ΤΣΕΜΠΟΥΡΕΚ 🌟 εύκολες ζουμερές τηγανιτές πίτες ή πιροσκι με κιμά - κρεατοπιτάκια

Ένα από τα πιο δημοφιλές 🌟 παραδοσιακά φαγητά της Ρωσίας είναι τσεμπουρεκ, θα έλεγα κολατσιό ή το ρώσικο φαστ φουντ, που πουλάνε παντού, είναι σαν μια τυρόπιτα στην Ελλάδα και μοιάζουν με τηγανιτές, τραγανές πίτες με γέμιση από τρυφερότατο κιμά μαζί με το ζουμί του.
#πιροσκίμεκρέας #κρεατοπιτάκια #τσεμπουρέκ #εμπανάδα #υγιεινόςτρόποςζωής
ΒΡΑΣΤΗ ΝΗΣΤΙΣΗΜΗ ΖΥΜΗ για πίτες, βαρένικα, πελμένι, τσεμπουρέκι - better dough
• ΒΡΑΣΤΗ ΝΗΣΤΙΣΗΜΗ ΖΥΜ...
Ζύμη : 1 ποτήρι - 220 γρ.
• 3 ποτ. 450 γρ. αλεύρι (ή 2 λευκό και 1 ολικής)
• 1 ποτ. 220 γρ. ζεστό νερό, που μόλις έβρασε
• 3 κ.σ. 30 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι 10 γρ.
Για την ζύμη με 450 γρ. αλεύρι θα χρειαστούμε :
Η ΓΕΜΙΣΗ : για 12 μεγάλα τσεμπουρέκ (20 εκ.)
• 450 γρ. ανάμεικτο κιμά
• 3 - 4 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 250 - 300 γρ.
• 1 κ.γ. κοφτό αλάτι
• ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι
• 150 γρ. νερό
Σερβίρονται φυσικά ζεστά, αλλά και κρύα είναι το ίδιο νόστιμα!
Καλή σας όρεξη!!!
Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
Υγιεινός Τρόπος Ζωής - KZbin εγγραφή: cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: www.facebook.c...
INSTAGRAM: / ugieinos_tropos_zois
Εγώ και η οικογένειά μου ζούμε με αυτό το σκεπτικό : Μπορούμε να τρώμε από όλα νόστιμα και λιπαρά, απλά να ξέρουμε την ποσότητα και όλα θα πάνε καλά!!! Αν νομίζετε ότι αυτό το βίντεο δεν είναι για εσάς, απλά το προσπερνάτε. Ευχαριστώ πολύ! ❤️

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Καλημερα Βερα μου ❗Εφτιαξα τα Τσεμπουρεκ και συμφωνα με τις οδηγιες σου....Τελειαααααααααα👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏μολις τα φαγαμε τι υπεροχη ζυμη ειναι αυτη καταπληκτικη😍😍😍😍😍😍😍😍Σε ευχαριστω πολυ πολυ 🤞🤞🤞🌹🌹🌹🌹🌹τα συστήνω ανεπιφύλακτα να εσαι καλα γεια σου💋💋💋😊😊😊😊😊😋😋😋😃😃

[@vera75]

Καλημέρα σας. Χαίρομαι πάρα πολύ για σας.😊❤️ Ευχαριστώ για τα λόγια σας, να είστε καλά!!!😍

[@5967elena]

Μα τι ωραία πράγματα μας δείχνετε.....Ευχαριστώ πολύ!! Να είστε πάντα καλά να μας μαθαίνετε καινούρια πράγματα.😀😀😀

[@laptop2445]

Απολαυστικά , πεντανόστιμα .

[@ebola9702]

Χτες τα έφτιαξα και έγιναν απλά εξαιρετικά. Σας ευχαριστούμε πολύ.

[@vera75]

❤️❤️❤️ χαίρομαι πάρα πολύ!!!😊

[@user-keli_3]

Τα έφτιαξα σήμερα...με τυρί και Μερέντα. Και μαρμελάδα.....ένα θα σου πω...εξαφανίστηκαν....δεν τα έκανα με κιμά γιατί δεν μας αρέσουν οι πίτες με κρεας...φανταστική ζύμη...θα τη δοκιμάσω και με πατάτα...μπράβο βέρα που μας μαθαίνεις εύκολες συνταγές...

[@vera75]

Μπράβο!!! 👍 Στις νηστίσιμες ημέρες με πατάτα και μαρμελάδα είναι ότι πρέπει, αφού αυτή η φανταστική ζύμη είναι νηστίσιμη!!! Καλή ιδέα ❤️

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Απολαυστικά καισιγουρα πεντανόστιμα

[@vera75]

Τα αγαπημένα μας!!!❤️

[@ΣοφιαΧρυσοστομιδου-υ6χ]

Μόλις τα έκανα είναι τέλεια ζουμερα από μέσα τραγανή η ζύμη καταπληκτικά 😘😘😘🤗🤗🤗

[@vera75]

Χαίρομαι που σας άρεσαν!!! 🥰💋

[@αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ]

Μου αρεσει αυριο θαωτα φτιαξω πιστευω βερα οτι θα ειναι πολυ νοστιμα Ευχαριστω 👍👍😃😃🤞👏👏😍😍

[@vera75]

😊 Καλή επιτυχία!!! ❤️

[@olgakostoglotova5500]

Έφτιαχνα σήμερα από δικησου συνδαγη, πολύ ωραία, ευχαριστώ.

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🙏🥰

[@opener2869]

Ειναι η γνησια συνταγη οπως τα φτιαχνε η μανα μου οταν ημουν μικρος και εμενα μαζι με την οικογενεια. Τοσα χρονια μετα, παλι τη βλεπω τη συνταγη εδω στο καναλι σου, μπραβο σου! Οι συνταγες σου ειναι οι γνησιες!

[@vera75]

Σας ευχαριστώ πολύ 🙏🥰

[@purplemoon1892]

Τέλεια φαίνονται. Η ζύμη έχει αυγό

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ, όχι δεν έχει αυγό, είναι μόνο βρασμένο νερό, αλεύρι, λαδάκι και αλάτι.

[@purplemoon1892]

@@vera75 ευχαριστώ

[@milaiovova2162]

Уже слюнки текут, вкуснятина !!!!

[@vera75]

😊❤️

[@bestbros3071]

Πο-πο νοστιμιές μου τρέχουν τα σάλια φαίνονται πολύ νόστιμα. 😋👍

[@vera75]

Είναι...ευχαριστώ πολύ!!!😊

[@ΣοφιαΧρυσοστομιδου-υ6χ]

Τα θέλω 🤤

[@vera75]

Και εγώ ποτέ δεν θα πω όχι στα τσεμπουρέκ 👈 😉

[@giannislekkakos1996]

Έπαψα πλέον να αγοράζω πράγματα που δεν ξέρω τι έχουν μέσα και φτιάχνω τις συνταγές σου που έχουν 100 ο/ο επιτυχία !!!

[@vera75]

❤️👍😊

[@monaxikoatomo]

ορέ φιλεεεεεεεεεεεεεεεε τα βλεπω κι εχω πεινασει λεμεεεεεεεεεεεεε 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋

[@vera75]

Είναι όντως μία απόλαυση - πολύ λεπτό τραγανό ζυμαράκι με ζουμερό τρυφερό κιμά. Μεγάλο τσεμπορέκ - ένα τρως και σε χορταίνει, αλλά ποτέ δε σου αρκεί.❤️ Εγώ και η οικογένειά μου ζούμε με αυτό το σκεπτικό : Μπορούμε να τρώμε από όλα νόστιμα και λιπαρά, απλά να ξέρουμε την ποσότητα και όλα θα πάνε καλά!!!

[@natastu7388]

Οπο πο τόσο νόστιμο, ότι δεν περιγράφεται...,,🤗

[@vera75]

@Nata Stu ❤️❤️❤️

[@anastasiakaramaltidou304]

Καλησπέρα πολύ ωραία η ζύμη έκανα την συνταγή... μία ερώτηση μόνο στο φούρνο ψήνεται η συγκεκριμένη ζύμη.. αφού λέτε ότι μπορούμε να κάνουμε πίτες;;; εκτός του ότι φτιάχνουμε πελμνι βαρενικι όπου εκεί βράζεται η ζύμη και στα τσεμπουρεκια τηγανίζεται αντίστοιχα!!

[@vera75]

Καλημέρα σας. Ναι, γίνεται και στο φούρνο. Για τυρόπιτα, σπανακόπιτα, απλά θα βάλετε λιγάκι παραπάνω νερό, για να μην είναι τόσο σφιχτή η ζύμη και να ανοίγει πιο εύκολα.

[@anastasiakaramaltidou304]

@@vera75 τέλεια, ευχαριστώ!

[@ebola9702]

Μπορείτε μήπως να να δείξετε πως φτιάχνεται το χατσαπούρι ; Ευχαριστώ.

[@olgakostoglotova5500]

Напишите пожалуйста какую муку вы используете, благодарю

[@vera75]

,,Κούλα,, 🥰

[@olgakostoglotova5500]

Αυτό είναι σκληρό αλεύρι

[@vera75]

@@olgakostoglotova5500 όχι, είναι μαλακό. Από το σκληρό αλεύρι κάνω хинкали 🥰

[@olgakostoglotova5500]

Εγώ βρήκα αλεύρι Κυλά, και έκανε, ευχαριστώ

[@dimitrismorrison1035]

Στην σχάρα μπορεί να γίνει?

[@vera75]

Όχι, δεν έχω κάνει ))) είναι σαν πιροσκί και τηγανόψωμο. Καλό σας βράδυ!!!

[@dimitrismorrison1035]

@@vera75 λογικά γίνεται!!Θα το δοκιμάσω!Ευχαριστώ

[@ebola9702]

Φαίνονται πολύ νόστιμα. Ήθελα να ρωτήσω μόνο κάτι. Γιατί το επιπλέον νερο στην γέμιση; Η υπερβολική υγρασία δεν θα νοτίσει την ζύμη αν δεν καταναλωθούν αμέσως;

[@vera75]

Ανοίγω αρκετά λεπτή ζύμη για να έχει περισσότερο κρέας και τα ψήνω κατευθείαν. Επειδή ,,βράσαμε,, το αλεύρι, ζελατινοποίησαμε το άμυλο, έτσι σταθεροποιείτε η δομή της ζύμης για αυτό η ζύμη αντέχει τόσο ζουμερό κιμά. Με απλή ζύμη, με τόσο νερό - μάλλον θα νότιζε τη ζύμη.

[@ebola9702]

@@vera75 Ευχαριστώ πολύ. 😊😊😊