Tortilla de Patata 🥔 PERFECTA

[@avozmechef]

INGREDIENTES: - 1K patata - 4 huevos - 1 cebolla - Aceite - Sal Cocina las patatas y añádelas al huevo poco a poco hasta que cojan la textura que buscamos, no hace falta añadir todas. Importante no remover cuando eches la mezcla en la sartén, simplemente deja que se cree una capa fina de huevo cocinado, por eso es necesario que la mezcla sea densa y cremosa, para que se sujete.

[@is4ac_dm90]

La perfecta perfección de la tortilla

[@josetens]

Supuestamente es 1 huevo por cada 100 gramos de patata y ahora me pones 1kg con 4 huevos jajaja yo ya no me aclaro! Cuánto tiempo habría que cuajarla y a qué fuego para que quede así?

[@vader404]

Y el tipo de patata

[@anniegrigoriyan7905]

​@josetens será un kg después de pelarlas no? No se...aunque yo ahí no veo 1kg de patatas a no ser que sean 4 patatas grandes

[@josetens]

@@anniegrigoriyan7905 yo tampoco veo un kilo pero no se yo he leído eso que por cada 100 gramos de patata 1 huevo y no queda nada mal. 4 huevos para un kilo de patatas no se.

[@tronchaponchas6712]

A ver cuanto tarda el que come ladrillos por tortillas en decir que está cruda

[@Yunsen9]

En cuando aparezca un mexicano 😂

[@btfcash]

Esta cruda concinarse un poco más con vapor y estaría bien a mí gusto

[@jonatanflores3494]

La verdad está es la primera tortilla que veo en recetas así que si se ve hecha... No súper cocida pero si se ve hecha... La gran mayoría se ve como escurre algún lado el huevo crudo... Y si acá en México está poco acostumbrada la gente al huevo poco hecho

[@Yunsen9]

@@btfcash no sabes lo que significa crudo

[@cristianandreeramos8991]

Mexicanooooos

[@f3nix201]

Hermano, esto califica como obra de arte ❤

[@Quesos1]

Es la primera ves que veo una tortilla que se parece a la que prepara mi suegra,ella es catalana y ya no le pedimos que prepare nada,ya que tiene casi 80 años,pero que recuerdos me vinieron a la cabeza solo con ver tu tortilla. Un saludo chef,sigue adelante con tu contenido de alta calidad.

[@SomormujoSeco]

este chico es el marido perfecto❤

[@jamontedonico1975]

Jajajajaja

[@Pokesus]

Coincido.

[@emilioh9181]

Fleti

[@trumpelmetzel]

Me lo pido 🙋🏻‍♀️😁

[@belenvivanco709]

Yo también me pido uno así JJJJJ pero ami me sale bastante bien la tortilla ehhh 😂😂

[@victorius5122]

Q maravilla,con su cebollita caramelizada,patatas bien pochaditas y el punto perfecto de coccion.

[@canibal2079]

"Obviamente con cebolla" Es lo mas bello que he escuchado

[@Goldsthar]

El dulzor que le da a la tortilla no tiene precio, sin cebolla para mi no es ni siquiera otra versión, simplemente es peor.

[@canibal2079]

@@Goldsthar y a cualquier comida, no puede ser bueno si no tiene cebolla jajs

[@yagocabrera1904]

Yo lo como sin cebolla pero le añado jamon y queso

[@user-ll8jb7dk2z]

He visto muchos videos de tortilla española, nunca entendia que gracia tendria ese plato, pero ahora que lo veo BIEN HECHO entiendo el porque les gusta tanto 😮, y lo mejor es que se hace con ingredientes de toda la vida.

[@blablaybla]

Porque es buena, bonita y barata, bien hecha esta increíble y la puedes tomar tanto fría como caliente, desayunar los restos al día siguiente es bofff (si ha sobrado algo claro 🤣), en mi caso siempre la acompaño con pan con tomate y aceite de oliva, un manjar en las noches de verano ^^

[@andresyufra3298]

Que alegría me da ver la buena cocina, que pedazo de chef.

[@damianacuna7884]

Que locura! Impecable

[@ppng]

También es importante dejar la mezcla de huevo patata y cebolla mínimo 3 minutos reposar a temperatura ambiente, para que se amalgame más la “masa de tortilla” y el líquido de huevo se absorba por la patata y sus almidones.

[@mag3374]

3 minutos? mínimo 20

[@ppng]

@@mag3374 no hace falta tanto tiempo, pero no seré yo quien te diga que no lo hagas 🤣

[@mag3374]

@@ppng prueba la diferencia y me dices si tengo razón o no. como he dicho mínimo 20. mejor 40 o una hora. y no sé a que vienen las risitas

[@ppng]

@@mag3374 porque soy un hombre feliz, pero si le molesta, mantendré un perfil bajo 😐

[@tomilobera2266]

A ver si se les mete en la cabeza a muchos "chefs" que cremosa no es huevo líquido sin cocinar. Bravo!! Menuda pintaza

[@rossicx85]

Fin del debate, la cebolla se cocina aparte.

[@RLVPDF]

Se cocina aparte, porque nnunca va con Cebolla.

[@senorfredricksen]

No hace falta. Yo primero corto la cebolla, la echo al a sarten y mientras pelo y corto las patatas y después las añado. Y las hago a fuego lento. Técnicas y gustos hay a raudales.

[@mrcooperson]

Por favor, vídeo completo con todos los ingredientes y elaboraciones, eres mi ídolo.

[@juanvhr8563]

patata huevo y cebolla no hay más

[@rodrigoalcarria2190]

​@@juanvhr8563touche

[@David2mB]

Y LA SAL, NADIE SE ACUERDA DE LA SAL

[@rossysantos6799]

buscalo en su canal de KZbin.

[@elizabethcespedes2249]

La mejor tortilla que he visto, la haré se exquisita.

[@antilopezmexicanos]

En México amamos la gastronomía española.

[@JefeVideoCuras]

En pescado, cerdo y mediterraneo si 🤤 en pollo o Res no gracias ☠️ en Mexico no estamos tan acostumbrados a la salmonela

[@matupop4]

ESO ESTÁ CRUDO!!!! Aumentando las posibilidades de salmonelosis en un 1000%

[@jotinajasjas]

mi compa el que cree que sabe de la salmonela, pero en verdad no sabe una mierda

[@franciscogonzalez-yl5bs]

Perfecta!, y con sabor! Mucho sabor, felicidades, esta si que da ganas de comerla de verdad... 🌹🙏

[@raulvergara993]

Flipaaaaaaaaaa tortillon eso tiene que estar bruutal

[@aitoralvarez8819]

Esa es la perfección hecha comida

[@soyhagrid6340]

Por fin sale alguien que muestra una tortilla cremosa y no cruda... esque eres un maestro.

[@leongrobier1940]

tu y otros 5 cocineros me inspiran a hacer un chef

[@albertogarciagarcia9633]

Brutal! ¿Sería mucho pedir que nos enseñes a hacer Sukalki? Que siempre vamos a los concursos gastronómicos, y no hay manera de quedar más o menos bien en la clasificación... Muchas gracias!

[@Zimprich69]

Que pinta mas buena tiene ! Enhorabuena

[@alinv8886]

bua tremenda, me gustan tus videos bro

[@Quiles978f]

He tenido varios intentos de hacer la toritlla de patata, cada uno peor que el anterior, a ver si por fin ahora va la buena

[@JullolloChef]

Esta tortilla tiene una pinta INCREÍBLE. Yo para dejarla cremosa la salteo en la misma sartén a fuego fuerte y ya después le doy la vuelta.

[@alexisgaspar4564]

Con cebolla y poco hecha, siempre. Chapeau!

[@dinagonzalezalfaro1895]

El clasico tipo que le gusta todo como si fuera un ladrillo:lo llevas al veterinario y lo reviven Yo:pero si no esta vivo

[@quimi5601]

Por fin un plato que cocinas que siento que puedo hacer 😢

[@pepethefrog1492]

Eso es una señora tortilla española, lo demás es cuento! Qué pintaza!

[@mariowannyalmonterestituyo1271]

Que pintasaaa oleee tu otra vez más ➕️ 🎉

[@Mr.Sax.]

Que casualidad, justamente para este lunes tengo que hacer una tortilla de patata. He hecho muchas en mi vida pero esta vez voy a probar a hacerla de esta manera a ver cómo queda.

[@TheNitoGaming]

Loco, cómo quedó el asunto?

[@Mr.Sax.]

@@TheNitoGaming Pues muy buena, solo hay que tener paciencia para que se hagan bien la cebolla y la patata.

[@TheNitoGaming]

@@Mr.Sax. Gracias por la actualización

[@andersonfitnu2687]

Primera receta en KZbin que no le mete queso a lo que sea

[@Mauricio-xt5cc]

Es verdad, pero... que rico que es el queso

[@pablitozgz]

Para la mejor tortilla es exactamente así. En mi casa se ha hecho siempre tal cual👌

[@jfaj8033]

Pues podrías haberte currado un tutorial.. 😅 ahora dirán que te has copiado

[@bienvsmal]

Doy fe. Esa tortilla es perfecta, chef 👌🏼

[@thepablo.]

gracias por los consejos y la receta😊

[@jhonstinson2554]

Dios que bien se ve, la preparare. Saludos desde el barrio de la candelaria 🇲🇽👍

[@jestingpie7534]

La tortilla perfecta no existe, La tortilla perfecta:

[@talon8318]

Me dieron ganas de hacerla (aqui en Guatemala no se hacen tortillas de patata)

[@alexxxmaxxx]

Wao ! Tremenda tortilla de papa ...me robaré la receta 😀

[@willy1986tralara]

Pintaza! Gracias por los trukis

[@ikaro340]

Nah eres un genio tío, lo voy a probar

[@ametsiraolagebelli7561]

Eres un crack 👍👍

[@benjamincattani9068]

Capoooo me gusta mucho la tortilla sos un genio seguí a así

[@in90transit]

Pues está bien lo de la cebolla aparte. Muy buena pinta

[@Nortem]

Después de ver decenas de recetas de sopa de tortilla por fin encuentro una perfecta.

[@hekthor99]

A mi la tortilla no me gustaba con cebolla pero despues de yacer la receta tengo claro que no la voy a cambiar nunca

[@Son_Gokuh]

Impresionante, cuajada, pero jugosa. Un aplauso 👏

[@gontzalcaig]

Eso es una tortilla de 10 ❤🎉 Yo las hago sin freir y me queda bastante digna, sabe prácticamente igual, aunque hay que reconocer que seguir los pasos tradicionales no tiene rival.

[@lolagc1414]

Sin freir??🙄

[@gontzalcaig]

@@lolagc1414 hay que cuidarse

[@aissapetisu6243]

Yo también la hago sin freír porque es más sano, con patata asada es la más rica, pero también la hago con patatas al vapor, cocidas o al microondas... porque es más saludable, pero saber igual, no saben...si la haces bien como la hace este señor que es como la hace mi madre que es cocinera también... te aseguro que no tiene nada que ver el sabor de una con otra, ojalá... 😅

[@gontzalcaig]

@@aissapetisu6243 obviamente no saben igual, la ntradicional bien hecha como la del video es una jodida maravilla. El metodo sano es disfrutable tambien, pero no ha color.

[@dalber3dalber]

realmente el primer tutorial de tortilla de patata que no le veo ningún fallo grave

[@davidg2144]

Llevo intentando diferentes formas de fritura para que me quede poco hecha por dentro y creo que me has dado la solución. Eres un hacha.

[@Goldsthar]

No es poco hecha, está hecha completamente, más bien es la tortilla seca que está MUY hecha, lo que pasa es que la mayoría solo conocen el huevo seco y se piensan que mas blandito que eso es que está crudo.

[@user-hc1di8bb2u]

Mi favorito !!! Qué se me antoja ahora 😂 😅 saludos cordiales

[@fjp3305]

Fenomenal, y explicado muy simplemente.

[@lola5113]

Que pinta más buena 😊

[@wishofone6470]

Genio y figura. Muchas gracias!

[@jowisberries]

Bien buena cremosidad

[@maxpainhartman]

Me gusta la voz la barba el señor yla tortilla por supuesto😅😅🎉

[@Maria-jb5gy]

Somos dos 🥔🥚

[@matajl9669]

Yo la hago igual, receta perfecta

[@cacahuete277]

“Y obviamente con cebolla” Y por eso eres el mejor

[@acmartinez6980]

Eres un crack coci

[@nacho_1246]

Ese "y obviamente con cebolla, una por tortilla" me ha enamorado

[@guillermo_pastrana]

adoro cocinar y experimentar. me gusta pensar que mejoro y descubro cosas. pero esto es mi talon de aquiles. siempre me sale mal :( mil gracias por esto. a ver como me queda!!

[@maroba4004]

Unmmm como me gustan a mi 👏🏼👏🏼👏🏼

[@juanfranciscolopezsanchez840]

Bravo Bravo 👏

[@jhonattanperez6929]

Gracias a ti me sale una tortilla excelente

[@mikelmadrid854]

Enhorabuena ❤❤❤❤

[@cristianmartin7802]

No hay mayor homenaje a nuestra gastronomía aue hacer esta tortilla de patata perfecta de 10 sobre 10

[@Zamora15]

Ay profe. Qué bueno eres! ❤

[@Zohaku]

Que buen toque de salmonela

[@pi9581]

Justo así es cómo me gusta así la tortilla. Jugosa o cremosa.

[@ferfernando950]

Impecable! 👍👍👍 Otro suscriptor nuevo.

[@Antonio_Matamoros]

Perfecta 🤤🤤

[@cesaruco89cesar]

Huevo con papá y cebolla, wow

[@Tako567]

está perfecta

[@valarsito9881]

Este tío es el puto amo. Bro haz un día croquetas de shitake y setas y serás mi ídolo.

[@sickeroner3025]

eres una jodida máquina

[@jdestrieux]

Perfecta

[@aaronporrassuarez3313]

Perfecta!

[@jokiV8]

Las llevo haciendo así toda la vida y es una locura 😂😊

[@elma1969]

Pintaza!

[@Laura-ly4yn]

😮 que buena receta 😃

[@puntosolopunto]

Eso es la tortilla perfecta 😋😋😋

[@giorgio13781]

Eso es perfección ❤

[@trebimann]

Perfecta.. para tu gusto. Es como gustarte carne hecha o poco hecha

[@JesusNunez093]

En pie señores

[@beatrizlopezsaiz6804]

Pintaza 🤤

[@mjbayon3096]

La he hecho tal cual y deliciosa!

[@jonytj9082]

Yo la hago parecido y esa clave😊

[@monicz2711]

Ufff casi puedo saborearla

[@alejandroloredogutierrez5145]

Una pregunta chef, tienes algun curso en linea de cocina? Si no lo tienes deberías por que la verdad haces muy buen trabajo en cocina. Felicidades ☺️

[@juanbarrul7175]

La de mi abuela es insuperable aunque tiene una pinta espectacular jajaja

[@gmasorey]

Pintaza, me recuerda mucho a la que hago yo!

[@Sandra-qt6sv]

Se me hace la boca agua, qué delicia 🤤🤤🤤

[@lucasaperitivo79]

👇 Team cebolla

[@teresabaeza5307]

Me invitas a comer en tu casa esta tortilla ? 😂

[@Serginho7825_]

Ojala me saliese asi de bien

[@luuisjavier92]

Buenísima

[@williamworchibobeagomez9220]

Tienes que decirme El truco Para tremenda Barba que llevas, es genial

[@keepitsimple187]

Tiene la textura de la tortilla que hacía mi abuela. Estoy salivando