Tu cocina - Gorditas de chile ancho con queso (11/11/2013)

La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; habla del amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Una cocina que, sustentada en un gran conocimiento, rescata, valora y da sentido a nuestra cocina tradicional mexicana.

[@DBO492]

No puedo creer que este genio tenga manita abajo! ☹️ Si el es un amor!!

[@marinahernandez289]

Que delicias. Gracias Sr. Cocinero Yuri de Gortari, donde quiera que esté.

[@bettyvega924]

En verdad será imposible llenar ese hueco que dejo este gran señor, tanto amor y pasión en su cocina, muchos aplausos hasta donde se encuentre.

[@julianvaltierra166]

Descansa en paz querido y talentoso chef Yuri.

[@angelvilla2576]

Se nos fue un orgullo de México

[@emilialeoncamacho9280]

Cómo olvidarlo!! Seguiremos consultando su maravillosa cocina.!!!

[@anagerardo788]

hay dios, este sr no es chef, con este amor y gusto para hacer sus guisos,yo digo que es un angel de la cocina, dios lo conserve y cuide sus manitas de angel saludos desde tulancingo hgo,mexico

[@jessydiaz8814]

Ana Gerardo pollo en chile pasilla

[@isabelmacedogomez4465]

@@snoopy7673 jajajajaja, como eres.

[@snoopy7673]

@@rossygarcia1883 Tu me acabas de molestar primor. ..

[@snoopy7673]

@@rossygarcia1883 Te amo linda...nunca cambies...

[@patriciaherrera1508]

@@snoopy7673 respeta, RESPETA, respeta, RESPETA!!!

[@araceliguerrero9850]

con solo escucharlo se siente tanta paz, me encanta su forma de enseñarnos a cocinar

[@antoniosolislugo6423]

. Lo

[@antoniosolislugo6423]

Cuando Nuestra cocina la probamos en provincia y nos parece más sabrosa.

[@-_.73618]

NO!!!

[@hermelinda9066]

A los que tienen el legado del maestro Yuri sugiero que se haga un recetario. De todas sus recetàs y podría ser por tomos o clasificaciones de todàs sus recetas, que no se pierda toda esta sabiduría y amor en la cocina mexicana, gracias

[@margaritapereamartinez8567]

UN GRAN CHEF COMO POCOS GENTIL EDUCADOO MUY PROFECIONAL UN GRAN MAESTRO QUE EN PAZ DESCANSE INOLVIDABLE SEÑOR 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🙏🙏🙏❤

[@JavierKaleb]

Este señor es un artista y artesano de la cocina. Un lujo de cocina.

[@domingojimenez9606]

Mucha felicidades Sr.Gortari, usted no es Chef...es un verdadero "MASTER" con una gran cultura...Dios lo conserve.

[@-_.73618]

Pues después de tú comentario duró 3 años más!! Algo es algo!! 😔😔

[@natiiramirez5693]

Su cocina era un Verdadero Poema ♥️En Paz descance 🙏🙏🙏

[@guadalupemaya9694]

Que gran cocinero fuiste viviras a través de tus recetas ese gran legado a la humanidad. QDEP.

[@anamariaperez1196]

Gracias Yuri por conservar nuestra cocina mexicana tradicional que gusto disfrutar viendo cómo lo haces

[@marinaponce9228]

Uchas gracias por estos videos ....Asi se inmortalizo..el sr.Yuri de Gortari...enseñandonos la tradicional cocina Mexicana...orgullo de todos los Mexicanos..

[@gloriariospinedo6894]

Que gran legado nos dejó sr Gortari gracias por sus ricas resetas QEPD

[@albacontreras2783]

Gracias señor Yuri de Gortari siempre lo recordaré en las historias gastronómica y culturas Mexicana tradicional Descanse en paz 🙏😢

[@MsBeltran22]

Yuri de Gortari orgullo Méxicano, regalo para todo el mundo.

[@teteramos2003]

Es un ángel

[@mirellagonzalezlopez7713]

@@teteramos2003 Ahora lo es. Volví a ver esté vídeo hoy 14 de Enero 2021. Me encantaba verlo preparar sus deliciosos platillos y su forma de ser. Descanse en paz. Saludos.

[@esperanzaangelicazalapasep6620]

Por favor no borres sus recetas de este gran señor Yuri de Gortari graviad

[@rebecasanchez4830]

*Aquí recordándole Don Yury, que Dios lo tenga en su Santa Gloria...*

[@angelvilla2576]

Amén

[@luciareyesmaldonado820]

😇

[@enriquesanchez3131]

​@@angelvilla2576😊

[@veroleon328]

Hasta pronto maestro, siempre fue un placer verte cocinar aprendi mucho de usted, ahora los angeles disfrutarán de tu comida. Descanse en paz.

[@veronicavelasco8551]

🌹😔se nos fue este gran chef!!!!🙏❤️Dios lo tenga a su lado...

[@tanocgb]

Si alguien no cree en el hipnotizmo como yo hasta el dia de hoy, no se como llegue aqui, pero este Sr me tiene como pen,,,sando , hey la manera que habla , la manera que explica, casi podia saborear lo que estaba cocinando, muy bueno todo, felicidades y sigo con el resto de las recetas, la cocina , los utensilios, wow, ojala mi abuelo hubiera podido ver esto.

[@angelicavictoriabarajasvaz3539]

Lo se

[@adrianaduran8514]

Ya no hay más recetas de este señor?

[@CJ-ey1cj]

Así es si quedas hipnotizado!!!

[@rosalbahernandez1817]

Jaja yo qe no tengo pasciecia, también me quedó hasta el final

[@Jarazaqueba]

Envidia de la buena Hermosa su cocina con sus ollas cazuelas jarros y todo como usaban mi Madrecita mi abuelita. Felicidades y geacias por compartir sus conocimientos invaluables Dios lo Bendiga.

[@maricelaelizalde7320]

Siempre fue un gusto escucharlo, puso siempre muy en alto la Gastronomía Mexicana. Descanse en paz

[@CM-vi9yr]

El mejor cocinero, lo disfruta tanto que te invita a cocinar y disfrutar. Ojala tuviera su propio canal

[@ozcar.rcleko234]

Es un verdadero Arte ver a Yuri Esto es cocina y no chingaderas

[@emmanuelcortes0304]

Usted señor Yuri de Gortari es maestro de maestros..... Tantos platillos que ni conocía y tan auténticos ...me emociona mucho ver como cocina.... Y ver como México a través de su comida es lo mejor del mundo

[@Elsa1012ify]

Querido Maestro Yuri, que recuerdos tan valiosos y tan entrañables nos has dejado 😢🙏🏼 Muchas gracias por todo.

[@dulcesitamaria9011]

HAAY QUE GUSTO Y AMOR PONE AL COCINAR CHEF YURI LO ADMIRO Y ME HACE RECORDAR MI INFANCIA CON SUS OLLAS PLATOS Y PALITAS DE MADERA Y HASTA LLEGAR AL LLANTO Y NOSTALGIA DE VER NUESTROS ORIGENES QUE DIOS LO BENDIGA YURY ATTE DULCEDITA DE PUEBLA

[@felipanava88]

Mari

[@carolinamorales9076]

El sr. Yuri deja un gran legado con todo su conocimiento en la cocina mexicana y siempre es una dicha disfrutar de sus excelentes recetas, me encanta su forma de explicar y la paz que proyecta.

[@sandraplaton5493]

para mi que soy de provincia , es el mejor chef que conosco.Nos guía paso a paso y todos los utensilios que husa los conosco y ase más fácil la preparación lo felicitó y admiro

[@mafiadelcarmenaraizagasala606]

Simplemente majestuoso!!! Felicidades es un gusto verle

[@martamendoza5263]

ConoZco, Usa, HaCe

[@Ronyencasa]

Que delicia se antoja cocinar asi. Amo estos videos, son un disfrute de principio a fin. Gracias Yuri de Gortari por hacer de la cocina un arte y por compartir sus conocimientos culturales y gastronómicos de México con el mundo. Un gran abrazo desde Puebla, México!!

[@lourdescisne9476]

Rony en casa

[@Lupinhasamsara]

me encanta su manera de cocinar, hace que se aprecie nuestra cocina mexicana

[@Jarazaqueba]

Hermosa su cocina artesanal FELICIDADES Chef Yuri desde el cielo gozando como nos tiene saboreando sus ricos platillos. QEPD. lo queremos .

[@elvimashaaallah6713]

Amo a este hombre me encanta 😉😘el amor que le pone a la cosina Dios lo bendiga. Y yo tambien pondre los nudos en las agarraderas para que los tamales no escuchen los chismes de mi madre hermana y mios me encanto esa parte un abrazo señor😘

[@patriciabarbosa6521]

Gracias Yuri por tus magníficas recetas y consejos. DESCANSA EN PAZ

[@lourdesvalle1157]

Muy sabrosas las gorditas las haré para el desayuno Dios lo bendiga y un abrazo 🤗 hasta el cielo ya que ahora desde allá nos ve

[@teresitavallerodriguez8807]

Que delicias gracias......DIOS LO TENGA EN SU SANTA GLORIA

[@CM30-e1q]

Amo tu elegancia y gusto exquisito al cocinar!Pronto prepararé los tamales,gorditas y atole de camote,que delicia!Abrazos y admiraciòn!

[@THELMAMOG]

Cierto proyecta paz, respeto, amor y de eso nos falta a muchos... haré las recetas. Todo se antojó. Saludos de Atizapán, Mex.

[@adrianaavila5564]

Descanse en paz!! un gran chef y excelente persona

[@maelviaacosta6887]

Me encanta la forma de cocinar,todo lo hace con mucho amor y se ve que lo disfruta.Diosito lo bendiga.

[@afroditamh705]

Haci cualquiera es feliz cocinando gracias me encantan sus vídeos

[@gracielamercado148]

Me encanta ver la sencillez de un gran chef y su gastronomía mexicana

[@angelvilla2576]

Don Yuri sera un recuerdo maravilloso de México. En paz descanse maestro Yuri

[@andreacamacho940]

Estoy enamorada de este hombre. En serio, no me lo pierdo por nada

[@carmenrubio1928]

Qué gusto ver a éste señor, enseñándonos con tanta paciencia y amor a cocinar las delicias de nuestro México, gracias hermoso, saludos y bendiciones!! 😊😊😍😍

[@lilidesoria]

Tanta paz que proyectaba, descanse en paz.

[@silviam.5992]

14:47 Ud. ejerce también en mí una peculiar fascinación con su manera de cocinar, la elegancia y suavidad para hablar, la dulzura de su voz y el amor que transmite por la cocina Mexicana. Un saludo desde los Países Bajos

[@albacontreras2783]

En paz descanse estás recetas en especial me traen recuerdos de mis ancestros 😢🙏

[@mariadelourdesmartinez9840]

Siempre contigo Yuri,con tu cocina,nuestras raíces nos recuerdas lo bonito que es nuestro Médico

[@isabelfloresaguilar9738]

Gracias por compartir sus recetas!!! Mi Abuelita era de San Miguel de Allende y ella durante mucho tiempo hacía gorditas de todo tipo de comal, de horno, dulce y saladas. Me hizo volver a mi infancia de como saboreas esas ricas gorditas de Chile con queso, una delicia en verdad.

[@trinaloyo7750]

Qué rico se ve todo. Me hizo recordar mis tiempo de juventud cuando en mi casa se celebraba la cosecha de maíz. Entonces se preparaban una serie de platillos muy parecidos a los que preparó el Sr.Yuri en este programa pero con maíz tierno. Era toda una fiesta desde la preparación hasta la degustación. Mi padre invitaba a toda la familia. Bellos recuerdos. Gracias Sr. Yuri (q.e.o.d.) por este programa tan maravilloso y por compartir su sabiduría culinaria con todo el mundo. Se me antojaron todos esos platillos inmediatamente, pero sobre todo las gorditas 😋😋😋

[@silviaruiz2117]

Wooow que rico cuando vi los vasos de aluminio de colores me recordó mi niñez Muchas gracias Dios lo bendiga

[@moserrathfdezalvarez4699]

Señor todos mis respetos es usted unico gracias

[@magdislo1978]

Me enamora ver a este gran señor tan talentoso por ese amor y detallista al explicar todo. Felicidades

[@edithm.tellez1859]

Que en Gloria esté Gran Chef QEPD desde siempre lo extrañaremos Gracias por enseñarnos tanto de una forma magistral siempre 😔✝️😔

[@gloriatorres8660]

Qué encanto de señor , su cocina y sus conocimientos de cocina y de historia. Admirable. Qué nostalgia siento por mis abuelitas y mi madre .

[@angyzamora9490]

Este señor me encanta y he elaborado algunas de sus recetas y vaya que me han salido deliciosas gracias gran maestro de la cocina.

[@noraparra6083]

Mí respeto y admiración por siempre para Yuri de Gortari. . ya estas con el Señor.. deleitándolo con todos esos Olores y sabores que solo usted sabía mezclar..... ojalá y continúe su Canal...Q.E.P.D..

[@JazminePosh]

Soy fan de este espectacular chef. 😍 No me gustaba tanto la cocina, hasta que lo conocí a él porque hace de ésto tal arte y con tal pasión, que contagia a uno un montón.

[@kellybasur2062]

Que delicia me hace recordar mi infancia esa si es cocina mexicana hecha con amor gracias por enseñarnos como cocinar con esa explicacion tan sencilla y con mucho amor que al escucharlo ya se me antoja

[@blancaliliapartidahernande419]

Qué tradición!! Qué esquisités y aportación de información de nuestra cultura e historia!! Mil gracias chef Yuri por compartir!! Dios lo bendiga siempre!! Me hace recordar las preparaciones domingueras de mi abuelita!!!

[@Dina_Itzy_lil_Kitty_994]

Hola muy buenas noches a todas las personas qué gustan de la cocina mexicana,👏💃señor (Gortari ) soy admiradora de este su canal, cocina muy tradicional eso es fantástico😘👏👏👏👏👏👏

[@Jarazaqueba]

En el cielo haciendo banquetes ese ángel de la cocina gran Chef QEPD.

[@analuisarodriguezluna2882]

Me fascina como disfruta cocinar , lo hace como un poema lleno de pasión . Mis felicitaciones.

[@noemihernandez9844]

un placer disfrutar nuestra comida mexicana Gracias por tus deliciosas recetas

[@edithf7237]

Es admirable la maestría y el aprecio por la comida mexicana.

[@karlaranitadeskisiada4735]

Hola Yuri me encantan tus vídeos sabes cocinar con amor a México m fascinan tus recetas del siglo pasado con tus recetas revivimos sobre cómo era el tiempo colonial y eso le da el toke mágico a la cocina mexicana

[@marisolbonita5326]

Si, el es un ángel de la cocina

[@chuy4525]

Que gran señoron es h usted que dios lo ven diga de h usted estoy aprendiendo Resetas c uidese ssludos desde cd juarez ch

[@xochitlbautista3639]

Estoy encantada de haberlo visto y escuchado me fascinó escuchar como describe la forma de los ingredientes y después como va haciéndose el proceso, tiene usted una charla muy amena que convence que la cocina MEXICANA es Algo EXTRAORDINARIO yo Ya lo sentía así pero usted me acabo de convencer aún más, que la cocina nos da muchas satisfacciones y nos enseña a valorar la materia prima con la que cuenta México para preparar esos manjares, gracias por compartir sus conocimientos, Saludos cordiales

[@mariaarroyo9813]

lo felicito con que amor habla de los ingredientes ese es el sabor de los alimentos un sentimiento culinario del mexicano que es digno hijo de Mexico🇲🇽si asi fueramos otro Mexico seria estariamos bien alimentados

[@02monicagonzalezgonzalez83]

Soy su fan Don Yuri, su forma de cocinar me recuerda a mi abuela, porque así aprendí yo, cocina tradicional!!

[@Mave1.369]

UN LIKE, NO ES SUFICIENTE PARA ESTE Y TOODOS LOS VIDEOS DE COCINA MEXICANA REALIZADOS POR LORD YURI. FELICITACIONES Y BENDICIONES INFINITAS CON TODO MI CORAZÓN Y AMOR PARA USD JEFE EN COCINA YURI.

[@auroreyes7970]

Su manera de enseñar ,de hablar y de cocinar ,todos los pasos de cada receta ,su vos la tiene para enseñar .reitero que Maestro.

[@leticiamariaisabelmaganago5480]

Un abrazo del alma *Yuri de Gortari* en la Gloria de Díos estás...gracias por dejar gran legado a la gastronomía mexicana. ❤

[@catalinaseverocervantes7611]

Felicidades, esto si es comida mexicana me encanta todo lo k preparas así guisaba mi mamy bs sr yuri 3

[@bernacedillo2986]

Siempre es un gusto ver cada video de deliciosas comidas tan mexicanas y un privilegio ver como el sr.yuri de gortari con cuanta dedicacion nos explica tan deliciosas recetas.gracias dios lo bendiga

[@mercedesmosqueda7436]

Es una fortuna seguir viéndolo compartir sus recetas y escucharlo en dar sus concejos gracias.por seguir con sus recetas gracias en paz descanse a prepararlas se ve riquísimo lo que preparo hoy bendiciones para ustedes

[@franciscozamorano3349]

Siempre es un placer ver al maestro Yuri preparando alimentos tan nuestros

[@luzespinozaperez1736]

Me gusta su forma de cocinar porq resalta la cocina tradicional mexicana eso lo hace especial ,se adelantó pero dejo sus manjares 🙏🙏😍😍.

[@alejandrinanajera6820]

Sr . Gortary es un placer ver cómo se conduce en su cocina y su enseñanza Dios lo bendiga por ese don que tiene👏

[@saramariaarmasdelpozo555]

Muchas Gracias, que delucias tradicionales. Que Dios le conserve ese gran gusto de compartir y enseñar. GRACIAS!

[@angelvilla2576]

En paz descanse el maestro Yuri

[@mariavictoriaramirez3993]

Muchas gracias por pasar las recetas de tan inolvidable Chef.qed. .

[@isaacaguilar4305]

Wow no parece preparar comida parece arte.Gloria a Dios.Excelente video.

[@Tony-nn5ih]

Sr. Yuri, aunque usted ya no está presente en éste mundo, seguimos disfrutando sus recetas, es un deleite escuchar con cuanta dedicación y respeto habla de cada ingrediente, y no se diga la forma de explicar. Dios lo tiene en el cielo para deleitarlo a Él. Descanse en paz éste Angel de la cocina.

[@mireyaortiz2358]

Señor Yuri, me encanta como cocina, como explica, me encanta su cocina me encanta todo 🙂yo soy de San Luis Potosí q alegre

[@marlengamboapena8224]

Q señor tan elocuente , elegante, con mucho léxico, y arte para cocinar , se le siente la paz y la tranquilidad y el amor por la cocina, felicitaciones , desde Colombia.

[@WENTECOMUNICA]

WOW, FASCINANTES SUS VIDEOS YURI. HOY HE VISTO 9 VIDEOS QUE EXCELSO SU TRABAJO. FELICIDADES POR ESTE CANAL.

[@lidiaamezquita2162]

Q hermoso señor como quisiera q fuera de mi familia no se mi tío primero nombre yo creo q ya me hubiera mudado asu casa o x lo menos desde el viernes y hasta el domingo estaría allí lo q me encanta es su cocina y todas su ollas cazuelas y todo con lo q cocina Dios lo bendiga mi estimado todo lo q guisa se ve rico

[@alangilbertobarrientosramo5267]

Maestraso🙏 de nuestra comida mexicana.. Amé sus vasos y su jarra de colores

[@chabelitatrejo9663]

Es una delicia, ver cada uno de sus programas, la forma y pasión que expresa en la elaboración de nuestra cocina tradicional; que la verdad se antoja hacerlo con todas las de la ley, pero desafortunadamente ya no se tiene el tiempo ni los utensilios de antaño. Pero a quienes nos gusta la cocina hacemos nuestro mejor intento. Con todo respeto reciba un abrazo.

[@raquelgonzalez4085]

Los tamales de Verdolagas son de mis favoritos y ahora más que ya podré prepararlos gracias 👍🏻

[@clausgere5127]

La vaporera de los tamales esta hermosa me remonta a la cocina de mi abuela donde me puedo conseguir una asi .. senti mucha nostalgia que hermoso todo lo que hace

[@MrRastaKayaman]

Claus Gere Depende de donde vivas, pero en todos los mercados de México se siguen vendiendo estás cosas. Estamos tan acostumbrados a consumir en los supermercados que a veces creemos que esto ya no existe. Al menos a mi me pasó. Me siento afortunado de haberme dado cuenta de mi error y retomar el consumo en estos lugares, la vida te cambia. Saludos

[@gustavovalerdi5239]

En la merced la encuentras

[@leticiamartinez7000]

Un poeta de la cocina , me enamoro señor , mis respetos .

[@anamarielacabreravargas3350]

Es un maestro del arte de la cocina , siempre he dicho que no se necesita ser chef, está modalidad es moderna, pero en realidad un verdadero cocinero se forja ahí en su lugar de placer qes la cocina, es un arte la cocina y con amor y paciencia disfrutamos de esos manjares de Dios nos proporciona .buen provecho. 😋😋

[@bjaylucero902]

Perfecto Chef Yuri. Es Ud.un Maestro en el Arte de la cocina.Saludos

[@natividadlopez6268]

Bendito dios que nos dio el maíz para preparar todas esas delicias culinarias.se antoja todo las gordita los tamales y para cerrar con broche de oro el atole riquísimo saludos desde nvo. Laredo tam.

[@MariaRamirez-dh3hf]

POR QUE TE TUVISTE QUE IR ADORADO CHEF YURI! UNO DE LOS PIONEROS DE LA ANCESTRAL COMIDA MEXICANA, Y HABER DADO APORTACION DE NUESTRA COMIDA MEXICANA A LA HUMANIDAD!! ADORADO SEÑORON!!

[@montserratmtz6351]

Gracias a nuestro querido chef , que nos dejó tan hermosa herencia culinaria.

[@christophercrack530]

ESE PLACER QUE SIENTE LO SIENTO YO POR LA COCINA. ES MI PASIÓN, ES UN PLACER, ES HERMOSO COCINAR.

[@beatrizduran282]

Acabo de descubrirlo, hoy 5-8-2020 y me encantó, estoy maravillada, charla con dulzura, un poco de historia en los olores y colores de la rica comida mexicana que gusta tanto y que tiene trayectoria desde su Imperio y los dioses GRACIAS, GRACIAS Reciba cariñosos saludos desde Baires Argentina