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La torta de Santiago,es un dulce suave y húmedo, no lleva leche ni harina de trigo, es muy fácil de hacer,es típico de Santiago de Compostela, y se elabora más por su festividad que es el 25 de Julio, aunque lo podemos hacer en cualquier época del año. Está riquísima 😋
INGREDIENTES
5 huevos L
250 g de azúcar
250 g de almendra molida
una pizca de sal
ralladura de limón
azúcar glas para decorar