TUTORIAL CHANTILLY + FIRME ✨ Vainilla Cakes by Luisa Quiroz

Aquí te dejo el secreto para conseguir una chantilly súper firme
Cuando hacemos la chantilly con crema de leche, uno de los problemas que se presenta es que no soporta altas temperaturas ni mucha fricción.
Una forma fácil de solucionarlo es agregando 10% de leche en polvo a la crema de leche.
Por ejemplo 👇🏻
200 gr de crema de leche con alto porcentaje de grasa
20 gr de leche en polvo
18 gr o al gusto de azúcar pulverizada, icing sugar o azúcar en polvo
P R O C E D I M I E N T O
1️⃣ Batir la crema de leche junto con el azúcar hasta medio montar
2️⃣ Agregar la leche en polvo y seguir batiendo hasta que quede firme. Saboriza al gusto
3️⃣ Puedes usarla para rellenos y cobertura
Tips
💡 Limpia y seca bien el recipiente y el globo.
💡La crema de leche debe estar fría, sácala justo para montar no antes.
💡Usa una crema de leche de 34% o más de materia grasa
💡 Si estás en una ciudad de temperatura muy alta, te recomiendo que montes la chantilly en un baño maría invertido.
💡 Puedes llevar a la nevera el recipiente y el globo con que vas a montar la chantilly
Ahora, se que en diferentes partes del mundo el azúcar pulverizada tiene otro nombre, déjame en los comentarios de donde eres y cómo se le llama a esta materia prima. Los leo 👇🏻
Luisa ❤️
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[@axepsiaable]

Gracias por compartir ❤

[@VainillaCakes]

De nada 😊

[@luzduarte5670]

Mil gracias

[@FlorelbaLopezarios]

Excelente gracias 👌

[@anapedroza8309]

Gracias se ve muy rica

[@VainillaCakes]

gracias por ver

[@yennispertuz1543]

Gracias

[@lumaniso]

Gracias por compartir 👍

[@VainillaCakes]

a ti por ver y apoyar

[@CrhistianNova-jp7wg]

Para los que no saben dónde está la descripción: Aquí te dejo el secreto para conseguir una chantilly súper firme Cuando hacemos la chantilly con crema de leche, uno de los problemas que se presenta es que no soporta altas temperaturas ni mucha fricción. Una forma fácil de solucionarlo es agregando 10% de leche en polvo a la crema de leche. Por ejemplo 👇🏻 200 gr de crema de leche con alto porcentaje de grasa 20 gr de leche en polvo 18 gr o al gusto de azúcar pulverizada, icing sugar o azúcar en polvo P R O C E D I M I E N T O 1️⃣ Batir la crema de leche junto con el azúcar hasta medio montar 2️⃣ Agregar la leche en polvo y seguir batiendo hasta que quede firme. Saboriza al gusto 3️⃣ Puedes usarla para rellenos y cobertura Tips 💡 Limpia y seca bien el recipiente y el globo. 💡La crema de leche debe estar fría, sácala justo para montar no antes. 💡Usa una crema de leche de 34% o más de materia grasa 💡 Si estás en una ciudad de temperatura muy alta, te recomiendo que montes la chantilly en un baño maría invertido. 💡 Puedes llevar a la nevera el recipiente y el globo con que vas a montar la chantilly

[@hellenilssaninoolaya7014]

Cuál es el baño María invertido por fa

[@carolinagomez8864]

​@@hellenilssaninoolaya7014 un bol con hielo y agua...

[@olgabeatrisgomezmolina7625]

Muchas graciasssss...

[@g.ceballos3337]

Hola! La azúcar es azúcar glass?

[@hellenilssaninoolaya7014]

@@carolinagomez8864 gracias

[@angelicaescobedo3302]

Hola, dime se puede suplir la crema de leche por chantilly? Gracias por tu respuesta

[@gladysguerra9285]

Hola Luida en varios reels dices que receta en la descripción y no estan. A que se debe?

[@auramaria3871]

Hola en tu celu hay 3 iconos parte de arriba hizquuerda dale clic a los 3 puntitos y te sale un listado el primero es la descripción clic y sale la receta

[@gregoriorosario8761]

Que marca de crema de leche recomiendas???

[@ruthelizabethorellana1896]

gue tipo de leche en polvo usar mil gracias 👍🫶

[@LaVenus-si2ux]

Leche en polvo.

[@MariaJimeno-z3d]

Los ingredientes cuáles q cantidad

[@mariazermeno9688]

En comentarios más arriba vienen las cantidades

[@GLORIAPATRICIATABARESPOS-vz4zn]

Y cual es la crema para la ensalada de frutas

[@GLORIAPATRICIATABARESPOS-vz4zn]

Hola también como se hace con cafe

[@angelaDìaz-t8t]

Y si dura?

[@GemaGlezPerera]

En Tenerife Canarias se llama azúcar glass

[@DianixVargas]

No es igual ...la que tú comentas es azúcar glass y ella comenta que es leche en polvo

[@PatriciaD.D.Venezuela]

Buenas. Receta?

[@luzduarte5670]

Por favor que contidades?????

[@GLORIAPATRICIATABARESPOS-vz4zn]

Para el café oscuro

[@zayrao1030]

Hola, cuál es la receta?

[@GemaGlezPerera]

Azúcar glass

[@juliariffo3890]

Donde esta la receta.

[@ibethzuvirie7807]

A quie le llamas leche de crema nosotros tenemos media crema, no se si sea lo mismo crema o media crema una por muy espesa y la otra es mas ligera no entiendo cuando llamas crema de leche otros nos dicen que son la famosa Chantilly asi que aclracion ❗❗❓

[@Junk67]

No hay receta...😢😢

[@auramaria3871]

si esta da clic en los 3 puntos y enseguida te sale esta en el primer renglón das clic

[@edsonperez9516]

O voy a intentar y luego les cuento.

[@GLORIAPATRICIATABARESPOS-vz4zn]

Que dice un cemsna

[@DianaVacca-zr4xq]

No hay receta