ТОТ САМЫЙ СУП ИЗ СССР !! / НЕМНОГО ИНФЫ 😄♥️

[@multi-8005]

Как я рада, что случайно попала на ваш канал! Я такая же фанатка, на загатовках впрок. Сушу всё подряд( пока без предварительной варки) но теперь попробую отваривать. В сезон кабачки просто сырые крупно порезаные, а затем в порошок( отдалённо напоминают грибы), так же цукаты из них . А ещё за неименинием автоклава, готовлю в скороварке( 4 пол литровые баночки прмещается) заготовки к супам- гороховые, фасолевые, гуляш, соус болонезе, расольник, голубцы и прочее) Мечтаю купить автоклав, но увы в Германии их не встречала. Буду смотреть ваши выпуски и черпать, новые рецепты.Спасибо вам большое за ваши наработки!

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Здравствуйте!!! Присоединяйтесь к нам !!! Нас уже много !! ♥️♥️♥️ Спасибо за Ваши Добрые слова !!!

[@olgaleiman504]

В Германии автоклавы тоже продают на Амацон. Если что зайдите к Маринкины тваринки, у неё есть ссылка на её автоклав.

[@multi-8005]

@@olgaleiman504 Спасибо, за отзыв. Да, я к ней заходила и уже месяц как купила автоклав. Всё хорошо, но он без градусника и давление замерять тоже по началу было проблематично. Но всё равно я рада, что сразу много банок помещается.

[@viktoriagezha2186]

А скажите, пожалуйста, как Вы в скороварке делали мясные консервы? Я очень рада, что нашла этот канал, сушу все. Огромное Татьяне спасибо! Но, хотелось бы и мясо заготовить. Как температуру в скороварке отследить и сколько по времени банки 0,5.?

[@АнатолийКузейко]

Мы тоже пользуемся скороваркой-мультиваркой, заготавливая мясные и рыбные консервы. Очень даже довольны результатом.

[@zulfiya74]

Танюша, добрый вечер. Обожаю твои болталки 😊 За супчик однозначно лайк 👍 Спасибо добрым людям, кто делится с нами такой ценной информацией ❤❤❤ Юлии Павловне респект ❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Зульфия спасибо тебе!!! Да Юлии Павловне спасибище !!!!

[@ИринаАндреева-д9о]

Танечка, какой клад я откопала, в Вашем лице!!! Не нарадуюсь. Спасибо Вам огромное. Очень интересно и актуально. Дай Вам Бог!!!❤❤❤❤❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️

[@МаринаС-ф8ж]

Танечка говорите говорите мы слушаем🤗

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

😄😄Спасибо ❤️❤️😅

[@ЕленаПанчук-я5х]

Здравствуйте, УНИКАЛЬНЫЙ КАНАЛ. Спасибо вам большое.

[@elenazhavoronkova5392]

Очень приятно, что технологи делятся и помогают советами, тоже заболела сушкой, ждём от вас и Юлии Павловны продолжения, восторг, столько много полезного, рада что с вами на одной волне

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо ! Нет больше Юлии Павловны с нами уже 2 месяца 🙏🥺

[@Ольга-б2ы2с]

Какая потеря! ​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете

[@Alena_Drobotova.1]

​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете😢😢😢. Спасибо ей что успела с вами поделиться, а вы с нами делитесь... Царствия ей небесного🙏🙏🙏

[@alexandraalexandrova5857]

Представляю как Вам приятно было, даже я в восторге. Спасибо что есть добрые люди.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Александра ! Не то слово !!! Мы с ней час .. двадцать проговорили 😊 столько много рассказала мне.. Все в пятнадцать минут не расскажешь ! Но ничего ! Кому интересно будет .. Будем вместе делать 😄❤️

[@СанияРодина]

Как же выручали в молодые годы супы Вкусные. ДО сих пор помню. Сейчас сухие супы совсем не такие.

[@НатальяПетрова-ц1ъ]

Спасибо большое,что делитесь иформацией! Такое слышу впервые,за свои почти 70 лет! Ооочень интересно и полезно!

[@НинаЗамиралова-х1н]

Таня все правильно делаете,спасибо за канал

[@olgaleiman504]

Как же я любила эти супчики, до сих пор их вкус помню.

[@ГОРОДОК-в1ж]

Сейчас не такие .

[@olgaleiman504]

@@ГОРОДОК-в1ж Да, это что-то совсем другое.

[@ИринаБайдалюк-ф4к]

Продолжите, пожалуйста, тему с сухим мясом и бульонами. Времена такие наступают. Благодарю Вас.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Хорошо!

[@ЛилияЗ-ъ2м]

Для фронта мы делаем мясо в борщ так: сначала варим до готовности ( свинину. Курицу, говядину - всё, что есть в наличии). Потом на мясорубку с крупной решёткой и в сушилку. Сушим очень хорошо, аж пересушиваем. Пробная партия хранилась больше года - не окислилось ничего, ни овощи, ни мясо. Запечатано в пакеты без вакуума.

[@ГОРОДОК-в1ж]

❤️​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете

[@ГОРОДОК-в1ж]

​@@ЛилияЗ-ъ2м❤️👍

[@НатальяШувалова-т1ш]

​@@ЛилияЗ-ъ2м, мы так же с мясом поступаем. Мясом в группе, в основном, занимаюсь я. У меня есть решётка для мясорубки с отверстиями 8 мм( покупала для колбасы), вот на ней и прокручиваю мясо. Иногда разбираю на волокна. Но это если есть лишнее время)

[@ЛарисаКухтп]

А я помню плов из советских времен был очень вкусный хотелось бы его рецепт иметь. Танечка спасибо большое за ваш труд, за знания , за опыт . очень рада что я с вами. Делюсь с друзьями выкладываю в одноклассники ваши ролики так хочется чтобы ваш опыт могли обрести люди.

[@ТатьянаБарабанова-в2ъ]

Посмотрела с удовольствием. Очень интересно рассказывате, живые эмоции! Благодарю, что делитесь!

[@Tanya_Borisova]

Смутно помню, они были очень вкусные, смесь из мелких- мелких фракций

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Да .. Мелко овощи резали и в каши в основном сечка шла ( дробленая крупа 😊) Но было вкусно !

[@user-ml6lk1tx4i-s1e]

Таня здравствуйте, продолжайте дальше давать нам ваши знания, я тоже люблю замораживать, сушить ещё лучше, тем более моя работа вахтовым метод, очень удобно брать,с собой, сушила огуречный чипсы с приправками из свежих огурцов, вкусно.

[@irinafogel1754]

Низкий поклон за ваш труд

[@ПавелДавыдов-г5е]

Очень вкусный суп был пшеничный с мясом, и рассольник , Ленинградского Пищевика.

[@МаринаТюгай]

Танечка вы молодец, спасибо большое что делитесь ценными знаниями❤❤❤

[@natalianatalia8734]

Танечка не перестаю вас благодарить за этот канал вы умнечка такая , а канал просто находка в наше время. Всему учусь у вас.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️♥️♥️

[@ВераЛядова-р1ц]

.👍Какая вы молодец!!! Советский супчик, огромное вам спасибо. ⚘⚘⚘

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Вера ! Вам спасибо 🌹🌹🌹

[@ЕленаЛалабекова]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Танечка, скажите пожалуйста, можно сухие овощи хранить на застекленном балконе в шкафу? Заранее благодарю. А за супчик из нашего детства отдельная благодарность

[@ПионаКалзан-л9с]

Круто, хочу приготовить супы по вашим рецептам. Благодарю, что Вы делитесь своим опытом!

[@НаташаКарпова-ъ5г]

Это просто супер!

[@ИринаЛисина-ь4г]

Такие хозяюшки-настоящий клад!

[@АнатолийКузейко]

В этих супах фирмы "Колос" были ещё и белые коренья.

[@МаринаМаринина-з1м]

Спасибо за интересную информацию! Хочется больше узнать о супах с мясом. Помним эти супы. Очень выручали на дачах и в походах. И сейчас очень актуальны.

[@ЕкатеринаГолоухова-н7р]

Татьяна по Вашему рецепту пыталась на своей слабой сушилке всего 230 Ват а не 400. Но не получилось. Но за то я посушила перец ласточку он в этом году очень сочный лодочками. Готовила фаршированные. Очень вкусно только еще посыпала сыром

[@ИринаАндреева-д9о]

Танечка, да я Вас слушаю как песню. Душу греет и очень полезно. Говорите. Слушаю с одной родной радостью. Ваше настроение передается. Прям душа ликует. Спасибо огромнейшее!!!❤❤❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️

[@СанияРодина]

Я много сушу разной зелени. Овощи разные. Какие есть в огороде. Для этого я купила себе маленькие весы. Они до 200 гр. Более точные.

[@liudmilasokurova4746]

Спасибо вам большое . Можете покозаттэту сушку или как сушите

[@zoya2239]

Танечка, большое спасибо за все Ваши видео. Благодаря Вам я осмелела и стало сушить то, о чём раньше и не подумала бы - баклажанную икру, отваренные и пюрированные крупы, нут, чечевицу... Получается всё отлично. Продолжу и с другими продуктами. В моих дачных условиях это более, чем актуально. Очень жду Ваши новые видео. В них такой кладезь информации, какой во всём интернете не найти. Спасибо большое за это.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо ♥️♥️♥️

[@victori12345]

Вы всё прекрасно говорите, рассказываете. Мне очень нравиться Ваш канал. Буду почаще смотреть, когда будет время❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо 🌹

[@victori12345]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Вы меня вдохновляете. Спасибл Вам.

[@garden_fairy_N]

Здравствуйте. Вам нужен вакуматор😊. Можно порционно вакумировать и хранится будет очень долго.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Здравствуйте ! Спасибо 🌹 У меня есть вакууматор 😊 не вакумирую.. Только запаиваю пакеты.

[@ТатьянаСаушкина-у4ю]

Вы молодец 👍

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️

[@МаринаС-ф8ж]

Каша еще пшеничка с мясом очень вкусная была😊

[@Марго-Рита-й2м]

Были ещё брикетики( как кисель) гречневая каша. Мне очен в детстве нравилось их уплетать. Не помню как готовить. Мама готовила.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

@@Марго-Рита-й2м Да про них Мы тоже говорили 😊

[@ЕкатеринаГолоухова-н7р]

Одно время в Магните можно было купить лук жареный сушеный. Все заправки его раскупили

[@ЛюбовьПолякова-м7с]

Татьяна, покажите что вы делаете из тыквы. Заранее спасибо ❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Здравствуйте ! Обязательно на днях покажу ! Несколько рецептов )) ♥️

[@МаринаС-ф8ж]

0:07 Таня может вы в курсе можно ли в прок насушить куриного желтка(как вариант может яйцо отварить и потом высушить?)у подруги ферма , яиц как у дурака махорки 😁 0:06

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Здравствуйте !! Да можно !!! И хранится годами !!! Получается полноценный продукт !

[@Татьяна-у8ф2ц]

❤

[@МаринаС-ф8ж]

Ещё вспомнила что когда то попадался рецепт ПЕММИКАНА в сибири он назывался вроде " мурцовка" это типа сублимированного мяса с грибами ягодами и травами его изготавдивали для экспедиций на случай голода ( можно было долго на нём жить) а мне запомнился из журнала " охота и рыбалка " родственник раньше увлекался.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо за идею 😊 Нужно поискать информацию!!!

[@АнжелаБаландина-и3я]

Татьяна для приготовления пимикана , нуже н нутрянной говяжий жир, курдюк, свинной нутряной жир ( не сало) . Еще нужно перетопить , шкварки убрать ( их можно использовать для других блюд). А чистый нутрянной перетопленый жир используем для приготовления пимикана. Для этого сушим продукты ( выбраные для приготовления ) это могут быть как овощи, грибы ( любые но их предварительно нужно не много приварить минут 20-30 воду слить , грибы промыть и откинуть на сито , что б стекли). И так же далее их сушим , бобовые тоже в начале отварить, а затем промыв в сушку. Ягоды, зелень, также промываем и в сушку. Далее , смешиваем подобранные по составу, блюдо добавляем соль на 1 кг смеси 30-40 гр мелкой соли(1-1,5-2 ст л.) На свой выбор чем дольше хранение и более жидкий продукт вы будете затем из него готовить тем больше соли нужно но не более 2 стл.л на 1 кг смеси.. всю смесь измельчить , любым доступным способом ( при этом стараясь , чтоб 1/3 смеси оставалась более крупной фракции т.е. кусочки от 2-3 м до 3-4мм. Остальное в муку. Когда подготовленная смесь, будет подготовлена то берем, любую удобную формочку. Высота до 5 см ( это если в домашних услрвиях хранения). Размеры 10 на 15 , 7на 10, или же в мелкие спичечный коробок, ну или другой коробочки. Хорошо подходит коробочки из под какао, конфет, или что либо похожее. Выстилаем нутро пищевой пленкой и заполняем , подготовленой смесью куда добавлен топленый жир. Кол-во его берем столько , что б можно было смешать в густую пасту. Излишки жира удалятся после приготовления. Но при этом не переусердствайте жир должен быть t+80+85*с не менее. По этому , работаем очень аккуратно. И добавляем в смесь его буквально по ложку большоц.( лучше и удобней деревянными ,,старыми" как раньше для еды были). Перемешивая хорошо каждый раз после добавки жира. Заполненые коробочки, формочки, закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник. Не менее 2-3х часов в зависимости от толщины формочки коробки. ( не в морозилку) ! Далее вынимаем и или вакумируем, или же запаеваем, при помощи утюга и трубочки ( для отсасывания излишка воздуха)! Храниться может в темном прохладном месте до 1-3х лет при t от +5 до+15 * с,. Смеси для пимикана можете использовать люьые тотже борщ, щи, и т.д. и т.п. картофель для пимикана обязательно отвариваем предварительно. И с ним пимикан храниться при более низкой t и менее продолжительное время до года не более. Остальные продукты млжно сушить в свежем виде, мясо ( любое) желательно отварить ) далее или очень мелкая нарезка или мясорубка с крапрой до 7-8 мм решоткой . В общем пробуйте и дерзайте но вещь изумительная дающая огромное кол-во приготовления блюд. И соусов. При этом сбалансированное ,по питательности , клетчатке, витаминам и миниралам! @@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете с уважением ,,старая" дальневосточница !

[@Светлана-ц4ю2я]

Доброго времени суток. Пора доставать сушилку, года два отдыхала.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Доброе ❤ Доставайте ! Не пожалеете😂

[@ВалентинаАгафонова-э5з]

Добрый день, Таня. Посмотрела и прослушала этот ролик уже 3 раза, наслаждаюсь, как хорошим худ.фильмом! Готовила борщ в автоклаве, добавляла высушенные свеклу и кваш.капусту, я просто в восторге от вкуса! Здорово!!! Пересушила весь мелкий картофель на пюре, я так бы его выбросила, сегодня буду сушить тыкву. Благодарю Таня за полезные и практичные советы, всё в тему. Сушилка моя работает и покой ей только снится!

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

@@ВалентинаАгафонова-э5з Добрый день !!! Вам спасибо !!! Мне очень приятно, что мои видео полезны 🥰 Правда болтаю много 😅😅 Но без этого никуда 🤦😂🤗

[@ВераЩепетова-ъ7ф]

❤❤❤❤❤

[@veronica63767]

А мне почему то суп из пакетиков со звездочками не нравился,не вкусный...может потому что все было очень измельчено...

[@МаринаС-ф8ж]

У нас в Глобусе продают кости говяжьи

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Я уже купила в Перекрёстке с мяском и хрящиками !! Так , что скоро видео рецепту быть ! 🤗

[@ЕленаЛысанова-ц5я]

Супы такие варить надо было. А не запаривать.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Значит Вы не запаривали ! Мы в походах заваривали и прекрасно все было приготовлено ! Так , как там все высушенное было в отварном виде 😃

[@АнатолийКузейко]

Но на пачке ведь было указано, что варить 15 минут, как помнится..