▶️ТУШЁНКА в домашних условиях из трёх видов мяса.

Домашняя тушенка - это вкусная и полезная мясная заготовка, которую можно использовать в качестве основы для обеда и ужина, сочетая с любым гарниром, а также для приготовления наваристого супа. Баночку с тушенкой удобно взять с собой на природу или на дачу. А диетические варианты можно включать в рацион детей и худеющих.
Ингредиенты:
На 1 кг. мяса
▶️Соль 10гр.
▶️Перец чёрн. горош. 14-16 шт.
▶️Перец душистый по желанию
▶️Лавровый лист 0,5 шт. на банку 0,5 л
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶️Уральский Завод Бытовых Изделий (УЗБИ) bit.ly/3F9HUmE
▶️Магазин OZON bit.ly/3HLXczR
▶️Инстаграм / uralzbi
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Салаты и закуски bit.ly/3DzN7U3
Проверка рецептов bit.ly/3ovQO9a
Рецепты в лаваше(из лаваша) bit.ly/3309uW8
Блюда в казане на костре, мангал bit.ly/3GpX0pa
Напитки bit.ly/3oxYdEU
Обзоры bit.ly/3GpLeeI
Гость на моём канале bit.ly/3rHULtm
Заготовки на зиму bit.ly/3DLKwXv
Супы bit.ly/3lFdHFl
Завтрак bit.ly/3pEu8mm
Блюда в духовке bit.ly/3DAFywz
Блюда из рыбы bit.ly/3rMzb7a
Кухня народов мира bit.ly/3EzVJeV
Афганский казан bit.ly/31GblPz
Пасха bit.ly/3ox9o0w
Гриль bit.ly/3rLBSWg
Холодное копчение bit.ly/3DFY1rG
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
►Группа в Одноклассниках ok.ru/group/54830418362497
►Мой второй канал Kirillov Life bit.ly/2keFnEm
►Моя партнерка, к которой рекомендую вам подключиться yoola.app/r/35391147615381
►Мой Инстаграм / sergey_kirillov_
►Телеграм t.me/joinchat/AAAAAEni9lEypLP...
На развитие канала:
►Яндекс-кошелек 410019040760970
►Карта СберБанк 4276 4417 7091 1167
#тушёнка #СергейКириллов #тушёнкадомашняя #закуска #тушёнкаизсвинины #тушёнкаизговядины #тушёнкаизкурицы #тушёнкававтоклаве #тушёнкарецепт #домашняятушёнка #тушёнкавдомашнихусловиях #заготовкиназиму

[@sv_kirillov]

Друзья, если видео этого заслуживает, ставьте лайк и делитесь с друзьями! Мой Инстаграм- instagram.com/sergey_kirillov_/

[@user-sk2jb5ft7p]

Сын, какой же ты молодчина! Это кажется, что всё просто. На самом деле, очень кропотливый труд. Повторюсь - ты большой молодец!!!!

[@sv_kirillov]

Спасибо большое маман💐!

[@user-wl5xt4ez8n]

Зачётный ролик ! Однозначно лайк.

[@mirzamamatov7934]

Пасиба вам большое.

[@user-tt1dm2hj8k]

Спасибо, очень понравилось видео, было полезно знать, ждём новых видео. Храни Вас Господь! ❤❤❤

[@sv_kirillov]

Спасибо!

[@SergeyMakarov_835]

Опс 🤨 Температуру превысил🤔 А так классный автоклав👍 Если с завода будет до 120 градусов выпускаться, то обязательно куплю🙂

[@moldovan1984]

Классный ролик, интересный От души Друг!👍 В пятницу задигустироем под наливочку😂

[@sv_kirillov]

Конечно, это даже не обсуждается )))

[@user-vd9xz7il5l]

Добрый день. По количеству соли. Золотое правило повара: 10% на 1 кг мяса. То есть 10 грамм соли на килограмм мяса. Это 2 чайные ложки. Но в тушенку можно класть больше, так как это долгостоящий продукт. А соль - это консервант. На 0,5 банки тушёнки с мясом кладут чайную ложку без горки.

[@user-hd5st8mz1o]

Добрый вечер, сейчас с мужем делали в таком же автоклаве, как у вас. Чуть не до драки. По его мнению, я рано выключила, через час. Но, при этом давление не поднималось выше 0.5, а температура дошла до 119. Клапан стравливал с шумом, каждые 5-10секунд. Муж(он ветеринар) кричит за бутулизм. Боится, чтобы не отравились.

[@user-sf5ef4dt9j]

С крышками твист-офф можно банки просто поставить в автоклав одну на одну без касет, только 1 нижний блин

[@user-hu1sz4lj3d]

👍👍👍

[@user-wj7mx1df8c]

Спасибо большое за обзор, тоже купила такой же автоклав. Всё делаю как и вы. Посмотрю что у меня получится! С богом.

[@sv_kirillov]

Всё будет супер, вкусно...Вам понравится.

[@user-wj7mx1df8c]

@@sv_kirillov здравствуйте, да вы правы! Всё получилось супер! Я очень довольна покупкой!

[@user-pn6rt1xj7c]

👌👌👌👌👌

[@user-hh5df5hd4d]

Привет. Вот и я думал утяжелить клапан только сомневался не выдавит ли прокладку. Спасибо 👍

[@user-ns2gd1bt8v]

Молодец все наглядно, все как ты говоришь пользительно, и вкусно, когда открывал говядину аромат пришел через микрофон, хочу такой автоклав,семье привет!!! P. S. А где под рамочку😊😊😊

[@sv_kirillov]

Лёха, спасибо! Под рюмочку будет в пятницу 😁

[@user-ns2gd1bt8v]

@@sv_kirillov давно мы стукались рюмками или кружками, а годы летят, как перелетные птицы.

[@user-yx5dw2fi1t]

Подскажите пожалуйста, сколько времени нагревался автоклав до того момента, как начал срабатывать клапан?

[@sv_kirillov]

День добрый! Если честно, я уже и не помню, год прошёл. А вообще, всё зависит от печки.На индукции всё будет в разы быстрее.

[@IoganDobryi]

Сергей, спасибо за гайку! Не мог понять как готовить. В рецепте 120 С , а автоклав может только 112 С максимум. Хотел уже обратно в магазин сдавать. Почем вы брали автоклав? Как рассчитали вес гайки? Можно довести вес до 120 С?

[@sv_kirillov]

День добрый! Вес гайки рассчитывал методом добавления груза на клапан, потом взвесил. В магазине выбрал подходящую гайку (28 гр.) и приляпал, вы можете взять гайку 30-32 гр. думаю этого будет достаточно, чтобы довести до 120 градусов.

[@alexandrik071]

Это всё конечно хорошо и я тоже этим вопросом озадачился, но выдержит сам автоклав повышенное давление? Ведь с температурой вырастит и давление.

[@sv_kirillov]

У меня всё держит, гайку не снимаю, много раз пользовался, всё хорошо.

[@user-nt2xt4sd1d]

Подскажите пожалуйста а если только один ряд литровые , тогда воды в автоклав все равно до верха наливать?

[@user-nt2xt4sd1d]

Мы такой же приобрели

[@sv_kirillov]

Главное чтобы вода была выше банок сантиметров на 5.

[@user-fm7eh5oy1g]

Добрый день, сколько времени готовить консерву с карася в автоклаве

[@sv_kirillov]

Здравствуйте! Понятия не имею, не готовил.

[@olegpasyutin5784]

Чебака так же готовили с другом. И в масле и в томате. 🔥

[@user-wj4cl6ud2t]

Я тушёнку делал свинную в этом автоклаве 118 градусов. 45 минут.

[@sv_kirillov]

Ради бога, я делаю по-своему.

[@user-pj4cv3gx7o]

Я обычные использую, покупаю твист-офф где вижу, по адекватной цене, много консерв уже заготовили, не только тушонку...

[@sv_kirillov]

Я тоже беру обычные, всё хорошо!

[@user-yv1ht7xv2k]

Что хочу сказать. Не стоит внимания эта разрезанная и нарощенная скороварка. Взять обычную , просверлить дырки в крышке и поставить датчики. У меня две скороварки 11 и 9 литров. Автоклав fansel 2 на 20 литров. Сколько надо банок? Размер? От этого использую что надо. Купил всё на Авито, подо искать и ждать. 11 литров 3500 руб. 9 литров 1500 руб. Fansel 7700 руб. Всё новое - люди взяли и стоит. Сейчас есть 8200 р. Гайки подбирал по температуре срабатывания , общий вес 100 - 105 грамм. На 115 градусов и то просто подтравливает. Гильзы под термометры у китайцев 260 - 300 руб. Вобщем смотрите ютуб - полно. Посмотрите стоматологический ( что-то полимеризация) скороварки переделывают. У меня три моих кастрюли по цене этой одной. Совсем обалдели. Чудесница 15 литров от 5 т..

[@user-wj4cl6ud2t]

А где барашек сверху когда вставил кассету в автоклав?

[@sv_kirillov]

Как где, на месте.

[@user-sj7nm3rw1q]

сергей а что с клапаном давления? В чем доработка?

[@user-sl9su1qb6q]

Где купить манометр на автоклав

[@sv_kirillov]

Заказать в интернете.

[@user-ds2zc7tr4n]

Купила точно такой же, не впечатлило. Пар свистит под крышку со всех сторон. Давление выше 0,4 поднять невозможно.

[@user-ps6et3wk8v]

👍 Лично я готовлю с окарока , и получатся не хуже а может даже лучше чем с лапатки. Кого угощял, все сразу СССР вспоминают, говорят что такую тушонку Ани ели лишь в детстве.

[@user-jw2zh2zy7h]

Переводи на пар. Экономия времени, воды и энергии.

[@user-sd7tm8xk5x]

Час сорок - это много . Странно , что не подгорело . При таком давлении должно хватить и одного часа .

[@sv_kirillov]

Первый опыт он такой, на всякий случай готовил подольше

[@SergeyMakarov_835]

На пару подгорит. На воде нет.

[@user-wj4cl6ud2t]

В инструкции к автоклаву мясо готовится 30-35. А почему вы придумали такое ? 1 час 20 мин. ????

[@sv_kirillov]

35 минут мало для тушёнки. Час двадцать самое то.

[@user-ds2zc7tr4n]

Купила точно такой же, не впечатлило. Пар свистит под крышку со всех сторон. Давление выше 0,4 поднять невозможно.

[@sv_kirillov]

Это у вас наверное заводской брак, отдайте его обратно или обменяйте.