TORTILLAS MESSICANE - RICETTA ORIGINALE

Amici le ricette Messicane continuano e oggi sono felice di presentarvi la ricetta delle tortillas di farina e mais che ho appreso proprio qui in Messico.
Che posso dirvi sono davvero buone e ci si possono fare degli ottimi tacos, io mi sono innamorato dei tacos e ti tutte le varianci che ci sono, ma presto vi dirò anche come poterli fare voi in casa, quindi seguitemi su tutti i social, iscrivetevi, e azionate la caampanellina per stare sempre aggiornati!
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#tortillas #ricette #messico

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Amici, per avere un buon risultato delle tortillas di mais è meglio comprare la farina di mais nei negozi multietnici, perché la farina che si trova nei supermercati italiani non è la stessa, è molto più granulosa e serve principalmente per fare la polenta. Quindi vi consiglio ti trovare un negozio multietnico e li troverete facilmente la farina di mais . In Messico si usa questa farina: amzn.to/3QOosE7 In Italia sto usando questa : amzn.to/3MO6Oij Su amazon sono un po' care ma nei negozi multietnici si trova sui 2,50 euro per kg.

[@martinzazueta8633]

Complementi io sono messicano e questa è la ricetta giusta bravissimo ben fatto 😊 ho visto tanti ricette di chef italiani che sono sbagliati anche chef internazionale che sbagliano a l’ora di fare tortillas complementi

[@IncucinaconMagoTotonno]

Grazie, ho vissuto in Messico e l ho appresa li la ricetta 🙂

[@Oscaralfonso943]

Te quedaron muy buenas las tortillas!!!! Bravo Antonio, ya eres mexicano!😊😋

[@IncucinaconMagoTotonno]

Mucha gracias Oscar!!! 🙂

[@alessandrofato7381]

Totò u sapimu a differenza tra e farine e mais, o prefirisci mu i chiami paniculo o grannianu, comunque vida ca l'acqua ca dici tu è assai, è quasi u doppio da farina. 😮

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Alessandro, le dosi sono giuste, se compri la farina di mais in un negozio multietnico vedrai che vengono bene. Se compri la farina di mais che trovi nei nostri supermercati è abbastanza diversa, è più granulosa, e non assorbe molta acqua e viene usata per la polenta. Contattami su instagram e ti invio la foto della farina che io sto usando qui in Italia che ho comprato in un negozio multietnico, e ti assicuro che viene buonissimo e si assorbe tutta l'acqua, se vuoi ti ci faccio pure un video con la bilancia e vedi che assorbe tutta l'acqua.

[@alessandrofato7381]

Ora provo con la fumetto, compà.

[@Tiziana-tp3pj]

Ho seguito la tua ricetta molto attentamente, ma non è venuta. L'acqua secondo me era troppa anche se dicevi il contrario. Era una poltiglia, si sono sfrantumate tutte. Ho seguito le dosi da te consigliate (quelle con la farina di mais) , ma credo non sia quella giusta.... Cercherò altro sul web....

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Tiziana, deve essere farina di mais e non preparato per polenta o farina di mais per polenta, ho visto che in Italia nei supermercati non si vende la farina giusta, devi vedere o su internet o in qualche negozio multietnico dove vendono prodotti di altri paesi.

[@redde2174]

A pitta abbrighiat

[@IncucinaconMagoTotonno]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@isabel602961]

Impara le dosi

[@isabel602961]

Io o usato un kg de farina de mais no mi vengano si sparano.no si unisce

[@IncucinaconMagoTotonno]

Ciao Isabel, scusami ma non ho capito, potrebbe spiegarsi meglio?

[@leonardgale4414]

Guarda che hai sbagliato le dosi....

[@IncucinaconMagoTotonno]

Per le tortillas di mais sono giuste, dovete usare la farina di mais che trovate nei negozi multietnici come dico nel commento in primo piano!