Tortilla de Berenjenas

Tortilla de berenjenas. Plato típico español. Una tortilla exquisita muy sencilla de cocinar en casa y con ingredientes básicos, ricos y naturales.
Ingredientes para dos personas:
2 berenjenas grandes
2 huevos
Aceite de oliva
Sal

[@PabloBeachBoat]

Es un sabor delicioso. Muy sencilla de hacer y económica. Recetaza!!

[@Cocinaloquequieras]

Que rica tortilla de berenjenas!!!!!

[@MIsabelFernandez]

Ayer me hice una tortilla de berenjena y estaba riquísima!!! Nunca la había probado, sin duda repetiré, un plato fácil y saludable!!!

[@marianlatienda4078]

Que pintaza😊

[@Cocinaloquequieras]

Estimada Marian pues si vieras lo bien que sabe ....sabe a gloria. Muchas gracias por el comentario.

[@aurorag.7846]

La voy a hacer esta noche para cenar, no sabía que la berenjena tardaba tanto en freírse. Muchas gracias.

[@Cocinaloquequieras]

Estimada aurora, no tarda tanto, aproximadamente 20 minutos, lo mismo que la patata aprox. y merece la pena. Ya me dices que tal te quedó. Muchas gracias por tu comentario.

[@aurorag.7846]

@@Cocinaloquequieras Jajaja, para mi mente yo frío las papas en 5 minutos, seguro que es por eso. Saludos.