TUTO HYROMEL MAISON SUPER FACILE

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Күн бұрын

Пікірлер: 32

@angedemon308 Жыл бұрын

Bonjour, merci pour cette video, très explicative. Serait il possible d'avoir un tuto sur l'arrêt de la fermentation de l'hydromel svp. car j'ai été sur votre compte Instagram et il n''y a pas d'explication sur la fin de l'hydromel. Car je suis novice dans ce genre de procédé. Par avance merci

@northernoracle 11 ай бұрын

Salut ! Alors il n'y a pas 36 solutions efficaces pour arrêter une fermentation. Sulfites ou pasteurisation... Moi je te conseille clairement de pasteuriser, tu chauffes ton breuvage à 80° pendant 6 min et c'est finit ! Tu attends ensuite un ou deux mois que les levures coulent au fond, tu soutires et c''est prêt ;)

@laurentr285 Ай бұрын

Hello! Merci pour ta vidéo très bien ficelée, pleine de tuyaux et d astuces intéressantes! Au vu de ton retour sur le choix de a faire entre sulfites et pasteurisation. Et je me demandais il serait peut-être un peu mieux d utiliser la la flache-pasteurisation? Juste un passage à la bonne température (entre 71.5 et 74⁰ Celsius) et refroidir très rapidement. Je vais tester et ferais un retour d expérience ici!😊

@newpagan9 2 жыл бұрын

Très très lourd tout ça merci pour ce tuto 🤟✌️

@northernoracle 2 жыл бұрын

Merci mon brave 🔥🔥

@gregoryguendjian8944 2 жыл бұрын

Merci gros trop marrant le mimi du toutou

@northernoracle 2 жыл бұрын

😂 elle adore aussi !

@winferno2806 Ай бұрын

Vidéo aux top, j’ai une petite question. Ou trouver la même cuve en inox que toi ? Elle me paraît vraiment top mais je ne trouve pas de cuve assez petite. Est ce la Klarstein de 30 litres ?

@DorianPiasentin Жыл бұрын

Bonjour, très bonne vidéo et ça fait beaucoup de temps que je veux faire mon propre hydromel mais je trouve vraiment aucune vidéo pour arrêter la fermentation au sulfite si on peut m'expliquer s'il vous plait

@northernoracle Жыл бұрын

Tu veux savoir comment utiliser les sulfites pour arrêter la fermentation ? Je ne suis pas sûr de comprendre la question ahah

@guillaumecp 2 жыл бұрын

Bravo combien de sel nutritif tu as mis et combien d'eau pour combien de miel merci

@northernoracle Жыл бұрын

Je ne sais plus exactement, pour les levures/sels nutritifs j'ai simplement respecté les mesures données sur le paquet. C'est mieux de te référer aux mesures recommandé sur ton sachet parce que ça doit probablement varier d'une marque à l'autre. Et il me semble avoir mis ~8kg de miel pour 10 ou 12L d'eau peut-être ?

@sebastien550 2 жыл бұрын

Hello, je découvre votre vidéo et votre chaîne du coup... personnellement, pour arrêter la fermentation, je filtre plusieurs fois mon hydromel et je garde dans des bouteilles les levures mortes pour un futur distillat. Petit conseil, si votre hydromel est trop sec pour vous à la fin, rien ne vous empêche d'ajouter du miel pour obtenir le goût souhaité. Le contraire est plus difficile et demande de refaire le processus de fermentation avec l'ajout d'eau et la perte de quelques degrés d'alcool.

@northernoracle Жыл бұрын

J'ai aussi essayé de filtrer plusieurs fois mais comme le miel contient naturellement des levures ça fini tjs par reprendre au bout de 6/8mois en bouteille... alors maintenant je pasteurise et c'est nickel ahah Oui c'est vrai pour l'ajoute de miel mais le même problème se pose, ça revient à faire une fermentation sauvage à retardement vu que s'il y a miel et eau il finira obligatoirement par y avoir fermentation. Sauf si on ajoute le miel juste avant de pasteuriser là au moins y'a aucun soucis ;)

@sebastien550 Жыл бұрын

@@northernoracle quand je rajoute du miel, je laisse à nouveau 1 mois dans la cuve pour vérifier sa réaction.

@winferno2806 Ай бұрын

@@northernoraclepour cela ne serais t’il pas plus simple de juste rajouter le miel en plus pendant la pasteurisation ? Comme ça les levure du miel rajouté meurt aussi non ?

@LeKampaniard12 Жыл бұрын

Bonjour, Pourrais tu expliquer comment arreter la fermentation pour un hydromel moelleux ou liquoreux sans ajout de sulfites ? A quelle densité arretes tu la fermentation pour un un hydromel moelleux / liquoreux ? Merci de tes réponses.

@northernoracle 11 ай бұрын

Salut ! Si tu ne veux pas mettre de sulfites je te conseille de pasteuriser ! 80° pendant 6 min et c'est bon ! Pour la densité je ne peux pas te dire puisque ça dépend de ta densité initiale, du taux d'alcool souhaité ainsi que du taux de sucre résiduel voulu... il te suffit de faire le calcul dans la vidéo pour savoir quand stopper ta fermentation. Par contre si tu n'as pas pris la densité initiale (avant que la fermentation commence), tout est râpé, tu ne pourras plus savoir le taux de sucre résiduel, ni le taux d'alcool !

@LeKampaniard12 11 ай бұрын

@@northernoracle Merci de ta réponse très claire. Par exemple pour ton cas, tu étais a 1.125 de densité et tu as prévu de descendre a 9° pour un hydromel liquoreux (60g/L de sucre résiduel je présume). Comment détermines tu la densité final pour la pasteurisation ? soustraction ? produit en croix ? d’après une table ? Merci pour cette dernière info.

@martinfritzel5030 9 ай бұрын

Où on peut trouver la cuve inox ? Et les produits, sel, levures.. Merci

@winferno2806 6 ай бұрын

Tu peu trouver ce genre de matériels dans des magasins adapté mais il n'y a pas ca partout donc sur internet c'est l'idéal. sur Browland par exemple.

@gregoryguendjian8944 2 жыл бұрын

Merci nordiem je ferai de mon mieux avec l ame du nord que les dieux te garde

@northernoracle 2 жыл бұрын

🔥🙏

@aymericgrondin6506 Жыл бұрын

Bonjour, le sel nutritifs est il obligatoire ?

@northernoracle Жыл бұрын

Non non pas du tout, c’est un plus pour avoir une fermentation régulière ;)

@mvchain167 2 жыл бұрын

Merci pour cette recette 🖤 ma question n’a rien à voir avec la vidéo, mais je voulais savoir si tu avais des livres à conseiller sur les Animaux Totem. Il y en a tant, j’ai peur de tomber sur des "mauvais livres" (si tu vois ce que je veux dire) merci d’avance 🙏

@mvchain167 2 жыл бұрын

Si tu as d’ailleurs d’autres livres à conseiller sur le chamanisme nordique (si je peux appeler ça comme ça?) ou la transe, je suis preneuse! J’ai dévoré chacune de tes vidéos (j’attends les prochaines avec impatience haha) mais je suis une fan de lecture donc si jamais tu as de bons ouvrage à proposer… merci pour tout ce que tu fais déjà ici 🖤

@northernoracle 2 жыл бұрын

Merci à toi pour ces bonnes ondes ! Malheureusement pour les animaux totems je ne connais pas de livre intéressant, tout ce que j'ai pu lire était assez nul ahah Sinon pour le chamanisme nordique c'est aussi un peu le désert ! Les seuls que j'ai trouvé biens sont les Galdarboks. Pour tout ce qui est magie runique et tout c'est vraiment cool !