또 오른팔이 없어진다는(?)그........ 조미료 Japanese Tamamiso. How to make all-purpose seasoning for Japanese food

[@youngjinkim5427]

타마미소로 연어구이 했는데 온가족이 너무 맛있다고 탄성을 지르면서 먹었습니다. 감사합니다.

[@hoonilife4677]

아이구 다행이네요 뿌듯하고 또 감사합니다

[@TV-is7fb]

감사합니다. 항상 친절하게 설명해주셔서 잘 배웁니다.

[@woonga1]

와~ 정말 열독하고 있습니다. 고맙습니다.

[@암바왕]

안자길 잘한거 같아요!!

[@흐엥익이잉]

처음으로 댓글 남깁니다 돈만 따라가려다 우연히 보게됐는데 좋은 의미로 너무 큰 자극이 되네요 모든 영상에서 많이 배우고 느끼며 갑니다 항상 고맙습니다

[@김승연-b2x]

이번 가지 요리 보고 타마미소까지 넘어왔어요^-^!! 꼭 해먹고싶어요~

[@중구-q1v]

갑자기 아침에 맨위에 형님 영상이 떳습니다. 늘 건강하시고 언젠가는 다시 접할 수 있는 길이 생겼으면 합니다:)

[@fantafine]

후니라이프가 마이라이프로 바뀌는중!! 너무좋아요ㅎㅎ

[@autry2012]

일본 백된장은 상표에 따라 맛에 차이가 너무 심한것 같아요. 여긴 미국인데 여러 브랜드를 시도 해 보았는데 아직 좋은 백된장 상표를 찾지 못했어요. 일본에서 popular 한 브랜드 가 있나요?

[@예슬-l9t]

보관방법 알려주시는거 너무 좋아요~ 다음 영상도 기다려지네요 ㅎㅎ

[@OhMyGirl_]

늘 잘보고잇어요 몇몇개 만들어봣는대 딱좋긴하네요 ㅋㅋ 맛도좋고 심플하게 알려주시니 만들기엔 좀더 편할거같네요 앞으로도 더 좋은영상 부턱드려요~

[@나의우리집여러분]

너무 아까워서 냄비 긁고 나무주걱 긁고 너무 눈물납니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각해보니 된장 한숫갈이면 엄청 먹는것을 제가 너무 낭비하거고 살았나봐요(숙연)

[@김찬호-t2c2o]

호박죽인줄알았어요 ㅎㅎ 자취자로서 가끔 고급요리 맛보려고 영상보면서 만들어먹고있습니다 요리영상감사합니다

[@정원에부는바람]

감사해요 저도 일본에서 사온 미소된장이 많으니 꼭 해보고 싶네요 갈때마다 사오는데 홋카이도 산과 다른거군요 저도 홋가이도와 미야자키 에서 사온게 있어요 좋은 정보 감사 합니다

[@bmwx51220]

처음 댓글 남깁니다.. 저도 미국에서 일식을 하고 있습니다.. 항상 좋은 영상 에 감동받고 감사드립니다.

[@이상엽-o6w]

타마미소까지~스미소는 참치에도 잘어울리더라구요~굿입니다 굿~~~

[@jjanggamen]

마치 슈크림을 만드는 느낌이네요 ㅎㅎㅎ 제가 선어 가게에 입사하기전 제빵집에 일해봤는데 슈크림호화시킬때 태워서 무지 혼난 기억이 나네요

[@소세지후랑크]

초된장 진짜 궁금했는데 감사합니다♡

[@nojam604]

가지튀김 영상보고 왔습니다!그냥 불로 볶으면 탈까봐 그런데 혹시 중탕으로 익혀도 괜찮나요?

[@inilkim7360]

감사감사!!

[@이정현-i6y5l]

굿입니다! 굿👍

[@justone147]

맛나겠어요 어떤요리에쓰일지 기대되요

[@오정우-d6t]

후니 아저씨 영상 기다렸어요!!!! 감사합니다 굳입니다 굳!!

[@컬티큐]

정말 만들어 보고싶은 레시피네요 좋은 정보 감사합니다

[@chas5946]

와 ㅋㅋ 진짜 정성이에요 백종원의 스트리트푸드 뭐시기보고 검색했는데 이걸로 가지먹으면 맛있을꺼같아요 내일 스탚밀 해야하는데 해볼께요 정말 감사합니다

[@soohyunim7836]

타마미소라는게 타마고 미소인건가요? 새벽에 잠 안와서 문뜩 떠오른 미소만드는 법을 찾아보다가 얼떨결에 영상들을 보고있네요ㅎㅎㅎㅎ

[@배진경-t9l]

후니님 우연히 유튜브보다 지금은 처음으로 구독까지하며 후니님의 팬이 되었습니다.음식을만드시는 열점만큼만이라도 후니님을 따라가고픈1인입니다ㆍ소중한 레시피 정말 감사드립니다ㆍ제가 지금가지구이에 쓰고있는 레시피와 비슷한데 ᆢ혹시 시로미소나 사이쿄미소중에 어떤 미소로 해야 잘어울릴까요ᆢ바쁘신데 귀찬게해드려 죄송합니다ᆢ

[@hoonilife4677]

시로미소든 사이쿄미소든 상관없습니다만 맛자체가(염분과 당분)이 다르니 덴가쿠미소만드실때 단맛과 짠맛을 고려해서 만드셔야할겁니다 결론 어떤미소를 베이스로 하느냐입니다 둘다 가능합니다

[@mimimit9798]

안녕하세요 오마카세에서 먹고 반해서 찾다찾다 온 사람입니다..! 인터넷에 검색해도 잘 모르겠어서 보실지 모르겠지만 댓글 남깁니다! 사용하신 요리술과 미림이 어떤 차이인지 궁금해요. 인터넷에서는 거의 요리술=미림으로 사용하던데 어떤 제품을 사용해야 할지 모르겠습니당..🥲

[@yurijjing.lee.]

요리술은 단맛이훨씬없습니자 미림은 단맛이강하고요

[@이미라-f8o]

일본 갔을때 미소소스에 구운 사케가 얼마나 먹고 싶었는지 찾고 찾았는데 여기에 레서피가 있었네요! 넘 소중히 잘 만들어보겠습니다~~

[@donnypark5485]

후니님 영상 항상 잘 보고 있어요! 이 레시피대로 따라해봤는데 너무 짜서 그런데.. 미소된장이 문제인걸까요? 일본백된장을 사용했는데

[@hoonilife4677]

아마도 된장이 문제인듯하네요 사이쿄미소로 다시한번 해보시길

[@donnypark5485]

@@hoonilife4677 감사합니다! ^^ 늦은나이에 꿈을 쫓아 일식의 길로 접어들었는데 항상 재밌고 가치있는 방송 감사합니다!

[@fercious]

아 계란노른자가 굳지 않게 잘 섞는 소스라 하니 홀랜다이즈 소스가 생각납니다. 정말 정성이 들어가는 소스네요.

[@진헤일리]

우와 한국에서는 배우기 힘든 타마미소 만드는 영상이네요 유투브에서 보물을 발견한 느낌입니다 잘 봤습니다

[@의미있는마지막처럼]

잘 봤습니다

[@woosi1434]

초된장 오늘 만들려고 하는데 요리에는 어떻게 사용해야하나요?? 어떤음식만들때 쓰죠?

[@챠민-w4v]

맛있어보이네요

[@thetemp9355]

이거 본 기억 나요!! 와카메 살라드하고 먹으니까 맛 있었어요.

[@こうげん-f8m]

와 오늘은 타마미소영상이네요ㅎㅎ 감사히잘봤습니다. 혹시 스미소말고 타마미소를활용할만한 요리법이있을가요? 오늘도 고생하셨습니다.

[@hoonilife4677]

차차 올리겠습니다

[@김화랑-l1j]

섞을 때 진짜 힘들겠어요 진짜 먹기에도 아까운 느낌이에요 호호

[@off_07lift82]

저 이거 꼭 해볼래요.. 시험 끝나면...

[@Eavankim]

요리술 하고 미림 하고 다른건가요? 미린 이 요리술로 알고 있는데요 어떻게 다른지 알고 싶습니다.

[@ue7189]

아... 손가락으로 저것만 찍어먹어도 맛있어보이는 비쥬얼이에요 뭔맛일까 궁금하드아ㅠ

[@sunu3425]

네리미소와 같은건가요?

[@이화여사]

식재료를 대하는 자세가 바꼈습니다

[@DRSTEELable]

요리 올리시는거 볼때 마다 얼마나 요리에 대해 깊히 연구 하신걸 보고 감탄합니다 역시 프로네요

[@u8683]

저걸로 어떻게 해먹는지 알려주세요!!

[@별r랑]

일본 백된장 없으시면 한국 어떤된장 쓰면 되나요 ??

[@muhyu4012]

계란 노른자가 엄청 튼튼해보여요!

[@Kimdongwook123]

사이쿄 된장으로 해도 되나요???

[@bonochef1128]

저게 농도가날때까지 볶아주면되는건가요??ㅠㅠ

[@아트만-f6w]

👍👍👍🦋

[@서명순-i4m]

어떻게 먹는지 궁금해요~~~^^

[@tomsrecipe5493]

훈이 아저씨 덴미소도 만드는법좀 알려주실수 있나여?

[@zhdkffk8210]

단호박죽인줄알았어요 ㅋ

[@swy7018]

음 저걸로 어떤 요리가 나올지 무지 궁금하네요. 느낌은 미소로 만든 카스타드 크림 같네요.

[@연꽃-r4u]

후니씨~생선회 로도 먹을수있나요 회 무침 이라 든지~?

[@hoonilife4677]

글쎄요 회자체에는 안맞을겁니다 제가 다음에 올릴 스미소는 어울릴지 모르겠네요

[@연꽃-r4u]

답변에 ~고맙습니다. 딱! 한가지로 말을 한다면 딱 어울리는 용도 뭘까요~^^,' 요거만 부탁드려요. 후니씨~바쁘신데 도 뎃글 다라주시고 고맙습니다.

[@연꽃-r4u]

제가 너무 급한질문 한거같네요~천천히 기다릴께요 ~동영에서 기다리 겠읍니다.^^,'

[@jiterustic7936]

오 꼭 해먹어 보고 싶어요 감사합니다!! 후니아재!

[@너굴맨-g6s]

이걸로 뭐해먹어야대여? 성게알로 하는건 봤는데 뭐가또있져

[@불곰-g8u]

오오.. 제가 쓰던 미소레시피랑 거의 똑같네요! 저는 고기에 곁들여서 사용했었어요 이베리코항정살 하고 한우채끝에 썼었죠 ~ 그리고 해산물하고 궁합도 좋더라구요 ㅎㅎ 미소를 양식에 활용해보자고 머리 쥐어짜냈었는데 기존에 있던 레시피였었군요 ㅋㅋ

[@cmlee6423]

초미소 만드는건 찾아봐도 없내요 링크좀 걸어주세요

[@TheJuice01g]

미림 혹시 생략해도 되나요 ㅠㅠ

[@진평여신]

미림은 시판쓰면되나요? 요리술은 뭐로 대체해야하나요?

[@hoonilife4677]

미림은 되도록 비싼거쓰세요 시판용 ㅡㅡ요리술은 정종으로 해보시길

[@진평여신]

@@hoonilife4677 감사합니다♡

[@매번꺾이는마음-r6f]

그거 같음 호박죽

[@장보고-h2j]

꼭 저 일식 첨할때 처럼 일을 쉽게 하신다^^

[@김치고치]

일본분들은 계란이랑 간장, 미소 정말 많이 쓰네요~~!

[@MeatCreater]

일본에도 갈색계란이 있넹

[@전집옹]

계란이 들어갔는데 보관이 1달까지 가능한지 궁금해요 .

[@hoonilife4677]

가능합니다

[@appleg7544]

아와세미소 밖에 없는데 그걸로 해도 되는건가요?

[@hoonilife4677]

짜서안됩니다

[@DeuSyeoBa]

초된장이 궁굼해서 초된장을 검색하니 후니라이프가 나오네. ㅋ 이건 아부라가 없넉

[@bambamnat]

방금 만들어봤는데 백된장이여도 예상보다 짠맛이 많이 있네요!

[@hoonilife4677]

일본백된장을 꼭 쓰시길부탁드립니다 맛이 많이 다릅니다

[@bambamnat]

hoonilife 후니님과 같은 브랜드로 사용했습니다. 제 예상보다 짠맛이 있을뿐 맛있어요 ㅎㅎ

[@깔끄미-v1k]

저는 같은된장이 아니었는지 한시간열심히 만들었는데ㅠㅠ 너무너무 짜네요 흑ㅠㅠ

[@최규원-r1z]

타마미소 수미소 엄청쓰죠 일본요리에

[@Parko12221]

적된장으로는 안될까요?

[@hoonilife4677]

맛은 조금 다를테지만 불가능하진 않습니다 대신 마지막에 간을 잘 맞추세요 설탕을 더 넣든지 해서요

[@sculptureman55]

만드는 과정이 덴카쿠미소랑 거이 같네요

[@일산앞잡이]

된장앙글레이즈라니...

[@신세계-y7s]

썸네일 보고 루 만드는줄;

[@hh-ok8ii]

하... 오늘 자다가 잠깐 꺳을때 .. 안녕하세요 훈이라이프에 훈입니다가 귓가에 맴돌아서 저도 모르게 ... 따라햇네요..뭐지.....

[@leeduhan]

아 형님. 솔직히 저울도 있고 자막으로 들어가는 양 써주는것도 있지만 그거보다 더 덜 넣기도 하시죠??ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hee_mamma3137]

2등 입니다

[@J_kuo]

오른팔이 없어져가고있습니다. 7분째젓는중

[@hoonilife4677]

벌써 없어졌네요

[@J_kuo]

@@hoonilife4677 완성했어요~~ 첫맛에 단맛올라오고 담백하니 팔 한쪽 버릴만한듯합니다! 모찌리도후 이후로 오랜만에 오른팔 뻐근했네요

[@jiminkim6896]

미린 하고 요리술 하고 뭐가 다른가요?

[@hmk2834]

단맛차이인듯

[@먹자맛있는것만]

이거 사이쿄미소로는 안되나요

[@hoonilife4677]

원래는 사이쿄미소로하는게 맛는데 전 개인적으로 일반 백된장을 선호하는편이에요 사이쿄미소보다 달지않고 더 깊은 맛이 있는것 같더라구요

[@jollee9765]

이렇게 힘들게 하시지 말고 Sous Vide기계를 이용하시면 편할거같아요.

[@minsu2077]

손목이 나마나지않어~~~

[@운빨망겜-p8o]

노른자가 들어가는 소스들은 하나같이 사람 괴롭히는 것들이 왜이리 많은지 ㅋㅋㅋㅋ 홀랜다이즈나 마요네즈, 커스타드 크림만 해도 각잡고 만들면 사람 괴롭히는데 일가견이 있는것들

[@jennykim9505]

그러게용 근데 맛있는 것들이라ㅠㅠ안만들어먹을수도 없고,,ㅋㅋㅋ그만한 가치가 있는 것 같아요ㅎㅎㅎ

[@banana_flavor_]

후니님 백숙함 만들어주세여 요즘 몸이허한게 몸보신이 필요합니다

[@juj85]

1등이욤

[@ofattackangle8498]

2등

[@의미있는마지막처럼]

잘 봤습니다