The best fish market in Taiwan, let me show you the way!

[@Ernie_W]

訂閱Ernie W，因為我要帶你去威尼斯魚市場，杜拜魚市場，海牙魚市場，索波特魚市場，還有全世界的超市

[@biggestfansofvangogh8328]

卡一個馬爾他魚市場

[@woeitzae]

好的😊

[@Ernie_W]

@@woeitzae 😁😁謝謝你

[@Ernie_W]

@@biggestfansofvangogh8328 👌

[@潘宗含]

期待！加油 😁

[@YT-wr5rm]

天啊！居然真的滿足小粉絲的願望了！真的是感謝，學到許多知識❤

[@Ernie_W]

是我謝謝你的支持，不然也製作不下去

[@褚佾豪]

以前完全不敢吃魚，年紀越大也開始自己接手採買後才感受到鮮魚的魅力

[@Ernie_W]

👍👍利害

[@xp6633]

看過很多拍攝海鮮漁獲視頻，你是第二沒人敢說第一了，因為你介紹的非常清楚明瞭，而且也懂得種類與新鮮，這樣的視頻沒按讚👍訂閱☝️開起小鈴鐺🔔加分享，實在說不過去😂

[@Ernie_W]

十分中肯！感謝分享，謝謝你的支持！

[@李德躍]

這集好好看，比其他油土伯拍得好，感謝分享，選魚知識越多越不會被騙

[@Ernie_W]

感謝感謝，幫我分享給週遭親友

[@ddfjd4798]

你的視頻真讓我長知識以後買魚就能輕鬆下手，真的專業的。👍

[@Blueeyes-c]

12點剛開賣，雖然東西多可以挑，但都是「整件」賣，對要散買的人不方便 大約2-3點後，店家會比較願意散賣，但相對比較沒得挑 但整體鮮度、價格還是比零售傳統市場好😊

[@kymicolin1214]

崁仔頂看過好多節目介紹 但是這邊看到的最精采~

[@Ernie_W]

😁謝謝你的支持

[@hongyulai0202]

顏色鮮豔 眼睛凸亮 身體僵直 學到了👍

[@Ernie_W]

😉

[@大牛-z4o]

崁仔頂以前是拍賣市場。現在已經淪為零售市場，過份的是用零售價還要買整批魚貨。崁仔頂是標準的盤子屠宰場。

[@januschen5011]

那現在要去哪買

[@raymondhuang6045]

很喜歡你的影片，完全就從市場交易的角度出發，影片內容知識跟技術都非常的充足，其他的影片往往都是用介紹或是旅遊的方式拍攝，很難從中體會到實際市場的運作。

[@Ernie_W]

😁😁很開心看到你的回覆，也幫我指出方向，謝謝！

[@達達陳-h2y]

看過其他人介紹。但第一次看到這麼清楚介紹鮮度，太棒了。希望可以拍台中魚市場😊

[@Ernie_W]

🥲是不是

[@累色司]

真的是正內行人

[@Ernie_W]

👍

[@小彭-u1w]

超厲害的, youtuber 或廚師都來過, 您拍的就是不一樣, 感謝您 open minded分享.

[@Ernie_W]

🤩哇我跟你的看法完全一樣

[@lionvlog]

好厲害! 介紹海鮮又會料理，好棒的影片，知識量提升，還是專業的強，旁邊的YT要讓路🤣 拍賣聽不懂，還是負責吃就好

[@Ernie_W]

😁😁我也覺得

[@chenwaiting8342]

真的是專業的，聽你講就是不一樣 讚！

[@Ernie_W]

✌

[@CL-ev7lu]

這一看就是業界人士，攤販也知道，交易起來都超快的大家省時間

[@Ernie_W]

內行, 速戰速決

[@江萬吉]

這麼清楚介紹崁仔頂漁市的影片看了真的會長知識

[@Ernie_W]

謝謝支持! 希望幫忙分享給周遭親友

[@ewnfq]

專業的開箱漁港就是讚

[@Ernie_W]

👍謝謝

[@TT-ie3do]

太實用啦 每次都只能走馬看花 想買也不太敢買! 希望之後有保存漁貨的影片~

[@Ernie_W]

感謝！ 👌👌

[@This_is_a_pig_farm]

03:00 報告 您畫面中帶到的這個魚行 跟崁仔頂多數的魚行 只要不是拍賣競價形式 都是可以散買的 不用買整籃 只是斤價會貴一點點而已 特別是您畫面中這個魚行 它右側地上 有賣另一條船的魚獲 多是單尾販售 堆在籃子 只是不想魚獲直接接觸地面 報告完畢:D

[@Ernie_W]

👍👍

[@釣魚狂人-j2n]

進入僵直期的魚，就不能說活肉的了。。要剛死或活禘還沒進入僵直期的魚才算。但那個鮮度很優秀了

[@vita7195]

第一次看到介紹這麼詳細的YT 讚讚

[@Ernie_W]

😍謝謝

[@jared6089]

已加入會員支持! 網路上也有挑魚技巧，但都沒有你介紹的詳細，到現場實戰以外影片還會回放做比對，終於有比較看懂魚怎麼挑，順便認識各類魚種。

[@Ernie_W]

🥲感謝你大力支持，我會持續努力

[@薰衣草味肛汁男]

漁產不去評斷，有鮮的有臭的看價格，但現地熟食餐廳裡嘛的難吃，十五年前的才是真的崁頂魚市，現在都是騙遊客

[@totchichat]

有夠精彩，看越多 Ernie 的影片，鮮度好像越看越有感覺了耶

[@Ernie_W]

😁😁那幫我分享給親友們

[@sharlenelee6207]

長知識了，讚讚👍👍

[@Ernie_W]

✌

[@regwu1984]

Ernie真的是我看過衝最快的YT了,我從你百人訂閱的時候就訂閱了,短短不到半年,先恭祝你一飛衝天,如日中天阿!!!

[@Ernie_W]

🥲🥲感謝有你，我會記得這篇留言和你的ID

[@mr.chillfamily]

這集精彩到不行耶！

[@Ernie_W]

🤩謝謝你

[@蕭育興-u9m]

我覺得崁仔頂的魚, 品項比較好(有挑過),基本上都是好魚鮮度也好,缺點就是沒有殺魚去鱗服務

[@Ernie_W]

👍👍

[@jgf2670]

所以其實可以喊得更便宜= =+

[@蕭育興-u9m]

@@jgf2670 喊魚能喊到便宜也是能力啊。 我覺得送來崁仔頂的魚獲都有一定水準。去漁港或是其他漁市，漁貨的水準就參次不齊。

[@Ayu-Zed]

看了這次專業分析喊價，我居然才明白😮喜歡這類專業解析影片

[@wenhay1939]

黑喉...烤的鹽酥鹽酥，這種熱天氣配啤酒最好~ 連仔肉太軟不好煎，我每次都翻爛XD 最後懶得翻，直接醬油+一點點米酒、白醋，放一些冰糖，做成"棒湯"，小孩很喜歡

[@Ernie_W]

👍👍

[@Ernie_W]

黑喉好吃

[@江智宏-x2o]

好專業🎉🎉感謝分享介紹

[@Ernie_W]

😁

[@sinlee9524]

最頂的講解 節奏非常好 還想看更多

[@Ernie_W]

😁謝謝你

[@jessechuang6500]

必需給讚👍

[@Ernie_W]

感謝！

[@殘雪-b6x]

突然覺得你好帥唷😂 講話態度自信又內行👍

[@Ernie_W]

謝啦!

[@leonfanfan9048]

一直想去崁仔頂好久卻又不敢去，看了你的影片之後想去買魚貨了。哈哈

[@盧歸于]

競標的細節介紹很清楚😊

[@Ernie_W]

😂那趴剪很久

[@sroadcontrol]

太厲害了，學到好多

[@Ernie_W]

😉😉謝謝你大力支持創作

[@かわいいねこ-f4v]

之前看別人的影片完全沒有像你講解這麼仔細，真的要看專業的介紹才好看👍訂閱囉

[@Ernie_W]

感謝！給我指出道路

[@wjiahuei]

拍賣大哥好專業 滿帥氣的

[@阿才-f1x]

崁仔頂先給讚 希望多去幾次各個漁港XD

[@Ernie_W]

👍👍👌

[@Msmomoda]

好喜歡看這種影片喔！支持～～

[@Ernie_W]

🥲謝謝

[@阿利-h3r]

上次去西嶼船釣 我釣了幾隻紅甘 跟石斑 船長吃定我們魚帶不回本島 石斑1公斤350收 鮸380/公斤 他殺一殺冷凍網路自己一台斤420在賣 船資就要5500 也只是釣一個流水而已

[@ueat5303]

回放才發現下集才能感受，還以為被喀嚓了，留了懸念，哥真會玩😂

[@Ernie_W]

😂😂也不是，怕片長太長，觀眾不想點進來

[@hcl1936]

厲害👍。訂閱了 支持！

[@Ernie_W]

✌

[@sandwitch7544]

這集真的很讚

[@Ernie_W]

謝謝！

[@m.i.t3271]

專業的，就是不一樣👍😉

[@Ernie_W]

😎😎

[@v77m303]

這一集,真正讚,學了很多.

[@間諜台南人]

那個競標的部分很有節奏感 還蠻好聽的

[@Ernie_W]

對，算是崁仔頂的靈魂

[@chefthomas8887]

專業

[@jennychen5871]

好厲害🎉

[@codenamexvtuber1118]

拍賣那個 跟整盤一起買學到了

[@Ernie_W]

👍

[@kobejo2011]

蠻有樂趣的影片，訂閱了 （從小到大不吃魚的人）

[@Ernie_W]

感謝!

[@KHbignose]

請問Ernie，如果難得才能去一趟，一次買很多海鮮回家的話，要怎麼保存比較好? 還有應該要優先吃哪些種類的海鮮?

[@Ernie_W]

感謝留言，下次做這個專題！

[@ologun]

真的是專業的

[@Ernie_W]

看的出來代表您也是😁😁😁

[@HuagChange]

讓我想到以前在五分埔工作的時候

[@王自強-h2k]

感謝教學，慢慢學習中

[@Ernie_W]

👍

[@d0032864]

看專業的可以學到不一樣的 讚

[@Ernie_W]

👍

[@yuling2849]

好專業的講解！

[@Ernie_W]

感謝

[@迷途福爾摩沙]

矮油～來給專業的 按個👍

[@Ernie_W]

👍感謝

[@fisheryu6596]

我曾有一次去基隆那個漁市場. 看見一條我沒見怪的魚,就問賣家這怎麼吃. 沒想到賣魚的人把魚收起來不在理我了. 也許在那個非假日時,買家都是餐廳, 所以懶得理我了.

[@Sara-yu8xz]

死肉活肉 我記得鮪魚延繩釣的就差異很大了 因為要放要收一來一往久了 魚死在海裡 皮衣肉質都變了燒死自己了價格差了 魚生前那一刻很重要

[@陳有杰-r7r]

真的，其他的都去看熱鬧跟吃周邊美食，就是要自己買回家煮，才是內行的。重點是，這集的襯衫很帥！煎魚可以快一點出嗎？被片頭吸引到流口水了！👍！

[@Ernie_W]

😁😁謝謝你

[@陳有杰-r7r]

支持優質頻道。雖然一個人拍攝很辛苦，但是很真實而且自然，這是很難得的。

[@Ernie_W]

@@陳有杰-r7r 對阿!當初就是希望盡量能單人獨機，比較寫實，不然現在幾十萬的人一堆，還有專業攝影團隊，和他們做一樣的很難區隔，偶爾剛好有朋友在才請他們拿一下

[@陳有杰-r7r]

哈哈😄很快就百萬訂閱了！可以很多人來幫忙拿一下！😃😃😃

[@iann_chenn]

這集剪輯超讚

[@Ernie_W]

感謝

[@ggoh925]

有澎湖口音🎉

[@antnio13]

可不可介紹便宜螃蟹哪邊買，現在漁港都超貴的

[@陳旻卲-w2l]

這集好看介紹很多仔細

[@Ernie_W]

👍👍謝謝

[@Justin-vp3sq]

你真專業

[@Ernie_W]

😁

[@weiqiwang1994]

學到很多欸！讚

[@dohss]

那卡車在那邊算小了，有的超大台兩邊都要貼著過去= = 那個紅甘價格好差喔，是因為夏天的不好吃嗎 然後那邊店不太給冰塊，要去旁邊打冰車買0.0

[@yangsong6583]

就算我都是開船自釣自食絕對新鮮也沒那麼清楚，非常詳細增加知識了，已訂閱感謝！

[@Ernie_W]

感謝支持！有機會向你請益

[@辰他爸]

香阿 值得推 你敢把價格拿出來就推

[@haga0316]

活肉就是看起來跟活著時一樣.有在釣魚的就有感覺

[@Ernie_W]

👍👍

[@YUNGinny]

請問最後的大哥是說160、160然後喊到150的時候你示意ok嗎～ 感覺很有趣！學到很多

[@Ernie_W]

感謝大力支持！大概是這樣沒錯， 不過我後來要的是他剛才拿下去那盤，比較大隻

[@lu19900313]

活肉紅甘那皮草表現很明顯，常釣魚或是常去石城定置網大水桶挑活紅甘，就看得出明顯差異

[@Ernie_W]

好眼力

[@CNLiou-qw1hm]

請問您，「漁獲上船後第一個標準動作，是把魚蝦丟進福馬林（甲醛）溶液」這傳言是否屬實？

[@mytube19960716]

請問一下這邊會有新鮮整隻鮭魚可以買嗎？

[@chadechiang5984]

三點蟹今年一斤龜吼喊到550,還是一群人搶.

[@summer78821]

想請問Ernie W 我很喜歡看國家地理頻道 他有一個節目是船釣黑鮪魚競賽 但他們魚商收購價一尾折合台幣大概都才十幾萬 小尾或沒什麼油脂的甚至幾萬塊而已 看台灣新聞什麼東港黑鮪魚一尾都標破百萬 是為什麼 品種不同嗎？？還是有聊天室能幫我解答😂

[@Ernie_W]

那節目我也有看，品種，肥度，飲食文化，第一尾搶好彩頭，價格都會標高

[@cruisecool666]

請問要怎麼分辨冷凍的僵直或新鮮的僵直?

[@Ernie_W]

😂你摸起來覺得冰的要命就是冷凍的

[@許書豪-f4h]

想請問一下 這種新鮮的魚買一欄回來吃不完 是直接冰冷凍就好了嗎

[@Ernie_W]

魚肚魚鰓魚鱗清乾淨再冷凍

[@TungTung-m6l]

您好 在崁仔頂買到魚之後, 請問哪裡有付費殺魚的服務? 謝謝

[@Ernie_W]

好像沒有，有人想看我拍一集如何在家輕鬆殺魚嗎？

[@TungTung-m6l]

@@Ernie_W 好喔 好喔

[@freedomnavy]

非常專業，比其他油土伯拍的不知道在講什麼還要好！

[@Ernie_W]

👍

[@judechen1981]

想請教，如果把漁獲買回去，放在塑膠袋打冰還是放在塑膠袋然後再放入打冰的保溫箱裡？魚有沒有接觸到淡水冰對鮮度有差嗎？感謝～

[@Ernie_W]

隔塑膠袋當然是比較好，不過我懶得裝，就直接放一起，魚沒殺之前影響還好，如果已經清到剩清肉就一定要隔開

[@glalessandra7640]

如果去買一整條鮭魚的話 會幫忙去鱗 輪切嗎

[@vincentcheng319]

Ernie哥 我在找竹蛤 花蛤(早先的海瓜子)哪裡有的買？

[@mills0528]

紅肉蒜買當天吃就好，冰過肉就黑了 活肉就是體色還很鮮豔 之前就聽說漁獲落崁仔頂是等於寄賣，東西賣掉才會跟你算錢 只有這一點跟其他地方不太一樣

[@Ernie_W]

大哥釣的魚漂亮

[@paulzoids]

生為澎湖人先說謝謝，一直有疑問，外國的魚市場多數算乾淨?還是那賣場不算漁港?

[@Ernie_W]

看哪國，有的更乾淨，有的更髒，日本就超乾淨，漁港，漁市都乾淨，

[@zheng6728]

5:13 這澎湖跟台南都叫 石佬~

[@吳少宇-d3u]

請問 大大 喜知次跟石狗公是同一條魚嗎

[@蘇大潮]

請問用鹽冰水泡魚，冰水是自來水還是煮過的開水，謝謝

[@余孟儒-l2f]

魚市一箱一箱同大小的馬頭很多都是對岸運來的

[@PaenanMaro]

想問E大 在崁仔頂的軟絲價位跟數量大概是？

[@胡氏妙-l1d]

大開眼界

[@Ernie_W]

😎那幫我分享給週遭親友

[@胡氏妙-l1d]

yes 😊

[@26485354]

請問新手去崁仔頂，需要帶什麼容器去裝魚貨嗎？現場能不能跟老闆們要一些冰塊呢？

[@Ernie_W]

他有袋子給你裝，最好車上自備保麗龍箱， 冰塊我有跟他拿，不過不知道其他攤位如何，會不會看人就不知道了， 真的沒有的話去旁邊便利商店買一包冰塊２５元也可以

[@26485354]

@@Ernie_W 感謝建議！

[@林世宏-d8n]

你解釋的很清楚，一目暸然～

[@gfcheng]

專業阿!

[@Ernie_W]

✌

[@hsiajui-kai1580]

這魚煎的看起來就好吃 專業

[@Ernie_W]

👍

[@j19972711]

赤宗10幾兩拍360便宜啦