БОРЩ ИЗ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ ОТ А до Я /КАК ВОССТАНОВИТЬ СУШ. КАПУСТУ ( время)/

Добрый день !
ГРАММОВКА на 2 порций ( больших )
Картофель 10 гр
капуста 10 гр
мясо суш ( фар) 10 гр
лук реп 3 гр
морковь 3-5 гр
перец сладкий 2 гр
свекла до 5 гр
чеснок 2 гр
помидоры 4 гр или томатная паста ( порошок ) 3 гр
соль , зелень, специи по вкусу
вода 1300 - 1500 мл
Спасибо за просмотры !!

[@lidiak.464]

Милая, дорогая Танюша, здоровья вам и самый низкий поклон за Ваш титанический труд. Лидия Австралия

[@ЛюдмилаКостромина-я2о]

Танечка как эе я вам благодарна вы меня вернули к жизни,я на пенсии давно дети выросли,у них своя жизнь,а я одна , не привыкла сидеть сложа руки, а так мне нравится заниматься на кухне,да с сушкой знакома,но так яблоки просто сушила укроп,и тд захотела сделать пастилу для себя,и о радость попали вы !!!!жва дня смотрела с раскрытыми глазами!!!!!! Боже какой у вас талант мастерство,куча знаний,я так вам благодарна!!! спасибо большое за информацию а особы которые тут приходят накакать ты на них не обижайся это больные люди в прямом смысле,ну а хамок отправляй на японскую гору кхуям,пусть там сидят😂❤❤❤❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

😃😃😃Спасибо ❤️

[@ЕленаЛалабекова]

Танечка, Вы кудесница, браво. Благодарю Вас за Ваш титанический труд

[@veronica63767]

У меня бощ всегда получался яркий,т.к. свеклу я всегда отваривала,терла и в морозилку,а теперь попробую пропустить через сушку,спасибо за подсказку и в холодильнике будет больше места...

[@ЛарисаКухтп]

Спасибо большое вам за знания которыми вы делитесь, здоровья вам и вашим близким

[@Надежда-ж4ю5н]

Про томатную пасту просто бомба у меня вечно портится.Огромное спасибо Танюша.

[@НаташаКарпова-ъ5г]

У меня нет слов, я в восторге, огромное спасибо за то,что делитесь с нами!

[@МаринаС-ф8ж]

Давно сушу уже 12 лет у меня Изидри , но овощи чаще в автоклаве перерабатывала( пыталась в реторт пакетах не пошло не подружилась я с ними) сушу чеснок методом тыка поняла что только что убранный получается темным и слипается сока в нём много , сушу ближе к новому году когда подсохнет.Делаю пастилу ,джерки и рыбу сушу. А теперь ещё и супов наваяю и будет всем счсстье ( семье)

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍👍👍♥️

[@Еленчик]

Татьяна, я тоже маньяк по сушке.Сушу всё что на глаза попадает😂.Хочу поделиться своим опытом.Когда измельчаю томатную пасту и свеклу в кофемолке, добавляю соль, они тогда не комкуются.🎉

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍спасибо!!!

[@РиммаБархатова]

БлагоДарю и с радостью БлагоПринимаю❤

[@ИринаЧерногорец]

Добрый вечер Танюша, вчера случайно зашла на ваш канал и застряла. Моя семья меня потеряла. Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту- это сказка. Завтра приеду с работы и буду его сушить. Спасибо вам за ваш труд, вы многому нас учите, дай вам бог здоровья

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо 🙏

[@НадеждаИ-ч6ж]

БОГ ПРЕСВЯТАЯ БОГОРОДИЦА и другии святое пишется с большой буквы пожалуйста будьте внимательны

[@Mega07101996]

Татьяна, огромная благодарность за ваш труд, за то, что делитесь с нами. Услышала ответы на свои вопросы, которые возникали при сушках. Хочу сказать, что помидоры сушу свои для порошка постоянно и порошок у меня красный. Видимо покупные выгнаны на химии и цвет не приобретают. Еще нравится к помидорному порошку добавить порошок перца сладкого (паприка), вкус более насыщенный, интересный. Благодарю вас!!!

[@ТатьянаКанивец-г1э]

Спасибо за супер мастер класс!

[@МаринаСалмина-т8ц]

Сегодня пять средних кабачков, часть на тёрке, часть как фри порубила. Усохли сильно. Если по банкам икрой, то много было бы. А в сухом виде здорово. В пакеты и дальше буду учиться суховать все что под руку попадется. Нам много не надо. Муж колбасу, а я легкие супчики и рагу люблю. Вот и буду зимой пробовать.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Сушите сушить кабачки очень много будет рецептов по поводу кабачков, зимой будет лёгкая вкусная пища с наших летних кабачков.

[@НинаПолухина-д5в]

Благодарю за рецепт, я очень увлеклась, снимайте пжл еще ролики, что вы в сушилке и дигидраторе заготавливаете.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Вот .. В ближайшее время выйдут 2 видео.. Сушёный говяжий бульон и сушёный творог красный ( топленый ) 😊 Спасибо большое за Ваш отзыв !!

[@NadezhdaParfirova]

Шикарный борец,а по-поводу цвета,Танюш,я варю и очень люблю красивый малиновый борщ,но,если у кого-то свекла подвела или перекипел-цвет потеряла,мне по барабану,хоть,пусть,серобуромалиновый будет😂,вкус от этого не поменялся)))❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@zulfiya74]

Добрый вечер Танюша ❤. Фантастическое зелье 😆 наколдовала, щепотку того, щепотку этого и борщ готов😍такие трансформации, прямо волшебство на глазах происходит. Танечка, ты умничка ❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Добрый день Зульфия ♥️ Это да 😅 🤣 Спасибо Зульфия 🙏

[@МаринаТюгай]

Доброго дня Татьяна❤❤❤

[@ЛюдмилаХрусталева-э2ь]

Супер.Вы чудо. Как хорошо что я попала на ваш канал. Начала сушить.

[@ВикторияКозинова-м2о]

Что бы зажарка не прогоркала ,жарить надо на свином смальце или на говяжем жире. На растительном масле зажарка прогоркает! Можно ещё на какосовом масле

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

На свином прогоркает как миленькая !!! Про говяжий жир и кокосовое масло у меня есть видео 😊

[@АннаСумцова-п8я]

Тоже купила сушилку, теперь буду делать все с вами. Спасибо за полезные советы

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Вы не пожалеете, что купили сушилку 😊

[@user-uh1iv2qc8b]

Спасибо большое за ваши ролики!!!

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️♥️♥️

[@ТатьянаСаушкина-у4ю]

Спасибо большое, за ваш труд

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

♥️♥️♥️

[@МаринаЧегодаева-н9у]

Огромное спасибо! Танечка, а если готовую смесь класть в уже готовый бульон с мясом? Ну, сварить мясо или тушенку и заложить овощи. Ведь не испорчу борщ? А еще сухой ( по Вашему рецепту) зеленушки... Пальчики не оближешь - с"ешь! Спасибо!

[@Анна-д5е8с]

Когда ходили в походы, даже не задумывались о сушилках))))) Сейчас хожу с проблемами, зато есть сушилка😂. Вы для меня прям выручалочка! Дома до безобразия влажно, а продукты(крупы и сухофрукты сохранить хочется. Скажите, Вы ячку, пшеничную дроблёнку (если варите), пшенку до какого состояния варите? Простите за вопросы, просто про сушку вареных круп увидела сейчас у Вас, для меня это открытие сохранительносемейногобюджета значения😂

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Варю. до полуготовности. В большом количестве воды. Потом сушилку. Такие крупы Которые долго готовить .Нужно перед сушкой обязательно проварить до полуготовности. Либо их закидывать первыми . И потом через полчаса добавлять уже смесь овощей, что собственно, я и делаю, когда готовлю просто дома. Эти видео больше для студентов. Мамочки заготавливают своим детям сухпайки такие. Чтобы облегчить им там готовку.

[@Анна-д5е8с]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете так и у меня студент))) Второй на подходе))) 👌😁❤️

[@Анна-д5е8с]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Спасибо огромное❤️🙏

[@СветланаЖунусова-г4л]

Классный борщ

[@МаринаС-ф8ж]

Спасибо ❤(отдельно за сушоную капусту) сижу смотрю видео и чищу чеснок для сушки , осталось прошлогоднего два кг .

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Отлично 👌 зато будет в сохранности!!! Хоть в пищу .. Хоть консервацию ♥️🌹

[@ИринаИннокентьева]

Добрый день, Татьяна! Подскажите пожалуйста что за подложка на поддонах? Из чего это?

[@МаринаГрафадацкая-щ3п]

Классный борщик.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

😊

[@helga004]

Я использую силиконизированную бумагу и никогда ее не смазываю, выкладываю на самую глянцевую сторону и для сушки использую неоднократно.

[@ОльгаКиртянова]

Силиконизированный пергамент?

[@helga004]

@@ОльгаКиртянова Да, силиконизированная бумага для выпечки, покупала в фикспрайс вроде, но можно в разных магазинах посмотреть.

[@МаринаС-ф8ж]

Пожалуй ещё высушу крошево ( лежит четыре пакета в морозилке место занимает)

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍 Поэтому и сушу в большей части .. Чем замораживаю 🤣

[@veronica63767]

Морковь и свекла до сих пор не дешевеют((

[@ninakalinina8574]

Спасибо.Сушила чеснок и лук-очень понравился аромат. У меня вопрос: сколько примерно нужно по времени отваривать капусту перед сушкой( и соленую и свежую)? И еще нужен Ваш совет-скоро появятся свежие овощи.Очень люблю молодую свеклу и ее ботву .Есть смысл сушить ботву, вид товарный сохранит??

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Здравствуйте 👋 Я отвариваю до готовности ... Обязательно будем сушить щавель и ботву свёклы и моркови )) а там уже когда попробуете .. Решите для себя ! Она также восстанавливается .. Только хранить ее немного по другому нужно и перед сушкой ошпарить на 30секунд и сразу охладить .. Как вода стечет сразу в сушилку и будет не на сено похожа , а вкусная при восстановлении листва .. Даже крестсалат сушат 😊🌹

[@МаринаС-ф8ж]

​@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете а может вместо ботвы свёклы мангольд можно высушить та же свекла только листовая ,❤

[@ninakalinina8574]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Спасибо Вам большое. Будем ждать нового урожая.

[@ЕленаСавченко-е6ч]

Таня жду не дождусь когда будет видео о сушки щавеля и петрушки? Я живу на юге, нужно срезать зелень. А как посушить правильно, чтобы не было похоже на сено не знаю.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

@@ЕленаСавченко-е6ч Здравствуйте! Если щавель найду .. Куплю и покажу ! У нас еще даже не садили это ! И если прошлогодние .. То не взошло даже . холодное!!! Питер ! 😄

[@ГалинаЛьвова-ж2ч]

Здравствуйте. А что за помощник. Можно название?

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Это Галакси Лине комбайн.. Когда покупала .. Был самым бюджетный...

[@veronica63767]

В одном из видео Вы говорили что овощи только запаиваете,а капусту получается можно вакуумировать?

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Это касается только тех овощей , которые деревянные! Картошку , морковь, свёклу вы не завокумируете ! Они проткнут пакеты ! А капуста , зелень нет ! Им нечем протыкать 🤷

[@veronica63767]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете спасибо

[@veronica63767]

А свежую вариль сколько после кипения,до готовности альденте?

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

25 минут.