré esta

[@elidagomes5946]

Hermooosa muchas gracias 👏👏👏👏👏

[@nataliaolivera1391]

Muy linda sus recetas es la segunda receta suya q hago me salió quemada por el horno pero la chiquita me salió perfecta

[@dhiemart32]

Que delicia ! y es que todo lo de chocolate es exquisito. Hace años compré una selva negra en la panadería Danubio en Chacao, Caracas y de verdad que es uno de los mejores postres que he probado.

[@TemperoseSabores]

Muy buena de verdad y esta queda igualita a la que mencionas, saludos!

[@pilarg.rodriguez7919]

Danubio...ya no vivo en Venezuela, pero qué delicia de pastelería.

[@mirtaespinoza7166]

Qué belleza. Que rico se ve, la pinta qué tiene, sos una genia, me encanta. Todo lo que preparas te sale excelente. 😊

[@eulogiagerardino6219]

María José y si dejas macerando las cerezas en licor de cerezas, para después incorporarlas mejor todavía. Gracias por tu valiosa receta. Saludos desde Maracaibo Venezuela 🇻🇪❣️

[@0804airam]

Encantada con tus recetas

[@elsasoboredogerlach6106]

Muy bueno tu reseta de la selva negra

[@marieelaineracinescarrillo7242]

Sus postres son divinos gracias por todo lo que aprendemos BENDICIONES

[@nancycevallos4695]

UD lo presenta tan sencillo, que me.quoro arriesgar a hacerlo. Gracias.

[@teregarza8009]

hace poco tiempo que encontré su canal, y las recetas que he visto preparadas por usted me han gustado mucho, por supuesto que ya tengo mi suscripción y ya estoy recibiendo las notificaciones de sus nuevas recetas, quiero agradecerle por compartir con nosotros las recetas, le mando muchos saludos desde montetrry, n. l. mexico.

[@TemperoseSabores]

Muchas gracias, esta torta es demasiado, pero demasiado sabrosa, prepárela siguiendo mis pasos y luego me cuenta, Saludos!

[@patryromero8722]

Mmmmm...se ve deliciosa,a mi me encanta la crema de leche 😋😋😋😋

[@lourdesmamani7536]

Yala prepare me salio Riquisimo gracias ati aprendi todas tus Resetas Yo estuve en España me encanta estar ahi soy Boliviana un saludo ati Espero Regresar y por esta 40 tena no ay Vuelos y estoy muy ☹☹☹☹

[@daviniaruanoarana6317]

Tiene una pinta riquísima, mmmmm. Se me hace la boca agua. Un día de estos la preparo. Gracias.

[@wmmcaw1843]

Buenos días María José que buena tu receta

[@juanarangel5889]

me encantan todas tus recetas

[@EnProDelBien]

Me encanta como usted disfruta su arte de preparar sus recetas

[@marcorabel1384]

Seve estupenda esta tarta

[@janearias3484]

Linda no sabia que eras de Venezuela, te felicito por tu canal, gracias por compartir esas recetas tan estupendas, explicas todo muy bien, las medidas por taza que me encantan, asi la puedo entender, ya que no tenemos un peso, cada vez que necesito una receta te busco, pero por la crisis que hay, ahora aqui se le hace muy dificil al venezolano hacer un dulce, porque el azúcar no se consigue, la harina mucho menos, el polvo de hornear, la levadura todo, todo està por encima de nuestro sueldo, es decir no podemos comprar nada, ahora estamos haciendo un esfuerzo para encontrar los ingredieentes para hacer esta hermosa torta selva negra, no serà tan completa y divina como tu la haces, hice yo misma las frutas confitadas con patilla, la pintè de rojo, amarillo y verde y las tengo macerando en un licor que tenia, me quedaron igualitas. Un saludo desde mi Venezuela hermosa, un abrazo de hermano y te deseo todo el éxito del mundo, que pases UN FELIZ, FELIZ Y PRÒSPERO AÑO NUEVO 2019.

[@CoromotoBriceno-xq3hs]

Que rico. Gracias maria jose. Dios te Bendiga❤

[@osmelyd.414]

se ve super rica y fácil. Gracias por compartir la receta.

[@rositabotta2669]

Cómo hacer amburguesa de pollo

[@violetavioleta1444]

Sra. Maria super super ya la hice sabe me anime por que explica tan bien que da seguridad Muchas Muchas gracias a mi familia le encanto le deseo siempre mucho exito es usted una maravillosa DAMA. Dios lo Bendiga siempre a usted y a toda su familia.

[@TemperoseSabores]

Amén, muchas gracias por el cariño y me alegro mucho que le haya quedado buena, gracias por los buenos deseos, saludos!

[@rosemaryrobles4350]

Muchísimas gracias por esta rica receta, la preparé la semana pasada para mi cumple y de verdad que quedó del mas alla. Que divina. Muchas gracias

[@diegoignaciovidalfraiman6319]

Me gusta mucho lo que cocina Soy CHILENA y veo sus recetas, felicitaciones

[@nardacalderon2001]

Muchas Gracias para navidad la haré un abrazo desde Colombia

[@tasaboratasabora330]

Espectacular. Felicitaciones

[@lolacastro4859]

Que rico Maria Jose,gracias🌼☘️💐

[@franceniachacon2264]

hola buenas noches que rica selva negra yo la are el fin de semana gracias

[@TemperoseSabores]

Así se habla, saludos!

[@maritzavelazquez9959]

De ver la torta me dio hambre

[@yusvaniabriceno1195]

Me encantan tus reseta y como las esplicas muchas felicitaciones

[@maritzabelloso888]

Voy a prepararla para el cumpleaños de mi esposo. Muchas gracias por compartir tantas recetas exquisitas.

[@carlosjoseurbinaruiz5266]

ERES EXCELENTE PROFESORA YA HE HECHO VARIAS TORTA EXCELENTE DIOS TE BENDIGA BELLA PERSONA CHEFCARLOS URBINA

[@osvaldinaestelacalixtoreta8740]

Me encantó 😊🌺

[@intel6293]

Gracias profesora, por su didáctica enseñanza.

[@yanethgonzalez3217]

Que rica se ve esa Torta la quiero hacer

[@ludyvillamizar893]

Se ve deliciosa gracias por la receta. Saludos de Venezuela

[@anamaldonado9369]

Maria Jose insisto en que la cara que pones cuando pruebas las recetas Es Sensacional jajajajaj me encanta y felicidades ... Besos desde UK

[@rosibelmorillomorillopenal3820]

tan bella me encanta tu canal. y como explicas las recetas. soy de venezuela.

[@cristinaramos7107]

Muchas gracias por enseñarme lo pondre en practica...

[@erikafiorelaotinianomirand9185]

la prepara odas tus recetas que e preparado hasta hoy me salieron fabulosas gracias

[@regulollamasroa3584]

Excelente receta y excelente video. Muchas gracias por sus enseñanzas.

[@susisu730]

felicitaciones por esta receta es un postre exquisito ,de alta repostería !!!

[@liliamoralesmartinez2943]

Hola soy de saltillo coahuila me encantan sus videos solo una pregunta para el pastrl de selva negra se le puede poner cocoa en lugar de chocolate

[@LuisadelCarmenFloresBast-ne2ll]

Excelente me gusta sus postres saludos desde Venezuela estado Portuguesa municipio turen

[@jessicavillanueva4977]

Hola muchas gracias por compartir tus recetas la torta de serva negra quiero hacerla para mi cumpleaños 🇨🇱🇨🇱🌹🌹🌹

[@alfredosaez1713]

Se ve delisioza y muy probocativa

[@ludyvillamizar4214]

Divina bella graciassss saludos de Venezuela soy tu fan numero 1

[@alejandramelgarejodomingue6651]

Me gusta tus recetas

[@claudiamontaguth1730]

Gracias, se ve deliciosa

[@arturobarbosa213]

Una delicia de selva negra ,felicidades y muchas bendiciones para ti y los tuyos ,soy Veto Navarrete de Irapuato Gto. México