딸기 콩포트, 코스트코 냉동딸기로 만들어요/ Strawberry compote

[@Hsixjz]

1. 설탕 절이기 2. 끓이다 설탕 녹으면 밀착 랩핑 3-4시간 3. 딸기 건져 국물만 팔팔 끓이기 4. 다시 딸기 넣어 끓이기 ->거품제거 5. + 리큐르(레몬즙) 넣어 끓이기

[@choiran87]

오나오 넣어먹으려고 영상보고 따라해봤는데 너무 맛있어요👍👍😍 잼이랑 다르게 딸기의 질감? 식감을 느낄수있는 매력이 있어요~ 넉넉히 만들어 지인들에게 선물했는데 다들 맛있다고해요 ^^ 감사합니다!!

[@Wonderyoungah]

아이스크림이나 빵위에 올려먹어도 맛있죠! 물기빼고 말차브라우니 만드실때 콕콕 박아도 맛있답니다~ 냉동딸기 언제든 구할수 있으니 만들기만하면 응용가능해요!🩷 감사합니다!

[@kayl2641]

이전 영아님 영상들도 다 좋았지만 딸기 본연의 색 때문에 그런건지 이번 영상 유독 영상미가 돋보였던 것 같아요^^ 마지막 플레이팅 영상은 정말 최고네요👍 투명 글라스라서 딸기 색상이 더 잘 표현된 것 같아요 이번엔 영상미에 잔뜩 취하고 갑니다😍 영아님, 오늘도 소중한 영상 항상 감사합니다! 이제 곧 여름도 지나고 가을이 오겠죠?ㅎㅎ 막바지 여름 건강 잘 챙기시구요 다음 영상에서 뵐게요^^

[@Wonderyoungah]

아~ 투명 유리 그릇 괜찮나요? 해외갔을때 고이고이 잘 모셔온거에요. 이러면 또 고생해서 사온 보람이 있죠 ㅎㅎ 영상은 찍을수록 어렵게 느껴지는데 늘 재미있게 봐주셔서 감사해요. 이제 슬슬 가을 베이킹 준비해야 할때가 오는거 같아요. 아침 바람이 이제 온도가 슥 내려가더라구요. 무사히 잘 이 계절을 보내시길 바랍니다. 언제나 감사합니다..!🙂

[@amLenasten]

영아님~~^^ 자세하고 친절한 영상 늘 감사합니다^^!! 콩포트하면 설탕과 과일만 넣고 끓이는 줄 알았는데, 레몬즙과 키리쉬도 들어가고 여러 과정을 거쳐 만들어지는 것인줄 처음 알았어요. 영아님 덕분에 콩포트 제대로 만드는 법 알게 되었네요. 고급 지식을 수련 받은 기분이예요. ^^ 감사합니다. 응원해요!!

[@Wonderyoungah]

안녕하세요🙂 응원 감사합니다! 이렇게 만들어두면 언제 먹어도 정말 맛있는 나만의 콩포트가 된답니다. 여름에 빙수 위에 올리거나 생과일과 섞어 갈아마시면 정말 맛있답니다!❤️

[@amLenasten]

@@Wonderyoungah 네^^ 주신 답변처럼 과일과 콩포트와 섞어서 만들어 먹어보겠습니다!! 답변 감사드립니다^^ 더운 날씨..건강하세요!!

[@퐁퐁-y4b]

아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 ㅋㅋㅋ 알아요.... 그래서 냉동과일 살 때마다 앞뒷면 꼼꼼하게 읽는 버릇 생겻어요..🥲여름의 딸기라니 큼직큼직해서 보는 저도 봄 같아져요ㅠ 상큼하고 달콤할 것 같네오😋😋

[@Wonderyoungah]

저 그동안 먹은 냉동 딸기 한봉투 어쩌나요 ㅋㅋㅋ 그래도 별탈없이 면역력 저항력 길러지는 걸로~😅

[@honeytruffles]

맛이 상상이 가니까 입에 침이 고이네요...ㅎㅎ 그러고보니 저도 냉동과일 한번도 안씻고 사용했네요

[@Wonderyoungah]

저도 작년에 그냥 먹었는데 올해 우연히 발견..ㅋㅋㅋ😅 생딸기 아니어도 충분히 맛있어서 진짜 여름 내내 시원하게 잘 먹었네요!👍🏻😉

[@쏘-w9r]

다음엔 이 콩포트로 할수잇는 베이킹도 소개해 주세용♡ 아 그리고 혹시 왜 딸기를 건져냈다가 시럽만 다시 끓인뒤에 다시 딸기를 넣고 끓이나요??

[@Wonderyoungah]

네~ 딸기 콩포트를 이용한 베이킹도 준비해볼께요! 딸기에서 수분이 많이 나와서 너무 묽고. 딸기까지 같이 끓이면 너무 물러져서요. 시럽만 센불에 파르르 끓여서 적당히 졸여주는거에요~🙂

[@쏘-w9r]

@@Wonderyoungah 아하~ 그런 방법이 잇군요 ㅎㅎ 알려주셔서 감사합니다!

[@김관우-e8c]

안녕하세요~혹시 키리쉬 대체품은 없을까요?구하기가 쉽지 않네요ㅠㅠ 넣고 안넣고의 차이가 많이 나나요?

[@Wonderyoungah]

안녕하세요~ 일부러 키리쉬 넣으실 필요없습니다~ 빼고 만드시구요. 베이킹 하시는 분들은 키리쉬가 기본쯤 되어요 그래서 넣으시면 좋다일뿐 꼭 넣으실 필요는 전혀 없어요. 편하게 만드세요!

[@김관우-e8c]

@@Wonderyoungah 감사합니다:)

[@jiminyha1842]

영상 잘봤어요! 혹시 개봉후 2주안에 먹으라고 했는데 밀패용기에 넣어서 냉장보관하다가 한번 꺼내서 먹으면 2주안에 먹어야 하는건가요?? 이해가 잘안돼용ㅜㅜㅠ

[@Wonderyoungah]

냉장보관하시다가 뚜껑 열면 공기 들어가서 2주 안에 드시는게 좋아요. 그치만 저는 오래 먹어도 잘 보관되었어요. 혹시 몰라 명시하는거고 상하지 않았으면 드셔도 됩니다.

[@butter_c]

영상 잘보고 갑니다 : )

[@Wonderyoungah]

감사합니다! 맛있게 만드세요🙂

[@dudwn6586]

키리쉬? 검색했는데 안나용?

[@Wonderyoungah]

키리쉬는 방산시장 베이커리 판매하는 곳에 팔거에요. 없으시면 굳이 안 넣으셔도 되요..🙂 한병에 7-8만원쯤 할거에요 너무 비싸요.

[@송지영-s1q]

두번째로 다시 끓이시는 이유가 뭘까요^^?

[@Wonderyoungah]

두번 끓이는게 포인트는 아니구요 오래 끓이면 딸기가 물러져서 시럽을 한번 더 끓여 졸인 후에 다시 딸기를 넣어 끓이는거에요~🙂

[@최고윤]

키르시 꼭 넣어야 하나요?

[@Wonderyoungah]

아뇨. 풍미가 좋으라고 넣는거니 생략가능해요

[@yj9425]

영상 감사해요~ 랩을 씌워서 서너시간 두는건 왜 하는건가요?

[@Wonderyoungah]

모든 재료의 맛이 날아가지 않고 잘 어우러지고 흡수될 시간을 주는거에요. 살짝 절여두는거라고 이해하시면 됩니다~ 해보시면 진짜 맛있어요🙂