Кокосовый бисквит. Вкусный и очень удачный рецепт.

На видео показано очень подробное приготовление коржей на торт Рафаэлло.
Диаметр данного тортика будет 20 см.
Кокосовый бисквит по данному рецепту очень удачный. Коржи мягкие, ароматные.
Для бисквита на 2 коржа по 2 см высотой
6 яиц , разделить на белки и желтки
160грамм сахара ( часть в белки, часть в желтки)
взбиваем все в разных емкостях до увеличения в обьеме и побеления(желтки) и плотных пиков ( белки)
100 грамм муки
50 грамм крахмала кукурузного
1 ч.л. разрыхлителя
80 грамм кокосовая стружка
80 грамм растительного масла
ванильный сахар
щепотка соли ( добавить когда взбиваем белки)
Для этого торта очень подойдет БЮДЖЕТНЫЙ кокосовый крем .
Также его называют крем Рафаэлло
• Кокосовый крем. Бюджет...

[@tortocake]

Готовьте этот вкусный бисквит и и делитесь своими успехами в комментариях!!!👍 Желаю всем удачи🙏

[@montegava]

Спасибо, было вкусно. В следующий раз закажем такой же

[@tortocake]

пожалуйста, рада, что все понравилось!, обращайтесь!

[@ИринаШаврова-й4к]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста диаметр ваших форм в которых выпекали этот бисквит. Заранее спасибо?

[@tortocake]

Здравствуйте, надеюсь все получится 💐💐💐. Тортик у меня 20 см в диаметре). Можете попробовать разлить в 18 см диаметром, будет чуть тоньше 👌

[@ИринаШаврова-й4к]

@@tortocake спасибо

[@ИринаФиалко-ж3х]

Вам совет! Добавьте пару ложек белков в густую смесь и размешайте. Тесто станет жиже. А потом всю смесь добавляйте всю сразу в белки и размешивайте лопаткой, тогда ваше тесто не осядет. Вы слишком долго замешиваете тесто. Оно не должно быть жидким. Тогда ваши коржи поднимутся хорошо . И в разрезе будут воздушные и красивые. Пересмотрите свою технику замешивания теста, ведь кто - то может делать так же по вашим советам, а это не правильно!

[@L.grig48]

Извените когда вы показываете.в разрезе мне непонрпвился вид а это для меня главное смотрю глазами а потом вкус нет той воздушности и рыхлости какой то спресованный

[@tortocake]

Ничего страшного, все может быть. Он конечно же ! Более плотный из за кокосовой стружки. Например бисквит королевы Виктории тоже значительно плотнее обычного).