Welcher Ultra ist denn zum Brotbacken am besten geeignet? VG
@tuppern-mit-ramona3 жыл бұрын
Hallo, und danke für deine Frage.😃 Ich persönlich nehme am liebsten den 3,5l Ultra zum Brot packen. Das Brot hat darin genügend Höhe um optimal aufzugehen. Das Brot hat darin auch die typische Laibform. Wer lieber kleinere, kastenförmige Brote mag, kann jede Art von Brot natürlich auch in der 1,9l Kasten-Ultra backen🍞. Für Fladenbrot benutze ich lediglich den Deckel der 3,3l Auflaufform. Bei großen Weißbroten nehme ich da gerne den eckigen 5,7l Ultra. In dem bekomme ich gleich 4 verschieden gewürzte Weißbrot-Laibe. 2 Brote zum gleich essen und 2 Brote zum einfrieren, sollte man nicht alle verzehren können. Das Rezept stelle ich dir gerne hier ein. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen. Ganz liebe Grüße deine Ramona 🥖🍞
@tuppern-mit-ramona3 жыл бұрын
_Wunderstuten_ 800g Mehl 200g Stärke 500g Quark 1,5 EL Zucker 1,5 EL Öl 1 Teel. Salz 1 Ei 350 - 500ml Milch 3 Tüten Backpulver Alle Zutaten mit dem Rührlöffel in der Schüssel verrühren. Bei der Milch erst nur 350ml hinzu geben und je nach Festigkeit des Teiges nach und nach mehr hinzu geben. Den Teig in 4 Laibe teilen und mit Röstzwiebeln, Schinkenwürfeln, Oliven, getrockneten Tomaten oder Zucker würzen. 5,7 l Ultra leicht fetten. Teig hinein geben. Bei mehreren Laiben, den Teig mit etwas Mehl bestäuben, damit sie sich später gut voneinander lösen. 180°C Ober- und Unterhitze für 60 min ohne Deckel. Viel Spaß beim nachmachen. Ganz liebe Grüße deine Ramona 🥖🍞
@charmanter_Fetzen3 жыл бұрын
@@tuppern-mit-ramona super, hab ganz lieben Dank. Und wenn ich die Ultra haben möchte, einfach auf deine Seite gehen? Eine Party möchte ich nicht machen, da finde ich bestimmt zu viel 😅
@tuppern-mit-ramona3 жыл бұрын
Den Link zu meinem Onlineshop habe ich dir in die Infobox unter das Video geschrieben. Einfach drauf klicken und dann über die 3 Menüpunkte links oben auf den Reiter "Shop" klicken. Und dann kannst du nach belieben schoppen. Ganz liebe Grüße deine Ramona