Traditional recipe from Naples 😍 La Scarola Stufata

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Le ricette di zia Franca

Le ricette di zia Franca

2 жыл бұрын

Below you will find the list of ingredients. Here is the recipe for stewed escarole, a delicious side dish typical of the Campania region. Easy, delicious and quick to prepare, stewed escarole goes very well with meat and fish dishes. What's more, it's also delicious on its own 😊 word of aunt Franca
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingrediants:
1 cap of escarole
a handful of black olives from Gaeta or Taggiasca
3 - 4 anchovy fillets in oil
1/2 clove of garlic
Extra virgin olive oil
Pine nuts (if you have them)
some capers
Pepper (optional)
Follow the steps in the video.

Пікірлер: 188
@angeladivicino1899
@angeladivicino1899 Күн бұрын
Zia Franca come mi piace la tue ricette sei molto brava e spieghi benissimo ,ti adoro ❤️
@graziacassoni831
@graziacassoni831 2 жыл бұрын
Adoro la scarola, si mantiene anche a lungo nel frigorifero. Bella ricetta zia Franca, piatto semplice, economico e di bell'effetto!!!!!💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🥂🍾
@elianaradivo9890
@elianaradivo9890 Жыл бұрын
Io sono di Trieste ma una mia amica napoletana mi ha svelato che la scarola si può anche stufare così ho guardato il tuo video e mi è piaciuto molto, grazie signora Franca
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Grazie a te cara Eliana, sei gentilissima 😍😍😘😍
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 2 жыл бұрын
Buona!! Adoro le tue ricette Franca, tipiche, buone, genuine, e semplici da fare! ❤
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Silvia 😘😍😍😍
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Zia è squisita io la faccio spesso perché ci piace tantissimo ! E faccio anche la pizza di scarola
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Benissimo cara Antonella, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@najwarahmaoui9393
@najwarahmaoui9393 2 жыл бұрын
che bella cucina zia Franca la scarola mi piace specialmente la riccia e friarielli una delizia amo tantissimo la cucina napoletana è la numero 1 secondo me
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Sono d'accordo con te cara mia 😍😍😍😍
@giuseppeceparano8098
@giuseppeceparano8098 2 жыл бұрын
E pure io mi associo, e vi abbraccio tutti. Saluti Franca. Ciaoooooo
@christinemadrazo6755
@christinemadrazo6755 2 жыл бұрын
Thank you, Zia.
@summer._._.1988
@summer._._.1988 2 жыл бұрын
Greetings, I made this exquisite plate today for lunch and also added white kidney beans and it is delicious. Thank you for sharing your this wonderful recipe. 🌹😊
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Angela, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@Luisa-my8rg
@Luisa-my8rg 2 жыл бұрын
Complimenti per la cucina nuova BELLISSIMA
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Complimenti è una squisitezza
@carmentorrell6984
@carmentorrell6984 2 жыл бұрын
De nuevo una rica receta y muy saludable. Xia Franca gracias y le mando un besito desde España.😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara amica mia 😍😍😍😍
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 2 жыл бұрын
Ciao Franca, ricetta semplice e gustosa 😋. Non appena vado a fare la spesa, la preparo. Questa è una ricetta che faceva la mia nonna e anche la mia mamma. Buonissima!!! Complimenti carissima Franca, sei la number one! 👍Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata 🙋‍♀️🤗❤️❤️❤️
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie di cuore cara amica mia, tvb e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@rosemarievutera443
@rosemarievutera443 2 жыл бұрын
Domani la faccio, grazie 🙏
@danielacamerlenghi7835
@danielacamerlenghi7835 2 жыл бұрын
È una verdura che non ho mai cucinato così , mi piace questa ricetta la farò sicuramente , brava come sempre , buona serata zia Franca 👏👏👏😘😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Daniela, prova e fammi sapere poi il risultato, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@morenaechevrria9704
@morenaechevrria9704 2 жыл бұрын
Riquisima la hare, no sabia que se cocinaba la escarola siempre la he comido cruda gracias Zia bs bs
@giovannafedullo3851
@giovannafedullo3851 2 жыл бұрын
Grazie mille zia Franca sei unica come spieghi bene le tue ricette 😀
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Giovanna 😍😊😊😉
@frantaf4431
@frantaf4431 2 жыл бұрын
Cerco una cosa e qui sul tuo canale la trovo sempre! Sei una certezza splendente 🌟 grazie 🤗🌹😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara amica mia tvb 😍😘😍😘
@gaetanasignore7526
@gaetanasignore7526 2 жыл бұрын
Ciao Francy. Che buona la scarola stufata. Mi hai fatto pensare al Natale e alla nostra pizza. Questo contorno non manca mai sulle tavole delle famiglie campane, tutto l'autunno e tutto l'inverno. Buona buona
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
È proprio così cara mia, ti abbraccio forte 😍😘😘😘
@doraserafini8224
@doraserafini8224 2 жыл бұрын
La classica scarola che prepariamo anche a Natale! Io la faccio esattamente uguale a te zia Franca! Ti seguo sempre con piacere! Un bacio affettuoso dall’Inghilterra! 💯💋❤️
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bravissima cara Dora, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@elviramoscaroli3416
@elviramoscaroli3416 2 жыл бұрын
Troppo buona💖
@ioleromeo919
@ioleromeo919 2 жыл бұрын
GRAZIE Chef Zia Franca !!! Complimenti per la chiarezza della spiegazione e per questa gustosa ricetta con la Scarola Liscia. Un affettuoso abbraccio a distanza. A me piace molto la Scarola Liscia. Fino ad ora l'ho fatta semplicemente bollita. GRAZIE
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara Iole, sei dolcissima e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@rosyr.4947
@rosyr.4947 Жыл бұрын
Cara zia Franca sei molto dolce e precisa. Proverò sicuramente perché sono molto invitanti .
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ti ringrazio cara Rosy,sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@rosyr.4947
@rosyr.4947 Жыл бұрын
@@ziafranca sei una gran bella persona grazie per le tue ricette e buona serata😘
@teresacaltavuturo4632
@teresacaltavuturo4632 2 жыл бұрын
Da fare sicuramente buonissima ricetta😍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Teresa 😍😘😍😘
@pinacatalano5774
@pinacatalano5774 2 жыл бұрын
Zia Franca mamma la preparava sempre x Natale ripiena poi la legava e la faceva stufata lei metteva un pò di tutto all'interno ....olive ...pinoli...uva passa...fichi secchi....aglio ....pepe...noci....e pezzetti di mela annurca la lasciava cuocere a fuoco dolce x molto tempo ....cara zia Franca con molte tue ricette della tradizioni mi porti alla mente la cucina della mia mamma che non c'è più ...grazie🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Pina, questa sarà una delle prossime ricetta in prossimità del Natale. Ti ringrazio cara, ti abbraccio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍
@Sofia-yl7ei
@Sofia-yl7ei 2 жыл бұрын
Grazieeeeee!!!!!!💯💯💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👌❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐🥰
@rosalbapignotti5070
@rosalbapignotti5070 Жыл бұрын
Bravissima zia Franca .
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Grazie mille carissima 😘😘😘😘
@gaetanasignore7526
@gaetanasignore7526 2 жыл бұрын
Menomale che all' Esselunga la trovo sempre e di ottima qualità. Ciao Franca beata te che ceni un contorno tradizionalissimo. Buona serata 👏👏👏😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara amica mia ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@satchrocker9161
@satchrocker9161 2 жыл бұрын
Bravissima zia Franca, le nostre belle ricette tradizionali, un abbraccio.❤❤
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara 😍😘😍😍😍
@ritaguarini750
@ritaguarini750 2 жыл бұрын
Sempre simpatica che buone sicuramente le farò 😋😋😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Rita, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@vitaluppino1298
@vitaluppino1298 2 жыл бұрын
Bravissima ricette semplice ma buone complimenti
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Vita, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@federico8832
@federico8832 2 жыл бұрын
signora, non finiscono mai queste ricette campane straordinarie!!!!! Ottima qusta scarola!!! Da fare!
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite caro Federico, ti auguro una buona giornata 😊😉😉😊
@ornellagrinzato5504
@ornellagrinzato5504 2 жыл бұрын
Ciao zia Franca!!! Sei davvero fantastica!!! Che ricette buonissime che ci fai conoscere...!!! Grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara Ornella, sei sempre gentile e ti auguro una felice serata 😍😍😍
@russoantimina8055
@russoantimina8055 2 жыл бұрын
Ciao Zietta la faccio uguale a te, buonissima...e la pizza con la scarola na delizia, un bacio 😘 SEMPRE FANTASTICA
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bravissima cara, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@marazanetti9057
@marazanetti9057 2 жыл бұрын
Grazie x la tua semplicità nel spiegare le ricette
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Sei carinissima e gentile cara Mara, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@mariaracheletortorelli1579
@mariaracheletortorelli1579 2 жыл бұрын
Buonissimaaaaaa 😋 complimenti 👍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima 😘😍😘😍😘
@rosariomancullo7827
@rosariomancullo7827 2 жыл бұрын
Che buone le scarole anche con i fagioli!Sabato ho fatto la pizza di scarole che goduria!Questa volta l'ho fatta con la riccia olive nere bianche Gaeta pinoli e uva sultanina!👏👏👏💙🙋‍♂️
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bravissimo Rosario, è spettacolare, ti auguro una felice giornata 😊😊😊😊😉
@patriciasandler3964
@patriciasandler3964 2 жыл бұрын
Non vedo l'ora di provare la ricetta.
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Prova e vedrai che bontà cara Patricia 😘😉😉😉😊
@annafrancione6168
@annafrancione6168 2 жыл бұрын
Buone economiche e facili, ricette di casa, che ricordano nonne e mamme, sei proprio brava. Rimani sempre così.💕💕💕
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara Anna, sei dolcissima e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@annafrancione6168
@annafrancione6168 2 жыл бұрын
@@ziafranca 💕💕💕
@patriciagonzalez2377
@patriciagonzalez2377 2 жыл бұрын
Tutta una delizia questa'insalata cara Franca. Grazie. Abbraccio, benedizione. 👍🏻😋❤️
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima Patricia, ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
@antoniodimonte5208
@antoniodimonte5208 2 жыл бұрын
Bravissima e simpaticissima 👍😋
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite Antonio, sei gentilissimo e ti auguro una buona serata 😉😊😉😉
@luciastigliani7810
@luciastigliani7810 2 жыл бұрын
Signora franca complimenti x i video spiega benissimo vedo sempre tutte le ricette 👏👏💖
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara Lucia, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@silvanagualdi1761
@silvanagualdi1761 2 жыл бұрын
Bravissima! Mi piace la tua cucina!
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Silvana ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@ioleromano8820
@ioleromano8820 2 жыл бұрын
Sei perfetta in tutto,bravissima
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie di cuore cara Iole, sei gentilissima e ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
@annamariafilippone3292
@annamariafilippone3292 2 жыл бұрын
Ciao oggi lo preparato buonissime ......da rifare
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara 😍😍😘😍
@onofriettienza7367
@onofriettienza7367 2 жыл бұрын
Buonissime le scatole a me piacciono molto cara zia Franca ieri sera ho fatto la puzza con le scatole io metto solo l'uvetta pinoli e olive non metto le alici e nemmeno noci Grazie mille sei bravissima un abbraccio affettuoso ❤👍👏💪👏👍❤
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bravissima cara amica mia 😍😍😍😍😍
@francadecembrotto37
@francadecembrotto37 2 жыл бұрын
Ciao Franca, mia mamma che era campana le faceva alla vigilia di Natale a cespo intero e le riempiva all’interno con gli stessi ingredienti che hai usato tu, ma anche con capperi, alici e pinoli.
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Franca, sì anche la mia mamma la faceva così.. infatti sarà una delle prossime ricette x il Natale. Ti ringrazio cara e ti auguro una buona giornata 😘😍😘
@francadecembrotto37
@francadecembrotto37 2 жыл бұрын
@@ziafranca grazie a te Franca
@antoniettaausiello7341
@antoniettaausiello7341 2 жыл бұрын
Con un buon pezzo di pane "cafone" cotto a legna e un buon bicchiere di vino la cena è praticamente fatta! Carissima Franca, ti auguro una buona serata, ti abbraccio forte e arrivederci a presto. 😘👏👏👏👏👍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Infatti cara mia, è proprio quello che ci vuole. Ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@antonelladalessio3353
@antonelladalessio3353 2 жыл бұрын
Che dire sei Grande! 😘😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie di cuore cara Antonella 😘😘😘😘
@giordanobruno6305
@giordanobruno6305 2 жыл бұрын
Brava a zì sei grande, tante cose non le ricordavo più.
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio Giordano, sei gentile e ti auguro una felice giornata 😊😉😊😉😉
@rachelescarale8017
@rachelescarale8017 2 жыл бұрын
Ciao zia Franca.....che buona....mi ricorda la mia nonna....sei dolcissima.....un bacio 🥰👍👏❤️💚💙💜💛💋💋💋
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie dolce Rachele, ti abbraccio e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@livioallegretto7749
@livioallegretto7749 2 жыл бұрын
Brava zia Franca molto buono 🥗🍀🍀
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille Livio ti auguro una buona serata 😉😊😊😊
@patriziaproietti9035
@patriziaproietti9035 2 жыл бұрын
Ciao cara Franca la scarola che buonissimo complimenti mi piace molto grazie ricetta ma buone bravissima sempre ti seguo a te un abbraccio 🤗 ❤️❤️😘😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una dolce serata 😍😍😍😍
@annazi4827
@annazi4827 2 жыл бұрын
Ciao Franca io anche se vivo in Toscana ma da buona napoletana la faccio uguale a te solo che la lascio intera grazieeeeee un abbraccio sei grande ti auguro buon pomeriggio ❤🥰🥰
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Anna, sì.. sarà una delle prossime ricette x il Natale, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍
@rosaabategiovanni2429
@rosaabategiovanni2429 2 жыл бұрын
Ciao Franca, ti seguo sempreeee😍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ti ringrazio cara Rosa 😍😍😍😍😘
@annapinna4730
@annapinna4730 2 жыл бұрын
Ahhhhh quanto ci vado pazza 😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋. Con tanta uva passa 😋😋 olive nere.Anche cruda ma con l'aceto rosso!O con i fagioli... Zia Franca oggi mi hai fatto sognare 😍.Un bacione 😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara amica mia ti auguro una felice giornata 😘😍😍😘
@annapinna4730
@annapinna4730 2 жыл бұрын
@@ziafranca grazie mille 😘😘😘😘😘
@albertopiras6198
@albertopiras6198 2 жыл бұрын
Buonissima 😋😋😋😋😋😋😋grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille Alberto 😊😊😊😊
@paolarenna2393
@paolarenna2393 2 жыл бұрын
Zia franca che buona questa scarola che hai fatto
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie cara Paola 😘😘😍😘
@mariagraziapavia1893
@mariagraziapavia1893 2 жыл бұрын
Che bontà, la farò presto. Un saluto zia Franca.
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bene Maria Grazia, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@user-mc2rj4ku8s
@user-mc2rj4ku8s 2 жыл бұрын
Bravo Bravo
@fabiodeninno5964
@fabiodeninno5964 2 жыл бұрын
Dei sempre bravissima ti seguo sempre sono la mamma di Fabio faccio tutte le tue ricette sono di Foggia e sono brava a cucinare. So fare le orecchiette ciao cara
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima, il prossimo commento mi dici il tuo nome così è più amichevole. Ti ringrazio cara amica e ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@marcellomuscuso6963
@marcellomuscuso6963 2 жыл бұрын
Buonissima,anche noi in Sicilia la facciamo specie a Catania,cara zia Franca,cmq.brava 👍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite Marcello, ti auguro una buona serata 😉😊😉😉
@annaacinora6914
@annaacinora6914 2 жыл бұрын
Mitica😘
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Anna 😍😍😘😍
@concettacriscuolo2332
@concettacriscuolo2332 2 жыл бұрын
Buona la scarola , La faccio spesso. Ciao zia Franca buonaserata 🙋🙋🙋
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Concetta, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@concettacriscuolo2332
@concettacriscuolo2332 2 жыл бұрын
@@ziafranca 😘
@mariagervasi4353
@mariagervasi4353 2 жыл бұрын
Trop bon merci
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Maria 😍😘😘😘
@piacapone2550
@piacapone2550 2 жыл бұрын
We love this recipe Zia Franca! Saluti dagli Stati Uniti!!
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Rita ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@francabiancucci4534
@francabiancucci4534 2 жыл бұрын
Questa ricetta e semplice economica salubre egustosa brava
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Franca, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@vitabianchi6547
@vitabianchi6547 2 жыл бұрын
💚
@giovannafedullo3851
@giovannafedullo3851 2 жыл бұрын
Un bacione grande zia Franca 😚
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima 😘😘😍😘
@antoniettagagliotta3479
@antoniettagagliotta3479 2 жыл бұрын
Bellissima ricetta .....posso farla anche con la scarola riccia.....grazie ....sei bravissima mi piacciono le tue ricette.....buona giornata
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Antonietta, certo che puoi, sono buone entrambe. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@mariacucina
@mariacucina 2 жыл бұрын
Sei bravissima
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Maria 😍😍😍😍
@maddalenamanica7340
@maddalenamanica7340 2 жыл бұрын
È buonissima la scarola!
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Come tradizione dell'Irpinia io metto anche uva passa e pinoli . In antichità usavano anche il vin cotto e ti assicuro che era una delizia
@michelemaiurano9855
@michelemaiurano9855 2 жыл бұрын
Si paesana anche mia mamma uva passa e pinoli Avellino e grande franca n 1
@giannabrandi926
@giannabrandi926 2 жыл бұрын
@@michelemaiurano9855 io sono di Napoli,anche mia mamma metteva uva passa e pinoli😊
@annitarao1831
@annitarao1831 2 жыл бұрын
Brava
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara 😍😘😍
@annalucchesi1292
@annalucchesi1292 2 жыл бұрын
Bravissima ciao
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima Anna 😍😍😘😍
@marisacasagrande3250
@marisacasagrande3250 2 жыл бұрын
Buongiorno a tutti, io la stufo direttamente in padella, viene molto bene direi.. così mi sembra di trattenere tutti i nutrienti ...che ne dici zia Franca...un saluto a tutta la Campania
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Marisa, anch'io tempo fa la stufavo direttamente .. però x farla asciugare ci impiegava più tempo e alla fine si consumava troppo, facendo così invece elimino solo l acqua in eccesso e la scarola rimane più corposa. Comunque va benissimo in tutti e due i modi. Ti auguro una felice serata cara mia 😍😍😍😍
@gabriellamarcaccioli1067
@gabriellamarcaccioli1067 2 жыл бұрын
Carissima Franca a me la scarola piace tanto ma non con alici, capperi e aglio. Io semplicemente dopo averla lavata la metto in una larga padella con tanta cipolla tagliata grossolanamente e la faccio stufare fino a cottura, solo allora aggiungo delle olive taggiasche, sale e pepe. Essendo perugina e non amando le alici me la sono inventata così e ci piace molto, anche a mio marito che è di origine pugliese ma non ama alici e capperi. Ti seguo spesso e a volte faccio le tue ricette. 🙋🙋
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Gabriella, può capitare di non piacere qualche ingrediente, l importante è che si trova sempre il modo di ovviare al problema. Ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍😍
@mariaesposito1186
@mariaesposito1186 2 жыл бұрын
Bravaaaaa
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
@mariaesposito1186
@mariaesposito1186 2 жыл бұрын
@@ziafranca prego tesoro ❤️❤️❤️
@annadigiulio5411
@annadigiulio5411 2 жыл бұрын
Cara franca Una curiosità...perché i capperi li aggiungi alla fine E non li fai insaporire insieme alle olive? Grazie e buon pomeriggio
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Anna, di solito se sono capperi più grandi li faccio rosolare ma quando sono piccoli come nella ricetta li aggiungo dopo x evitare che spariscano del tutto..ma questo non cambia il risultato. Ti abbraccio cara e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@alessandrobianchi6153
@alessandrobianchi6153 2 жыл бұрын
Che fameeeee mi fai venire
@giannabrandi926
@giannabrandi926 2 жыл бұрын
Ricorda il Natale...anche se la faccio spesso,però qualcosa cambia, non ha lo stesso sapore di quando la mangio a Napoli,anche se la faccio con gli stessi ingredienti....io penso che fa la differenza la terra , il clima l'acqua,ma io non rinuncio la faccio perché è un piatto di famiglia 😊😊😊😍😍😍😍
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Sì cara Gianna, in particolare è più buona nel periodo natalizio. Ti ringrazio cara amica mia e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍😍
@adeleiuliano9610
@adeleiuliano9610 2 жыл бұрын
Sei sempre molto eccezionale stupenda bravissima
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mia dolce Adele, ti auguro una felice giornata 😘😍😍
@mariapatriziascibilia8799
@mariapatriziascibilia8799 2 жыл бұрын
Buongiorno si possono fare anche le bietole in questo modo?
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ma certo cara, va benissimo, ti auguro una buona domenica 💓💓💓💓
@mirellasciacca840
@mirellasciacca840 2 жыл бұрын
Ciao Franca. Anch'io la faccio come te. By
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara 😍😘😍😘
@AdeleGabriellaSciarra
@AdeleGabriellaSciarra 2 жыл бұрын
Franca la faceva sempre mia madre uguale alla tua buonasaaaa 💋❤️💋💋❤️💋
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Gabriella mia.. è davvero buona, specialmente in questo periodo. Ti abbraccio cara mia e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍😍
@gianlucapirro
@gianlucapirro 2 жыл бұрын
Alcuni fanno appassire direttamente le scarole sul fondo di soffritto senza farla a parte. Che ne pensi? Rilascia troppa acqua tutto insieme?
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao, hai centrato il punto..io faccio in questo modo x evitare che rilasci troppo liquido che pur di farlo restringere si rischia di consumare troppo la scarola. Ti auguro una buona serata 😉😊😊😉
@gianlucapirro
@gianlucapirro 2 жыл бұрын
@@ziafranca Grazie zia Franca
@quintoario4736
@quintoario4736 2 жыл бұрын
Salutare per l'intestino ed il sistema circolatorio. Bisogna abituare anche i bambini a mangiare la scarola. Ottima. Salutandoti con piacere
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ottimo consiglio Quinto.. sono d'accordo con te. Ti ringrazio e ti auguro una felice serata 😉😊😊😊😊😉
@janinepujol9972
@janinepujol9972 2 жыл бұрын
Ma grand-mère faisait cette recette
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bene cara..prova e fammi sapere poi il risultato, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@annamariaadamo1822
@annamariaadamo1822 2 жыл бұрын
Potresti fare i broccoli alla monachina... la faceva mia mamma ma nn ricordo come lo faceva.... grazie mille se vuoi
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Anna Maria, vedrò che si può fare.. grazie x l idea . Ti auguro una felice giornata 😊😉😉😊
@tinanucita5779
@tinanucita5779 2 жыл бұрын
Deve essere buonissima, io faccio sempre la scarola con i fagioli che è la ricetta di una mia amica napoletana. Perché non la proponi? Penso piacerà a molti
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima Tina, già fatto.. trovi la ricetta sul canale. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😍😍😍😍😍
@tinanucita5779
@tinanucita5779 2 жыл бұрын
@@ziafranca Grazie Franca
@olimpiapiredda7784
@olimpiapiredda7784 2 жыл бұрын
@@ziafranca che palle! Quante lungaggini inutili
@enzosalzano3177
@enzosalzano3177 2 жыл бұрын
Fatte giusto oggi...
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Bravissimo Enzo.. ti auguro una buona giornata 😊😊😉😉
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Pure io i capperi dissalati
@violetabuca1109
@violetabuca1109 2 жыл бұрын
in Germania si chiama Endivia, e io c"e l"Ho. mancano le olive ma provero lo stesso
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Benissimo violeta, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
A me le mandano le cugine di mio marito quelle campagnole uhhhh per lavarle dio mio che ci vuole per eliminare la terra
@annamariaspano2304
@annamariaspano2304 2 жыл бұрын
Ci vuole solo un pugno di sale nell'acqua, per lavare bene e levare facilmente la terra! Prova e vedrai che la terra , e anche se c' è qualche ospite indesiderato tra le foglie resterà sul fondo della vasca di lavaggio! Poi mi dirai! Vedrai come si fa presto a lavare bene i cespi pieni di terra!
@mariarosaleo87
@mariarosaleo87 2 жыл бұрын
Carissima zia Franca, per ricette partonopee i prodotti devono rigorosamente essere partonopei. Devono essere i nostri profumi, i nostri sapori, le nostre ricette, devono avere non un nome bensì un marchio.
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Sono d'accordo con te cara Maria Rosa. Ti auguro una buona serata 😍😘😍😍
@ornellasaccone4993
@ornellasaccone4993 2 жыл бұрын
Bravissima !! Ricetta che faccio anche io, un abbraccio a te zia Franca, sei simpaticissima ‼️‼️
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie di cuore cara Ornella, ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
@ornellasaccone4993
@ornellasaccone4993 2 жыл бұрын
@@ziafranca grazie ricambio di ❤️
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