tutorial # 16 cómo empezar y finalizar un lomo ancho

[@jairovela3749]

Don Jairo, un vídeito de cómo organizar las neveras 👍

[@miltongarzon9857]

Don Jairo felicitaciones por estas enseñanza desde Suárez Cauca Milton Garzón abastecedor de carnes

[@tutorialesconjairoj2396]

Don Milton es un honor poder servir para todo el q quiera aprender este bonito oficio

[@farleyperez2678]

Muy lindo todo,muy elegante mis felicitaciones, qué tanta maduración requiere ese tipo de corte

[@querobrito7345]

Lo felicito caballero exelente video . Muy bien contenido ..

[@tutorialesconjairoj2396]

Muchas gracias por su apoyo bendiciones

[@jorgecifuentes3786]

Un saludo don Jairo me acabo de inscribir y me a gustado mucho, yo soy nuevo en el tema de la carnicería y quiero aprender mucho

[@lucyteamo5079]

Gracias por el apoyo.....y muy pronto más videos bendiciones

[@luisescobar1461]

Don Jairo un videito cómo despostar el cogote

[@JENNYALVAREZBLANCO]

Explicas muy bien....

[@jorgeluis3753]

Cuales el modo correcto de agarrar el vistesero para aser un buen corte

[@llenisgamarravega8006]

Muy buenas sus explicaciones

[@juliosalazar7184]

Hoy aprendí como trabajar ese corte y sacarle el mejor provecho. Gracias.

[@tutorialesconjairoj2396]

Amigo bendiciones gracias por el apoyo

[@alexnext6899]

Exelente video don jairo

[@carnesfinas1713]

Sigo su canal importante para nuestros gustos, saludos desde El Paso Cesar, Colombia carnesfinas.

[@lucyteamo5079]

Un saludo muy especial ..gracias por al apoyo Muchas bendiciones

[@wilfredoriveravera7280]

Que corte perfecto

[@wilmarhenao1287]

Todos los días se aprende algo nuevo. De usted e aprendido mucha cosita Mil gracias

[@tutorialesconjairoj2396]

Bendiciones

[@manuelguetero4189]

Amigo Mario aquí de cali, felicitaciones por su trabajo,he aprendido mucho de sus cortes...

[@tutorialesconjairoj2396]

Muchas gracias amigo un abrazo

[@juanpaez2788]

Bien lo felicito buena para un asado

[@tutorialesconjairoj2396]

Bendiciones

[@carneselorienteja2132]

Bendiciones don jairo ..vamos con toda la actitud para que logre ser el youtuber que desea ser .. Gracias por sus enseñanza

[@tutorialesconjairoj2396]

Gracias por tanto apoyo y si ahi vamos creciendo ....

[@libardolandinezmorales6134]

Muy bueno sobre todo la parte de las agujas. Pendiente el corte del herradero 🤣

[@maxicuesta8033]

Hola amigo y colega Jairo un abrazo gigante desde Argentina

[@tutorialesconjairoj2396]

Igualmente gracias por el apoyo en mi canal

[@alexsantacruz-y8c]

Buenas noches don Jairo cómo ase usted los chorizos gracias

[@Rizadassalchipapa]

amigo una pregunta que tiene mejor sabor el lomo de aguja o el lomo ancho?

[@lidiasaenz722]

Porque queda chicloso y duro el hígado.Desde Bogotá Colombia

[@juancarloscastilloguerrero5103]

Aqui en Venezuela le decimos solomo de cuerito

[@juancarloserazo9330]

Hola señor Jairo me sirvió mucho su video excelente muchas gracias, podría hacer un vídeo depostando o como se filetear bien una cabeza de lomo cerdo Muchas gracias por su atención

[@jesusacosta3898]

Excelente video 👌

[@tutorialesconjairoj2396]

Bendiciones

[@nestorhernandez5832]

Puedes mostrar como se corta la fibra mas cerca. Gracias

[@alexanderamado6338]

Exelente el dato de la finalizacion del lomo, se aprende mucho de tus videos Dios lo bendiga señor jairo. E tenido inconvenientes en el aprovechamiento de las faldas de costilla y la sobrebarriga , si ud me pudiera orientar que hacer, como exivirlas o que usos se le pueden aplicar. Un abrazo saludos desde cucuta

[@tutorialesconjairoj2396]

Listo amigo ya pronto lo haremos

[@andersonortiz735]

Jairo buenas deberías hacer un tutorial de como se debe presentar oh exhibir cada tipo de corte y costillas

[@JavierLopez-xl4kx]

Saludos desde Moroleón Guanajuato México don Jairo quisiera que esplicara como empezar cada piesa de bistec de res pa que no salga dura y gracias por su tiempo

[@tutorialesconjairoj2396]

Un saludo muy especial...Javier gracias por su apoyo ..y si cada pieza tiene su corte siempre llevándola por el sentido contrario de la fibra ..le invito a ver mis videos en ellos siempre he tratado de explicar... bendiciones...el descargue en especial ya que de ahí sacamos muchas milanesas .. Cómo hay postas finas que realmente toda sale blanda

[@jairocontreras9781]

Excelente corté mi Amigo

[@yoserbarragan3061]

Buenos dias amigo una pregunta com hacer un corte de cadera cual es el derecho

[@norbellyramirezgimenez3328]

Gracias amigo

[@Juancamilo0507]

Amigo jairo que gusto saludarlo

[@juliosalazar7184]

Alguna técnica para trabajar trabajar la cuadrada .

[@pancholagunas4174]

Jairo que marca de cuchillo utilisas para slicer el de mango amarillo el largo?

[@misveteranos8176]

Una pregunta,de una canal de res de 250 kilos,cuanto saldría de carne aproximadamente?

[@Rizadassalchipapa]

cuanto pesa el lomo ancho completo?

[@numanjoserojaschirinos1430]

Mi pregunta si lo empecé desde la parte gorda y la carne me salió dura a qué se debe entonces

[@jameslorza5837]

Excelentes sus videos ...me gustaría saber de dónde sale la sobrebarriga y como se hace el despiece gracias

[@tutorialesconjairoj2396]

La sobrebarriga viene pegada a la costilla o canasto lo demas seria con video le tendre en cuenta ..bendiciones

[@carlospineda7166]

Excelente colega me gustaría un vídeo deshuesado un brazo y una pierna de res sin sacar piezas solo deshuesadas

[@ricardoalfredoharrisonpark6223]

En mi país El Salvador a los primeros cortes se les llama mariposa.

[@garialvarado3210]

Hola don jairo ma llamo james gary soy de costa rica me inquieta no saber cual es la carne de segunda y de primera cual es su diferencia por favor muestreme en un video

[@tutorialesconjairoj2396]

Listo señor James en breve lo estaremos haciendo

[@garialvarado3210]

Muchisimas gracias don jairo un gran abrazo con usted aprendemos mucho

[@jorgeeduardovargasbarragan9748]

Del lomo angosto sale el churrasco q es un poco ma durito y del lomo alto sale ojo de beffe q es más tierna y la carne con grasa interna .

[@emprendetuvictoria]

Gracias 😊 por el video, donde recomiendas comprar los cuchillos?

[@tutorialesconjairoj2396]

Amigo en la 68 con americas

[@alexanderamado6338]

Amigo jairo, que ha pasado no ha vuelto a subir videos

[@tutorialesconjairoj2396]

El trabajo amigo pero ahí vamos gracias por el apoyo en mi canal bendiciones

[@jairocontreras9781]

Mi Amigo donde mandó hacer unos avisos en acrílico que necesito gracias

[@carmensimbana4331]

Buenos días. Jairo me podría indicar lugar en donde puedo comprar el cuchillo de los cortes. Soy de Ecuador. Gracias por la información.

[@tutorialesconjairoj2396]

Buen día colega aquí en Bogotá 68 con Américas... bendiciones

[@carlosestupinan2267]

Buenos días tiene domicilios?

[@tutorialesconjairoj2396]

Si señor ...con gusto

[@Stiiv304]

Hola

[@germanerre]

Don Jairo donde se encuentra su fama?

[@tutorialesconjairoj2396]

Amigo buena noche queda en suba la gaitana

[@germanerre]

Gracias