Tutu de Feijão com o Chef Geovane Carneiro & Alex Atala

[@raneism]

Acabei de comer um Tutu feito pela cozinheira que mora ao lado do meu sítio no interior do RJ. É impressionante as nuances que giram em torno da riqueza e Brasilidade que encontramos em nosso país . Viva o interior com sua cultura secular .

[@mmrminas]

Sou mineiro, adoro cozinhar. Cozinho só para familiares e amigos. Primeira vez que vejo o tutu com feijão inteiro.... Vou fazer só falta marcar com a galera.

[@soakater]

Senhor Alex Atala, também tenho ascendência árabe amo lentilha com arroz e cebola caramelizada, aí (vem mais) frito um ovo com borda dourada coloco encima, amo também jiló não falta aqui em casa. Talvez não possa ir ao Dom, mas desejo (de prima pra primo) todo sucesso do mundo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@franciscoflavioflorindo2562]

Boa tarde nossa esse feijão deve ser tudo de bom sou seu fã também 🤗 para todos aí Francisco Flávio de Caieiras SP

[@georgeveiga6902]

Show de bola essa receita.. Chef Geovane incrível.. 👏👏👏

[@damatarj]

...vim pelo @umdois 🍁 Atala, vc é o cara ! Cozinho na minha casa como vc cozinha na sua... carinho e amor na panela... eita laric@ boa !!

[@fernandoleal2654]

Muito "bão"! 👏🏿👏🏿👏🏿

[@mariaisildinha902]

Adoro as receitas do chefe Alex Atala. A dignidade e o respeito que ele tem com seus chefes é encantador. Só nos faz ter mais admiração ainda! ❤

[@reversao]

Tutu de feijão!!!!! É muito bom!!!!

[@joaocleber6672]

Vocês poderiam ensinar a receita da pimenta em conserva, parabéns pela receita!!

[@rozimerelima]

Maravilhosa receita. Vídeo muito rico e quanto aprendizado... Atala nos surpreende com tanta elegância diante da simplicidade. A amizade, o profissionalismo e a experiência do Geovane que ele carinhosamente compartilha conosco, abrilhanta ainda mais esse parceria e nos aproxima da mesma forma. Deu água na boca. Parabéns Chef's. 🫘🌶️🧄🧅🤎

[@decodeoliveira5410]

Sou de Curitiba, o chefe Alex Atala e o Geovane na cozinha juntos, dão vida para a receita, a gente se emociona,

[@luizfagundesjunior4704]

Prefeito shows parabéns Geovani parabéns Atala vcs são chefes feras na cozinha. Espero um dia ir ao Dom pra provar os maravilhoso pratos de lá. Deus os abençoe ricamente forte abraço

[@delainemarson6098]

Farei no fds!!! Obrigada Geovane!!! 😍

[@grimaldelins7044]

Bom dia, Alex assisto todos seus vídeos, adoro cozinhar preciso fazer um curso , Deus me deu tudo e joguei tudo fora para vc ter uma ideia fui de mensageiro a diretor de hotel, prefeito da minha cidade, mais hoje o que me dar prazer é cozinhar que uma arte muito difícil onde vc pode criar pratos infinitamente, e quero falar que vc transmite ser uma pessoa muito boa,parabéns.

[@sandra-jm6nh]

Essa receita de pimenta me salvou, morro de medo de fazer..as minhas sempre estragam ..Vou tentar desse jeitinho mesmo. muito grata

[@luizdegrande711]

Pé de porco faz maravilhas com feijão ou grão de bico. Cozinho o pé de porco fracionado na pressão por 30 min, abro, acrescento o cereal e volto à pressão por mais 20 min. Depois disso deschavo o pé de porco e refogo tudo com os temperos que estiverem ao alcance de todos os dedos da mão.

[@RamonesCleris]

Amei.... Essa receita tinha que ser exposta no MASP ❤....

[@martacastro5276]

Dois maravilhosos! Ameei a receita!Figura humana muito simpática o Giovanni

[@marcosekat]

Sempre que posso assisto seus videos Chef. e por falar em Tutu fiz ontem. Adoro feijao e gostei da dica do pe de porco. Parabens ao seu sucesso

[@franciscoximenes662]

Parabéns chefs, vou acrescentar o pé de porco. sem dúvida, vai ficar melhor!

[@dianamartins9684]

Vocês merece todos os aplausos não só pela receita mais também pela simplicidade❤❤

[@NoharaMa]

Amei o segredo do feijão do Dom! Ja to indo comprar pé de porco kkk

[@deusaruizmateus9630]

Várias dicas em uma receita ❤ Eu amo pimenta, tutu de feijão e coentro

[@QUYRON65]

Pimenta probiótica🌹🌹🌹

[@tjvilaca]

Parabéns pelo trabalho!!! Prosa com conteúdo e muita aprendizagem. 💥🧠!!!

[@leonardom.5250]

Mais receitas e histórios com o Geovane Carneiro, por favor.

[@renatopimenta558]

Excepcional o nível de respeito e troca de informações entre os chefs. Muita informação, muito conhecimento e acima de tudo, muito sabor. Parabéns

[@reginasalazar8979]

Alex Atala, gênio do sabor❤

[@jotamelo3264]

Fantástico!!!

[@micheldrovetto5509]

Deu água na boca. Vcs são fodas! Obrigado pela receita

[@roseaneribeiro6396]

Que receita simples e maravilhosa, vou fazer pra meu marido Jamaicano, ele adora a farinha de mandioca do Brasil e tudo que é feito com ela.

[@jorgeoliveira7088]

Em Portugal também se faz picante em conserva.

[@michelle_milletoves5385]

Será q vcs conseguem nos informar sobre a proporção do vinagre e cachaça na conserva da pimenta? Se fosse possível passar a receita com as medidas… seria incrível!!! Saudades da minha avó! Ah, se ela tivesse por aqui, eu faria com ela essa lindeza de conserva! Ela amava demais! ❤

[@guilhermelyralisboa2677]

Tem um vídeo no KZbin do chef Atala, ensinando pimenta em conserva.

[@michelle_milletoves5385]

@@guilhermelyralisboa2677 vou conferir! Obrigada!!!!!

[@FlaviaFonseca-q8c]

Que delicia de video! Amooooo pé de porco mas nunca o cozinhei com feijão. Quantas dicas preciosas! 🙌😋 Muito obrigada chefs 🥰

[@rosanabruno5878]

Muito bom ver vocês fazendo o Tutu , e dando todas essas dicas sobre pimentas ! Aqui em Minas, fazemos com a farinha de mandioca mesmo. O feijão é moido, não é inteiro. Em cima do Tutu, para finalizar, coloca-se pedaços de linguiças fritas e cebola em fatias. Fica divino !!!! Mas, é interessante essa versão, vou fazer aqui com certeza! Estou em BH. Abrs.

[@ncmilla]

Sensacional

[@sandracamargocosta500]

Minhanossinhora! Que aula! Pena que sou incompetente...

[@reginaldorodrigues9509]

Otima receita

[@silvianogueiradecarvalho3211]

Gente, esse Geovane é demais

[@marcosferreira3793]

Só uso feijão carioca em respeito ao tutu feito pela mãe que é o melhor de Minas e do mundo!! ❤❤

[@raphaelbarrosalves]

Beleza pura. Daria para dizer qual a proporção óleo, vinagre e cachaça?

[@antoniaegui3557]

Obrigada pelos ensinamentos

[@alexandreferrari4059]

Gosto de tutu marrom, nunca vi com feijao preto

[@angelamay4308]

Chef Geovane, me ajuda. Eu amo pimenta de cheiro, moro na Alemanha e no verão eu planto elas no meu jardim, quando chego o inverno fico sem…… será que a conserva de pimenta de cheiro fica gostosa?

[@valeriabianco858]

Meu sonho é conhecer este restaurante . Um dia ainda vou.🎉🎉🎉

[@waldeirmartins9740]

Turu de feijão com um ovo mole hummm bom demais

[@io3988]

Mestre fazer um acarajé por favor, com o Chef Geovane

[@gabrielbudoya4555]

Chef, nesse exemplo, se uma pessoa não come o pé do porco por restrição/religão, a receita é alterada para o cliente? Abraços, amo seus vídeos.

[@guimalteze21]

importante lembrar: a consistência do caldo, se for um pouquinho + líquido vai ajudar a mandioca na liberação da goma da mandioca, q é o + importante!

[@danielsales5687]

Excelente receita mas tutu pra mim tem que ser com feijão batido

[@mariacristinacibeti8580]

Sempre fiz tudo com feijão marron

[@TioPew]

da muito trabalho fazer só uma porção, quando eu faço , faço logo uma panela pra 5 pessoas. hehehhee

[@didikotait]

Atala....Se vc colocar um pouco de pomarola, mas tem que ser daquele em lata, a textura do tutu vai permanecer a mesma, mesmo depois do tutu esfriar...

[@luizrobertotelles2686]

Chef, é possível trocar o pé de porco pelo mocotó?? Não daria na mesma?? Como sou Adventista não comemos carne de porco, portanto fazer essa receita torna-se mais complicada, vocês usam o Bacon, não sei se é ou não possível, pensei em usar a pele do frango frita, é possível??

[@juliocesarbarbosa3896]

Ola Luiz, uma alternativa em relação ao pé de porco em relação ao colágeno, é utilizar o pé de frango tbm muito rico em colágeno, vai alterar o sabor da receita apresentada no vídeo, mas acredito que ira atender sua expectativa em relação a sabor e textura. Saúde e sucesso sempre!!

[@adcleides]

Despretensiosamente a decoração com a pimenta de cheiro lembra uma rã amazônica.

[@fernandomaiello61]

O feijão fica bem escuro, é feito o demolho?

[@jorgeferreira9731]

O meu tutu eu bato o bacon no mix

[@marcoantoniobatistadeolive7927]

O pé de porco não é aquele salgado dos pertences da feijoada. É pé de porco sem salga. Correto?

[@aleourinhos]

Caldo de feijão tem que ser grosso... consistente ... já da para fazer um TuTu... pra matar a fome de quem está curingando na cozinha...

[@mariaritamattos7803]

Eu fiquei na dúvida se é pé de feijoada ou in natura!

[@mariorio2768]

Grande comentário, eu coziinho assim, ao contrário dos chefes de cozinha, vc extraí mais sabor do alho assim A água da cebola evita a queima do alho, basta adicionar a cebola bem picada, antes do alho começar a douraar

[@guimalteze21]

ah! a farinha não pode ser de supermercado, comprar em Casa do Norte

[@sandrogomes7523]

Opaaaa fui um dos primeiros a curtir

[@marcelonazario5070]

👍🦎👽🦖✌

[@Simonelferraz]

Realmente o feijão do DOM é melhor que o da minha mãe 🤭 que ela nunca leia isso. 🤣

[@rafaelneuppmannferes3634]

TUTU, SEMPRE COM FARINHA DE MANDIOCA

[@JenniRamoss]

Prefiro com o feijao carioca, no mais, a receita tá 🤌

[@cristianebarros7467]

Delícia pé de porco no feijão 😋

[@ritacantarino7658]

Que delícia!!!!

[@heliosabioni5890]

Nao acabei de ver ainda, se nao tiver ovo cozido picado em cima no final nao vai tirar 10

[@ElderCristhian]

Pimenta cobra

[@mariarosadelima7870]

Amo, mas a diabetes e colesterol gritam

[@izabellima5373]

Eu sou uma fã sua. Sou uma cozinheira amadora, mas com o devido respeito, esse negócio de vc experimentar a comida e voltar a se servir com o mesmo talher não é legal. Vejo que o pessoal que vc convida não faz isso. O Geovane não fez. Mas vc fez. Não acho legal, não faço isso na minha cozinha pros meus amigos. Experimento na mão ou se for colher lavo ela primeiro pra depois mergulhar na comida que todos vão comer. Me desculpe de novo, pelo comentário, mas não aguentei!

[@gabriemontagna]

s

[@luisubedoni]

Com certeza deve estar bom, mas tutu é feito com feijão batido... essa receita seria mais um virado de feijão

[@erikanardelli5761]

Alex atalaia você ensina tantas técnicas legal, ótimo mais existe uma técnica que desde sempre aprendi não experimentar a comida e voltar o talheres devolta na panela isso ficou muito feio. Pior depois provar da uma batida na panela😮

[@MsRafael42]

Tu queres é lulas

[@waldaleite8345]

Delícia!!!!

[@joenecampos958]

Tutu estragado com o coentro. 🌿! 🤢