전라도식 김장김치 맛있을수 밖에 없어요 /절임배추 40키로 양념비법 /배추 25포기

[@숲속의아침-n9t]

사모님은 전생에 나라를 구했나~이런 야무진 남편이 맛나게 멋지게 김장도 해주시고 참말로 행복하시겠네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@라일락라일락-y6e]

안녕하세요 먹쇠님 ^-^ 김치 담그시는 유트브에서는 최고의 명장이십니다 전라도 광주가 고향인데 어렸을때 엄마 김치 담그시는것과 너무나도 똑같아서 깜짝놀랐습니다 우리 엄마가 그립고 보고싶네요 ㅠㅠ 건강하시고 좋은음식 만들어서 공유해 주세요 하시는 사업 번창하시길...🎉 감사 드립니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

응원감사합니다 시청해주셔서 감사합니다

[@빈들판]

배추가 대박~겁나게 좋아요👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@이미정-c9c9w]

선생님 따라 김장할려고 준비중입니다 맛잇어 보여요. 굿!!!!

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@랑-l3p]

유튜브 김장중에최고. 잘보고갑니다.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

칭찬감사합니다

[@이성희-h3k]

20킬로 영상 보며 40킬로 양념 만들 생각에 머리 아팠는데 이렇게 다시 40킬로 김장 보려 주셔서 넘넘 감사합니다 정말 수고 많으셨어요~^^ 이번 주말에 김장하는데 이대로 똑같이 해서 올 김장은 꼭 성공하겠습니다♡

[@먹쇠TV요리하는셰프]

성공할것입니다 시청해주셔서 감사합니다

[@이경애-k5p]

사장님 판매 안 합니까

[@꿀잼-n8d]

40년동안 김치 담그는거 본것중 이분이 양념과 절임배추 최고입니다 너무먹고싶어요 김치한통30만원에 구매하고 싶을정도

[@먹쇠TV요리하는셰프]

칭찬 감사합니다

[@가산-b3c]

사먹고 싶어요

[@최정미-u8h]

저는전라남도 완도가 고향 친정인데요 79년 결혼해서 경기도에 45년동안 살고 첫해 주위분들 김장 하시는걸 보고 놀랐습니다 무채를 배추보다 많이 준비하는걸 보고 채 김치 하는줄 알았더니 배추소로 넣더라구요 저도 그렇게 따라서 해보니 배추김치가 물김치같았어요 무에서 국물로양념이 싯어져서 이상했어요 우리딸이 초등학교 입학하고 완도에 갔다와서 외할머니 김치처럼 해보라고 해서 사장님 하시는것첨 육수만들고 찹쌀 죽만들고 식혀서 섞어서 갖은양념 넣고 만들기 해서 지금도 결혼한 딸 아들 김치는 책임지고 있어요 멸치젓 고추가루 고향에 구입해서 만들고 있어요 배추 잘 저려젔네요 전라도 김치가 그래서 감칠맛이나는것이지요 100점 드림니다 정어리젓갈 맛있겠네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~ 감사합니다

[@기기기-g5d]

황석어가 조기지 정어리가

[@현송인]

다...이유가있어요 곡창지대와 곡창자대아닌곳의김장차이는 ㅊ찹쌀이예요 찹쌀은 젓갈과함께발효를돕기때문에쓰는데요 충청이북에서는 날이차가와요 그래서 김치를한다하면 무채랑 담백한젓갈을많이씁니다 개성김치랑 전라도김치랑 극에서극입니다 개성김치는깔끔한맛이죠 무채가많이들어가니 저절로김치에서 물이나오니 익을수록시원담백한맛이나고 국물에밥말아먹고국수도해먹어요 반면 절라도김치는 푹절여요 길게는24시간까지절이구 24시간까지물기를쪽빼요 숨이완전히죽은상태에서 멸치진젓국으로 찹쌀죽쒀서양념은거의똑같이씁니다만 무채조금양파채조금 배조금당근조금사과도조금씩곱게채썰어여 그런다음쪽파갓청각 미나리를쫑쫑썰어서죽과함께김치소를만드는데 소를넣는개념이아니라죽죽발라요 이런김치에맛들이면 다른지방김치맛 몰라요 진한맛의전라권김치는 전라권에서나고자란사람만이만들어요 지금은 혼합이되서 진한맛보다는담백하고개운한맛을좋아하는데 순수전라도사람들은아직도 전라도오리지널김치를찾아요

[@바다-u3x]

시댁 전남 난경북 내륙지방~~~ 바짝 절여서 속을 싱겁게 넣으면 국물이 거의 안생겨서 양념이 처음 속 넣을때처름 그대로 있쥬 멸치액 내린거 중하새우젓 갈치젓 청각 사과 배 건고추불리고 풋고추 양파 부추~~~등등 속을 많이 넣어요 여름꺼는 간을세게 양념적게~~~ 가정마다 다 다르쥬 전라도는 맛있다는~~~?

[@초록버들]

잎이 겹치치않고 쭉쭉뻗고 속이 노란게 정말 맛있는 배추네요 솜씨좋은 분들이 담으니 최고로 맛있을듯요 저배추 진짜 탐난다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

방문해 주셔서 감사합니다

[@연꽂-i2w]

이분영상을 이제서야 봤네요 저도 전라도라 영상시청하다보니까 옛날맛 그대로네요 짱영상굿 이분영상만 봐야겠다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

즐겁게 봐주셔서 감사합니다.

[@김순희-s5m]

먹쇠님 김치 야무지게 잘담구 시네요 감사합니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@내강아지-t4w]

아따맛나겠다 나도전라도곡성이요 토요일날 75포기 김장했네요 저는젓갈최소5년은묶혀서 안끓여도비린맛없이 바로 사용했더니 맛이 개미가 참좋아요🎉

[@먹쇠TV요리하는셰프]

진맛이입안에 소용돌이치지요 많은양 수고많으셨습니다

[@김수경-l5d]

샘 최고요^^ 침샘 폭발!!❤❤

[@박문주-f1v]

제가 여태 본 김장 레시피중 최고 이십니다~🎉❤👍 안맛있을수가 없습니다~💯

[@장희빈-p5u]

김장하느라 수고 많으셨어요 많이 배워 갑니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@여성이명숙-i7e]

양념준비 모두모두 백점 이백점이고 부럽고 많이 많이 배웠는데요 내년에는 따라해보겠습니다 아쉬운것은 배추가 조금만 덜절여졌으면 쉽내요 영상 너무너무 감사합니다 처음 영상 시청 했는데 구독하고 갑니다 꾸벅 인사드립니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~피드백 감사드립니다

[@김명선-x5l]

여테 김장 프로 많이 보는디 아 정말 깔끔히 잘 하십니다 . 최고 !

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@황지원-k5c]

최고. 잘 하시십니다요 최고. 최고 🎉🎉🎉

[@먹쇠TV요리하는셰프]

격려 감사합니다.

[@김용분-f2o]

배추 진짜최고 입니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@손미경-v5n]

김장 김치 넘 먹고 싶네요 정말 최고입니다^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@소은-i7d]

김치가 엄~청 맛있어 보입니다.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@가산-b3c]

엄청 맛있을꺼 같아요 부럽습니다 저도 내년에 도전해보고 싶어요~

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@홍신애-w7g]

김장김치 엄청나게 맛나겠다 잘보고 갑니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

방문해 주셔서 감사합니다

[@김준희-n3h]

맛있겠어요 양념내스타일~^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

방문 감사드려요

[@나를두고]

굴김치 3일후부터 먹으면 꿀맛입니다 진짜 맛있게 담으시네요!!^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~감사합니다

[@김영한-b7j]

정말 진심이 담긴김치입니다 사고싶어요❤🎉🎉🎉😅

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@곰돌이다예]

김장할 생각하니 벌써 허리가 아픈듯ㅋㅋ 남편이 해주는 김치?전 살아생전 못먹어보겠죠~^^ 한포기 먹고싶은 소원입니다🙏아니 한조각만ㅎㅎ🙏😊👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시작하면뿌듯합니다 맛있는김치위하여!!

[@김향희-x7h]

진짜 맛있을수밖에 없네요~~찐이에요😂

[@박미화-f6x]

일잘하시네요 맛있겠네요 영상참고해서 맛있게 만들어볼께요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네 감사합니다 😊

[@에키나]

저도전라도출신여라 젓갈많이들어간김치~끝장나부러요👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@박태순-m2z]

명품 김치 입니다 그냥 밥이꿀꺽 젓산균 때문에 장건강에 좋아요 굿 👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@youmc7867]

먹쇠님 전라도김치 래시피 역시 짱! 입니다~ 든든한 쉐프님 감사합니다~^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

제가 더 감사드립니다

[@소은-i7d]

세프님 대단히 수고많으셨습니다 맛있게 많이드시고 건강하세요.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네 ~감사합니다

[@naminkeun]

저도 3일전에 김장했어요. 맛있게 먹고 있습니다.

[@숙-m9c]

완전 짱입니다 내가 찾던 체널~👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@몬스테리아]

먹쇠님 사모님은 너무 좋으시겠아요 ㅋ

[@먹쇠TV요리하는셰프]

예 감사합니다

[@가경리-w3o]

맛없을수없겠네요 잘보고감니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@지윤-e1v6m]

최고입니다. 너무잘하셔요 정확한계량 레시피 감사합니다. 시레기코다리찜도 기대해볼께요. 감사합니다 구독 좋아요 알림설정누르고갑니다❤❤❤❤

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시레기 코다리찜 기억하겠습니다

[@이옥자-i2k]

끝내주기맛있네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@소울메리]

배추김장의 진리를 전달하는 먹쇠셰프님 맛깔나게 잘 봤습니다. 욕봤소~!!!

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김순옥-r3n]

김치보기만해도맛나겠습니다 싱싱한재료에 맛나는양념 먹고싶어요 잘배웠습니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@장혜경-s7y]

넘 맛있어보여요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@뙤끼뙤끼]

넘 멎찌십니다~ㅋ 김장 다시ㅈ하고 ㅉ싶 으 오 ~~~

[@ehgg7896]

절이는 통이 맘에 들어요. 서서 하는 작업장 좋아요. 잘 봤습니다.👍😍👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~감사합니다

[@원송연wom]

찐이다ㅏㅏ......👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@햇살-b7y]

사장님 배추농사 짱 입니다요잉 배추 쥑이집니다잉~최고

[@먹쇠TV요리하는셰프]

예 감사합니다

[@정경애-s9p]

우와진짜대박😂😂😂

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@미로-z8f]

요리도 잘 하시고 청결하시기까지

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해 주셔서 감사합니다

[@이계순-m2x]

역시! 먹쇠님 레시피는 따라올 자가 없는것같소 김장김치는 요런 레시피가 최상 아니것습니까~~ 진짜 최고요~~엄지척 입니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

응원 감사합니다

[@은하수-d3z]

김치대박 ~~^^ 김치 주문하고싶네요

[@해오름-c7z]

아따 맛있겠소잉 ㅎ

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@YONGCINE_LOG]

저희집 배추도 아주 잘됐더라고요~ 김장할 맛 났습니다 ㅎㅎ

[@먹쇠TV요리하는셰프]

다행이네요.감사합니다

[@김미영-t6k5h]

꼼꼼한 설명 감사합니다. 배추가 고소하게 생겼네요 달달한것이 맛있겠어요 유익한 영상 감사합니다^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

방문해 주셔서 감사합니다

[@최정순-d2d]

먹쇠티브이.님께서김장다하시고.사모님께서는음청편하시겠어요.❤❤❤❤🎉🎉🎉

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@강아름-r6t]

최고 최고 최고 잘배우고갑니다❤

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~감사합니다

[@정연원-i1e]

참 잘했어요!100점!

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@미연-w6h]

겁나 맛있것소 ~

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@김순례-w3e5b]

아따~참말로일많타 일많아 에효 수고하신만큼 정말맛있겠네요 최고입니다 ❤

[@먹쇠TV요리하는셰프]

예 감사합니다

[@배혜숙-f4y]

난 청각을 왜 꼭 넣어야하나 전 청각씹이는거 참 싫어하거든요 청각 안넣어면 김치맛이어떠한지 꼭 들어가야하나요 진짜 색감도 봐도 맛나겄네요 역시 전라도가 음식이 증말 맛있더라구요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

청각 식감이 싫으시면 갈아서 넣어도 됩니다 청각은 시원한맛을 위해 넣습니다 청각을 싫어하시면 안 넣으셔도 됩니다

[@구순옥-c6l]

맛있겠다.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@유학순-j2e]

배추속이 정말 딱이네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네~ 참 기분이 좋았습니다

[@감꽃]

정말 맛있는 김장하시네요 비타민 뿜 뿜___

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@장희빈-p5u]

저라도김치 한번 먹고싶네요. 끝내주는 맛일거 같네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

항상 시청해주셔서 감사합니다

[@전영자-c2b]

감사합니다 수고많이하셨구요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@박종옥-s9o]

억수로 맛나겠어용 군침이 도네요 수고하셨습니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@전명희-s8m]

감사해요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

제가 더 감사합니다

[@김명선-x5l]

뿌리라고 표현이 해야지라요 ㅎㅎ 너무 잘 하십니다.

[@이성분-i7z]

❤ 잘했구만

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@김숙자-n6p9e]

김치 제대로 하시네 여 배우고 갑니다.감사 드립니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

제가 더 감사합니다

[@sweetbini]

배추부터 김장 재료까지 진짜 최고네요 유튜브 김장 김치중 최고예요 하나하나 정성가득 명품 김치네요 맛있는 김치 드시는 분들 복받으셨네요 부럽습니다 먹쇠님 최고👍 바로 구독 좋아요 들어갑니다🫶😅

[@먹쇠TV요리하는셰프]

응원감사합니다

[@chunseokseong7412]

Iùùuuuuuùùuùuùuuuuuùuùuuuuuuuuuuuuuuuuùuuuuuuùuu

[@user-pr3ht6jr5vmk]

구독을 안 누를 수가 없네요. 전라도 김치만드는 법 잘 배워습니다. 저도 올해는 무채를 많이 하지말고 갈아서 해 봐야겠네요. 그런데 청각맛은 몰라서 올해는 패스하고 나머지 양념들은 따라해 보려 합니다. 어쩜 그리 김장을 잘 하시는지요. 감사합니다.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@swjm0009]

설명이. 너무 좋네요~ 봐도봐도. 저는 무리네요. 머리로만 아는 현실~ 맛이 왜 안되는지 ~

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@원순남-g1d]

요리사이신가봐요 너무맛있게담으시네요 최고

[@먹쇠TV요리하는셰프]

예 감사합니다

[@몬스테리아]

배추농사 대박이내요😂

[@먹쇠TV요리하는셰프]

방문 감사합니다.

[@정정순-m5z]

사장님 쌈사먹게 1나만파세요

[@세리-r3m]

남성분께서 이리도 김치를 여자보다도 잘하신가요 부럽습니다 김치맛좀 보고 싶어요

[@박주은-t4j]

정말 제대로된 김장이네요~지금까지 본중에 최고짱~입니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

과분한 칭찬 감사드립니다

[@sookheelee9082]

저댁 마님은 편하 시겠어요 남편이 다 해주시니

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@이름석자석자]

최고 👍 남편 행복하세요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@k22-48heaven]

밀가루풀 👌

[@byli29-j1w]

유튜브 김장중에 최고영상입니다 보는내내 힘들었습니다 굴 바구니 완전 멋스러웠어요 김치 절구는 통 기가 막힘니다 사장님 뒤 늙은 호박 캬.. 정겨웠어요 구수한 말투 .. 영상 최고 였어요.

[@먹쇠TV요리하는셰프]

과분한 칭찬 감사드립니다

[@행복한바다-h5n]

참!! 맛깔나게도 담으시네요^^ 세프님 김장김치 최곱니다~~😂😂

[@먹쇠TV요리하는셰프]

응원감사합니다

[@영자-l3y]

제대로 절여졌네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

네 제대로 절였습니다

[@휴락-k7p]

최고이어리라

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@꽃마리-b3r]

부모님 계실때는 400포기씩 김장했었는데 김장 안한지 10년이 넘었어요 세프님 구독하고 영상 열심히 보고 신랑이랑 젓갈부터 사왔어요 올해는 세프님 따라 20키로 보전해볼려구요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@유어스-d5f]

맛있게 보입니다 먹쇠님 건승 하십시요😊

[@먹쇠TV요리하는셰프]

응원 감사합니다😊

[@박재화-x4u]

감사합니다 🎉

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@qqqwqqqw-ji9to]

좋인요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@moonys9485]

늘 잘 보고 있습니다 김장하는 프로중에 최고인듯합니다 혹시 굴은 어디서 구입하신건가요?

[@먹쇠TV요리하는셰프]

재래시장 수산시장 간혹찾으면있습니다

[@moonys9485]

@@먹쇠TV요리하는셰프 아 그런가요? 감사합니다

[@카르마-s2s]

헐 먹쇠님 진짜로 배추 농사도 잘하셨네요 음식만 잘하시는줄 알았는데 농사도 잘하시네요 오늘도 전라도식 김장김치 만든법 잘 배웠어요 감사합니다

[@먹쇠TV요리하는셰프]

칭찬 감사합니다!

[@이복순-i7h]

밀가루로 풀을쑤네요 찹쌀 안하고요

[@박금화-y6u]

남자분이김장을제대로아시네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

감사합니다

[@햅쵸]

영상만봐도 군침이도네요~ 배추도 기가막히고~정말맛있겠어요!~~ 저도 쉐프님 영상따라 이번주말에 15포기 해보려고해요~ 궁금한점이 있는데요~ 멸치진젓은 만들어둔것이 있는데 황석어젓은 얼마전에 처음사봐서 숙성이 안되어있더라구요~ 그래도 끓어서 같이쓰면 맛이괜찮을까요? 아니면 1년놔뒀다가 내년에 써야될까요;;

[@먹쇠TV요리하는셰프]

젓갈은 숙성이 돼야 제맛을 볼수 있지 않을까요

[@햅쵸]

답변감사합니다^^~ 저는 경기도출신인데 어릴때부터 전라도김치가 너무맛있어서 쉐프님 영상보면 침이 너무고입니다ㅎㅎ 나이 불혹에 김장새내기라 영상 찾아서 공부하다 구독누르고가요~ 젓갈 종류별로 미리 넉넉히 사서 숙성시켜 둬야겠네요!

[@김준희-n3h]

사모님한테사랑받겠어요 대한민국에남자분이저렇게해주시는분몆분있을까~^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

칭찬 감사합니다

[@영자-l3y]

사장님말씀이 더맛나요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@우성희여자]

밀가루를넣는다는것은 처음듣네요 가을무우김치에도 밀가루풀쓰나요 저는무우김치하면 시원한맛이안나네요 남들은 깔끔하고 시원한맛이나던데요 어떻게 하는지 모르겠네요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

밀가루풀사용해보세요

[@우성희여자]

@먹쇠TV요리하는셰프 감사합니다

[@angel-bu7ey]

우거지 겉잎은 김장배추 절인물을 버리지 마시고 그물에 우거지 겉잎을 절여서 보관하셔서 감자탕 만들때 넣으시면 아주 맞있습니다

[@버들이-d8z]

너무맛있게 담그시는것 같아요 새우젓 구매할수있나요?

[@먹쇠TV요리하는셰프]

죄송합니다 저희는 판매는 안하고 저희 사용할 양만 담그고 있습니다

[@보아-g8h]

이미 김장 담았는데 이 방법으로 하면 맛은 보장이 될 듯. 한 포기만 주심 안될까요? ㅎㅎㅎ

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@미로-z8f]

축하드립니다.🎉농사는 그렇게 지어야하는데 유기농으로 지으려고 하다보니 잘 안됩니다.방법좀 알려주세요~~^^

[@먹쇠TV요리하는셰프]

ㅋㅋㅋ 저도 초보농사군입니다 열심히 공부하면서 하고 있습니다 칭찬 해 주시니 힘이 납니다

[@미로-z8f]

이정도면 초보가 아니신데요? 부럽습니다. 음식도 척척.농사도척척.퇴비는 뭘로 사용하시는지요?

[@김설빈-e9x]

나도 완도 사람 인데요

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다

[@코스모스-h6u]

이분배추김치 사먹고 싶내요

[@young2582-b7f]

와ㅜ😅😅😅😅😅

[@먹쇠TV요리하는셰프]

시청해주셔서 감사합니다