#торты

How to make beautiful and delicious Carrot Cake.
(Как приготовить вкуснейший Морковный Торт с красивым декором !)
RECIPE :
400 g (14.1 oz.) All-Purpose Flour
1 tsp Ground Cinnamon
1 tsp Ground Cloves
1/2 tsp Nutmeg
10 g (0.35 oz.) Baking Powder
1tsp Baking Soda
6 large Eggs
1 tsp Salt
220 g (7.8 oz.)Brown Sugar
100 g (3.5 oz.) White Sugar
Zest of 1 orange + 18 g (0.6 oz.) Orange Juice (fresh)
145 g (5.1 oz.) Crashed Pineapple
160 g (5.6 oz.) Crashed Walnuts
1 cup Raisin
365 g (12.8 oz.) Shredded Carrots
From this batch we will have 4 x 6 " cakes but I used only 3 for my cake. You can make 3 x 8" cake or 3 x 9" cake.
Bake at 350 F for 35-40 min. Let cool in cake pan for 10-15 min then run with knife around the edges and flip on to cooling rack. Cool and wrap with plastic wrapper and put in the fridge till you make you cream cheese frosting and prepare your decorations for the cake. I cut my each cake in a half and I've got 6 layers for my cake.
Creamcheese frosting :
500 g (1.1 lbs.) or 17.6 oz. Mascarpone cheese
105 g (3.7 oz.) Powdered Sugar
400 450 g (14.1 oz. 16 oz.) Heavy Cream
Put everything in the mixing bowl and start mixing on low speed till combine and slow increase the speed to maximum and beat till fluffy and firm picks about 1-2 min powerful stand mixer. Do not overbeat. Very delicious creamcheese frosting. I'm using this cream in many my cakes. This cream enough to have between layers and cover cake with crumbs and finish coats. (6" cake in diameter). If you need cream for your 8" cake or 9" cake you can make 1 1/3 up to 1 1/2 of this recipe .
This cake is very delicious and full of different flavors mmm.... so yummy...
BON APPETITE 😋 my friends !
РЕЦЕПТ :
400 гр Муки
10 гр Разрыхлителя
1ч.л. Соды
1 ч.л. Корицы
0,5 ч.л. Мускатного ореха (молотого)
1 ч.л. молотой Гвоздики
6 крупных Яиц
1 ч.л. Соли
220 гр Коричневого Сахара
100 гр Белого Сахара
145 гр консорвированного Ананаса (мелко порезанного)
200 гр Растительного Масла без запаха
Цедра 1 апельсина + 18 гр свежего апельсинового сока
160 гр молотых Грецких орехов
1 стакан (250 мл) Изюма
365 гр натертой Моркови
Выпекать при 180 С примерно 35-40 минут.
4 формы диаметром 16 см.
Можно использовать 3 формы по 18-20 см.
Крем на основе Маскарпоне :
500 гр Маскарпоне
105 гр Сахарной Пудры
400-450 гр Сливок не менее 33% жирности.
В дежу положить все ингредиенты и начинать взбивать на низкой скорости, как масса стала однородной, скорость увеличиваем постепенно до максимума и взбиваем 1-2 минуты до пышного устойчивого крема. Аккуратно, не перевзбейте крем ! Крем получается очень нежный и очень вкусный ! Этого крема хватает на прослойку и двойное покрытие 16 см торта в диаметре и высотой 12 см.
Если будете готовить торт 18-20 см диаметром, то ингредиенты нужно увеличить на 1/3 до 1/2 части (примерно в полтора раза).
Декор :
6-8 листов Вафельной бумаги
Золотой кандурин
Водка или спирт.
Этот морковный торт очень ароматный и очень вкусный, хорошо сочетающий в себе разные вкусы ! Советую приготовить такой торт и насладиться им со своими родными или друзьями !
Всем приятного аппетита друзья !
#cakes #carrotcake #sweets
#tasty #yummy #delicious
#cakestyle #baking #mycakes #decorations #cakedecorating
#decorating #recipes #mmm #tastycake #carrotcakerecipe #homebaked #yummy #food #mybakingaddictions #homemade #tastyfood
#luizascooking #luizaskitchen
#homemadecake #sweettooth
#waffledecorating #ilovecakes #waffledecorations #ilovefood #ediblewafflepaper #ilovebaked #beautifulcakedecorating
#decoratingcakewithwafflepapers #wafflepaperfordecorating
#wafflepaperforcake
#food #myfood #ilovesweets
#ilovedesserts #ilovebaking
#ilovecooking #ilovecook
#mycooking #mybaking
#dessert #desserts #deliciouscake #yummycake #sweetcake #beautifulcake
#торты #морковныйторт #торт #вкусныеторты
#выпечка #вкусняшки #вкусно #пальчикиоближешь
#домашняявыпечка #нямням #домашниеторты #рецепты
#рецептморковноготора
#еда #десерты #сладости
#декор #декортортов
#вкусности #красивыйдекор
#красивыйдекорторта
#тортбомба #красота
#декоризвафельнойбумаги
#вафельнаябумага #декортортов #декорвдомашнихусловиях
#кулинария #кулинар
#кулинарлюбитель #домашняякондитерская
#тортыназаказ

[@lilykalashian6165]

Super krasota 👌

[@luizascooking5232]

Спасибо Вам большое за приятный комментарий!

[@user-de2ic8qy1m]

Это просто шедевр,такая красота:)

[@luizascooking5232]

Спасибо большое Алиша !!!! Очень приятно !

[@Andi.107]

That’s so cool! Happy Mother’s Day if you’re a mom! Be happy! 🙂💕

[@luizascooking5232]

Thank you Autumn !

[@mhakl6165]

Super👍😍

[@luizascooking5232]

Thank you ! 🌹

[@Nadiia]

😍😍😍😍

[@svetlanapei3848]

Вначале вставляете рюши просто в торт, а потом приклеиваете. Не разобрала, чем приклеиваете? Торт бесподобной красоты)

[@luizascooking5232]

Ничем не приклеивала рюши. Они хорошо вставляются в крем. Если крем БЗК, масляный, кремчиз, то рюши хорошо вставляются просто в крем . Если же покрытие ганаш, то лучше кончик рюш промазать растопленным шоколадом или шоколадной глазурью и приклеивать к торту, покрытый ганашем. Спасибо Вам большое за приятный комментарий !❤️🌹

[@pearlcityF]

А , если этот торт не использовать по назначению , т. е. не резать , а оставить в таком виде , он сохранится ? как произведение. искусства ...

[@luizascooking5232]

Он высохнет со временем и думаю вафельные листочки будут отпадать. Для этого можно просто муляжный (пенопластовый) , фэйк мы говорим здесь, и декор прикрепить на клей и вид такого тортика можно сохранить на года и любоваться, а настоящие живые торты нужно кушать !😉

[@Asiye-ib6dh]

Скажите пожалуйста,чем можно заменить водку?

[@luizascooking5232]

Водку можно заменить спиртом или ромом...

[@user-ie8xf1ew9m]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, если крепить на крем, вафельные рюши нужно чем-то изолировать? От крема они не размокнут?

[@luizascooking5232]

Здравствуйте Ольга. Такие рюши пропитаны водкой становятся более крепкими нежели в первоначальном виде вафельная бумага и спокойно можно вставлять в любой крем. Надёжнее конечно крепить на покрытие ганашем, но рюши долго стоят не размокая в креме. Если для длительной перевозки подлежит торт, то лучше покрыть ганашем и спокойно вставлять эти рюши , кончики которых тоже можно смазать ганашем или шоколадом и сразу крепить к торту. Я не смазывала ничем и просто вставляла в крем и пару дней спокойно держались рюши не размокая.

[@user-ie8xf1ew9m]

Луиза, огромная благодарность за подробный ответ и за то, что делитесь опытом! 🌺🌺🌺🌺🌺

[@luizascooking5232]

Спасибо Оля за приятный комментарий. Я рада была помочь. 🌹

[@user-ie8xf1ew9m]

Сегодня сделала рюши, они и правда жёсткие стали после водки! Завтра устанавливать будем-будет юбка у девушки-топпера) жалко, нельзя фото прикрепить, я бы отправила результат)))

[@luizascooking5232]

Классная идея делать юбку или платье для девушки - топпера или даже для девушки - торт ! Да, было бы интересно посмотреть фото , но я представляю как это красиво выглядит. 💕👍

[@user-zb9ee2kp9g]

Вы в Германии живёте?

[@luizascooking5232]

Нет, я живу в Америке, в северном штате Вермонт. Милости прошу на мой второй канал : "Северный штат Вермонт" . Там увидите наш штат и будете иметь представление о нашей жизни здесь.

[@user-zb9ee2kp9g]

@@luizascooking5232 Спасибо!🤗

[@viterbo3630]

Grazie b5

[@viterbo3630]

В Италии на всех торжествах Торы муляж , фотосессии прошла выносят уже нарезанные кусочки трта почему-то МиМоза торт

[@luizascooking5232]

Странно очень...