Тушенка по простому.ГОСТ (В скороварке прямо в банках)

Тушенка в скороварке как автоклав. Очень простой рецепт, при наличии скороварки.

[@liliaandriasova2011]

Спасибо. Я уже третий раз готовлю по вашему способу. Очень вкусно получается и легко.

[@milobcongo9426]

Смысл стерилизовать банки, чтобы потом положить в них нестерильный продукт. За 2 часа в скороварке, они и так простерилизуются

[@slavaslava6865]

все правильно.

[@ogorod2]

Именно

[@Bubaleh_sweet]

Истина!

[@Romik152]

Добавлю- не обязательно стерилизовать, при варке крышки должны быть погруженны под воду, и мясо вымочить от крови. Тогда 100% бомба.

[@user-nq4zr7xh6u]

@@Romik152 если мясо в крови - это уже не мясо а дохлятина. Сок чуть красноватый - это белок. Вымочив мясо в воде, вы удалите весь белок и будете иметь не тушонку а кусок керзового сапога.

[@alyona3567]

СУПЕР! Благодарю Вас за рецепт и мастер-класс. Благодарю

[@gromovmadison6999]

Спасибо за хороший рецепт, буду делать по нему тушенку.

[@user-yd6gy7ht1b]

я ещё добавляю горошинку-две душистого перца,очень вкусно

[@aromankov]

Моё почтение за рецепт.

[@moshemoshe5739]

Спасибо! Интересная кострюлька. И мульти варка,и почти скоро варка.

[@dron-ckm]

moshe moshe-Это и есть мультискороварка.

[@shinshilkamoon4635]

Спасибо большое!

[@oOoks916]

у вас отсчет времени начинается с момента набора давления или сразу?

[@user-qg3pg9ss7w]

Подскажите у вас какой обьем чаши?и какие банки влезают

[@user-mr5rw8ky5l]

Ох эти мужики, больше языком работают, а не руками. Устанешь слушать и в итоге ролик выключаешь, не посмотрев до конца... МУЖЧИНЫ, БОЛЬШЕ ДЕЛА, МЕНЬШЕ БОЛТОВНИ!

[@KotBasil1o]

Чья бы корова мычала))) Без обид мадам))

[@user-mr5rw8ky5l]

@@KotBasil1o Да что Вы, что Вы?!! ))) Разве я могу обидеться на Вашу корову, не видев её!?!)))

[@user-fp3vt3gg2d]

Рыбу можно так же консервировать?

[@user-tt2yu9te6x]

Я купила автоклав и делаю так же, помещается 14 баночек, еще в автоклаве я варю холодец за 2,5 часа. Всем советую.

[@shtyhk5869]

Непонятно, 1%от веса мяса? Это про соль, и какая нитритная или обычная и почему так мало, даже на колбасу делают по ГОСТу около 2,5%

[@user-sq7sv1oz7n]

Зачем стерилизовали банки?, двойная работа.

[@Squo]

Банки с завода крышки тоже

[@user-ct5fb6zt3g]

Спасибо за видео и рецепт! Из говядины можно так же делать?

[@MrOverkill1972]

Нужно!

[@user-yu4no5fl9m]

Все! !! Я пересмотрела в е видео, м решила, делать тушенку в мульиварке по три баночки, хотя имею два аатрклава и много мяса, имея 18 нолов крч и пять морозильеиков мяса, ! А всем обзорщикам большое спасибо, ! Сейчас поставила в мультиварку три баночки с говядиной, !

[@user-tt2yu9te6x]

@@user-yu4no5fl9m с юмором!!! Я тоже все это делаю в автоклаве.

[@vladimirli9542]

А вода куда делась?

[@user-bakaturaevgeni]

Вот это мой рецепт)))) Банки просто мою хорошо. Чем хороши такие крышки? Даже если ты переборщили с наполнение банок- лишнюю жидкость из под них выдавит. При этом не банка не крышка не пострадают. Сейчас из щуки консервы делаю по такому же принципу. В масле и в томате.

[@user-em3wm8cz7z]

А сколько по времени щуку в скороварке делаете?

[@user-bakaturaevgeni]

@@user-em3wm8cz7z 2 раза по 40 мин в режиме " варка". И до почти полного остывания в воде стоят.

[@max3883242]

Отличная идея как альтернатива автоклаву. Попробуем

[@user-cs2jy5hr9q]

Альтернатива автоклаву - ящик из шести досочек. Просто ранее, таким, как автор ролика (и Вы) везло. Но это не может длиться бесконечно, "будет и на вашей улице праздник".

[@user-kf2ej1hn8s]

ты жив?

[@user-cs2jy5hr9q]

@@user-kf2ej1hn8s Добрый день! Жив. Не могу отвечать часто. Командировка, интернета нет.

[@Stalezavr]

@@user-cs2jy5hr9q вы про что?

[@user-cx4oc6fg2c]

@@user-cs2jy5hr9q нюхаешь?

[@user-vj6oo3qz2k]

А два часа не много? Можэт перевариться ,где узнать точно сколько надо времени готовить свиную тушенку .

[@user-dk5nc5ty5b]

Очень рецепт полезный,но непонятно на какой программе вы готовили,понятно что с давлением,но программа?что выставляли при включении?

[@user-dy2fi6fp8w]

Я делаю на программе тушение, высокое давление 60-70 и выставить время 55 минут, всё прекрасно получается.

[@lyudmila8627]

Рецепт,не плох,но...болтовни очень много,нам нужен результат-выход....!

[@user-cu3up2fp5e]

Соскучился по болтовне

[@anastasiiats4478]

хороший рецепт. Спасибо)

[@user-cw5wc4nx5o]

Больше вопросов у меня...... Буду искать другое видео понятное

[@user-fp3vt3gg2d]

Дружище спасибо. Коротко и понятно. Сейчас попробую. Подскажи. 1- Хранить только в холодиотнике? 2- жесткая говядина "мягчеет"? Спасибо.

[@user-fp3vt3gg2d]

@@user-xy5uq3kd9b Дружище привет. Спасибо. Я пользуюсь твоим рецептом.

[@Roma19577]

Стерилизация банок лишняя, если нормальная скороварка (115 градусов), достаточно варить 35 минут.

[@user-gx8wy8bo3r]

Какое давление в скоро варке? Температура какая?

[@matveisergeev7149]

120 гр. С ---- 0,1 МПа

[@heldhot3827]

А лук где?

[@0609041]

Использовали ваш рецепт

[@user-yu4no5fl9m]

Почему все говорят о шеи, Но ведь же в нем не много мяса, А что делать ч остальной тушей?

[@geilordfacker]

а ты не мог дождаться конца стирки и записать видео?

[@leostrog88]

Я тоже делала такие консервы, но у меня почему-то мясо невкусное получилось. Может, если маслом заливать - вкуснее получится?

[@KotBasil1o]

Думаю Вам следует добавить самую лучшую приправу в тушенку - ГОЛОД! Всегда вкусно получается😸

[@egorvan]

Мясо выбирайте с жилами и плёнками, обжарьте слегка куски мяса, и время по больше на 1 час.

[@user-qb9do3rs5l]

Салаку можно так готовить?Можно ставить в два этажа?Ну баночки конечно буду брать по меньше.

[@user-ox2ub5cc4b]

Наоборот должны оставаться пустоты для того что бы крышку не срывало

[@user-oo8nw4vd8q]

Скажите ,а хранить тушенку можно в комнате или в холодильнике?

[@AlexKarandash]

На то она и тушенка,что бы хранить в комнате.:)

[@ZanudaTB]

На балконе - традиция :)

[@user-ds1vo4ol8o]

Нада попробовать!!!!

[@user-jm7qe4dt3f]

Интересует сколько хранится при комнатной температуре? Сам просто по похожему рецепту делаю курицу (филе бедра) отцу в дальнобой. Возможно ли хранить без холодильника?

[@gol6778]

Хранится нормально, делаю мужу на вахту. Банки просто помыть с содой, стерилизовать не надо. В тушонку добовляю лук и морковку, кориандр. Обязательно пару ложек воды. В режиме тушения ставлю на час. Вечером в мультю банки, утром вынимаю. Делаю скумбрию в масле, очень вкусно. И речную в масле.

[@gol6778]

И вот еще, так как готовится под давлением-принцип автоклава, бактерии бутулизма умирают. Готовила из говядины жестковатой, мягкая и нежная тушонка получилась.

[@Frombraintoheart]

а воду не надо добавлять в банки?

[@KotBasil1o]

нет

[@user-gi4fe3be8b]

Спасибо большое. А воды сколько лить? Крышки должны быть в воде?

[@AlexKarandash]

Нет. По верхний поясок (изгиб).

[@alejandroparasjonkoff2802]

А открыть, вилкой поколупать, пожевать?!

[@BlackPearl641]

отличный рецепт , хочу попробовать , вот только у меня скороварка не электрическая а скороварка обычная чтобы ставить на плиту или газ , боюсь чтоб не рвануло 😂💣💥 в скороварке много чего готовлю вот только банки ни разу не ставила подойдет для этого такая или лучше не рисковать ?

[@AlexKarandash]

должно подойти

[@user-sw3gu3no5v]

Обычная скороварка ещё лучше , чем электрическая ...

[@user-kf2ej1hn8s]

привет! ты попробовала на газовой?

[@BobBob-qh4oq]

@@user-kf2ej1hn8s да. Ставишь газ максимум, колпачёк заплясал, уменьшаешь на минимум. Засекаешь время, даёшь остыть, временами приподнимая колпачёк, как пшикать перестаёт, снимаешь колпачёк совсем, чтобы при остывании не деформировать крышку. И всё, как остынет вытаскивает баночки.

[@superhoy]

@@BobBob-qh4oq 1. в скороварке делать тушенку только с нитритной солью и хранить в холодильнике. иначе - ешьте под свою ответственность и не кормите этим окружающих, особенно детей. они, как правило, не понимают и доверяют взрослым.

[@Vinogradus72]

душистого перчика горошинку не надо?

[@MrOverkill1972]

нада

[@albertchayan]

12 минут тягомотины косноязычного псевдоповара

[@aaavae]

в три минуты все можно было вместить

[@stanleysheppard8464]

Два часа в скороварке многовато. Без банок жёсткая говядина готовится в совершенно мягкую за 30 минут. Я бы ставил минут на 40 - 45, максимально на час.

[@user-td6jn6kp6y]

Шум стиральной машинки с механическим блоком управления за кадром )).

[@max3883242]

Потрясающий рецепт. Советую добавить ещё чайную ложку тёртого/измельчённого репчатого лука. Будет ещё вкуснее. Привет из Киева.

[@user-ry7eo1jg6l]

А на какой режим ставите в скороварке ?

[@MrOverkill1972]

@@user-ry7eo1jg6l режим тушение...И ещё в каждую банку надо было ещё добавить по одной горошине душистого перца.

[@MegaSveng]

Спасибо за совет!

[@ema-rk4ey]

Вы не сказали какое мясо?

[@user-ej7li4mm2r]

Свиная шея. Он в начале ролика сказал

[@user-ou4qz9ev2l]

Я заметил у вас не желируется.

[@user-lj5cq4mw7x]

Очень нудно,долго!!

[@andres34125]

какой режим в мультиварке?

[@miracleprodigy]

никакой, это скороварка

[@barma1309]

Лазерсон красавчик!

[@user-fc8ri2pl3w]

Баночки простерилизовать и положить немытый лавровый лист? Или я прослушала?

[@gromovmadison6999]

Офигеть, а вы моете лавровый лист? А черный перец горошком тоже моете?

[@user-im2xn1bz2f]

Наверное прослушала!!! ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ не мыть!!!

[@user-hl6re1wk1j]

@@user-im2xn1bz2f никогда не мыть!!!

[@user-vy7kn2sx6i]

С момента закипания, конечно!

[@user-tt2yu9te6x]

Рецепт нормальный, но жутко растянуто. Соли по этому рецепту много, советую посолить как на шашлык.

[@perdosik]

Кабанятину готовил - 2,5 часа, максимальное давление, вода почти вся выкипела за это время (из чаши), после готовки не стравливал еще час примерно чтобы не разорвало банки. Мультиварка Oursson с регулятором давления. НИЧЕГО не стерилизовал, только промыл мясо от крови. Вкус - бомба !

[@user-iv3ug3ds4e]

В данный момент готовлю козлятину в скороварке. Потом поделюсь мнением. В банках с винтоввми крышками.

[@KotBasil1o]

@@user-iv3ug3ds4e ну что? Как получилось?🤔

[@user-iv3ug3ds4e]

@@KotBasil1o очень вкусно! На очереди колбаска из козлика. 😊

[@user-jd6yx4qi9z]

@@user-iv3ug3ds4e Нина ,день добрый !!!!!! Сейчас продают фиксаторы для крышек под ключ , купите , не пожалеете !!!!! Вкус продуктов намного вкуснее !!!!! От винтовых крышек я отказался уже давно !!!! Привет из Волгограда!!!!

[@user-iv3ug3ds4e]

@@user-jd6yx4qi9z я купила автоклав, но крышки пока винтовые использую. Фиксаторы надо тоже купить, чтобы и простыми закрывать.

[@pc7453]

Сколько храниться такой тушняк?

[@AlexKarandash]

Я ел, то, что три года назад сделал, живой (вкус не изменился) . А что касается рыбы, так она вкуснее со временем становится (субъективно).

[@pc7453]

@@AlexKarandash спасибо,собираюсь просто тоже купить скороварку,уж очень плохая тушенка в магазах,есть невозможно в здравом уме ее)

[@user-cs2jy5hr9q]

ГОСТ тут действительно присутствует (это слово) ! Только немного переименовать: "Тушенка по простому с ГРУБЕЙШИМИ НАРУШЕНИЯМИ ГОСТ"! Тогда будет соответствовать название содержанию ролика. Посмотрите, человек опыт провел, какова температура в скороварках kzbin.info/www/bejne/j6jSm4GKgct5e6s Впрочем, премию Дарвина никто не отменял. Травитесь на здоровье! Автоклавирование дураки придумали... вот делать было нечего. Какие то там таблицы, давления, графики. Фуйле, по простому... и в ящик с шести досок...

[@user-qb7eu8dn7j]

Съёмка не понять какая, где то сверху толком ничего не видно

[@user-td6gs2hc4m]

Мясо мыть или не мыть

[@denisbreeze3648]

Нет, конечно. И ещё грязи туда добавить с улицы.

[@matveisergeev7149]

1 час более чем.

[@ema-rk4ey]

Баку.Все классно Вы молодец👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Padra1111]

мямлил мямлил, чуть не уснул...

[@genls]

зато белье постирал впридачу)

[@jross8341]

А в мультиварке получится???

[@AlexKarandash]

ярослав jross скорее всего нет. Хотя, надо пробовать.

[@jross8341]

Alex Karandash ну попродую! На свой страх и риск! Потом напишу.

[@vladua69]

Если без давления готовить кансерву,не исключён бутулизм.

[@matveisergeev7149]

Если скороварка-мультиварка или наоборот. Но там 0,75 ат мах.

[@user-zh7mq9wl1i]

@@jross8341 Ярослав, не пробуй в мультиварке. В ней температура никак не поднимется выше 100 градусов по Цельсию. Писать уже потом будет некому!

[@ZakroyGlaza]

Открою тайну - банки можно не стерилизовать.. они в скороварке сделают это сами.

[@4533GEORGE]

)))))))))))))))))))))))))))))))))

[@BOTASANROY]

Стерилизации это температура кипения воды 100° уверен в скороварке поменьше.

[@ZakroyGlaza]

@@BOTASANROY В скороварке около 120 градусов.

[@BOTASANROY]

@@ZakroyGlaza в савдеповской железной уверен так и есть. В модных мультиварках скороварках встречал значения 93 - 95° в принципи достаточно для стирилищации согласен.

[@superhoy]

@@BOTASANROY скороварка - это не мультиварка. сначала разберитесь с основными понятиями

[@barsukof6240]

Много текста!

[@user-tt2yu9te6x]

Если нет рецепта и описания под видео, выключаюсь и не смотрю.

[@zguchi1067]

И вообще вали отсюда😂

[@user-tt2yu9te6x]

@@zguchi1067 хамство это удел убогих, а вежлино не умеете?

[@Artyom-North]

Не опасно в скороварке тушенку делать? Сам хочу попробовать

[@user-ie6rb4vf1l]

Нет,делала,все впорядке!

[@KotBasil1o]

Как на автомобиле ездить, если неисправный авто и водитель без прав, то стремно, а так ниче, норма))

[@superhoy]

с нитриткой (посол 1.3% от веса содержимого) и хранить в холодильнике. а с нитриткой даже вкуснее

[@AdrenalizeX]

@@superhoy не совсем понятно. Обычной соли кладётся 1% от веса содержимого (то есть на банку 0,5 л получается 5 грамм соли) а нитритной неужели 6,5 грамм надо класть?

[@superhoy]

@@AdrenalizeX видимо, это личное дело каждого. мне мало 1%. а 1.3% в самый раз. к тому же почитал составы разных тушенок, и преобладает именно 1.3% содержание соли. какой то производитель кладет меньше, а у каких то тушенок даже 1.6% видел.

[@Marina-vx7sw]

А, КУДА ПОДЕВАЛАСЬ ВОДА В СКОРОВАРКЕ??? И НА КАКОЙ РЕЖИМ ВЫ СТАВИЛИ??? НАРОД ТРЕБУЕТ ОТВЕТА!!!

[@AlexKarandash]

Воду слил без видео. Режим ручной два часа. У меня скороварка давление автоматически добавляет. Я и не знаю какое оно.

[@user-tu6ev7pq4b]

Кажись на режим "холодец" должно быть нормально...Но время придется добавить. У меня холодец варит за час с копейкой.

[@user-uu8vw8gk9w]

Можно такую тушенку хранить без холодильника?

[@user-xx3rv9pn8h]

Эту не можно без холодильника долго. Без нитритной соли это чревато последствиями (бутулизм). С нитритной солью можно 3 года в прохладном темном месте (например в подвале или кладовке)

[@user-ox2ub5cc4b]

@@user-xx3rv9pn8h погугли хотя бы про нитритку, спец.. Она применяется только при приготовлении не выше 70 '...

[@user-xx3rv9pn8h]

@@user-ox2ub5cc4b Говорят разное, а вот послушай технолога kzbin.info/www/bejne/jaXUqaR_oKiVh9k

[@user-ox2ub5cc4b]

@@user-xx3rv9pn8h Благодарю!Для меня это было авторитетно и аргументированно! Уважаю этого специалиста и бывает смотрю..Забираю свои слова обратно.Извиняюсь!

[@user-hu6rl6vp5b]

@@user-xx3rv9pn8h .

[@anatolyzbrozhko4487]

Не "ложим", а "КЛАДЁМ"!

[@KotBasil1o]

Толя, мы здесь тушенку готовим, а не ЕГЭ сдаем...🤔 ВсегО ХорошегО!)

[@user-xu8tf3fi7b]

Крышки сильно нельзя закрывать

[@user-xu8tf3fi7b]

Крышки должны сбрасывать давление их нельзя закрывать сильно

[@user-ou5kp4zl2s]

НЕТ СМЫСЛА СТЕРИЛИЗОВАТЬ БАНКИ!

[@user-ih9xm7pc9k]

Просила Прлттушенку

[@angrek7021]

Жаль нет😢 скорости 3,00

[@user-vs1ws8np8c]

Извините, но очень долго, нудно.... Где брал мясо, да почём, учитесь излагать рецепт чётко, кратко, быстро!!! Берегите время своё и наше!!!

[@user-el5rg3mc6v]

😃😃😃😃😃 Ну,не может тушенка так остыть через 6 часов. Спустя 6 часов вода в скороварке еще теплая,если не горячая. А не проще показать как есть без жирку? 😄😄😄😄😄

[@user-ix3qn1sy7c]

Да полный бред кто то придумал и многие подхватили, зачем стерилизовать банки если потом ложить сырое мясо?!? Они простерилищуются при варке все вместе . Стерилизуют если мясо готовое уже ложить в них и закрывают и на хранение. Тупизм и лишнее время занимаешь

[@user-uv6so4wc3g]

Стерилизовать банки надо обязательно

[@user-eq6fg7ez4w]

Я бы не стал делать тушенку без автоклава. Температура в автоклаве подымается до 120 градусов и это не только безопасность. Все косточки, связки за 40 минут размягчаются полностью.

[@_ma346_ma_]

А это и есть,как автоклав,тоже под давлением

[@AleksandraNevskaya19]

В скороварке есть температурный режим 160 градусов

[@superhoy]

@@AleksandraNevskaya19 что за скороварка такая? хочу купить такое чудо. жаль, что оно существует только в ваших фантазиях

[@AleksandraNevskaya19]

@@superhoy Мультиварка-скороварка продается везде, жаль что вас в Гугле забанили.

[@superhoy]

@@AleksandraNevskaya19 вы еще лайки сами себе ставите для повышения самозначимости 😁 хочу купить скороварку, которая даёт 160 градусов (не Фаренгейтовских). наверное у вас свой сказочный гугл, но мой реальный крутит пальцем у виска))

[@user-vv8eg9vx3h]

тбао

[@user-ym2os8wy8v]

Делал кстати тоже в скороварке но варил 4 часа

[@user-ei4ko2ln2n]

Очень длинно рассказываете.

[@miracleprodigy]

@ЭДВИН ЧУРКИН за 2 часа целая кость с рульки на молекулы растворяется. если не видел нормальных скороварок - твои проблемы.

[@user-ij9mg1vz5e]

Вообще звук хреновый, ничего не слышно.

[@sergeybortovoy5602]

С какого это перепугу давление в банке будет больше окружающего? А? Это возможно только если крышку резко открыть.А в нормальном режиме давление внутри скороварки и в банке, и вокруг банки абсолютно одинаковое. Так что не очкуем, друзья, всё норм!

[@denisbreeze3648]

Догадайся, что в банке из-за меньшего объема при нагреве давление растет быстрее, чем в скороварке. И вполне, за то время, пока оно не выровняется, жестяную крышку может сорвать.

[@user-ms4gl5ly4f]

Но крьішки, если не винтовьіе, слетят со звуком "бздьінь ", как не закатьівай. Я пробовала. Кто не верит, может проверить -)))

[@sergeybortovoy5602]

@@denisbreeze3648 Физика... Есть такой предмет в школе. Надо было посещать хоть иногда. "из-за меньшего объема при нагреве давление растет быстрее" Это шедевр. Претендует на Нобелевку)))

[@denisbreeze3648]

@@sergeybortovoy5602 Вот и подай на соискание, физик. А лучше попробуй тушёнку приготовить.

[@sergeybortovoy5602]

@@denisbreeze3648 Ну так готовлю регулярно, и успешно. А не пытаюсь самоутвердиться, излагая какие-то гипотезы о размерах и скорости нарастания давления)))

[@zhannasolonets5701]

Очень затянутое видео, не досмотрела даже

[@zguchi1067]

Свиную шею в тушёнку?! 😮 Да Я тебя!🤬🤦

[@user-hf9jx3mw1b]

банки ДОСТАТОЧНО промыть!...закладываем все как на видео, варить достаточно в скороварке 2 часа (не меньше с момента пышикания). Остывать ждать не надо (надо успеть заделать все) - просто ставите скороварку в раковину и на крышку включаете тооонеьнькую струйку холодной воды...давление спадает, снимаете клапан, снимаете крышку и просто оставляете накладкой на полчаса остывать. Когда банки кипеть перестали - вытаскиваете аккуратно из воды - переносите их под укрывной (одеяло, пледы, что угодно) и они достывают в перевертыш до завтра. Готово.

[@user-zk1xm7ps3c]

Сельдь 2 часа тушила,кости жёсткие получились,значит для мяса больше надо времени.

[@user-hf9jx3mw1b]

@@user-zk1xm7ps3c , тогда точно часа 4 для мяса как минимум...если даже кости сельди жесткие. У меня за 2 часа кости язя и щуки в песок рассыпаются,...тут скорее индивидуален подход к скороваркам. Кто пробует в первый раз делать тушенку - лучше придерживаться стандартного времени приготовления и не мудрить.

[@user-zk1xm7ps3c]

@@user-hf9jx3mw1b переварила ещё 2 часа,пробую,уже кости развалились.Скороварка советская их 90 х..,для мойвы 2 часа достаточно, косточки мягкие( шпроты делала).

[@xeniafiaridi6607]

Под струйку воды, если мультиварка НЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

[@KotBasil1o]

@@xeniafiaridi6607 главное вилку успеть выдернуть из розетки😸

[@user-ym2os8wy8v]

Сегодня сделал так же но с курицей,получилось красиво крышки втянулись,но насмотрелся что в домашних условиях нельзя делать так как риск бутулизма,так аж перехотелось их открывать...

[@AlexKarandash]

Vitalkahovrenko Drogaev Токсин палочки ботулизма термолабилен и при температуре 100 0С погибает в течении 5-15 мин, в то время как споры выдерживают кипячение до 5 часов. И лишь при температуре 120 0С (автоклавирование) погибают через 20 мин. Скороварка принцип автоклава.

[@user-ym2os8wy8v]

Alex Karandash Но в автоклаве давления 2 атмосферы,а в скороварке хрен его знает...

[@user-rt7hl1sj1w]

Vitalka-D Zidan , а ещё риск птичьего гриппа. Покупайте -сою с крахмалом- тушенку только у нас в гипермаркетах. Если делать всё правильно, то никакого ботулизма не будет.

[@ZanudaTB]

Автоклав поднимает температуру до 120 градусов, по скольку он держит давление значительно выше, чем скороварка. В нём риск на порядок меньше. И купить сейчас его вполне реально - разброс по навороченности и по ценам не мал, подобрать можно.

[@user-lw8do6is4q]

Чувак, пришли мне свою тушенку новой почтой, не рискуй, я поем всю, так сказать испытаю, а потом тебе сообщу. Для тебя я сделаю это бесплатно, как для земляка.

[@user-ee1mq7kf7f]

Заснути можна...

[@vito4815]

Нудно, долго, скучно. Много лишних слов и телодвижений

[@user-bt4gd5vi5t]

Зачем так мямлить!!!????

[@MrOverkill1972]

В каждую банку надо было ещё добавить по одной горошине душистого перца.

[@lanabobovnik7036]

А что значит евро крышка? Взяли моду-евро длинна,евро ремонт... Как зомби, всё евро,как будто в других странах винтовых банок с крышками не существует.

[@miracleprodigy]

Там где придумали так и называют. все логично.

[@olegolegvilde3711]

Смысл стерилизовать банки, чтобы потом положить в них нестерильный продукт. За 2 часа в скороварке, они и так простерилизуются