Tento kanál sleduju už od začátku a není jediné video, které by se mi nelíbilo a kde bych nedal like 😁😊 Sám osobně velmi rád vařím všelijaká jídla až po sladké a tyto všechna videa mám shlédnuté několikrát a stále se na ně můžu dívat dokola 😊 Perfektně zpracovaná, se super kvalitou a dobrými nápady. Mistr Roman Paulus je mým velkým vzorem 😊 Jen tak dál 👍
@johnyindy77823 жыл бұрын
Děkuji za vaše videa p. Paulus. To trhane maso vypadá skvěle 👍
@cryzpin3 жыл бұрын
Je to bomba, zrovna zitra se na to zase chystam, ale za me tam Romanovi chybi majoneza a neco pikantniho.
@vegalogic6663 жыл бұрын
Paráda! Konečne! Křupavý a na barvu! Toe vono! 👍👏
@davidsvarc67093 жыл бұрын
fantazie
@nurOFFen13 жыл бұрын
Naspídovaný grill lulw, mně příjde, že spíš Romanko je trošku naspídovaný :D :D :D
@emilmann3 жыл бұрын
Lajk za toho pepoška na hlavě, ale samozřejmě taky za gastronomický výsledek.
@Driji3 жыл бұрын
dělám v pomalém hrnci , ale jinak super
@hartman123493 жыл бұрын
No jeste ze pro nas ma Roman tu smazenou salotku , uz se nemuzu dockat :-)
@frantisekklapetek64673 жыл бұрын
Tak tohle musím vyzkoušet a neskutečně se těším. Jinak proč je v receptu takové množství toho koření? 750 g soli třeba..?? Díky:) A ještě se zeptám, jaká by měla být teplota masa uprostřed?
@rxa723 жыл бұрын
Nejde prostě jen o poměr?
@CZkuchynelidlu3 жыл бұрын
Dobrý den, Františku. RUBu se dělá hodně, aby se v něm maso dalo snadno obalit. To, co zbyde, uschovejte na příště nebo použijte na další vaření ;-) Maso je zabalené v pečicím papíru, pak ještě v alobalu a teploměr by se do něj špatně umisťoval. Grilujte 8 hodin a s výsledkem budete zaručeně spokojen ;-)
@hartman123493 жыл бұрын
podle me jede maso uprostred na tech cca 130 stupnu , idelalni teplota pro delsi upravu
@frantisekklapetek64673 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu aha, díky. Ono jde o to, že máme vyrobený gril a topíme dřevem z lesa, tak se ta teplota bude možná hůř regulovat. I tak to ale zkusím, už aby bylo po zkouškách na byl čas na grilování 😌
@matty-l9i3 жыл бұрын
Konečná vnútorná teplota masa pri pulled pork by mala byť 96 až 99 °C a po vybratí z grilu nechať zabalené ešte aspoň 30-60 minút odpočívať ideálne v termoboxe alebo zabalené do deky, ale ak to inak nejde tak kľudne aj v trúbe či položené len tak na tanieri, alebo v hrnci prikryté pokrievkou. Baliť do butcher paper resp. alobalu by sa malo vtedy, keď prestane vo vnútri masa rásť teplota (tento stav sa volá stall), to sa deje okolo vnútornej teploty 70 °C, tento stav môžeme eliminovať buď zdvihnutím teploty alebo zabalením do papieru/alobalu.
@tomasbrabec26673 жыл бұрын
Dobrý den. Chci se zeptat když to chci dělat v troubě tak na kolik stupňů ?
@CZkuchynelidlu3 жыл бұрын
Dobrý den, Tomáši, stupně budou stejné i v troubě, ale obáváme se, že přijdete o tu úžasou zauzenou chuť :-( kuchynelidlu.cz/kulinarska-akademie-lidlu/trhana-veprova-krkovice-na-grilu
@Sp4rh4wk3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu Mohu se zeptat, jaky je nazor pana Pauluse co se tyce vyberu grilu? Stale vaham mezi plynovym a na drevene uhli / brikety. Dekuji
@pavelcerny8823 жыл бұрын
Za mne moc vydařené, (skutečně 750g soli?) Zkusím udělat - uvařit- ugrillovat..... Krásný den všem
@CZkuchynelidlu3 жыл бұрын
Dobrý den, Pavle, skutečně ;-) RUBu se dělá hodně, aby se v něm maso dalo snadno obalit. To, co zbyde, uschovejte na příště nebo použijte na další vaření ;-)
@bububu123453 жыл бұрын
ACH! 😭 no a ten lacný grill...... 😭😭😭
@CZkuchynelidlu3 жыл бұрын
Dobrý den, Lukáši, máte pravdu, gril není zrovna z těch nejlepších a nejdražších. Avšak právě proto! se Vám snažíme ukázat, že opravdové pochoutky zvládnete i na levném grilu, který má spousta lidí doma ;-) Už jste někdy trhané maso z grilu zkoušel?
@87alphaone3 жыл бұрын
Nedoporučuji sledovat pokud máte hlad na něco dobrého :-D
@darthoff3 жыл бұрын
Jo, také jsem udělal tu chybu :D
@dogfighter55343 жыл бұрын
Tolik práce a pak na to stříknout polskou šmakuládu v plastové flašce z lidlu.... yummy. Tomu se říká umění dokázat zabít reklamu s takovým kuchařem a takhle na čas náročným jídlem v jedné sekundě.
@jirkapelikan46383 жыл бұрын
Dobrý den,pane Psí Bojovníku. Máte pravdu s tou omáčkou , ale je to reklama Lidlu, ten platí a tudíž poroučí, (co se má v reklamě objevit). Takže p. Paulus zřejmě musel.....
@dogfighter55343 жыл бұрын
@@jirkapelikan4638 a právě na to narážím, když bych si zadal reklamu tak bych chtěl ať se v té reklamě objeví jen kvalitní výrobky s vysokou marží co mě budou reprezentovat a ještě na tom vydělám a ne tenhle fujtajbl za pár drobných. Na sestrojení kvalitní barbecue omáčky předpokládám základní suroviny jako: máslo, cibuli, rajčatové pyré, třtinový cukr, kvalitní sójovou omáčku, uzenou papriku a balsamikový ocet. To všechno v Lidlu pokud se nepletu koupím a nechám tam ranec s marží trojnásobně přesahující cenu té flašky.
@ANightWithHamlet3 жыл бұрын
paulus domací bbq už dělal. chápu tebe, taky sem se praštil do čela. ale chápu lidl.
@dogfighter55343 жыл бұрын
@@ANightWithHamlet no tak tam má být link na ten recept a pěkně tam plácnout tu domácí. Toho kdo dělal tuhle reklamu nebo kdo zadal, že v ní má být ta prefabrikovaná BBQ omáčka bych pokáral. Nejen že to nevypadá dobře, ale nefunguje to ani ekonomicky o tom jak se Paulus musí cítit když to tam stříká ani nemluvě ; )
@battlemastercze98993 жыл бұрын
Jen dotaz - zkoušel to někdo z vás ochutnat? Třeba je to fakt hnus, já jen, aby tady nebyla hromada řečí o kvalitních surovinách a šmakuládě z flašky a ono se nakonec neukázalo, že to chutná stejně. Btw. nepleť si prodejní cenu a marži, vůbec bych nevsadil na to, že marže na složkách bude větší než marže na té lahvi...
@carolusqvartus97185 ай бұрын
Na závěr omáčka z plastové levné láhve??? Vždyť tím si to skazil. To si neumíš udělat domácí omáčku?? Jako taky udělám maso na grilu, ale vykadit se na něj po dopečení ??? Proč ?
@petrjanecka20693 жыл бұрын
Urcite. Chválím jídlo aj čepicu.
@stepanfacon90773 жыл бұрын
Čepice já myslel že variiii
@vitkaspar13753 жыл бұрын
Není u všech těch hodnot v gramech pro RUB o jednu nulu navic?
@CZkuchynelidlu3 жыл бұрын
Dobrý den, Vítku, není ;-) RUBu se dělá hodně, aby se v něm maso dalo snadno obalit. To, co zbyde, uschovejte na příště nebo použijte na další vaření ;-)
@alesturcan19913 жыл бұрын
Piect a udit maso 8 hodin a potom ho poliat bbq omackou z flase🥴 jozko z hornej dolnej ok ale sefkuchar? Uz tam len tresnut kecup a cinsku chilli omacku a dovidenia 😔
@tucnakchannel59062 жыл бұрын
Jo Kdo umí ten umí. BBQOPEN CZ SHOW 1.10.2022 Blovice #tucnakchannel #pipmastergrill
@lukassvala8873 жыл бұрын
Promiňte, ale věnovat tomu tolik času a pak to zabít tím grcem, kterému říká BBQ omáčka? :( To opravdu ne......