투할아버지 보쌈 레시피 그대로! 보쌈무, 보쌈김치 완벽 재현!

[@_johncook8725]

아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

[@쭈니네-e2c]

*고기익힐재료* 무300g을 세조각으로 썰기 (나중에 익은 무는 보쌈과 같이 먹음) 대파 한뿌리 50g. 통마늘150g(**75g은 고기익힐때.75g은 김치양념) 양파100g(**50g은 고기익힐때.50g은 김치양념) 생강20g(**10g은 고기익힐때,10g은 김치양념) 엄나무3개(생략가능). 월계수잎4장 정향5알(생략가능) 통후추 한스픈정도 계피가루1/2TB (7.5ml) 믹스커피 한개 된장3TB (45ml) 물1.5리터, 다시다1TB (15ml). 미원 1ts (3ml) 넣고 끓으면 고기 넣고 끓임 ​ *보쌈무 절이기* 무1키로 0.7센티로 썰기. 물엿이나 요리당 200그람뿌려 섞기.최소4시간이상 절이고.절인 후 씻지않고 물기 짜냄 ​ *보쌈김치* 배추 썰기. 소금2/3TB. 설탕 2/3TB. 물 반컵90ml 붓고 섞어서 절이기 ​ *김치양념* 남겨둔 마늘75g. 생강10g. 양파50g. 배음료 반컵6TB(90ml) 넣고 믹서기에 갈기 물 한컵 240ml. 찹쌀가루1TB 섞은 후 끓이기 ​ 고추가루16TB =240미리=130그람 액젓15TB=240미리=300그람 사이다 1/4컵=4TB=60미리=70그람 갈아논거 15TB=240미리=260그람 미원 1/2TB=7.5미리 설탕 6TB=90미리 찹쌀풀 12TB=180미리=180그람 1~3일 숙성하면 좋음 ​ 배추30~40분절인거 한번 씻어 물빼기 청홍고추 썰어넣고 김치양념 230그람과 어슷 썬대파 25그람 넣고 섞기 ​ 무는 안씻고 짜서 대파25그람 소스450그람 기호껏 섞기

[@지난옥-r7n]

최고

[@_johncook8725]

귀엽게 봐주시고 궁금하신건 댓글 남겨주세요 감사합니다 존경합니다 아하!

[@이기황-u6p]

ml(부피)?으로 계량 하시던데 저울에g(무게)? 똑같이 계량해도 무관한가요?.?

[@_johncook8725]

@@이기황-u6p 무게로 계량하면 다르실거예요 존경합니다 아하

[@hommefatale2613]

유트브가 아하부장님을 만나게 해주었어요~^^😱 감사합니다👏👏👏👍

[@다다익선-i4e]

계량컵이 일반 계량컵이랑 달라서 어렵네요 ㅠㅠ 해보고싶은데~

[@꿈을이루다-l9x]

저도 존경합니다~^^♥

[@americano1648]

해외인데 여기 무가 맵고 물컹하고 진짜 맛이 없어요. 그런데 보쌈무 만드니 너무 맛있네요. 진짜 딴 반찬없이 보쌈무만 먹고 있어요. 좋은 레시피 감사합니다.

[@onemealsimple]

아하부장님은 요리만 잘하시는것이 아니고 요리에 관심도 많으신분 같아요 직업인이라고 이정도까지 요리의 특성을 파악하시고 조리하시는분은 처음 봅니다 앞으로 많이 배우겠습니다

[@_johncook8725]

너무 감사드려요 존경합니다 아하 더 열심히 하겠습니다!

[@thenry7493]

이거..최소 백만원짜리 레시피 입니다. 군더더기 없고 정말 간편한...대박이네요. 저도 프렌차이즈 대표도 몇년하고 자영업,요리 오래했는데 엄청난 내공이 느껴집니다. 존경스럽습니다.

[@goodlife9628]

무를 물엿에 12시간 절이고 한개 먹어보니 단맛 안베여있고 매운맛 그대로 있고 그래서 무절인물 다 버리고 다시 물였 넣고 설창 1컵 넣고 하루 더 절이고 양념에 무쳐 먹었습니다. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.저는 보쌈무 무쳐먹을때 물엿을 두큰술 더 넣고 달달하게 먹었습니다. 원할머니 보쌈무 같이 비슷하게 맛나네요

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하

[@예쁜할리언니]

물엿은 무의수분을 빼주는 역할을해요 오이에써도 마찬가지구요 오리지도 물엿이랑 소금으로만 담으면 진짜 오래가요

[@생각의차이-g4u]

솔직히 보쌈 겉절이레시피 100만에 파는애들수두룩하다 걍 올려주신것에 감사해야지.. 재료준비 귀찮으셨을텐데 고생하셨습니다.~

[@_johncook8725]

ㄷ ㄷ ㄷ 그렇게 팔기도하나요?? 사는분이 계신다는것고 놀랍네요 매번 봐주셔서 감사합니다 솔플밥샵님 ㅋ 존경합니다 아하!

[@카페303]

그 보쌈 삶은 국물을 식혀서 기름 걷어내고 시래기넣고 푹 끓이다 고추가루.들깨가루 1~2스푼 넣어 끓여먹으면 맛있다네요. 이거저거 다 넣은 국물이니까 얼마나 맛있겠어요~~

[@chrishan3828]

이번에 삼겹살 통으로 사와서 보쌈이랑 양념갈비 한번에 만들어서 쟁여놓았네요. 보쌈도 보쌈이지만 물엿에 절인 무가 진짜 대박입니다! 쫄깃쫄깃 아삭아삭 너무 맛있네요. 보쌈 끓일때 넣은 무는 1시간으로는 조금 부족한듯 했습니다. 아하부장님같은 무 비쥬얼이 안나오고 간도 살짝 덜 밴듯 했습니다. 요즘 주말마다 아하부장님 레시피로 요리하느라 바쁘네요 ㅎㅎ 다음 주말엔 양념/간장 게장 도전해 보려 합니다! 존경합니다!

[@_johncook8725]

무는 더 끓여야좋아요 아니면 다음날 드셔야되요 ㅎㅎ 맛있으셨다니 기분이 정말 좋습니다 갈비도 맛있으셨으면 좋겠어요 존경합니다 아하!

[@koomr4200]

참.. 부장님 덕분에 40먹은 아재가 와이프랑 애 재우고 넥플릭스 보려다 새벽 한시까지 무절이고 양념 만들고 있네요..

[@leejames9895]

귀엽구만 이하부장은 양띠임

[@goyaro5189]

제가 본 요리 영상 중 쵝오입니다! 웃음포인트 완전 제 취향이에오. 구독 누릅니다

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎ 너무 감사드립니다 존경합니다 아하!

[@janelee3485]

아하부장님을 이제야 알게됐네요. 말씀도 너무 잘하시고, 음식도 너무 맛있어보여요. 그리고 짝짝이 젓가락 너~무 귀여워요.

[@이경신-t3z]

겉절이 양념 진짜 맛있어요 배음료 빼고 배사이다 넣고 생강도 집에있는 생강가루 넣고 마늘도 그냥 다진마늘 넣었는데 양념만 찍어먹어봐도 벌써 맛있어요 숙성시키려고 냉장고에 넣어놨는데 기대됩니다 존경합니다 👍

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하

[@서부산-n5s]

보쌈집에서 먹는 달달한 김치맛 나나요?

[@rebekah6494]

요즘 다엿중이라 예전처럼 못먹는데.. 보쌈이 너무 먹고싶어서 지금 끼리고있으요!! 대리만족으로 집나간 울엄마에게 와서 보쌈좀 야무지게 드셔달라고 전화했더니 당장 오시겠대요 ㅋㅋㅋㅋ부장어빠야 체고체고👍👍

[@JohnLee-ln6no]

아낌없이 주시는 분... 아하부장님... 저야 말로, 감사합니다 존경합니다 :)

[@mummum164]

아하! 보쌈집 무김치 파는데도 없고...ㅜ.ㅜ 만들고 싶었는데... 드뎌 성공했습니다.. 제가 김치를 담다니...^^ 큰배추는 무서워서 알배기 배추로 했어요.ㅎ 그래도 맛있더라구요. 다음에는 큰배추에 도전하려구요. 보쌈은 저수분부터 이러저래 많이 해 봤는데... 아하부장님 레시피가 쵝오입니다. 엄지척...^^

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!

[@pine0730]

배추겉절이는 실패했는데 무 겉절이는 오독오독한 게 보쌈집보다 나아요! 먹고 남은 보쌈 국물에다 참기름 살짝 두르고 쪽파 부추 계란 넣어서 죽 끓여도 정말 맛있습니다. 감사합니다~

[@_johncook8725]

응용까지 하시다니 제가 바라던 댓글이네요 ㅎㅎ 정말 존경합니다 아하!

[@lilyb239]

이 댓글보고 국물에 찹쌀이랑 계란 김 참기름 해서 죽끓여먹었어요. 굴, 김치, 보쌈에 죽까지.. 뭔가 한끼 코스로 잘 먹은 느낌이였어요 ㅎㅎ 수육하고 국물 항상 버렸던거 같은데 덕분에 ㅎ고맙습미다^^

[@정순구-j2t]

부장님 최고의 셰프입니다 자세한 레시피 배우는곳으로 최고👍👍👍👍👍

[@_johncook8725]

ㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@chriskim1905]

최고 메뉴만으로 구성됩니다 아하부장님 날로발전하심다

[@_johncook8725]

크리스킴님이 응원해 주셔서 더 열심히 할려고합니다 ^^ 항상 너무 감사드려요 존경합니다 아하!

[@파크갱]

일단 속도가 시원시원해서 최고네요 ㅋ

[@_johncook8725]

ㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@dongtaiwang869]

보쌈용 새우젓 만드는법좀 알려주세용 ~~~ 일반새우젓 사서 어떻게 해야 그 맛이 날찌 궁금합니다 사이다 넣는다고 듣긴했는데 배합이나 이런거

[@정만정민]

젓가락 내던지지 않고 두손 다소곳 모으신거 보니 보쌈은 정말 당장 해먹어봐야겠네요. ㅎㅎ 존경합니다!!! 아하부장님!! 내가 유일하게 좋아하는 부장님이얌!

[@GoMyammi874]

맞아요 사태가 족발이죠ㅋㅋ 기름기 안좋아하는 사람은 사태가 최고인거같아요! 좋은레시피감사합니다~

[@_johncook8725]

ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@sunflower-zl2oy]

사태랑 족발이랑은 부위가 좀 다른디;;;;

[@jeonij1]

진짜... 유튜브 3년간 매일 보면서 댓글을 단 한번도 남기지 않은 불량 구독자인데요... 난생 처음 댓글 답니다. 지금 영국에 살고 있어 늘 맛있는 한식을 그리워하는데, 이번 보쌈무는... 정말 최강이네요. 저희 장모님이 한국 돌아갈 필요가 없을 정도로 너무 맛있데요~^^ 아하부장님 감사합니다 :)

[@yeseulbaek4931]

이거 무 많이 사서 보쌈김치 양껏 잔뜩먹었어요 ㄷㄷ 진짜 맛있어요! 이거 액젓 줄이고 싶은데 대체품으로 뭐가 가능한가요? (액젓냄새가 강해서...) 고기는 무수분 수육 레시피 참고하고 만들었어요

[@SUNNY-wl3bx]

'왠일로 귀신같이 한컵입니다' 이말에 빵터졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 존경합니다 아하ㅋㅋㅋㅋ

[@_johncook8725]

ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@SUNNY-wl3bx]

@@_johncook8725 와..진짜 부장님 정말 웃겨요ㅋㅋㅋㅋ 영상볼때마다 저 혼자 키득키득 웃게되요ㅋㅋㅋ 부장님 근데 궁금한게있는데요 현재 요식업에 종사하시는분이세요? 그냥 어떤분이신지 궁금해서요^^

[@_johncook8725]

@@SUNNY-wl3bx 제가 웃기는 재주가 있는줄 몰랐어요 ㄷ ㄷ ㅋㅋㅋ 현재 요식업에 있습니다 15년째 도망도 못치고 삽니다 감사합니다 존경합니다 아하!

[@SUNNY-wl3bx]

@@_johncook8725 15년이면 베테랑이시네요 항상 응원할께요 홧팅!

[@_johncook8725]

@@SUNNY-wl3bx 감사합니다 존경합니다 아하!

[@kebiphoto]

15년전에 미국에 와서 김장할때마다 갈아만든 배를 넣었는데... 저 말고도 넣은 분이 또 계시군요...ㅋㅋㅋ 존경합니다...ㅋㅋㅋ

[@bkny]

부장님 오늘도 잘 보고 갑니다. 항상 느끼지만 레서피 마다 그 한 '킥' 이 있으시네요 ㅎㅎ

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@정연길-t9i]

아하부장님 수십년간 닦아오신 요리 방법을 오픈해주셔서 너무 감사드립니다 항상 잘 보고 있습니다

[@_johncook8725]

봐주셔서 제가 더 감사합니다 존경합니다 아하! 더 좋은 레시피 많이 올려볼게요 ^^

[@omandu74]

감사합니다. 아하부장님. 멕시코에서 덕분에 맛있는 김치를 담궈먹을수 있게됐네요. 소스가 넘 맛있어요. 내일 무에 절일생각을 하니 군침이 ㅎㅎ

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎ 맛있으셨다니 기분이 좋네요 감사합니다 존경합니다 아하!

[@hanbaekkang3999]

고대로 따라서 만들었는데 집사람도 너무 맛나게 잘먹네요. 2인분 기준 기본 재료비가 4000원이 안되네요. 고기랑 김치 무우 모두 포함해서요.

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하

[@Honeyfiist]

무300g 대파50g 통마늘75g 양파100g 생강20g 후추0.5T 계피가루0.5T 믹스커피1 된장 3T 물 1.5 다시다 1T 미원 1t

[@parksh1357418]

보쌈

[@이현정-c5x]

고춧가루240ml 액젓 240ml 사이다 60ml 양파마늘 등등간거 240ml 미원 7.5ml 설탕 90ml 6TB 찹쌀풀 180ml 양념 최소하루 숙성

[@이현정-c5x]

헉 오늘해먹느라 메모용으로 댓글쓴건데 하트를 주시다니..♥

[@TV-re8xm]

다줬음

[@evergreen512]

ㅠ 늘 궁굼..어느 레시피 따라했다가 별로였는데 부장님은 믿음 100프로 ^^☺ 어디계시는지 가서 사서라도 먹고파염^^😊 몇가지 물어봐도 되죠? 1.테이블 스픈이 집에서 사용하는 밥 숫가락인가요? 2. 숙성은 3일이상해서 냉장고서 어느느정도 유통기한일까요? 3.숙성소스로 무친후 무나 배추나 3일 뒤에 먹는것이 더 맛나나요?

[@_johncook8725]

테이블스푼은 계량스푼입니다 15미리요 유통기한은 냉장온도에 따라 다르지만 최소 2주는 갈꺼예요 아하!

[@evergreen512]

@@_johncook8725 아하..글쿤요..ㄱㅅ해요☺

[@원프로-g1r]

양파 마늘 생강 배 갈고 찹쌀가루 풀고 고춧가루 액젓 사이다 미원 설탕

[@황금된다]

속도 귯+설명귯=완전 대만족 감사합니다 아하부장님♡

[@이강열-r8m]

귀에 쏙쏙 박히네요 ㅎ 잘 보고 구독 하고 갑니다 앞으로도 좋은 컨텐츠 부탁합니다!!!

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@zzzkkks]

존경합니다 아하 보쌈보다 보쌈김치를 더 좋아하는데 감사합니다. 이건 진짜 최고네 대박입니다

[@_johncook8725]

ㅎㅎ 겉절이맛이예요 ^^ 포기김치로 담글까 하다가 너무 오바 같아서 ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@김종숙-o4y]

머든지 맛있어요 긴데 말이 넘 빠라용 쫌스피드를 낯촤서함 워떨지...

[@김소영-m9f]

친정엄마가 일찍 돌아가셔서 항상 물어볼곳이 없어 음식하는게 겁났는데ㅎ 아하부장님은 친정엄마가 이렇게 알려주실거 같아요ㅎ감사해요~~^^흥하세요~

[@sungjuhong83]

집에서 수육 삶으면 고기만으로는 부족한 무언가가 이 보쌈김치와 무김치인데 100%로 채워주네요~!! 감사합니다~ 항상 맛있게 먹고 있습니다~

[@탑찍으러가자]

집에서 대 성공했습니다. 무말랭, 겉절이 대박 났어요. 감사합니다^^

[@_johncook8725]

ㅋㅋ 감사합니다 아하!

[@ykei6580]

백주부 하나도 안 봤는데 이건 정말 보게 됩니다. 군소리없고 깔끔하게 노하우만 전달해주시니 집중이 되네요. 무를 물엿에 절이면 쫄깃해지는 노하우 잘 배웠습니다.

[@_johncook8725]

감사합니다 아하!

[@해피바이러스-d3h]

좋은채널 알게 되서 득템한 기분 감사합니다 구독 좋아요 누를게용🤗

[@양히피]

오 내일 보쌈이랑 보쌈김치 해먹으려고 보쌈김치만들기 치니까 역시 아하부장님 영상이 있네요 레시피 잘 보고 훔쳐갈게여^^

[@oo372]

절대 뭐 안만들어 먹는데 막 해보고 싶어지네요. 예전 밥로스 아저씨 영상 보는 느낌인데 ㅋㅋ 보고 있으면 나도 뚝딱 만들 수 있을거 같은데 해보면 어렵겠지.

[@_johncook8725]

ㅋ 안 어려워요 아하!

[@gazzz79]

따라만들어봣습니다 고기가정말 맛납니다. 신기해요 무김치도 맛나요 감사합니다.

[@포도당-r1w]

보쌈은 맛있었음 특히 사태가 맛있었고 이새끼 뭐지 2번 외쳤는데, 겉절이 먹어보고 5번 외쳤음. 미쳤다 사기다 사람잡는맛 이랬음 ㅎㅎ 존경합니다!

[@_johncook8725]

ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!

[@김남희-m1v]

진짜 이분 뭐지? 궁금해집니다 ㅋㅋ 아하부장 요리는 다 쉽고 맛있어보입니다

[@hanbaekkang3999]

부장님 레시피가 제가 가장 좋아하는 레시피입니다. 지인들께 솜씨를 뽐내봐야겠습니다 ㅎ

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 아하

[@햄쟈-h8c]

지금 여름인데 무 물엿에 절여둔것과 김치양념 실온에 하룻밤 둬도 괜찮은지요!

[@wildcat.s8637]

정말 믿고 의지하는 방송!! 아하부장!!!

[@10billion25.]

아하부장님! 감사합니다. 사랑합니다♡

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 알라뷰

[@coolcook75]

커피 믹스를 부적처럼 그냥 넣습니다! 에 빵 터집니다 ㅎㅎ 무를 물엿에 하루 절였더니 예술이네요

[@_johncook8725]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 무는 물엿에 절여야 예술이지요 ^^ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@GlobalZen504]

일단 영상 재생 정지~! 선 따봉! 후 시청! 그리고 항상 좋은 영상 감사합니다!

[@Dragon_Ku]

항상 잘 보고 있습니다~ 양념장에 설탕대신 뉴슈가를 넣으면 얼마나 넣어야 될까요?

[@crayon4513]

아하부장님 식사잘하시고 잠도 잘 주무셔야되요

[@_johncook8725]

감사합니다... 아하!

[@케빈-q1r]

보쌈....물이 팔팔 끓을때 고기 투하~ 좋은 팁입니다. 첨부터 넣고 끓이면....고기가 터지더라는...ㅠ

[@_johncook8725]

맞아요 썰면서 다부서지죠 ㅎ

[@하루-q2c1p]

맞아요 사태살로 저도 보쌈해 먹는데 쫄깃한게 맛있고요..겉절이 보쌈무 곁들여 해봐야 겠어요 감사 합니다^^

[@_johncook8725]

보쌈무를 물엿에 절이면 꼬들해져요 ^^ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@칠칠빵떡]

아하!! 역시 믿고보는 우리 아하부장님!!항상 화이팅!!!!

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎ 항상 감사합니다 존경합니다 우사바리님 아하!

[@황현아-t3z]

보쌈 김치 할려고 지금 또보고 있어요~~ㅋ너무 감사합니다 ~~~~

[@나상-r1u]

자취생인데 아하부장님 영상 보면서 요리에 입문했습니다.. 존경합니다!

[@coolcook75]

자동으로 손이 모아지는 숙연한 맛..맞습니다. 오늘해보니 맞아요 ㅎ 존경합니다!

[@_johncook8725]

맛있게 드셔주셔서 감사합니다 존경합니다 아하! ㅋ

[@앨리스-k6g]

겉절이했는데뭔가색깔이부족?해요 부장님처럼 새빨갛게 하고싶은데ㅜㅜ고춧가루문제겠죠? ㅎ부장님덕분에 요리하는 즐거움을 느끼네요

[@민냥-v3z]

보쌈무 만들어서 냉장고에 일주일정도 두고 먹어도 될까요?무말랭이 처럼요?

[@이수진-w6b]

따라해봤습니다 부장님. 3일 숙성도 시켰습니다. 개맛있습니다. 존경합니다.

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하

[@US.workingmom]

외국이라 김치만들때 배즙이없어서 파인애플로 대신 사용했어요. 겉절이 너무맛있네요. 수육두요! 레시피 감사합니다~

[@_johncook8725]

맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!

[@goodlife9628]

무절일때 와우 시간이 엄청걸리는듯 물엿에 10시간 이상 절였는데도 무의 매운맛이 잘안빠지네요 물엿넣고 설탕이나 , 신화당 같이 넣고 절이면 무의 매운맛 빠지겠죠?

[@_johncook8725]

네 ㅎ 아하!

[@피그릿-p9h]

배추는 몇그램인가요?

[@sotkfkdzldnl]

오늘 부장님 덕분에 맛있는 수육 해 먹었읍니다~~ 정향과 월계수잎이 없어서 빼고 해먹었지만 경장히 맛이 좋았읍니다~~ 그리고 채소 싫어 ㅠ.ㅠ 고기만 먹을꼬얌 ㅠ.ㅠ

[@김수연-l9q7g]

수육 삶을때 무넣는것 저도 해볼께요 귀한 꿀팁 감사합니다

[@ssasta2]

채널이 이렇게나 커졌군요. 축하합니다. 잘 될거 같았어요

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 아하

[@김솔찬-k2s]

귀찮아서 김치는 안만들고 고기만 해먹어봤는데 진짜 잘해먹었습니다. 특히 무 맛있습니다. 또 저는 사태가 더 맛있었습니다. 진짜 사태삶는거 좋은거 알아가서 좋았습니다.

[@_johncook8725]

ㅎ 감사합니다 나중에는 족발용 윗장족으로 똑같이 해보세요 그것도 맛있습니다 아하!

[@user-asang]

항상 잘 보고 있습니다😊양념은 만들어서 얼마나 보관 가능할까요 소분해서 냉동 보관 하고 필요할때 해동해서 써도 되나요 ?

[@jihwanyoung]

부장님 때문에 짬뽕에서 뻑가고 보쌈김치 시도하려고 해요 일단 양념장 만들고 3일후 김치랑 보쌈 해먹으려그요 감사합니다

[@_johncook8725]

ㅋ 맛있게 드세요 아하

[@난곰복이좋아그것은오]

배추 2개 기준 양념 2/3 정도 준비하면 맞음

[@SYHable]

지금 레시피대로 조리하고 있습니다. 냄새가 아주 굿굿굿 입니다

[@k_catalina]

역시, 아하부장님 요리는 볼거리가 풍성!! 오늘도 많이 배워 갑니다~~

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 아하

[@sunnyspapa172]

부장님! 질문이 있습니다. 팔팔 끓는 물에 고기 넣을 때 1시간 끓이신다고 했는데요, 1. 뚜껑은 열어놓는지 2. 불의 세기는 어떻게 조절하는지 알려주세용~~~ 매번 잘 보고 있습니다! 감사합니다.

[@이성호-w9x9j]

양념 이틀숙성후 배추에 뭍쳐서 하루 더 냉장고에 두니 맛집보쌈집 겉절이랑 거의 똑같은 맛 이였습니다.

[@박광진-d2q]

사랑합니다..좋은 영상 채널을 이제야 찾다니

[@_johncook8725]

감사합니다 아하!

[@chory4eva]

아라부장님 오늘은 보쌈으로 정했습니다 그런데 김치 양념이 생각보다 너무 많이 남을꺼같은데 보관 기간은 어떻게 될까요? 다른 응용방법이 있으면 조언좀 꼭 부탁 드리겠습니다

[@요리상자]

영상 퀄리티가 너무 좋아요~~^^

[@_johncook8725]

감사합니다 존경합니다 아하!

[@allyk7670]

겉절이 잘먹었습니다. 제 알배추가 더 큰거같아서 소금 설탕 더 넣었더니 짰어요 ㅜㅜ 배추가 좀 커도 정량 넣으세요. 보쌈은 잘 됐어요. 커피만 빼고 다 넣었네요. 맛있게 잘먹었습니다.

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 아하

[@xiangtianzhang991]

선생님 감사합니다.부탁드립니다 보쌈에 엄나무가 어떤작용합니까? 맛에 영양주는지 요?

[@_johncook8725]

약간의 향이 나지만 크지 않아서 안 넣어도 괜찮을정도입니다 아니면 정말 오래 오래 삶아야하는데 집에서는 쉽지않은 일이죠 ^^ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@unseonryu]

"이건 제 취향이구요. 꼭 이렇게 하실 필요는 없습니다." 그냥 닥치고 아하부장 하는 대로 똑같이 따라하세요. 무조건 성공합니다.

[@빠다코코넛-z6g]

돈이되는 레시피인데 대단합니다 구독 좋아요 누르고 갑니다 감사합니다 존경합니다

[@_johncook8725]

ㅎㅎㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!

[@리디아신]

감사히 잘~ 배웠습니다~^^ 무를 물엿으로 절이는 거였군요. 구독하고 갑니다~^^

[@_johncook8725]

아하!

[@sharuly07]

잠시 잊고살았던 요리를 다시도전해보고 싶게해주는 영상^^ 감사합니다.

[@_johncook8725]

ㅋ 감사합니다 아하!

[@wisdom9200]

양파 마늘 생강 갈아서 준비 멸치액젓 고춧가루 뉴슈가 사이다 미원 찹살풀로 양념 만듬 ‐----‐-------- 월계수잎 통후추 정향 커피 계피 된장 마늘 생강 다시다 미원

[@케빈-q1r]

삼겹살,목살,앞다리는 삶아 봤는데.... 사태는 안해봤네요. 그리고 보쌈김치 만들 생각도 않했네요..ㅎ 조만간 도전!

[@_johncook8725]

사태가 앞사태이면 굉장히 맛있고 뒷사태면 좀 뻑뻑할수도 있습니다 하지만 가성비는 훌륭합니다 감사합니다 존경합니다 아하!

[@thenry7493]

존경하고 사랑합니다 아하!

[@김영주-j5p2z]

고기양이 많아도 시간은 같을까요~~?

[@jungc6000]

전 요리 설명할때 끝머리를 길게 빼며 “ 하구요오 ~~이러면 성질 급해 더 이상 듣고 있지 않아요. 무슨 유치원생 잡고 이야기 하는 기분에.. 시간이 금인데 언제 그걸 듣고 있나요 . 초고의 화술! 요리! 반했어요

[@이슬비-m5h]

이거소스 냉장보관 얼마나하면 될까요?오래도록 보관되나요? 무만사서 계속 무쳐먹음되나요?

[@이세현-y8d]

고기양을 3배로하면 들어가는 재료도 3배로하면되는건가요? 물이적어서 고기가 물밖으로 나와서 물양을 더늘려서 만들었는데도 괜찮나요?

[@박샤론-r2u]

보쌈무만 할꺼면 찹쌀풀 생략할까요? 만들수있는 환경은되는데 무에는 조금만 넣는다하셔서요 마늘을 다진마늘로 대체해도 되겠죠?영상에서 75g 대략 10개 한주먹쯤으로 보이는데 2티스푼 30ml정도? 가능할까요..

[@_johncook8725]

풀넣으세요! 아하

[@tomkim8634]

늘 감사합니다

[@_johncook8725]

제가 더 감사합니다 존경합니다 아하!

[@정다예-k9s]

찹쌀풀 대신 밀가루풀이나 밥으로 해도되나요?

[@김해진-n7d]

배추는 얼마나 사용하나요?