Tutoriel: Comment obtenir des coins droits sur le fondant!!!

Dans ce tutoriel, je vous explique comment obtenir des coins droits sur votre fondant.
Je vous invite à visionner ma vidéo tutorielle sur la technique à l'envers pour réaliser un gâteau parfaitement recouvert de crème au beurre : • Tutoriel: Comment reco...
Recette de crème au beurre meringue suisse: lesucreaufour....
Vous devez avoir un gâteau préalablement de niveau et droit pour obtenir de meilleurs résultats avec cette technique.
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[@sarraben6292]

Merci bcp pour la technique et pour votre générosité

[@Lesucreaufour]

Sarra Ben ça fait plaisir

[@hanobobol8736]

Merci pour tout je voudrai me spécialisé dans les gâteaux de pièce montée qu’elle formation dois je choisir

[@Lesucreaufour]

bonjour, êtes-vous déjà à l'aise avec les bases du cake design? comme l'assemblage du gâteau, les côté bien droit, les dessus de niveau etc?

[@Naj-ya03]

super video comme d habitude!! 😊 vous dessinez sur votre pate a sucre? avec du colorant gel?

[@Lesucreaufour]

Oui il m'arrive de peindre avec des colorant en gel ou a airbrush

[@Naj-ya03]

+Le sucre au four merci pour votre reponse.. vous prenez toujours le temps de repondre cest gentil😊

[@sosslabac3917]

Merci pour votre technique c'est top!! 👍🏻 qu'elle pâte à sucre utilisez-vous ?

[@Lesucreaufour]

j'utilise le fondant satin ice

[@diane-helene3540]

Coucou Sandra...quand tu dis descendre le fondant cest vers le haut du gâteau qui est en bas? Ou vers le bas du gâteau qui est en haut?

[@Lesucreaufour]

Vers le haut qui est en bas 😉

[@diane-helene3540]

@@Lesucreaufour yes je le savais!! en meme temps c est ce que tu dis ... vers le bas!! c est tout couillon !! ;-) mercii sandra

[@jojoccorse5099]

Bonjour, La crème au beurre (ou SMBC?) doit-elle être très froide lorsqu’on pose la pâte à sucre? Ou faut-il laisser la crème au beurre revenir à température ambiante avant de recouvrir de PAS? La PAS supporte-t-elle le froid de la crème au beurre? ( craquage?) Merci beaucoup !

[@Lesucreaufour]

JojoC Corse oui, le gâteau doit être bien froid pour cette technique. Ma creme au beurre supporte cette technique sans problème. Vous pouvez trouver la recette sur ma chaîne KZbin.

[@Sandroucha01]

Merci pour les astuces. Moi je suis une débutante qui se demande si continuer ou arrêter?"

[@Lesucreaufour]

Sandroucha01 il faut être pationné pour passer à travers tout les épreuves et continuer. Qu'es qui vous fait vouloir arrêter?

[@layekingsekoukaba6658]

Comment vous faites votre fonda s'il vous plaît ?

[@Lesucreaufour]

Bonjour, j'achète le mien, j'utilise le satin ice. Sinon, j'utilise la recette de Liz Marek pour de la pâte à sucre maison. Le tutoriel est sur ma chaine youtube juste ici: kzbin.info/www/bejne/eITUXoyVi5WUqqc

[@radiadz2845]

le crème au beurre ne fond psd à force de manipuler avec les mains ? merci

[@Lesucreaufour]

Radia Messaour c'est de la pâte à sucre

[@Lesucreaufour]

Radia Messaour mais la crème au beurre en dessous n'a pas le temps de fondre. c'est assez rapide et le gâteau doit être très froid pour procéder à cette technique. moi je réfrigére mes gâteau toute une nuit avant de les recouvrir de pâte à sucre. j'espère que ça vous aide.

[@fouziaatallah4091]

vous avez acheté ou La pâte à sucre

[@Lesucreaufour]

Bonjour, j'achète mon fondant en ligne ou chez Vincent variété. J'utilise le Satin Ice