Тушенка в мультиварке, быстро, просто и вкусно. Автоклав больше не нужен

ТУШЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ВМЕСТО АВТОКЛАВА
Друзья, давно хотела купить автоклав, но цена кусается. Решила сделать тушенку в мультиварке. Получилось просто и очень вкусно, теперь периодически делаю консервированное мясо таким способом. На носу зима, хорошо иметь запас.))) Итак
Нам понадобятся:
Ингредиенты
1.5 кг свинины
2 листика лаврушки на банку 0.5 литра
7 черных перчиков-горошков на банку 0.5
1.5 чайной ложки соли на банку
3 стерилизованных банки 0.5 с крышками
Составляющие моем, режем, закладываем в банки, добавляем специи и соль, закручиваем крышками (изо всех сил), ставим в мультиварку на тряпочку, наливаем в чашу холодную воду на 2/3 высоты банки, используем режим ТУШЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ или аналогичный, важно, чтобы была максимальная температура, у меня это 115 градусов, но, видела, есть счастливчики, у которых мультиварки позволяют установить 125 градусов, то есть, это вообще автоклав)))). Тушим полтора часа. Как только мультиварка отработает программу, выключаем ее, но БАНКИ НЕ ВЫНИМАЕМ, пускай медленно охлаждаются в мультиварке, у нее прекрасная теплоизоляция. Как только банки остыли, прячем их в прохладное место, лакомимся зимой)))
Смачного