TRUCOS PARA *AFILAR CUCHILLO JAMONERO* Y FLEXIBLES

¿Quieres saber cómo tener tu cuchillo jamonero afilado para cortar fino? Consejos para poder cortar a la perfección con cuchillo flexible y truco de afilado 👍
En este video explico la importancia del angulo de afilado y las precauciones que hay que tener mientra afilamos un cuchillo flexible
Articulos empleados:
Cuchillo jamonero: utset.com/prod...
Pinza emplatar: utset.com/prod...
Puente bambú: utset.com/coll...
Piedra 1000: utset.com/coll...
Piedra 5000: utset.com/coll...
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[@modestobautita4415]

me encantan tus videos , enseñas muy bien , y sobretodo hablas poco , me encanta

[@hendosergio]

Cada vez soy más fan de ver tus videos, antes no sabía afilar y con tis vídeos he aprendido mucho, no soy un maestro pero me defiendo bien y siendo cocinero es imprescindible tener la herramienta a punto, gracias Ramón

[@UTSET1894]

Genial!!!!! Muchas gracias por tu comentario

[@javierfuertesdiez4400]

¡¡¡Espectacular!!, como siempre un gran maestro, arte y pasión

[@gonzalocaballero3237]

Me encantan tus videos!! Gracias a ti aprendí a afilar, una pregunta, es buena la marca Shapton en piedras de afilar?? Me recomendarías comprar una Shapton, muchas gracias, saludos!!!

[@melatocas]

Muy buen vídeo. Pero la parte de quitar la rebaba manteniendo los dedos en contacto con el cuchillo, hecho tal cual lo hacen en el vídeo ... no es lo ideal para novatos. Pueden acabar con unas preciosas lonchas de las yemas de sus dedos sobre la piedra. 😉

[@pabloarredondo2329]

Siempre que intento afilar un cuchillo con piedra al poco tiempo el cuchillo ba quedando como en curva ^😢

[@UTSET1894]

Despacio y persiste... ;)

[@tomas9311]

LLEVARLO A UN AFILADOR DE TODA LA VIDA DEJAR DE MISERIA CON LAS PIEDRAS

[@UTSET1894]

Opción muy respetable la tuya... cómo otras😊