¡Muchas gracias, espero que lo disfrutes!

Muchas gracias por tu comentario espero que los disfrutes con mucho gusto.

Muchas gracias, espero que lo disfrutes.

@@Cocinaloquequieras claro que si, como estas

Estimada Maria Dolores entiendo tu inquietud respecto al agua pero no estaba el grifo a tope ya que tiene un filtro que espande el agua y lo parece pero ni mucho menos está a tope. Estoy muy concienciado con el uso correcto del agua. No obstante agradezco tu comentario que me ayuda a mejorar.

Muchas gracias, espero que lo disfrutes.

Muchísimas gracias

La sal se la hecho al agua donde se van a cocer lo mejillones. No a los mejillones. Tiro el agua de los gambones porque las cabezas están tratadas con conservantes en forma de sulfitos para que no se pongan negras y los sulfitos son malos para la salud. No te recomiendo uses esas aguas. Para que veas que es cierto la próxima vez que compres una caja de gambas o gambones fíjate bien aunque viene en letra muy pequeña la cantidad de conservantes en forma de sulfitos que tienen las cabezas y algunos fabricantes incluso ya te recomiendan que no tomes esas aguas. Espero haber podido ayudarte. No obstante muchas gracias por tu comentario que me ayuda a corregir mis defectos y a mejorar para que os resulte más ameno.

Ok

Gracias por comentar

Hola Encarni, me alegra poder responder este comentario por lo siguiente: yo antes hacía como tú pero ha ce unos años leyendo acerca de los conservantes que llevan las cabezas de las gambas en forma de sulfitos dejé inmediatamente de chupar las cabezas de las gambas y usar su caldo porque la cantidad de sulfitos que contiene (y te animo a que leas sobre el tema) es tan grande que no es bueno para la salud. Desde entonces me conformo solo con el sabor que deja el cuerpo de la gamba. Es más soy capaz de cocer el cuerpo de unas cuantas gambas para extraer caldo pero no de las cabezas. Aparte eso ya me lo dijo mi madre hacía muuuchos años antes que cuidado con chupar las cabezas de las gambas por la cantidad de sulfitos. Un fuerte abrazo y muchas gracias por participar en mi canal que estoy haciendo con todo mi cariño para compartir mis trucos de cocina y recetas con vosotros. Espero que os guste.

@@Cocinaloquequieras muchas gracias!!!

@@-_lulaor13_- Muchas gracias. Me alegro que te guste.

Estimada Nati, eso es lo de menos, lo importante es la receta que es espectacular. Te animo a que la hagas que verás como te alegra el día. No obstante, gracias por tu comentario. Muchas veces dentro del palabrerío van trucos muy importantes y pasos súper necesarios que han pasado de generación en generación.🙂

Muy aburrido, lento ufff

Lamento que no te guste. No obstante agradezco tu comentario que me ayudará a corregir errores para hacerlo mejor.

Estimada aurora, no tarda tanto, aproximadamente 20 minutos, lo mismo que la patata aprox. y merece la pena. Ya me dices que tal te quedó. Muchas gracias por tu comentario.

@@Cocinaloquequieras Jajaja, para mi mente yo frío las papas en 5 minutos, seguro que es por eso. Saludos.

Estimada Maria José, si claro aceite de girasol.

La mayoría de las veces hago la mayonesa con aceite de girasol para que el gusto sea más suave con el de oliva sale un poco más fuerte.

Estimada Loli, no lo dudes, platazo delicioso.

Estimada Marian pues si vieras lo bien que sabe ....sabe a gloria. Muchas gracias por el comentario.

Muchas gracias, que la disfrutes.

@@Cocinaloquequieras claro que si, gracias

Tienes razón, no muestro en el video el momento en que le quito el vinagre pero te lo explico, es muy fácil. Habrás visto que una vez que limpio el boquerón lo meto en una fuente con el vinagre y la sal y lo tengo 8 horas en la nevera. Pues una vez que los saco de la nevera para prepararlos con el aceite, el perejil y el ajo, en ese momento tiras el vinagre donde han sazonado las 8 horas. Justo antes de prepararlos con el aceite, el perejil y el ajo. Ya que el vinagre es para cocinarlos. Una vez que se han sazonado en la nevera lo tiramos.

😋

Gracias, saludos

@@Cocinaloquequieras gracias, alta luego

Muchísimas gracias!

muy buena receta

Estimada Pareja de @🙂viajeros-al-andalus, muchas gracias por vuestro comentario y acepto de buen grado vuestra invitación. Podéis contar conmigo.