СДЕЛАЛИ ВЫВОДЫ, НО ПОЗДНО. ТУШЕНКА И КАША В АВТОКЛАВЕ!

[@Rylskij.krolik.Alexander]

Хотел комментарий подправить, а сам удалил))). С кормом вопрос не решился, все только начинается. Всем хорошего воскресенья!

[@НинаК-м2е]

Саня, Маришка, вижу 200000 подписчиков! Поздравляю! 🍾И с удачным консервированием - тоже. От всей души желаю скорее дойти до 1000000, до золотой кнопки. Но самое главное здоровья вам и мальчишкам, родителям и всем близким. Ну и каждому подписчику вашего канала всенепременно.🙂🤝

[@СветланаГриненко-ю7ю]

Ребята, здравствуйте! Каким объёмом у вас банки, в которых кашу закрывали?

[@Rylskij.krolik.Alexander]

@@СветланаГриненко-ю7ю добрый день, 0.5л

[@СветланаГриненко-ю7ю]

@@Rylskij.krolik.Alexander благодарю!🤗😊

[@артемсибирко]

кашу нужно замачивать на ночь эфект супер проверено также и горох.

[@alexdemon6720]

Здравствуйте .Домашняя тушонка это здорово . По своему опыту скажу я делал тушонку около 10- раз заметил одно что соль не надо бросать в банку(((( она толком не растворяется и получается слоями соленая нужно сразу солить мясо в общем тазу и перемешивать .Крышки закрывал обычным ключом без скоб.Правда увеличивал время готовки на 30-минут иногда и на 40-мин.Сбрасывал давление на следующий день если температура бака была приближена к комнатной .Чтобы не пригорали нижние банки у меня лежал оцинкованный круг но можно класть просто тряпку .Может что то подчеркнете с моего опыта .Удачи.

[@godunovo-broiler]

Семейство Воронковых, поздравляем с 200 000 подписчиков👍🥂👋

[@ОксаночкаОксана]

Присоединяюсь! Вы супер! Канал супер!

[@АлжанатМагомедова-р5я]

Присоединяюсь поздравляю вас

[@vorskladom]

Вам тоже пора догонять.

[@KyxBaeB]

И от меня респект😉✌

[@prosmotri8964]

Присоединяюсь к поздравлениям, заслуженная цыфра, дальше больше!!!!!!!!

[@ОксанаСизова-ю9щ]

Молодцы ребята! Приятно на вас смотреть, сердце ликует, что есть такие семейные пары! Всех благ вам!

[@mahave3967]

Класс, как раз ищу купить автоклав, но решила в начале изучить, понять какой все же мне нужен( литраж). Я каждый год делаю заготовки и вспоминаю 90е как работая в аптеке мы иной раз делали каши и тушёнку). закрывали в 3 слоя пергаментом ( мокрым) и ниткой обвязывали. Вспомнила ещё какой вкусный был рассольник м..мм ) Спасибо ребят за такой подробный ролик, вы молодцы!) На таких как вы приятно смотреть, слушать и радоваться ). Дай Бог здоровья, успехов,всех благ и мирного неба нам всем на земле)!

[@ДинаДульцева-ч6ф]

@@mahave3967 мы тоже в 90 в аптеке автоклавировали тушёнку,только закрывали капроновыми крышками,запа в аптеке стоял умопомрачительный.

[@PawelShipunov]

А я в кашу с кроликом добавляю обязательно ложку кроличьего жира,растопленого и замороженного,ну и лучше мяско без костей. Удачи вам!!!!!!!

[@ТатьянаСокольникова-т5г]

Какие вы молодцы, всё подробно рассказали. Спасибо вам огромное. Буду пробовать делать кашу.

[@ЛарисаБезделева]

Вот поэтому я выбрала Домашний Стандарт. Всё прозрачно, всё доступно, всё удобно!!! Да ещё и канал на ютуб с рецептами. Это вообще класс! Ни в коем случае никого не рекламирую, да мне это и не надо. Мне автоклавы не высылают для рекламы, но то что Домашний Стандарт удобный- это точно. Парни молодцы.

[@АнтонинаВертикова]

А разве Домашний Заготовщик и Домашний стандарт это одно и тоже? Помоему это разные вещи.

[@21Bootes]

Ну чем может одна кастрюля отличаться от второй то?Только прижимами для СКО.

[@АнтонинаВертикова]

@@21Bootes ну тогда белорусский автоклав тоже не будет отличаться от Домашнего стандарта, автоклав один и автоклав другой?

[@21Bootes]

@@АнтонинаВертикова Конечно ничем не отличается белорусский автоклав от ДС и ДЗ.ОН лучше просто.Может и на пару и на воде.Не надо никаких зажимов для СКО.Просто распиярили этот ДС.

[@Ната-Наталья]

СУПЕРСКИЙ АВТОКЛАВ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ - КТО НЕ ПРОБОВАЛ НЕ ГОВОРИТЕ. ЭТО БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА!

[@Leyla_Mir]

Александр у вас на канале уже 200 тыс. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

[@ТатьянаМатвеева-ъ3к]

Канал понравился вашей позитивностью, так держать. И все-таки Домашний стандарт продумал всё, на маленькие скобы одевается одна большая и всё проблемы решены, закажите их там. Ждём роликов по новым рецептам.

[@семёниванов-г6ш]

Доброго!,Поздравляю с 200 тыс. подписчиков!,так держать!)),по тушёнке,был печальный опыт с курицей,делал с костями повзрывали все,теперь только филе(не в автоклаве в кастрюле) и тушёнка должна отстоятся и созреть месяца три минимум,тогда будет ещё вкуснее))

[@ГалинаКоробкина-д2р]

Кости не виноваты, это точно. Делаем из отходов куриных , для кур тушёнку все подряд и лапыне всегда дочиста отмыты стоит отличном куры не жалуются

[@НаталияДербинова]

Тушёнку делаю разную и баранина и свинина и кролик и курица и от костей не освобождала, да ещё не очень и мельчу, что бы не была смесь из мелких костей, варю в кастрюли. С полотенцем на дне кастрюли и вода по плечики, причём банки и 0.5 и 1литр и 3 литра использую . Варю не меньше 6 часов на медленном огне после закипания под закрытой крышкой , что бы вода едва едва заметно булькала. Тушёнка стоит годами .

[@ЮлияЮлия-д6б]

​@@НаталияДербиноваспасибо,попробую

[@ЖАРКОВИГОРЬ-л1й]

Ребята спасибо, за честный обзор, у меня автоклав домашний стандарт, таких проблем с крышками которые под ключ нет, зажимы брала у производителя, они просто класс,Ваши конечно ужас, ну тушенка и каши у Вас все равно супер,запах продукта может быть в автоклаве, так как крышки твист- офф, спускают сами давление, а следовательно и аромат,так же может вытечь,лишний жир и масло, вот это не удобно,а в крышках СКО все герметично,но при условии если хорошие зажимы,к моему автоклаву зажимы отличные,да крышки немного надуты,но это потому, что они не стравливают воздух, иногда втягиваются сами, иногда надо помочь, просто надавить на нее рукой, хранится продукция отлично и очень вкусная. Закажите на сайте домашний стандарт зажимы и будет Вам счастье😊.Посмотрите обзор этих зажимов, я думаю Вам понравятся они.

[@владимирдубовой-ь5д]

Чтобы крышки небыли вздуты после автоклавирования, мясо перед закладкой не должно быть холодным, во всяком случае, не с холодильника.

[@Светлана-р3в4ь]

У меня такой автоклав 2 года! Очень довольна!Когда купили,хотела сначала, зажимы покупать,а потом решила закупить,на оптовом рынке ,банки резьбовые,и крышки для автоклава, выдерживающие 120, заказываю на Озоне/Валдберис.Никаких проблем,кроме как,если перебор с закладкой продуктов,не возникало.Сначала немного,подтекание было,потом,стала меньше продуктов накладывать,и всё нормально.Банки чистые!И тушёнки,и каши,и холодец,жаркое,и яблочное пюре, и паштеты,да уже и не вспомню,всё делала.Поначалу наиграться не могла,автоклавировала всё,что под руку попадётся!😂.Потом купили дегидратор -новая забава, всё сушу!)На днях резать кабана будем,опять достану своего помощника!Никогда ,не открываю автоклав,пока температура не снизится до 40 градусов!Всем удачи,в заготовках!

[@Светлана-р3в4ь]

​@@владимирдубовой-ь5дХолодные продукты не надо класть,чтобы от температурной разницы,не лопнули банки,особенно если не рассчитали с нагревом,до выхода на рабочую температуру.На вздутие крышек,это никак не влияет.Лучше отдать подороже за качественные крышки,чем потом выбрасывать продукты,или есть и сомневаться!😢

[@владимирдубовой-ь5д]

Случай из жизни: по неопытности и в молодости мы заложили в банки мясо , которое , часов 16 пролежало в холодильнике. Так вот, все банки остались после автоклавирования вздутыми до использования тушёнки , стояли вздутыми около года. На качестве тушёнки это не сказалось , но было стрёмно .​@@Светлана-р3в4ь

[@Светлана-р3в4ь]

@@владимирдубовой-ь5д Я думаю,что всё таки,проблема была в крышках!У меня бывает,иногда,из всей партии крышек,1-2 шт,плохо втягиваются.Ставлю в холодильник,когда остынут,обычно втягиваются,если нет,то сразу открываю,и готовлю что -то с дополнительной термообработкой.Посдедний раз,партия крышек попалась,отвратительная Пока банки остывали в автоклаве,во влажной среде,все крышки покрылись в точечки ржавые. 😠Тоже стрёмно 😂 Особенно,когда угощаю кого-то,а угощаю всегда и много 🤣, неудобно,вроде,как сто лет хранилась!Производитель один и тот же, видно партия бракованная!Всяко бывает! 🤔

[@kochkaseraj]

Спасибо большое за рецепт, буду пробовать! Удачи на канале!

[@НатальяБажанова-д1и]

Здравствуйте, Я тоже в белорусском автоклаве готовлю и тушенку и каши(горох,рис,гречка,фасоль-огонь, булгур и перловка),скумбрию с маслом

[@АнатолийЛивинец]

Дрброго времени суток! Маленькое замечание, учитывая что перловка была мытая ее нужно было больше сыпать, так как она была тяжелее за щет влаги. А в остальном спасибо Вам за хорошие видео!

[@Арина-и3с7м]

А если перловку замочить на ночь , добавив яблочный уксус, то будет вообще бомба вкусная, из крупы уйдет фитонциды

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

За СЧет..

[@АндрейМеньщиков-х9в]

Привет из Самары! Огромное спасибо за вкусное утро. Завтракал с удовольствием под ваше видео. Поздравляю с хорошей круглой датой. Здоровья вам крепкого и счастья,подписчиков ещё больше!

[@НадеждаДонцова-л8ч]

Здравствуйте, Саша и Марина! С удовольствием посмотрела ваше видео! Спасибо за полезную информацию! Хочу вам сказать, у меня тоже есть автоклав "домашний стандарт" и вместе с ним я купила зажимы для Ско. У них нет этих усиков и они держат крышки замечательно! Очень советую вам их приобрести! Удачи вам и процветания вашему каналу!

[@ЛюдмилаОлейник-м2н]

Спасибо за видео, класс, всё вкусно. Тоже купила автоклав, готовим, едим. Если будет каша с рисом, берите рис для плова, целый не дробленку и не дишман, а то получается размазня. Попробуйте паштет печёночный по рецепту Годуновских, вкусненько получилось, кроличья печенка самая вкусная, как не говорят там: утиная, и т. д. они просто не пробовали кроличью, жаль их. Удачи, готовим и едим с удовольствием!!!

[@СветланаДидовец-ч1п]

Мы когда резали свинку , готовили паштет в самодельном автоклаве принцип. Тот же только как беларуский автоклав . Рецепт : 1 кг мяса , 1 кг печёнки ,1 кг сала и 4 крупных луковицы сырые мелко порезанные соль и перец молотый. Все перемешать и в банки . Вкусно очень .

[@elenakurus2010]

Привет из Америки, молодцы , что добавляете воду , мясо выделяет жир и этого достаточно, попробуйте с рисом , пшеном и т д , но никогда не делайте с макаронными изделиями и ещё сделайте АДЫГЕЙСКУЮ И САВАНСКУЮ СОЛЬ и на пол литра банки 1 чайная ложка такой соли ( рецепт есть на Ю ТУБЕ ! Удачи

[@maratik-petrov]

Крышки нужно брать для автоклавирования t работы до 120 , у вас крышка обычная до 80°

[@aleksandrchapov3086]

Здравствуйте Александр и Марина, Вы большие молодцы, больше своих заготовок, меньше отравы покупать в магазине. Попробуйте сделать рыбку с овощами. Удачи.

[@ЛенаИванова-ь1ц]

Ого! 200тыс! Поздравляем! Тушенку с закручивающимися крышками делаем, они стравливают давление.

[@amberbaltic1380]

Крышки берете специально для стерелизации и автоклава?

[@АлексейКасатов-с1т]

Лучшей семейной комедии я не видел. Спасибо. Все просто и доступно.

[@АлександрБаскаков-б6б]

Так, братцы, все здорово! Только вот крышки у Вас для пастеризации. Их конечно же можно использовать и для стерилизации, но есть шанс, что вскроются. И второе, крышки конечно же можно второй раз использовать, но не рекомендуется. Из-за 7.5 рублей потерять целую банку тушенки обидно! И еще, пусть Вас не пугает запах закладки из автоклава при использовании крышек твист оф. При повышении давления в банке они работают, как клапан, сбрасывая это давление. Соответственно, запах закладки появится.

[@БухгалтерТайдула]

У меня отец делал самодельный автоклав, подобный этому. Помню, тоже делали подобную тушёнку: и чисто мясо, и с крупами. Разница в том, что у того автоклава был клапан и перед нагреванием мы накачивали туда давление атмосферы 1,5, сейчас уже не помню сколько. Таким образом, давление внутри банок при нагревании компенсировалось. Никаких дополнительных ободов на крышки не надевали. Крышки просто закатывали. Брак был крайне редко.

[@ЯРАД-э2н]

Красавцы, всё по чесноку. Благодарю за подробнейшие, честнейшие обзоры. Всех благ ребята.

[@ЛизаИ-е8и]

Ребята, если будете делать горох - делайте с копченостями и зажаркой. И каша гороховая прекрасна, а если воды добавить , то суп сказочный

[@ЛизаИ-е8и]

@Елена Шестакова зайдите на канал доброслав13. У него очень интересные рецепты для автоклава с граммовкой. Я очень много у него почерпнула

[@katyagurskaya2113]

Нельзя такое смотреть, пока не позавтракаешь))). Кстати, я тоже за то, чтобы ингредиенты перемешивать, и даже не в банке, а в общей таре, а потом раскладывать по банкам. Всем приятного аппетита!)

[@НатаЧ-й9э]

Точно, так всегда и делаем.

[@Georgosen]

Нормы закладки ингредиентов не получится от смешивания в общей таре!..

[@katyagurskaya2113]

@@Georgosen всё получается. Все добавки всё равно рассчитаны на вес основного продукта, а не объем тары.

[@СергейСелезенко-б5щ]

Саня прекрасный канал, лучше чем федеральные. Хоть иногда я и критикую тебя, но всё равно смотрю с удовольствием. За критику не обижайся. Продолжай в том же духе. Спасибо.

[@sev4727]

Я его тоже критикую,за то что он умеет под водой охотится а я нет))))

[@НатальяАнисимова-ь9х]

И с зажимами, Александр, банки слетают, как миленькие! Мы сделали вывод с мужем - СКО ТОЛЬКО С ВОДОЙ! Винтовые крышки - в пароаом режиме.

[@ДмитрийЛарин-с9ф]

САША И МАРИНА СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ОБЗОРЫ !!! ВСЁ ОТЛИЧНО !!! ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ УСПЕХОВ И БЛАГОПОЛУЧИЯ !!!

[@ПодворьеЗайцевых]

Перловка в автоклаве это просто супер. По мне так самая вкусная каша!! Поздравляю с 200 тыс!!👍🔥

[@ЕленаПелагеина-к5е]

Очень хорошо получается ещё горох, рис нам не понравился

[@ПодворьеЗайцевых]

@@ЕленаПелагеина-к5е делала горох, мы банку умяли за 10 мин. А рис согласна на любителя.

[@ЛюдмилаТепловодских-в3у]

Рис+маш 50/50 очень вкусная каша,и рис не клекнет,а получается рассыпчатым.Ребята,Вы большие молодцы!

[@Элпис-т7ъ]

Я тоже экспериментирую с кашами, мне очень понравился горох с мясом, супер. А вот крышки твист офф повторно лучше не использовать в автоклаве. В обычной купорке я использовала, а при автоклавировании не советуют.

[@ГеннадийВишневецкий]

Доброго времени суток.В капсулу для градусника лучше автомобильное масло заливать. Подсолнечное запекается от высокой температуры. У меня такой же автоклав.Удачи вам! Пластиковые усики у меня тоже поплавились, и крышки на таких банках не все втянулись.

[@easy_dreams_oxi]

Очень полезное видео, благодарю. Мне завтра привезут автоклав и буду экспериментировать а то раньше тушенку и каши делала в скороварке

[@aleksandrchapov3086]

Александр, растешь, 200000 ПОДПИСЧИКОВ, поздравляем и ждём видео о рыбалке.

[@ВладимирПушкарев-в6л]

Нужно использовать в автоклаве на пару исключительно только крышки закручивается по резьбе, и затягивать их нужно слегка а не тянуть всей силой потому что при расширении оттуда воздух выходит а при остывании создаётся разрежение и крышку автоматически притягивает к горлышку банки. Удачи в готовке!!!

[@Our.family]

*Здравствуйте.Если. Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви,веры и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

[@AdminAdmin-hs1yj]

Спасибо, вам огромное и я вам желаю всего всего хорошего ❤❤

[@надеждаженщина]

Ой как вы во время. У меня сердце щемит от тоски.. Не ожидаешь от близкого человека чего то Плахова, а получила по полно ци программе. Спасибо вам за поддержку. Прям от Бога. Здоровья и счастья большого и надолго...

[@Elena-ij7rz]

@@Our.family спасибо и вам всего доброго

[@Elena-ij7rz]

Спасибо и вам всего доброго

[@счастливые-е7ы]

Крышки втянуться не переживайте , все вкусно и красиво ! У меня Домашний стандарт , там зажимы с двух частей удобно ,и касеты есть

[@samsusami]

Добрый день! Как я понял из ваших роликов, у вас автоклав Домашний стандарт без ТЭНа, под обычную плиту. Как впечатление? Давно пользуетесь?

[@Oleksandrleben]

Прекрасный обзор автоклава. Я поздравляю у Вас 200 тысяч. Самый прекрасный канал! Всё просто и прекрасно. Желаю Вам удачи!

[@nadyalebedeva6031]

Нет, прекрасный обзор на этот автоклав у Годуновского бролера. Спасибо им, я взяла такой автоклав и счастлива. Но вообще глупо было получать новый гаджет и никак с ним не познакомиться, интернет очень помогает в таких случаях.

[@TataTerekhina]

@@nadyalebedeva6031 тоже после годуновского обзора взяли такой автоклав) но мы его пока ждём.

[@nadyalebedeva6031]

@@TataTerekhina моему почти год, без дела мало отдыхает, а иногда по несколько закладок в день перерабатывает)))) Ни разу не пожалела о его приобретении, он себя окупил уже)))

[@TataTerekhina]

@@nadyalebedeva6031 вы меня прям обрадовали. Ещё с большим теперь нетерпением его жду))

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

@@TataTerekhina скажите пожалуйста, а какая цена у него? И вот думаю, неужели это выгодно, может только у кого своё хозяйство?

[@НиколайКулябин-б2я]

От души поздравляю вас с 200 000 подписчиков, желаю вам успехов , крепкого здоровья, благополучия.

[@big_boy-dm1yu]

Саша ,на пару готовить только с твист офф крышками,если прям есть желание закрутить по старинке ключом, то только готовить на воде( не на пару)

[@gellagrim2587]

Всем доброго времени! Для банок СКО выпишите зажимы от автоклава Домашний стандарт, они гораздо удобнее, без усов.

[@Южанка-н5е]

Я тоже такого мнения. Купила автоклав домашний стандарт. У него недостаток- мало банок входит. Зажимы у него лучше и удобнее, чем у заготовщика. Держать хорошо крышку.

[@gellagrim2587]

@@Южанка-н5е у меня электрический, только на тен ставлю подставку, больше никаких крепежей нет, банки друг на друга, 0,5 твист офф - 21 банка.

[@анастасияборисова-ь1б]

@@Южанка-н5е если верные банки подобрать по 0.5 то входит 21 банка в три ряда...

[@Южанка-н5е]

@@анастасияборисова-ь1б не входят 21, только 15

[@анастасияборисова-ь1б]

@@Южанка-н5е великолепно входят 21 банка по 0.5, просто банки без бортика и чуть выше обычных, и обязательно твист, ско с зажимами ток 15, а твист 21, готовлю второй год уже

[@laborant7138]

Крышки твистофф устроены специально таким образом, что стравливают избыточное давление в банке. Поэтому при открытии автоклава и чувствуется запах продукта, как будто банка разгермитизировалась.

[@АлександрБас-ь6ю]

Не беспокойтесь, ребята, когда банки с обычными крышками остынут полностью, они будут тоже втянуты. У меня так же было и все будет хорошо. 😀

[@АнастасияСмирнова-ф3р]

У меня автокран Домашний Стандарт. Мне очень понравился. Ни каких нареканий, 0,5 банок убирается 15 штук. Часто бывают акции. И можно приобрести крышки для автоклавов.

[@rusbaymak]

По сути это не автоклав, а большая скороварка. Вот белорусский точно автоклав, их отличие в создаваемом рабочем давлении! Считаю дальнейшие споры какой аппарат лучше не уместными, т.к. сравниваются отличные друг от друга по принципу работы аппараты. Как технолог по образованию, осмелюсь высказать следующее: крышки выдавило большее давление образовавшееся в банке чем в объёме скороварки т.к. процесс проходил на пару. Возможно не следовало заранее закатывать, а сделать это сразу после выгрузки (для стерилизации нет особой разницы до или после) Если есть желание, проверьте такой вариант. У нас на пищевом производстве отбираются образцы с датой упаковки и отслеживается срок порчи во время хранения (захотите сделайте так же с контрольным образцом) P.S. этот коммент адресован предыдущему опыту с автоклавом

[@СергейКрижановский-ы6ц]

Век живи, век учись, я тоже что беру для себя, спасибо за ваши уроки.

[@Inthevillagetolive]

От дум, забот не надо хмурить брови, Пускай улыбка светится в глазах Желаем счастья, доброго здоровья, Успехов и удач во всех твоих делах.

[@алексейпетров-ю3д7у]

Доброго времени, есть другие прижимы на крышки. Состоят из двух частей, одна нижняя, другая верхняя. Готовил на пару в белорусском автоклаве, все крышки норм.

[@геннадийалтабаев]

Здравствуйте Александр, давно смотрю ваш канал. Сам пользуюсь другим автоклав ом и там очень удобные крепления для банок с крышкой СКО, если есть желание можите их приобрести отдельно на сайте домашний стандарт. А рецепты для автоклав а я черпаю на канале монах тв, очень советую, успехов вам в хозяйстве.

[@ИринаСидоркова-м7г]

Купила ДС, пользуюсь только банками с СКО крышками. На пару. А в остальном - все также. Последний "шедевр" - закатанный плов. ( полностью готовится, потом готовый загружается в банки и стерилизуется . 15 банок 0,5 при 115 градусах 20 минут).

[@ГалинаМаркова-д9р]

Пришлось послушать повторно. Увидела вашего котейку и все забыла. Какой лапочка. Зацеловала бы!

[@СветланаКудрявцева-ц5л]

Покупала в конце марте автоклав, в инструкции было всё написано. Наверное, уже после вашей просьбы. Спасибо!

[@ТомаТётя-э7ы]

Ребята посмотрите Диану Строгую у нее есть ролики, где она тоже делает в автоклавах разные консервы и тушенку и даже дает дозировку мяса, поджарки, крупы, у нее все хорошо получается и говорит какие крышки хорошие она эаказывает для автоклавирования. УСПЕХОВ вам в ваших начинаниях

[@ТатьянаТатьяна-у8з]

Не самый лучший вариант.

[@valeeliseev]

Даже закручивающиеся крышки есть специальные, для автоклава до 120⁰С. Их не надо закручивать до талого, т.к. при нагреве в автоклаве они стравливают давление, поэтому и запах вгутри бака. А при остывании присасываются.

[@ТамараЕмельянова-й9ц]

В домашнем стандарте очень удобные закрутка, кольца металлические одеваются поверх полу колец. Держится всё отлично. Я думаю там можно заказать. Компания шикарная.

[@ВасилийТарасов-з7м]

Саша ты поступаеш не хорошо я смотрю сутра чуть непроглотил язык удачи вам

[@Soldatenko.Ludmila]

У меня автоклав Булат, но зажимы не такие, без ушек, накладываютсякрест крест на крест, очень удобно. Зажимы есть на Озоне.

[@НадіяФурманюк-я7д]

С прошедшими праздниками вас,здоровья крепкого,семейного счастья вам,удачи.

[@Алексндрпростой]

Хотел тоже себе заказать зажимы, ну судя по вашему видио не буду твист с.амые подходяшие для автоклавирования на пару. И не надо изобритать велосипед его уже придумали до нас. Спосибо что сьэкономили мои деньги, удачи вам и здоровья 👍👍👍🖐️

[@TV-ed3dy]

Попробуйте ещё кашу из чечевицы, тоже очень вкусно. Как гороховая, только вкуснее.

[@marikari3950]

Не забудьте в чечевичную добавить кумин. Как говорится :"водка без пива-деньги на ветер"

[@АлексейЛоскутов-ы1й]

Привет из Орла!!!Класс!!!Лайк!!Банки с тушёнкой втянулись?

[@СветланаГаврилова-г9к]

Уже 2 года готовлю в автоклаве. У меня "Булат". Ни одной банки не взорвалось. Содержимое надо обязательно перемешивать.

[@vitaliy5633]

Здравствуйте ,сколько хранится тушёнка и как? СПАСИБО.

[@Ак83-т4д]

Саша, Марина, здравствуйте. Перемешивайте каши чайной ложкой, как соль положите и воздух лишний выйдет за одно

[@verashekhovtsova]

У нас тоже автоклав Домашний заготовщик. Прежде чем делать что-то, посмотрела разные видео на ютубе. Поэтому делаю только в банках твист-оф. Получается прекрасно! Тушенка, каши разные, горох, фасоль.

[@ВладимирПобедный-д6ы]

привет александр и вся твоя дружная семья вы молодцы что поддерживаете совместно семью и чистого неба над головами и сбывались мечты и дай бог вам здоровья счастья успехов и любви терпения и силы

[@ГеннадийКожуховский-г6ж]

ОЧЕНЬ ПРИЯТНАЯ СЕМЬЯ, ТРУЖЕНИКИ, ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И УДАЧИ В ВАШЕМ ДЕЛЕ.

[@sergeyivanov8712]

Александр, здравствуйте! Крышки под закатку, необходимо закатывать по любому, иначе не будет уплотнения и консервы не будут храниться, внутрь банки попадет воздух. Паровая стерилизация на газовой плите, это анахронизм, необходимо использовать нагреа при помощи ТЭНов и то, при наличии в схеме спец. контролёра, который строго отслеживает кривую, как нагрева, так и охлаждения. При этом, необходимо наличие в схеме компрессора для подачи в ёмкость сжатого воздуха, как аварийный источник удержания давления при охлаждении. Это, для того, что бы не сорвало крышки при чрезмерно быстром остывании пара внутри ёмкости. Короче, советую использовать ваш стерилизатор, как водяной, а не паровой - меньше мороки... При этом, можно будет использовать и простые крышки под закатку, при чём, предварительно закатанные, не боясь, что крышки сорвёт. Только есть один нюанс, необходимо оставлять в банках, как можно меньше воздуха, наполняйте банки под завязку... Затем заливаете в конце, после установки всех банок, воду на 2-4 см. выше крышек и закрываете автоклав, и вперёд... А как проводить сам процесс, используйте инструкцию для любого водяного стерилизатора, благо этого добра полно в интернете... С уважением, бывший техник КИП и А, работавший на рыбоконсервном комбинате, Сергей Степанович!

[@ОксМ-з5ч]

Здравствуйте. Сколько времени варилась тушёнка и при какой температуре?

[@ВераСуворова-и9ф]

Вот вроде и сытая смотрю, но при виде ваших заготовок тоже захотелось присоединиться 😉!

[@ЛюдмилаАнастас-ц4м]

Спасибо за видео, скажите пожалуйста в этот автоклав можно только пол-литровые баночки или можно и по больше? Спасибо

[@Rylskij.krolik.Alexander]

Можно и больше ставить.

[@katharinahauk647]

Скорее всего пластика на усах для зажимов предназначена только для защиты от ранений . Как только баночку закрыли их надо просто снять..Я так думаю.

[@ГалинаТарасова-ш3ъ]

Купите крышки твист для автоклава специальные.Они у меня многоразовые.воздух и лишнюю воду крышка сама стравливает.СУПЕР.

[@Stalkers3k]

Доброго времени суток :) удачи вам в освоении консервирования :) имею два автоклава, оба работают на пару. Один из них 1991 года выпуска. Было тоже много экспериментов.. . Что то нравилось, что то...делал выводы и поправлял свои ошибки :) начинал с тушенки. Делаю себе в автоклаве консервы на работу, основное это супы и кашу (гречка с мясом и рис с мясом и овощами). За все время было сделано очень много тушёнки, компоты, рыба, кабачковая икра, варенье, ягоды в сиропе, маринованные огурцы и помидоры. Если приноровится, то можно в автоклаве творить чудеса :)

[@user-nu8vw4rc8g]

Lp

[@evgenij5738]

без начального давления это не автоклав по определению, это - скороварка.

[@maratkhalikov2896]

Здравствуйте запах продуктов внутри автоклава из за того что вы используете крышки твист они при избыточном давлении сбрасывают его. А также попробуйте приготовить картошку с мясом получается изумительно,с горохом. Получается все супер.

[@АнатолийВосточный-ь9ш]

Запах, который вы услышали это запах из крышки твист. Она работает как клапан. Закатанные можно использовать в паровом только с камерой или как вы. Но в этом случае банок поместиться меньше. Если решили использовать твист, то немного огорчу вас, крышки можно использовать только один раз. Повторное использование это уже риск. В том смысле, что долго хранить нельзя.

[@Кубань-с9к]

Саша, Марина, приветствую. Зажимы для крышек- полная ерунда. Сань, если в дальнейшем думаешь использование таких банок- делай кассету, ну или купи подходящего размера. Что касается каш- для нас это уже какбы пройденный этап. Две поправки- до 120 гр. надо доводить медленно, т.е. на медленном огне- тогда каша не будет горчить... После достижения 120 гр- 35-макс. 40 минут. Горох только вчера делали- каша- бомба.... Гречка несколько суховата получается, но тоже есть поправка- каши не больше 2-х стол. ложек и бульенчика побольше- не жалеть. Ну и последнее. Накладывайте банки немного полней. Не бойтесь, не рванет. Была бы возможность показал бы фото своих- от крышки до верха каши- сантиметр, ну, мож мм. 12-13 в готовом виде. При том, что кашу и мясо в банку трамбуем несильно.... Удачи, ребята!!!!

[@ВладимирЕременко-х3щ]

Молодцы. Я тоже, когда был маленький, на рыбалке всю батину прикормку в виде перловки съедал. Такая вкуснятина, мне так казалось😂

[@murkaya7848]

Я тоже съедала,папа ругал меня,а я говорила что на рыбалке она вкусная ,а дома нет

[@Анна-з3ф8у]

Это же золотая каша😊

[@roza777]

Здравствуйте, использую автоклав Домашний стандарт на пару. Для себя сделала вывод, только банки с крышками Твист Офф выдерживают. У меня тоже есть специальные зажимы для закручивающихся банок, но даже они не выдерживают, крышка немного поднимается. Самая вкусная каша получается гороховая.

[@ВасилийЗанозин-о2о]

Саша и Марина! Вы большие молодцы! Возьмите автоклав "Домашний стандарт ". Отличный автоклав, не пожалеете.

[@SvetaMorozova70]

Поддерживаю, у меня такой, я очень довольна! Правда банок всего 15 входит.

[@ЕленаДеняева-в3т]

@@SvetaMorozova70 если попадутся баночки немножко по выше и поуже то 18 входит спокойно.А пониже и попузатей.15.

[@анастасияборисова-ь1б]

@@SvetaMorozova70 поищите банки немного выше и немного уже, по 0.5 если твист то входит 21 банка в лёгкую...

[@_Vnuk_Svaroga]

А чем у Саши и Марины автоклав плох? Он хуже чем Домашний стандарт? А чем лучше второй?

[@bor-mental]

@@_Vnuk_Svaroga Второй лучше материалом, из которого изготовлен, больше отличий нет.

[@АлексНяр]

Все же под старые крыжки надо ставить нипель и нагнетать насосом давление тогда они не вскроются и делать это не на пару а под водой ,прдукт медленнее будет нагреваться и лучше готовиться ,и кран с низу для слива воды чтоб не корячиться всех благ ВСЕМ

[@Наталья-ж2д2к]

Александр, посмотрите крышки в Домашнем стандарте. Очень удобные зажимы. Пользуюсь ими уже 4 года

[@ПетровАлексей-к4г]

Каждый раз Вас смотрю на одном дыхании! Так держать! А по поводу проблем, они нас только закаляют! 😁👍Делай добро и оно к вам вернётся в 10000 раз больше! 🤣👍

[@ЮрийЛимарев-е6ь]

Я уже писал в прошлом виде. И дело не в паре. Автоклав без компенсации давления накачкой требует травления избыточного давления из банок. И не ЗАКРУЧИВАТЬ С ПЕРЕБОРОМ. Температуру не быстро нагонять. 1 кВт хватит. Успехов!

[@ВикторКохановский-т7к]

Запомните раз и навсегда: вливать подсолнечное масло КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя. Заливать только машинное масло.

[@IvanFrost666]

я собственно после просмотра 4 мин видео уже немного в шоке, а тут ваш комментарий...и вот не могу понять уже стёб это или нет(если нет, то почему)?)))

[@valeeliseev]

Не стёб - подсолнечное масло со временем превратится в клейкую массу.

[@ВладиславБойко-к6п]

Я думаю, что я не первый вам это подскажу. Вместо держателей крышек надо немного доработать автоклав. Вернее - добавить одну запчасть. Ещё одну перегородку с дырками, которая будет ложиться на верхний ряд банок. Она должна быть устроена так, чтобы крышка автоклава не только закрывала бак, но и прижимала её к банкам. В результате все крышки к банкам будут прижаты и их не сорвёт давлением. Так делается в промышленных автоклавах.

[@АлексейМедведев-ц1й]

Ну и зря, что гречку не моете. Один раз купила гречку, прсто грязную, как с землей, если б не помыма, не увидела. Все собаке отдала

[@НатальяСавостина-г1п]

Ребята благодарю, очень полезный ролик. Вы молодцы огромные. Всех благ вам.

[@МойадресСоветскийСоюз-я6х]

Всегда, сначала пальчик вверх, потом смотрю. Знаю точно, что на этом канале туфту не кажут.)

[@иринакамиш]

Уже давно готовлю тешенку в белорусском автоклаве. Обратила внимание, что вздуваются более тонкие крышки, с теми, которые более толстые, типа ,,Светлана,, все хорошо. А винтовые крышки у меня на половину раскручивались. Больше не использую.

[@ЛарисаЛарисовна-й9б]

Молодцы. Слюни и у нас от заготовок. 😊 Ждём вас ещё.

[@ЛюдмилаБибина-г7о]

Как то был горький опыт изготовления тушенки в автоклаве \брали у знакомых\мясо было как-будто подгорелое. с горчинкой.Наверно до очень высокой температуры нагрели.Стали делать в духовке.А теперь посмотрев у Вас и Годуновского бройлера задумались о покупке автоклава.Интересно сколько времени можно хранить такую тушенку.

[@olegvornoskov4259]

Добрый день Александр.У Ваших друзей "по несчастью" из Годуново уже есть различные эксперименты с этим автоклавом.Удачи Вам с Мариной.

[@ВальдемарШматко]

Когда банки остывают, то крышки вдавливаются вовнутрь.

[@Олег-о5б2е]

Здраствуйте.Запах в автоклава от твист банок у них такая особенность при нагреве они стравливают давление а когда остывают втягиваются.ско герметичны и пока не остынет не втянутся.совет подогрейте их в духовке потом закатывайте .

[@NikolaySmolin12]

Поздравляю с юбилеем! Смотрю Вас давно, но только сейчас обнаружил что не подписан, исправил это недоразумение. Небольшой совет из личного опыта. Чтобы не быть "пивязаным" к автоклаву я приобрёл кухонный термометр с выносным блоком, дальность 30 метров(заявленная) ставлю на 5 градусов ниже чем нужно чтобы успеть дойти и убавить газ.

[@amberbaltic1380]

Здравствуйте! Крышки твист берете специальные для стерелизации? Автоклава или обычные для пастеоизации?

[@СветланаЯрославцева-ю2у]

Здравствуй Саша!Я сегодня тоже эксперементирую с автоклавом.Купила только водяной,а не паровой " Домашний погребок".Делаю тушонку говяжью в литровых банках.Не знаю,что получится,страшновато,но надеюсь,что всё получится!😁

[@ТатьянаА-ю5з]

Тушёнку нельзя делать в больших банках, внутри не проварится, можете отравиться

[@nataaalia21]

По ГОСТу нельзя делать тушёнку в банках больше 0,5л.

[@ЕленаЮдина-ы4х]

Много лет делала тушонку в банке 07 правда не в автоклаве

[@СяотестерСяомей]

@@ЕленаЮдина-ы4х Тем более опасно. Вам просто очень повезло, как и многим другим любителям "домашней тушонки без автоклава". Дело в том, что споры клостридий(тех самых которые вырабатывают ботулотоксин) не погибают при обычной стерилизации(при кипячении до 100 градусов). Затем, при комнатной температуре - они прорастают в банке, и продукт насыщается токсинами. Повезет, если такая "стремная" банка вздуется и вы заметите проблему вовремя. Часто таких "домашних консерваторов" спасает то, что они потом хранят эти банки в холодном погребе(а при температуре ниже 12 градусов - клостридии крайне редко прорастают и практически не размножаются). Другие же щедро добавляют в домашние мясные консервы соль или даже соль с небольшим количеством пищевой селитры или нитрита натрия(сохраняя цвет - последние являются и мощными консервантами, впрочем умеренно токсичными как и все нитраты). Автоклав с другой стороны позволяет прогреть продукт до 120+ градусов, что позволяет при герметичной укупорке надежно убить все споры. А по поводу "прогреть" - большие банки нужно дольше держать. Как долго - не скажу, по хорошему - нужно провести опыт: взять банку, поставить в воду 100градусов и через время - измерить температуру в банке кулинарным термометром(тот что длинный щуп с датчиком на конце который втыкают в продукт). Так можно узнать через какое время после погружения в середине банки температура сравняется с окружающим кипятком.

[@СяотестерСяомей]

Лучше все таки освойте автоклавирование. А если принципиально не хотите - то хотя бы храните банки в холоду(в погребе или леднике < 12 тепла) а открытый продукт обязательно термически обрабатывайте и бракуйте при малейшем подозрении на вдувание или какие то подозрительные запахи/привкусы/пятна. Кипятить продукт содержащий "домашние белковые консервы" такие как грибы, мясо, бобовые нужно не менее 15 минут. Так вы по крайней мере уменьшите до минимума вероятность отравится ботулотоксином.